动物科学考试重点-家畜环境卫生

名词解释：家畜环境外环境之分。家畜环境卫生学掌握、保护和改造环境技术的措施的一门学科。环境应激：家畜对干扰或阻碍机体正常机能的内外环境刺激，产生生理和行为上非特异性反响的过程。临界温度：当气温下降散热增加时，物理和行为调整无法使动物保持体温正常，必需提高代谢舒适区：在等热区的下半部偏上有一区内畜体代谢产热刚好等于散热，不需要物理调整，而能维持体温正常，家畜最为舒适。温室效应：CO2阳伞效应〔统称为”引起的。它对太阳辐射有猛烈的吸取作用，从而对地面产生冷却作用。水的硬度：是指水中的钙、镁等盐类的总含量，铁及其他物质也占一小局部。露点：空气中实有水汽量不变，压力不变，当气温下降到使水汽到达饱和状态时，该温度称为露点。气温日较差：一天中气温最高值和最低值之差。气温年较差：最高月平均与最低月平均温度之差。：畜牧生产过程中，由于可以产生多种有害气体、粪尿、尸体、鸡的死胚与蛋壳，对人类环境产生了肯定的危害。而在畜产品中由于某些元素的累积和富集、药物的残留，也可对人类安康和生命产生肯定的危害，二者统称。污染：有害物质的排放，超过环境的自净力量所允许的量，则称之为污染。生物富集：是指有些物质通过食物链在各生物体之间传递过程中，其浓度渐渐增高。：自然界通过物理、化学和生物学方法，对有害物质具有肯定的去除消害、降解、转化、灭活作用的力量。称作红斑作用。17.COD：化学耗氧量是指在肯定条件下，以强氧化剂如高锰酸钾、重铬酸钾等氧化水中有机物所消耗的氧量。BOD：生化需氧量指水中有机物被需氧性细菌作用消耗的溶解氧量。其次通过加强或减弱汗腺和呼吸活动，查找较舒适的小气候环境和转变姿势等，以增加或削减热的放散来维持正常的体温显汗蒸发：出汗多时，常见皮肤外表有水滴残留，故又称为“显汗蒸发”入射角：畜舍地面中心一点到窗户上缘〔或屋缘〕所引的直线与地面水平线之间的夹角。透光角：畜舍地面中心一点向窗上缘〔或屋缘〕和下缘引出两条直线所形成的夹角。：是指动物在炎热潮湿的环境中，机体散热困难，体内蓄积热增加，导致体温上升，引起中枢神经系统紊乱而发生的一种疾病。：由于在阳光下暴晒过久，头部缺少防护，突然发生高烧、耳鸣、恶心、头痛、昏睡、怕光刺激等现象，这便是日射病。简答：水源的种类及其卫生特点?地面水特点A受污染时机多，浑浊度大，细菌含量较高；B水量较大，水质较软；C自净力量强，取用便利；D受季节性降水影响较大。地下水特点A比较清洁，透亮，细菌含量少；B由于地下水外表有一层土层掩盖，因此，污染的时机较少，而且便于进展卫生防护；C由于通过土层时溶解了大量的矿物盐类，往往使水质变硬或铁等元素含量过高；D溶解氧较地面水少，自净力量差，一旦受到污染，消退极为困难。降水特点本应是很清洁的，但当其在大气中分散和降落时，往往吸取了大气中的各种杂质及可溶性气体，因而易污染；收集困难，储存不便，水量水质难以保证。除水源缺乏的山区或缺乏淡水的沿海外，一般地区不宜用作饮用水源。北方有些干旱地区以窖水作为水储藏，水质多不良。畜牧场厂址选场要求?足根本的生产要求；足够大的面积；适宜的周边环境书1123.畜牧场的功能区分?生活治理区 办公室、接待室、会议室、技术资料室、化验(2)关心生产区 主要是供水、供电、供热、修理、仓库等设施(3)生产区 主要布置不同类型的畜舍蛋库挤奶厅乳品预处理间羊剪毛间家畜采精室、人工授精室、家畜装车台、选种展现厅等建筑(4)隔离区 隔离区内主要是兽医室、隔离畜舍、尸体解剖室、病尸高压灭菌或燃烧处理设施及粪便和污水储存与处理设施。畜产公害的起因?2345畜舍的通风方式有?①自然通风是指不需要机械设备，借助自然界的风压、热压而产生的空气流淌。②机械通风负压通风正压通风联合通风畜舍中有害气体的措施?学进展畜舍建筑设计日常治理(准时清理粪尿、污水留意畜舍防潮)勤换垫料与垫草适当降低饲养密度建立合理的通风换气制度在粪便中参加化学试剂削减有害气体产生承受微生物活菌制剂降解有害物质合理协作日粮和使用添加剂噪声对机体的影响?对听觉器官的损伤 对神经系统的影响 对心血管系统的影响 对消化系统的影响 的影响课件531影响等热区的因素?动物种类年龄和体重皮毛状态饲养水平生产力对气候的适应性治理制度其他气象因素线对家畜的作用?菌作用抗佝偻病作用色素冷静作用红斑作用促进机体的免疫反响提高畜禽生产力光敏性皮炎光照性眼炎与癌动物产热和散热?根底代谢产热热增耗肌肉活动产热生产产热外源热；辐射散热传导散热对流散热蒸发散热加热饲料和饮水什么是体温，直肠温度表体温作用?〔体核肠温度来代表内温热分布的特点？垂直分布：一般舍内上部温度高，下部低，由于热空气是往上升的。良好的畜舍上下部温2.5－310.5－1℃。水平分布：一般中心高，四周温度低，舍的跨度越大，则中心与四周的温差更明显。在冬季，要求墙壁内外表四周的温度与舍中心的温差不超过3℃。冬季，门窗四周的温度明显低于舍内其它地方的温度。风方式？14.鸡。牛的饲养方式？鸡：牛：常年放牧法，舍饲与放牧结合法，常年舍饲法畜牧场生产工艺设计？生产工艺设计 艺设计论述一.选择畜牧场厂址的因素及其要求？要求：1、满足根本的生产需要，2、足够大的面积，3、适宜的周边环境〔1〕，地势：2米以下，要原理沼泽地区。2，地形：要向阳避风，以保持场区小气候温热状况的相对稳定，削减冬春风雪的侵袭，特别是避开西北方向的山口和长形谷地。3，坡度：畜牧场地面要求平坦而略微有坡度，以便排水，防止积水和泥泞。4，场地：地形要求开阔整齐，场地不要过于狭长或边角太多。场区的5，面积：畜牧场场址选择应本着节约用地，不占或少占农田的原则。畜牧场场地应充分利用自然地形地物。原有树林作为自然屏障，远离污染原。1，水质良好，符合饮用水标准的水最抱负。3，便于保护，常保持良好状态，不受四周污染4，取用便利，设备投资少，处理技术简便易行。土壤的物理特性有土壤的热容量、透气性、容水量、毛细管作用等。气候因素；二，社会条件因素，简洁造成环境污染的企业的下风处或四周。工业废气污染的大气给家畜造成危害。畜牧场与居民点间距，要有肯定距离。畜牧场要求交通便利，准时加工和出售畜产品，畜牧场要求通向放牧地和水源的道路不应与主要交通线穿插。畜牧场生产、生活用电都要求有牢靠的供电条件，畜牧生产环节电力供给必需确定保证。(3〕疫情环境；为防止畜牧场受到四周环境的污染，选址时应避开居民点的污水排出口，不将场址选在化工厂、屠宰场、制革厂等简洁产生环境污染企业的下风向或四周。不同畜牧场，尤其是具有供患传染病的畜种，两场间必需保持安全距离。三其他因素，(1的用地要求。〔〔减低蚊蝇的干扰，建立良好的邻里关系。二．公害的起因，浅谈粪便处理与利用方面自己的见解？3．农业生产从使用45．兽药残留见解：1．畜粪用作植物生产的肥料 便因含有丰富的氮、磷、钾、微量元素等植物生长所需的养分素以及高量的纤维素、半纤维素、木质素等物质，所以畜粪增加土壤有机质生产沼气沼气发酵按发酵温度也分为：①高温发酵 发酵温度在45～55℃。②中温发酵 温度维持在35～40℃。③常温发酵 度受外界温度影响而发生相应变化目前农村中分散的小型沼气发酵池属于这种类型。沼气剩余物的处理与利用由于生产沼气后产生的剩余物—沼液和沼渣含水量高、数量大，且含有很高的COD不当会引起二次环境污染，所以必需要实行适当的利用措施。常用的处理方法有：①用作植物生产的有机肥料②用作池塘水产养殖料用作饲料问题，国内外还存在很多分歧。畜粪饲料资源化利用的方法直接饲喂 鸡粪喂猪，鸡粪喂牛。这在20世纪末的畜牧业生产上都已被承受。从经济角度是切实可行的。但因粪便中含有大量有害气物质，经适当处理后才能作为饲用。枯燥处理 包括自然枯燥、太阳光枯燥、微波枯燥和其他机械枯燥法。经枯燥可除去粪 中绝大局部特别气味，同时也可削减病原菌及寄个虫卵的片吊发酵处理 有氧发酵和厌氧发酵青贮 把畜粪参加青贮原料中一同青贮，使一个较好的利用方法。联合国粮农组织认为，青贮是安全、便利、成熟的鸡粪饲料化喂牛的一种有效的方法。膨化制粒 物的畜粪因其含有高量的氮、磷等养分元素．通常可以通过与常规饲料原料按肯定的比例进展膨化制成膨化饲料，以供给殖鱼类：通过水生植物的处理与利用大型水生植物水浮莲、水葫芦、水花生等能够在粪水池塘中一步争论、开发。通过水体食物链的处理与利用水体中的食物链 粪适度地投入到水体中，将有利了水中藻类的生长和生殖，使水体能保持鱼良好的生长环境。适于放养的鱼种 在以上水体中适宜放养的鱼类以滤食性鱼类(如鳃、编、罗非鱼等)和杂食性鱼类(鲤、纫、泥酥等)为主。畜粪的施用方法 施肥方式包括灌水前施粪和养殖过程中施粪施人的畜粪以经腐熟后为宜，直接把未经腐熟的畜粪施于水体常常会使水体耗氧过度，使水产养殖动物缺氧而死亡。(4)影响鱼塘处理畜粪力量的因素 畜粪处理力量数据可知水体对畜粪处理的力量变化范围较大，这主要是由于池塘水体处理畜粪受很多因素的影响。其他处理方法(1)养殖蚯蚓与蝇蛆蚯蚓与蝇蛆都为杂食性、食量大、生殖快、蛋白质含量高的低等动物，由方面也具有肯定的有用与经济意义。〔2〕种植食用菌由于粪便中含有高量的纤维素、木质素等构造简单的高分子化合物。同时富含多种微量元素，常用于食用菌的培育，尤其是经熟后的牛粪，是良好的食用菌培育基。三．畜舍防寒保暖的措施？增加产热①增加饲养密度 ②人工采暖集中采暖 通过管道供热气、热水以加温；通过空调加温等。此法效果好，但投资大。局部采暖 栏或畜栏局部地方供暖。如局部用保温伞、红外线灯、电热器等加热方式。削减散热主要从畜舍的隔热设计、施工、日常治理工作方面来提高保温力量。①畜舍的类型封闭舍比开放舍更有利于保温。②畜舍的朝向 座北朝南，防止东北、西北风入舍。③畜舍的位置 向阳并避开冬季主风口。④建筑材料选择 选总传热系数小的材料。⑤承受相应的建筑构造：加厚北墙；少设或不设西、北、东窗。2.2－2.4加天棚，以增加保温层。加强地面的隔热设计和防潮层。⑥加强畜舍的日常治理工作：调整饲养密度。利用垫草、垫料来改善畜体四周的小气侯。削减用水量，掌握湿度。加强畜舍的修理，防止贼风的侵入。利用温室效应防寒。四．畜舍防暑降温的措施？加强畜舍外围护构造的隔热设计①屋顶材料 导热系数要小。构造 ，隔热效果好；设天棚:利于散热。增加屋顶的设施 如白色的屋顶材料能增加反射。②墙材料 总传染系数小。构造 热阻值要大，且具有肯定的厚度，尤其在太阳辐射猛烈的西墙。西墙应少设或不设窗。组织好畜舍的通风①选择好的地形 畜舍建筑在通风良好、开阔的地方。②畜舍应朝向夏季的主风向，建筑物之间要有足够的距离。③争取穿堂风；设有进出气口的畜舍，