标准解读

《NY/T 747-2003 绿色食品 瓜类蔬菜》是一项由中华人民共和国农业部发布的行业标准，旨在规范绿色食品中瓜类蔬菜的生产和质量控制。该标准适用于以绿色食品名义进行生产、加工、销售的瓜类蔬菜产品，包括但不限于黄瓜、西瓜、甜瓜等。

根据此标准，瓜类蔬菜的产地环境需满足特定要求，确保无污染或污染程度极低，且土壤、灌溉水和空气质量均应达到国家相关环境保护标准。在栽培过程中提倡使用有机肥料代替化学肥料，并鼓励采用生物防治方法来减少病虫害的发生，限制使用农药种类与次数，禁止使用高毒、高残留农药。

对于瓜类蔬菜产品的质量要求，《NY/T 747-2003》规定了外观形态良好、成熟度适宜、无明显机械损伤及病虫害损害等基本条件。同时，还对不同种类瓜类的具体感官指标（如颜色、形状）、理化指标（如可溶性固形物含量）以及安全卫生指标（如重金属含量、农药残留量）做出了详细说明。

此外，该标准还强调了包装、运输和储存过程中的注意事项，比如要求使用清洁、干燥、无异味的材料进行包装；运输工具必须干净卫生，避免与其他有毒有害物质混装混运；储存场所应通风良好、温度湿度适宜等措施，以保证产品的新鲜度与安全性。


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  • 已被新标准代替
  • 2003-12-01 颁布
  • 2004-03-01 实施
©正版授权
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文档简介

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犅３１

中华人民共和国农业行业标准

犖犢／犜７４７—２００３

绿色食品瓜类蔬菜

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２００３１２０１发布２００４０３０１实施

中华人民共和国农业部发布

书

犖犢／犜７４７—２００３

前言

本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。

本标准起草单位：中国绿色食品发展中心、农业部蔬菜品质监督检验测试中心（北京）。

本标准主要起草人：刘肃、钱洪、谢焱、郭春敏、张德纯、王富华。

Ⅰ

书

犖犢／犜７４７—２００３

绿色食品瓜类蔬菜

１范围

本标准规定了绿色食品瓜类蔬菜的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。

本标准适用于绿色食品瓜类蔬菜。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中总砷及无机砷的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中铅的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中镉的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中总汞及有机汞的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有机磷农药残留量的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０４植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０５黄瓜中百菌清残留量的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１０植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２６植物性食品中三唑酮残留量的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８８蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定

ＧＢ／Ｔ６１９５水果、蔬菜维生素Ｃ含量测定方法（２，６二氯靛酚滴定法）

ＧＢ／Ｔ８８５５新鲜水果和蔬菜的取样方法

ＧＢ／Ｔ１５４０１水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定

ＮＹ／Ｔ３９１绿色食品产地环境技术条件

ＮＹ／Ｔ６５５绿色食品茄果类蔬菜

ＮＹ／Ｔ６５８绿色食品包装通用准则

３术语和定义

ＮＹ／Ｔ６５５

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