• 现行
  • 正在执行有效
  • 1984-11-12 颁布
  • 1985-03-01 实施
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SC 130-1984鲜乌鲗_第1页
SC 130-1984鲜乌鲗_第2页
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SC中华人民共和国农牧渔业部部标准SC130-84鲜乌1984-11-12发布1985-03-01实施中华人民共和国农牧渔业部批准

中华人民共和国农牧渔业部部标准SC130-84鲜鸟本标准适用于港口产销交接及海上收鲜环节的鲜乌技术要求1.1鲜度1.1.1感官指标见表1。表1光滑柔软，呈微青色，暴汁易擦去腹部略相糙，背呈紫色，墨汁不易擦去内质紧蜜，切面呈洁白色切面星乳白色或灰色具固有气味或海水气味无异味1.1.2理化指标见表2。表2挥发性盘基氮（mg/1002)<181.2规格见表3。表32125275检验规则参照SC127一84《鲜大黄鱼、鲜小黄鱼》的规定。附加说明：本标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所提出，由水产品加工标准化技术单位归口.本标准由中国水产科学研究院东海水产研究所负黄起草。本标准主要起草人常仁亮、张星传。中华人民共和国农牧渔业部1984-11-12发布1985-03-01实施

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