标准解读

《NY/T 482-2002 敬亭绿雪茶》是农业行业标准之一，由中华人民共和国农业部发布。该标准主要针对敬亭绿雪茶这一特定品种茶叶的生产、加工及品质要求进行了详细规定。具体内容包括了敬亭绿雪茶的产品分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等方面。

在产品分类上，根据鲜叶原料的不同，敬亭绿雪茶被分为特级、一级至四级等多个等级，每个等级都有其特定的质量指标。比如，在外观形态上，要求条索紧细匀整，色泽翠绿显毫；内在品质方面，则强调汤色清澈明亮，香气高长持久，滋味鲜爽回甘等特点。

对于试验方法，《NY/T 482-2002 敬亭绿雪茶》也给出了具体指导，如感官审评法用于评价茶叶外形与内质，理化检测则涉及水分含量、灰分量等项目的测定。此外，还规定了取样方式、样品保存条件等内容，确保测试结果准确可靠。

关于检验规则，本标准明确了出厂检验项目与型式检验周期，并指出当原材料或生产工艺发生重大变化时需进行型式检验。同时，对不合格品处理也有明确规定，以保证最终到达消费者手中的均为符合标准要求的产品。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2002-01-04 颁布
  • 2002-02-01 实施
©正版授权
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文档简介

X55NY中华人民共和国农业行业标准NY/T482-2002敬亭绿雪茶Jingtingluxuetea2002-01-04发布2002-02-01实施中华人民共和国农业部发布

NY/T482-2002前本标准的附录A是规范性附录、本标准由农业部农垦局提出。本标准由安徽省国营敬亭山茶场负责起草，农业部茶叶质量监督检验测试中心参加起草.本标准主要起草人：林启仁、鲁成银、王仕超。

NY/T482-2002敬亭绿雪茶1范围本标准规定了敬亭绿雪茶的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和她存要求：本标准适合于安徽省宜城市丘陵山区生产的各种规格的敬亭绿雪茶.规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为木标准的条款。凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准·然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的墩新版木。凡是不注日期的引用文件，其最新版木适用于本标准。CB191包装储运图示标志GB/T5009,12食品中铅的测定方法GB/T5009.13食品中铜的测定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴递残留量的测定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法CB7718食品标签通用标准GB/T8302茶取样GB/T8304茶水分测定GB/T8305茶水水浸出物测定GB/T8306大总灰分测定GB/T8310租纤维测定GB/T8311粉末和碎茶含量测定GB/T8314茶：游离氨基酸测定GB11680食品包装用原纸卫生标准GB14876食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残贸量的测定方法GB/T17332食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定3要求3.1分级敬亭绿雪茶分特级、一级、二级、三级共四个质量等级3.2基本要求3.2.1产品应具有敬亭绿雪茶的自然品质特征，品质应正常，无劣变，无异味3.2.2产品应洁净，不得含有非茶类夹杂

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