标准解读

《SB/T 11078-2013 猪胴体自动劈半机》是一项针对猪胴体自动劈半机的技术标准，由中国商业联合会提出并归口。该标准适用于以电力驱动为主的猪胴体自动劈半设备的设计、制造与使用。

根据这项标准，猪胴体自动劈半机需满足一定的安全要求和技术指标。在设计上，机器应确保操作人员的安全，并且易于清洁和维护，避免卫生死角的存在。此外，对于刀具的选择也有明确规定，要求其硬度适中、锋利度良好，能够高效准确地完成劈半作业，同时减少对肉质的影响。

技术参数方面，《SB/T 11078-2013》规定了劈半机的最大处理能力、工作速度等关键性能指标。还详细描述了设备结构组成，包括但不限于进料系统、切割装置以及控制系统等部分的具体要求。这些都旨在保证机器运行平稳可靠，提高生产效率的同时保证产品质量。

另外，标准中还包括了关于试验方法的规定，用以验证产品是否符合相关技术条件。通过特定的测试项目来检查劈半机的各项功能表现，如精度测试、安全性评估等，确保出厂前每台设备都能达到预期效果。

最后，在标志、包装、运输及储存等方面也给出了指导性意见，帮助生产商更好地管理和保护产品直至交付给最终用户。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2014-04-06 颁布
  • 2014-12-01 实施
©正版授权
SB/T 11078-2013猪胴体自动劈半机_第1页
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文档简介

ICS67260

X99.

备案号46998—2014

:

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T11078—2013

猪胴体自动劈半机

Pigcarcassautomaticsplittingmachine

2014-04-06发布2014-12-01实施

中华人民共和国商务部发布

SB/T11078—2013

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由商务部流通产业促进中心提出

。

本标准由全国屠宰加工标准化技术委员会归口

。

本标准主要起草单位商务部流通产业促进中心济宁兴隆食品机械制造有限公司

:、。

本标准主要起草人王向宏周伟生王敏李欢葛磊龚海岩

:、、、、、。

Ⅰ

SB/T11078—2013

猪胴体自动劈半机

1范围

本标准规定了猪胴体自动劈半机的术语和定义型式与基本参数技术要求试验方法检验规则

,,,,,

标志包装运输和储存

、、。

本标准适用于生猪屠宰加工中对轨道输送的猪胴体在线自动劈半的设备以下简称劈半机

()。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

液压气动图形符号

GB/T786.1

安全标志及其使用导则

GB2894

声学声压法测定噪声源声功率级反射面上方采用包络测量表面的简易法

GB/T3768

机械电气安全机械电气设备第部分通用技术条件

GB5226.11:

气动系统通用技术条件

GB/T7932

标牌

GB/T13306

食品机械安全卫生

GB16798

肉与肉制品术语

GB/T19480

畜禽屠宰加工设备通用要求

GB/T27519

食品机械通用技术条件基本技术要求

SB/T222

食品机械通用技术条件机械加工技术要求

SB/T223

食品机械通用技术条件装配技术要求

SB/T224

食品机械通用技术条件铸件技术要求

SB/T225

食品机械通用技术条件焊接铆接件技术要求

SB/T226、

食品机械通用技术条件电气装置技术要求

SB/T227

食品机械通用技术条件产品包装技术要求

SB/T229

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T19480。

31

.

劈半行程verticalsplittingstroke

劈半装置在垂直方向从最高位置至最低位置运行的距离

。

32

.

劈正率splittingaccuracy

将猪胴体沿脊椎中线纵向劈成两部分切割面不偏离骨髓区的数量占总劈半数量的百分比

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