高中化学人教版有机化学基础第四章生命中的基础有机化学物质单元测试 获奖作品

湖北通山2023届高三化学选修五第四章生命中的基础有机化合物综合测试试卷（考试时间：100分钟试卷满分：100分）第I卷选择题一、选择题（每小题4分，共48分）。1、下列叙述错误的是（）A．加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性B．人造纤维、含成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物C．在汽车排气管上加装“催化转化器”怒为了减少有害气体的排放D．明矾[KAl(SO4)2·12H2O]在水中能形成Al(OH)3胶体，可用作净水剂2、化学与工农业生产、环境保护、日常生活等方面有广泛的联系，下列叙述正确的是（）A.在教材演示实验中蔗糖、淀粉、纤维素的水解都是用稀硫酸做催化剂B.鱼虾会产生腥臭味，可在烹调时加入少量食醋和料酒C.被蜂蚁蜇咬会感觉疼痛难忍，这是由于人的皮肤被注入了甲酸的缘故，此时若能涂抹稀氨水或氢氧化钠溶液，可以减轻疼痛D.植物油由于长时间密封不严会产生难闻的特殊气味，是由于植物油发生了醋化反应3、下列说法正确的是()A．煤的气化和液化是高效、清洁地利用煤炭的重要途径B．蚕丝的主要成分是纤维素C．pH小于的降雨通常称为酸雨D．含磷合成洗涤剂易于被细菌分解，故不会导致水污染4、下列与有机物结构、性质相关的叙述中，正确的是（）A．煤油是石油的分馏产品，可用于保存少量金属钠B．肥皂可以通过高分子化合物油脂发生皂化反应制得C．鸡蛋清中加入CuSO4溶液会产生盐析现象，析出的蛋白质可再溶于水D.淀粉、纤维素完全水解的产物互为同分异构体，且都可与新制氢氧化铜反应5、下列说法正确的是（）A．HCHO溶液、(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性B．煤的干馏是物理变化，煤的气化和液化是化学变化C．纤维素、蛋白质、油脂均为天然高分子化合物D．聚碳酸酯6、组成生物体蛋白质的12种氨基酸的平均相对分子质量为128，一条含有100个肽键的多肽链的相对分子质量为()A.12928128800 0007、分析甘油酯水解所得的高级脂肪酸时，只测出两种不饱和脂肪酸。已知该油脂的碘值为116(碘值是100g油脂加成时消耗单质碘的克数)，此油脂的结构是()8、验证淀粉水解可生成还原性糖进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是()①取少量淀粉加水制成悬浊液 ②加热煮沸 ③加入新制的Cu(OH)2悬浊液 ④加几滴稀硫酸 ⑤再加热直至沸腾 ⑥加入碱液，中和直至溶液呈碱性A.①②④⑤③⑥ B.①④②③⑤⑥C.①④②⑥③⑤ D.①⑤③④⑥②9、下列有关糖类物质的说法正确的是()A.淀粉的分子式为(C6H10O5)n，与纤维素互为同分异构体B.淀粉与一定浓度的硫酸混合加热，水解可以生成葡萄糖，要检验葡萄糖，只需加入新制的氢氧化铜悬浊液，加热，如有红色沉淀产生即可C.葡萄糖可在一定条件下转化为酒精，酒精可作为一种清洁燃料D.蔗糖和麦芽糖水解的产物相同10、北京时间10月10日，两位美国科学家罗伯特·莱夫科维茨和布莱恩·克比尔卡因“G蛋白偶联受体研究”获得2023年诺贝尔化学奖。经研究发现，大约一半的药物是通过GA．人体必需的蛋白质都可通过体内合成B．重金属能使蛋白质变性C．多肽是构成蛋白质的最基本单元D．含有三个肽键的多肽称为三肽11、有下列物质：①蛋白质②脂类③糖类④无机盐⑤维生素⑥水。其中属于人体需要的营养素有（）A．①②③B．①②③④C．①②③④⑤D．全部12、有下列物质：①蛋白质②脂类③糖类④无机盐⑤维生素⑥水。其中属于人体需要的营养素有（）A.①②③B.①②③④C.①②③④⑤D.全部第II卷非选择题二、非选择题（共52分）13、燃料乙醇的生产过程可由下图表示:(1)粉碎玉米的目的是_______________________________________________。(2)生产过程中为了检验淀粉水解是否完全,可使用的试剂是______________。(3)步骤a的操作是_________。A.蒸发B.萃取C.蒸馏D.分液(4)玉米水解的产物是重要的工业原料,请列举出它的两项用途:__________、___________。(5)以玉米等淀粉为原料生产乙醇的化学反应可用下式表示:(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6C6H12O62C2H5OH+2CO2↑根据上述反应式,可以算出100kg淀粉理论上可生产无水乙醇kg。(相对原子质量:H—1C—12O—16)14、一种有机物的结构简式为：完成下列问题：(1)该化合物含有的官能团是_______(填名称)。(2)该化合物的类别是_______(填字母序号，下同)。A.烯烃 B.酯 C.油脂 D.高分子化合物 E.混合甘油酯(3)该化合物与水的混合物_______。A.与水互溶 B.不溶于水，水在上层 C.不溶于水，水在下层(4)该物质是否有固定熔、沸点？_______(填“是”或“否”)。(5)与该物质能反应的物质有_______。溶液 B.碘水 C.乙醇 D.乙酸 写出属于取代反应的化学方程式：_____________________________________。15、PBS是一种可降解的聚酯类高分子材料，可由马来酸酐等原料经下列路线合成：(1)A→B的反应类型是；B的结构简式是。(2)C中含有的官能团名称是；D的名称(系统命名)是。(3)半方酸是马来酸酐的同分异构体，分子中含1个环(四元碳环)和1个羟基，但不含—O—O—键。半方酸的结构简式是。(4)由B和D合成PBS的化学方程式是。(5)下列关于A的说法正确的是。a．能使酸性KMnO4溶液或溴的CCl4溶液褪色b．能与Na2CO3反应，但不与HBr反应c．能与新制Cu(OH)2反应d．1molA完全燃烧消耗5molO216、某天然油脂A的分子式为C57H106O6。1mol该油脂水解可得到1mol甘油、1mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为N(C)∶N(H)∶N(O)＝9∶16∶1。(1)写出B的分子式：。(2)写出C的结构简式：，C的名称是。(3)写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式：。17、卤代烃分子里的卤原子易与活泼金属阳离子结合，发生下列反应(X表示卤原子)：根据如下图所示各物质的转化关系，完成下列填空。(1)A的分子式是，E的结构简式是。(2)B―→D的化学方程式是。(3)C―→F的化学方程式是。参考答案1．B2．B3．A4．A5．D6．B根据缩合的概念可知，该多肽链共有100个肽键，且是一条，故应由101个氨基酸分子缩合而成，同时脱去100分子水，因此多肽链的相对分子质量=101×128-100×18=11128，故选B。从A、B、C、D四项所给的四种物质看，都属于混合甘油酯，但水解产物只测出两种不饱和脂肪酸。A物质水解产物中有一种不饱和脂肪酸和一种饱和脂肪酸；B物质水解产物中有两种不饱和脂肪酸和一种饱和脂肪酸；D物质水解产物中有一种饱和脂肪酸和一种不饱和脂肪酸，所以A、B、D物质不符合题意，只能选C。法二：由于碘值是每100g油脂加成时消耗单质碘的克数，本题也可分别计算出各物质的碘值，再分析题意选择，先假设油酯中的羧基均为C17H33COO—可粗略计算为：每加成1mol碘单质，其碘值为×100≈。A物质每摩尔加成需4molI2，碘值约115。B物质每摩尔加成需3molI2，碘值约86。C物质每摩尔加成需4molI2，碘值约115。D物质每摩尔加成需2molI2，碘值约57。在A和C中，由于A物质水解产物中有一种不饱和脂肪酸和一种饱和脂肪酸，所以只能选C。总之，混合甘油酯至少能水解出两种不同的脂肪酸，简单甘油酯只能水解出一种脂肪酸。淀粉水解需在酸或酶的作用下，本题中加几滴稀硫酸，需要加热，水解液呈酸性，检验水解产物需要在碱性条件下，故淀粉水解后加入碱液，中和直至溶液呈碱性，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液，加热直至沸腾，观察有无红色沉淀，故选择C。A项，淀粉与纤维素的n值不同，不是同分异构体；B项，检验葡萄糖前需加碱中和硫酸，故不正确；C项，正确；蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，麦芽糖的水解产物只有葡萄糖，D项不正确。13.(1)增大反应物的接触面积(或加快反应速率或使反应充分进行)(2)碘(I2)或碘酒(3)C(4)食品加工、医疗输液、合成药物等(任选两个)(5)(1)粉碎玉米是为了增大反应物的接触面积,加快反应速率,提高原料的利用率。(2)因为淀粉遇I2变蓝色,只要淀粉存在,加I2一定变蓝色,因此可用I2或碘酒来检验淀粉是否水解完全。(3)滤去废渣后得到的是水和乙醇的混合溶液,由于乙醇和水互溶,但沸点不同,乙醇的沸点低于水,用蒸馏的方法可使乙醇从混合液中分离出来。(4)葡萄糖作为重要的工业原料,主要用于食品加工、医疗输液、合成药物等。(5)由题中化学方程式可得到关系式:(C6H10O5)n～2nC2H5OH,设理论上可生产无水乙醇的质量为x,(C6H10O5)n～2nC2H5OH162n 2n×46100kg xx=QUOTE≈kg14.(1)碳碳双键、酯基(2)B、C(