LY/T 3262-2021主要香调料产品质量等级

ICS6722010

CCSX.66.

中华人民共和国林业行业标准

LY/T3262—2021

主要香调料产品质量等级

Quanlitygradesofproductsformainspices

2021-06-30发布2022-01-01实施

国家林业和草原局发布

中华人民共和国林业

行业标准

主要香调料产品质量等级

LY/T3262—2021

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20221

*

书号

:155066·2-36274

版权专有侵权必究

LY/T3262—2021

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件由全国经济林产品标准化技术委员会提出并归口

(SAC/TC557)。

本文件起草单位广西壮族自治区林业科学研究院西北农林科技大学河北省林业和草原科学研

:、、

究院中国标准化研究院广西壮族自治区分析测试研究中心贵州省林业科学研究院广西壮族自治区

、、、、

国有钦廉林场广西桂平悦达香料有限公司广西庚源香料有限责任公司

、、。

本文件主要起草人李开祥魏安智郭伟珍林葵李军集席兴军黄开顺赵京献曾祥艳

:、、、、、、、、、

梁文汇林国友侯娜梁晓静廖健明王坤贺春燕马尧徐惠孙现平张思敏罗云龙邓力陈卫国

、、、、、、、、、、、、、、

郭飞张笮晦覃继承

、、。

Ⅰ

LY/T3262—2021

主要香调料产品质量等级

1范围

本文件规定了八角Illiciumverum肉桂Cinnamomumcassia花椒Zanthoxy-

(Hook.f.)、(Presl)、(

lumbungeanum产品的术语和定义技术要求检验方法检验规则包装标志运输贮存

Maxim.)、、、、、、、。

本文件适用于八角产品大红八角角花八角干枝八角肉桂产品板桂桂通烟仔桂桂碎花

(、、)、(、、、)、

椒产品红花椒青花椒的质量等级评定

(、)。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.7

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4

香辛料和调味品取样方法

GB/T12729.2

香辛料和调味品不挥发性乙醚抽提物的测定

GB/T12729.12

胡椒精油含量的测定

GB/T17527

香辛料和调味品挥发油含量的测定

GB/T30385

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

大红八角da-hongstaranise

秋季成熟期采收经脱青处理后晒干或烘干的八角果实

,。

32

.

角花八角jiao-huastaranise

春季成熟期采收经脱青处理后晒干或烘干的八角果实

,。

33

.

干枝八角gan-zhistaranise

落地自然干燥的八角果实

。

34

.

碎口broken-fruit

八角破裂后瓣连结在一起的碎体

1~4。

35