标准解读

《NY/T 484-2002 毛叶枣》是由中华人民共和国农业部发布的关于毛叶枣的农业行业标准，该标准于2002年制定并实施。毛叶枣是一种热带水果，在中国南方部分地区有栽培。此标准旨在规范毛叶枣的生产、加工及销售过程中的质量要求，以促进产品质量提升和市场健康发展。

根据《NY/T 484-2002 毛叶枣》，主要内容涵盖了毛叶枣的质量等级划分、感官要求、理化指标以及安全卫生要求等方面：

  • 质量等级：将毛叶枣分为特级、一级、二级三个级别，不同级别的果实大小、外观品质等有所差异。
  • 感官要求：对果实的颜色、形状、新鲜度等进行了详细描述，确保消费者能够购买到外观良好、无明显缺陷的产品。
  • 理化指标：包括了可溶性固形物含量、酸度等关键参数的具体数值范围，这些数据反映了果实的成熟度及其风味特点。
  • 安全卫生要求：规定了农药残留限量、重金属含量等食品安全相关指标，保证食用安全。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 2002-01-04 颁布
  • 2002-02-01 实施
©正版授权
NY/T 484-2002毛叶枣_第1页
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文档简介

B31NY中华人民共和国农业行业标准NY/T484-2002毛叶lndianjujube2002-01-04发布2002-02-01实施中华人民共和国农业部发布

中华人民共和国农业行行业标准毛叶枣NY/T484-2002中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：6852394668517548中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经售开本880×12301/16印张1/2字数11干字2002年5月第一版2002年5月第一次印剧印数1-600书号：155066·2-14255网址版权专有侵权必究举报电话：(010)68533533

NY/T484-2002本标准由农业部农垦局提出。本标准山农业部热带作物及制品标准化技术委员会门！.本标准起草单位：农业部热带农产品质量监督检验测试中心本杯准主要起草人：刘洪升、江俊、高爱平、何秀芬。

NY/T484—2002毛叶天1范围本标准规定了毛叶枣鲜果的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贴存要求。本标准适用于毛叶枣鲜果质量评定和贸易2规范性引用文件2下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括误的内容)或修订版均不通用于本标准,然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准、GB191包装储运图示标志GB2762食品中汞限量卫生标准CB4810食品中砷限量卫生标准GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴沸残留量的测定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB7718食品标签通用标准GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB14870食品中多菌灵最大残留限量标准GB148721食品中乙酰甲胺磷最大残留限量标准GB14876食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法GB14935食品中铅限量卫生标准GB16319食品中敌百虫最大残留限量标准术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1洁净clean果实表面无泥土、灰尘、虫粪、药物残留及其他外来污物的污染3.2缺陷derecls外界力量对果实造成创伤，如碰压伤、

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