高中政治人教版文化生活第二单元文化传承与创新第五课文化创新 学案

彰显特色呼唤创新——《文化创新》学考复习学案学习目标知识目标：理解社会实践与文化创新的关系；理解文化创新的根本途径、基本途径；把握文化创造的主体；能力目标：培养归纳概括的能力；培养运用知识解决实际问题的能力；情感态度价值观目标：树立文化创新的思想意识和群众观点学习内容与学习重点主要内容：课题主要内容要求文化创新文化创新的源泉和作用文化发展的实质文化创新的源泉和作用文化创造的主体a了解c理解运用b掌握文化创新的途径文化创新的途径文化创新的正确方向b掌握b掌握重点：文化创新的源泉和作用；文化创新的根本途径、基本途径；文化创造的主体；学法指导在自主梳理知识过程中把握知识之间的逻辑体系，明确存在的问题；通过小组合作探究，分享探究成果，理解并运用知识，解决疑惑；◆自主学习必要性：________是文化创新的源泉，也是文化创新的动力。为什么重要性：文文化创新可以推动_______，文化创新能够促进_______。_______是文化永葆生命力和富有凝聚力的重要保证。化根本途径：_______是文化创作的基本要求、根本途径。创基本途径：①_____________________；新一方面，不能离开_______空谈创新。另一方面，__________是文化创新的重要追求。怎么办②_____________________；在学习借鉴其他民族优秀文化成果时，要__________________。主体：_______从来就是社会实践的主体，也是文化创造的主体。反对倾向：_______________、________________对知识点有疑问的地方：____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________◆综合探究一：倒笃菜腌制工艺的形成、演变与推广镜头一：最初百姓都用大瓦缸腌制九头芥，但却无法避免大半坛菜烂在缸里的困扰。为解决问题，百姓在实践中尝试将腌菜坛子倒过来摆放，这样一来，菜果然再没有烂掉过。这种倒笃腌制的方法不但有效解决了腐烂问题，而且避免了营养成分的流失，达到九头芥特有的原质风味，鲜香脆嫩，保鲜不变质。镜头二：为了使腌制倒笃菜这一传统工艺发扬光大，潘秋梅不辞辛苦，深入农村，走访老农，通过自己反复琢磨和研制，在保留传统的古法发酵腌制工序基础上，引入了自动切割、清洗、脱水、揉制等工序。这种将传统工艺和现代加工技术有机结合的作业流程，而倒笃菜品质有了质的飞跃。镜头三：倒笃菜的生产根据百姓生态绿色的消费需求，实施了“绿色标准、绿色基地、绿色企业、绿色市场、绿色品牌”的五绿工程，在加工过程中不添加任何防腐剂。同时借助科技力量，积极研发新产品。这些做法不仅将倒笃菜腌制工艺发扬光大，而且满足了百姓的需求，倒笃菜由普通家常菜成功变为家喻户晓的浙江名菜。镜头四：在倒笃菜及其制作的宣传与推广上，建德学习、借鉴了韩国泡菜文化推广的可贵之处。潘秋梅曾特地带着她的团队飞往韩国学习、参观泡菜文化，回国后充分依靠现代科技手段，通过大众传媒平台介绍、普及倒笃菜制作方法。为了开发旅游这块市场，还开起了专卖土特产的超市。设问一、倒笃菜腌制工艺的形成、发展过程是如何体现社会实践与文化创新的关系的？设问二、概括说明倒笃菜这一普通的农家菜是如何变为家喻户晓的浙江名菜的？◆综合探究二：韩国泡菜文化pk倒笃菜文化韩国在构建泡菜文化上的主要努力：第一、凸显泡菜的独特性和文化价值。韩国特意将制作泡菜的原名“中国白菜”改成“泡菜白菜”以突出自身的与众不同。此外，积极赋予泡菜文化内涵，他们出口的不只是泡菜，还有关于泡菜的文化和故事。第二、举办各种活动，向百姓推广泡菜文化，让百姓参与其中。韩国的第一夫人曾赤手上阵亲自制作泡菜，这种亲民的举动比任何生硬的说教都有效。在参观泡菜博物馆的活动中，参观者可以品尝泡菜，了解泡菜故事，还可以亲手参与制作泡菜。在举行的爱心泡菜分享活动中，参与者更是互相帮助，集体合作。第三、面向世界，利用大众传媒这一手段推动泡菜文化国际化。韩国曾在《纽约时报》上刊登了整版“韩国泡菜”的彩色广告，推广石锅拌饭、泡菜等韩餐。韩国还专门设立