标准解读

《SB/T 10891-2012 预包装鲜梨流通规范》是由中国商务部提出并归口管理的一项国家标准，该标准于2012年发布实施。其主要目的是为了规范预包装鲜梨在市场上的流通过程，确保产品质量安全，保护消费者权益。

根据这项标准，首先明确了预包装鲜梨的定义，指的是经过清洗、挑选、分级等处理后装入符合食品安全要求的容器或材料中，并且已经标注了必要信息（如生产日期、保质期、产地等）的梨产品。对于这类产品的外包装，标准规定了具体的要求，包括但不限于包装材料应无毒无害、不易破损，能够有效防止外界污染的同时保持内部环境适宜以延长水果的新鲜度；标签内容需清晰可见，包含但不限于商品名称、净含量、生产者信息及联系方式、贮存条件等关键信息。

此外，《SB/T 10891-2012》还对预包装鲜梨的运输和储存条件提出了详细指导，比如温度控制、湿度调节等方面的具体数值范围，以及如何避免物理损伤、微生物污染等问题发生的方法。同时强调，在整个流通过程中都必须遵循良好操作规范(GMP)，采取适当措施保证食品的安全与卫生。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-01-04 颁布
  • 2013-07-01 实施
©正版授权
SB/T 10891-2012预包装鲜梨流通规范_第1页
SB/T 10891-2012预包装鲜梨流通规范_第2页
SB/T 10891-2012预包装鲜梨流通规范_第3页
免费预览已结束，剩余9页可下载查看

下载本文档

免费下载试读页

文档简介

ICS6708001

B31..

备案号38554—2013

:

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T10891—2012

预包装鲜梨流通规范

Specificationofcirculationforpre-packedpear

2013-01-04发布2013-07-01实施

中华人民共和国商务部发布

SB/T10891—2012

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口

。

本标准主要起草单位全国城市农贸中心联合会深圳市海吉星国际农产品物流管理有限公司深

:、、

圳市农产品质量安全检验检测中心深圳市质量技术监督局罗湖分局哈密天山娇果业有限责任公司

、、。

本标准主要起草人刘晓颖周向阳陈伟强郑英鹏马增俊张敏纳绍平鲍立威曾寅初陈存坤

:、、、、、、、、、、

李响王晓燕侯仰标

、、。

Ⅰ

SB/T10891—2012

预包装鲜梨流通规范

1范围

本标准规定了预包装鲜梨的商品质量基本要求商品等级包装标识和流通过程要求

、、、。

本标准适用于鸭梨砀山梨香梨早酥梨丰水梨黄金梨新高梨水晶梨等预包装鲜梨的经营和

、、、、、、、

管理其他品种预包装鲜梨的流通可参照执行

,。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中农药最大残留限量

GB2763

包装用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

食品塑料周转箱

GB/T5737

运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T6543

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718—2011

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号

《》(75)

农产品批发市场食品安全操作规范商运字号

《》([2008]43)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

预包装鲜梨pre-packedpear

经预先定量包装并标识相关产品信息用于购销的鲜梨

,,。

32

.

不正常的外来水分abnormalexternalmoisture

指经雨淋或用水冲洗后果实表面残留的水分

。

33

.

成熟度maturity

梨果实成熟的不同程度

。

34

.

单果重sizingsinglefruitweight

()

单个果实的质量是确定果实大小的依据单位为克

,,(g)。

35

.

果径diameteroftheequatorialsection

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论