2023年广播电视大学岭南民间文化资料总汇

电大.岭南民间文化题汇总(手机版）１一、填空题:１、岭南三大民系是指_广府民系_、＿客家民系_＿和_＿福佬民系。2、最能代表岭南文化特性的是广府民系,它是岭南三大民系中最早形成的居民共同体,是由古越人和南迁的中原移民融合而成的。３、最能反映岭南文化与中原文化交融变异的是客家民系的风俗。4、“凤凰民俗”是属于福佬民系5、广州第一家现代化茶楼是在十三行街诞生的,号为＿＿_三元楼__＿。6、最能体现广州市井风情的是茶楼饮食文化。7、壮族较有特色的节日是＿_＿四月八_＿_的“牛王诞”。8、广东民间的“牛王诞”、“出水龙”是四月八的“浴佛节”同一天进行。９、惠能离家学佛的故事,充满了佛法的确“色”“空”观念。1０、五羊神话中的“五仙”、“五羊”都是＿_谷精___的化身。11、广东盗宝传说最著名的是《＿海珠石的传说__》,这一传说与唐人传奇《崔炜》的故事有关。１２、民间对刘三妹称谓的变化为我们提供了她传歌的路线，她的行迹又给我们划出了一个风俗圈，即_岭南民俗峒溪文化圈__。1３、潮州灯谜的体裁种类多，基其中最富有文学艺术价值的是诗谜。14、建于地面的半地穴窝棚建筑和高于水（地)面的_干栏式建筑__是岭南先民走出洞穴之后的重要居住形式。15、飘色是流行于＿_番禺沙湾＿_和＿吴川梅菉_＿一带的一种民间游艺，一般是每年农历的三月初三北帝诞时表演。1６、广州的生菜会是以__芳村＿的坑口为最。17、专门为显贵哺育妾氏的行业叫_＿＿捻妹花___。18、北帝，原为古代神话上的_＿＿北方__＿之神,后岭南人把它称作水神19、潮州功夫茶的“八步法”是指治器、纳茶、候茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、__筛茶_＿_。20、潮汕平原人们待客交友休息闲聊不可缺少的饮食艺术是潮汕功夫茶。21、潮州民居平面类型很多,最基本形式为下山虎和四点金,其它民居大多以四点点金为基本单元加以组合发展而成。22、一般说“佛山秋色”是秋色工艺品;“秋色赛会”俗称“出秋色”,它是佛山民间工艺展览的一种形式，开始是为庆丰酬神,后发展为一项综合性的民间群众游艺。23、历来被人们视为岭南婚姻风俗的两大奇事是指“自梳”和“串隆闺”。24、在广东，祝融被称为水神,供奉于广州东郊部南海神庙。２５、历史上中原人人越较大规模的有四次。26、最能体现广府民系市井风情的是广州的茶楼和除夕花市。27、我国南宗教派的创始者，佛教禅宗的第六代继法人是惠能六祖。２8、客家名菜“东江酿豆腐”传说源于北方的饺子。2９、竹筒屋又称直兴屋、竹竿厝。他的平面特点是正立面单开间,面宽较窄，进深地形长短而定。30、天妃，又称天后，福建、台湾一带称为妈祖，奉为海神,国外则称之为“中国的女海神”。31、保存六祖遗迹最多的一是他的家乡新兴集成镇,二是他削发受戒的广州光孝寺，三是他开坛说法的韶关曹溪南华寺。32、慧能六祖在公元63８年出生于新州下卢村,他的宣传观点是“见性成佛”。33、门人法海收录六祖慧能当年法道之说集之名《法宝坛经》。3４、广州的骑楼建筑是商业城市的产物，是中外文化交融的结果。3５、唐天宝元年(742年）,置潮洲郡，这是潮州文化繁荣的重要起点。３6、黎族重要居住在海南省五指山区,即古百越族的一个支系—骆越族人聚居之所，他们的节日是“三月三”。3７、壮族是两广地区重要的土著民族,是由古代越族中的思瓯、骆越族人发展而来。3８、“臂粗，臀大，脚板宽，腰板硬”是水上人的特点。３9、粤菜涉及广州菜、潮州菜、东江(客家）菜、海南菜等四大菜,而以广州菜为代表。40、每年的三月三是北帝诞，在佛山又称为“真武会”。41、雷州是我国著名的雷区。4２、陈文玉在任雷州刺史期间，捐俸造城，不费民财,安抚洞落,各族和睦相处,地方富裕，因此被尊为“雷祖”。４３、现在居住在广东的客家人，大多是两晋时期中原地带的“衣冠望族和朝廷命官”。４4、喝功夫茶是福佬民系的风情。45、功夫茶之功夫，不在茶叶，而是全在在茶的烹饪上。46、潮汕功夫茶,起于明代，盛于清代,成为潮州地区饮茶习俗的文化现象，是潮州饮食文化的重要组成部分。４７、南海神诞是流行于广州地区的信仰风俗,又称波罗诞、南海波罗诞。48、广东史籍称聚居在珠江口一带的水上居民为蛋民。4９、岭南百越古族中黎族人狩猎流行的是见者有份的分派方式５０、“领海千年第一人”是指张九龄。５1、传说中的广东刘三妹是唐中宗年间人，最早记载刘三妹的文字是宋人王象之的《舆地纪胜》。52、广州人得饮茶风俗大约从１8世纪开始形成,广州茶楼文化具有中西合璧、博雅达观的风格特点。5３、自梳女是珠江三角洲特有的一种婚嫁习俗,以顺德、南海、番禺、中山最多。５4、自梳风气的第二次高潮出现在2０世纪初。５５、在广东的禁忌里有语禁、年禁、食禁、婚忌、丧忌、凶忌、行为禁忌等等。５6、客家山歌是客家民俗的典型风习。5７、中国五大传统民居是指北京的四合院、陕西的窑洞、广西的杆栏式、云南的一颗印和广东的竹筒屋。58、龙母生日是农历五月初八,其热闹限度,可谓岭南民间盛会中首屈一指59、“五羊神话”是一则史前拓殖神话。６０、广东的瑶族分为排瑶、过山瑶两大支系，区分两大支系的标记是头饰。61、水上居民生活习俗的最大特点是：“浮家江海、以舟为居”。62、“五羊神话”源于《说郭》所收的《广州记》和《广东新语》。63、潮汕乡间盛行的“赛大标“是一种春色活动。64、澄海的纱灯,又称花灯。65、广东民间的特有的两个诞会是正月生菜会和五月龙母诞。６6、广州的市花是红棉。６7、广东号称花城的市镇有广州市和中山小榄。68、素馨花市广州花市开业之鼻祖,是古代花田的霸主。6９、广州人十分讲究意头，仙人掌上嫁接一干花，称为福星花。７０、广东灯色最有名的是佛山和潮州。71、广东著名的水色有两处，一处是番禺市桥,一处是中山小榄。72、被誉为“世界灯王”是19７8年佛山民间工艺社制作的一盏稻草灯。７3、“击鼓报猜”是广东的潮汕习俗。７4、旗袍是一种“衣皆连裳”的长衫，初为满族妇女的衣服。75、民间的动物舞蹈中较为普遍的主题是“驱灾除祸”。76、电白的双凤舞是一种典型的祈祥舞蹈。7７、秋色活动不可少的项目有“舞十番”、“大头佛”。78、广东唯一带有强抢性的传说是海岽寺的《猛虎石》传说。７9、最特色的“广货”谜语是“吃田螺”。80、图腾崇敬与分享神的福佑是古人对动物的两种崇敬方式。81、享有“食在广州第一家”美誉的是广州酒家，是在1935年创建的。8２、三月三是黎族人的的习俗。83、广府民系是由古越人和中原移民融合而成的。84、年初一“行大运”是阳江人的习俗85、五羊神话中五羊的排位与赵佗有关。86、广东最著名的“三妹山”在阳春2市。87、客家人尊师重教,崇尚诗书,秉承了中原文化的特性。８８、客家民系的风俗,最能反映岭南文化和中原文化的交融变异。89、汉语粤方言诗一种以古越族语为主，融会了中原古汉语成分的方言。９0、移居羊城的先民是带羊而来，由于羊是先民的图腾。91、涉外传说故事中，以洋人盗宝型最多。9２、六祖惠能是在广州光孝寺削发受戒的。9３、在广东，真正把刘三妹当作歌仙崇敬的是在阳春。94、根据宋人王象之的《舆地纪胜》记载,歌仙刘三妹是广西腾县人。９5、广东谜风最盛的地方是潮汕。96、潮汕人猜谜，一般是自己创作。97、潮汕采以海鲜见长，制作精致，割据讲究。９８、功夫茶的茶具，往往是一式多件。99、围龙屋是客家民居。100、冲功夫茶前要先烧开水，冲烫茶具，这一环节叫治器。101、广州以及珠江三角洲现存量最大的传统民居是竹筒屋。102、“塞大标”是潮汕地区的一种春色活动。１０３、飘色以沙湾飘色最有名。１０4、龙母是一个宗族神。１05、北帝属于天神。10６、人神是指各族祖宗神。１0７、祝融是由火神变为水神的。１0８、龙母作为水神的神性，一是通过她自身的法力,二是通过五龙子来实现的。109、生菜会的会期是正月二十四至二十七。11０、在自梳风俗中,自己既不想嫁又不想自梳，便找一个早夭折的男子嫁,给死鬼守寡，这种风俗是代守清。111、粤菜的代表是广州菜。112、唐宋之后,潮洲成为粤东最大的商业中心。1１3、海珠石的传说，揭示了广州繁荣昌盛的奥秘。１１4、蛋民民系，有一种陋习：见人落水不能救，以免水鬼找替身。115、广府民系是由古越人和中原移民融合而成。116、壮族四月八的节日给牛披红挂绿,反映了以农耕为主的社会习俗。117、瑶族的盘古生诞要举行隆重的耍歌堂活动。118、六祖生前的言论被他的弟子门编成《六祖坛经》，流传于世。119、“臂粗、臀大、脚板宽、腰板硬”是水上人的特点。二、单项选择题:１、(B）的风俗,最能反映岭南文化与中原文化交融变异。A、广府民系B、客家民系C、福佬民系D、广府民系和客家民系2、瑶族的盘古王诞要举行隆重的（B）活动。Ａ、耍花灯B、耍歌堂C、迎新娘Ｄ、满月酒3、五羊神话中五羊的排位与(C)有关。A岭南风俗B、中原人C、赵佗D、南方图腾４、移民羊城的先民是带羊而来,由于(Ｂ）Ａ、羊小便于携带Ｂ、羊的繁殖力强。适应力强C、羊有灵性D、羊是先民的图腾5、在广东，真正把刘三妹当作歌仙来崇敬的地方是(D）Ａ、兴梅B、新兴C、连县D、阳春6、围龙屋是（B)A、广州民居Ｂ、客家民居C、潮汕民居C、佛山民居7、广州以及珠江三角洲城乡现存量最大的传统民居是（B)A、西关大屋B、竹筒屋Ｃ、骑楼C、围龙屋8、人神是指(C）Ａ、阴间之神Ｂ、观念神Ｃ、各族祖宗神C、观音菩萨9、龙母作为水神的神性,一是通过她自身的法力，二是通过(A）来实现的。A、五龙子B、养父C、与赖布衣斗法C、海龙王１0、波伏神是属于（B）。Ａ、天神B、水神Ｃ、幂神D、自然神11、风味独特的潮汕小食有多种多样，例如（D)。Ａ、饺子B、小笼包C、煎油饼D、煎蚝烙12、壮族四月八的节日给（D)披红挂彩,反映了以农耕为主的社会习俗。A、小伙子Ｂ、大姑娘Ｃ、猪Ｄ、牛１3、畲族同胞自认是（A)的后代。A、盘瓠B、盘石Ｃ、赵佗Ｄ、刘三妹1４、古代外国文化通过（Ｄ)传入岭南地区,促进了岭南文化与外国文化的交融。A、朝廷官员流放B、中原人口迁移C、塞北丝绸之路D、海上丝绸之路1５、事实上,龙母是百越族团中生活在（Ａ)流域的某一支系的氏族领袖。A、西江B北江C东江16、广州人过年,有三种花是必备的,它们是（Ｃ)。A金桔、梅花、桃花B、金桔、梅花、水仙Ｃ、金桔、桃花、水仙１7、（B）的风俗，最能反映岭南文化与中原文化交融变异。A广府民系B、客家民系Ｃ、福佬了系18、广东谜风最盛的地区是(B)。A、广州B、潮汕Ｃ、梅州19、广州人饮茶，对方给你斟茶时，表达感谢的动作是（Ａ）。A、两指轻扣桌面B、合掌Ｃ、抱拳点头20、岭南建筑的特点,应以(A)民系为代表。A、广府Ｂ、客家C、福佬２1、汉语方言是一种以（A)为主,融合了中原汉语成份的方言。A．古越族语B.古黎族语C.古壮族语D.古畲族语２２、唐宋之后，潮州成为粤东最大的（D)中心。Ａ．证治B.文化Ｃ.教育D．商业2３、岭南建筑特点，应当以（A）民系为代表。A.广府Ｂ.客家C.福佬D.水上居民24、黎族最具民族特色的节目是(Ｄ)。A.九月九B.七月七C.五月五D.三月三２5、广州及珠江三角洲的城乡现存量最大的传统民居是(C)。A.西关大屋B.四点金C．竹简屋D．围龙屋26、粤菜的代表应当是(B）。A.潮洲菜B.广州菜C.客家菜D.海南菜２７、畲族同胞自认为是(B)的后代。A．盘石B.盘瓠Ｃ.赵佗Ｄ．刘三妹28、蛋民生活习俗最大的特点是(Ｄ）。A.以车为居B.以山为居C.以林为居D.以舟为居29、在自梳风俗中，一些女子即不想嫁又不想自梳,便找一个早夭的男子嫁,死鬼守寡,这种风俗是（C)。A.不落家Ｂ.大妗姐Ｃ．代守清Ｄ.买门口30、辛亥革命后，（C)成为我国的“国服”。A．旗袍B.唐服C.中山装D.马褂31、广东人在除夕花市上喜欢买金桔，其象征着(B)。A.财运亨通B．大吉大利Ｃ．大富大贵D.福寿延年３2、客家人尊师重教,崇尚诗书，秉承了（D）的特质。A.黄土文化B．汉唐文化C．大富大贵Ｄ．福寿延年33３、三月三是（A)人的节日。A、黎族B、壮族Ｃ、瑶族D、苗族34、广府民系是由古越人和（C)融合而成的。Ａ、北方移民B、西方移民Ｃ、中原移民D、高原移民3５、五位仙人中居中的是指（D），也是最重要的祖宗神。A、第一位神仙B、第二位神仙C、第三位神仙D、第五位神仙36、潮汕人猜谜,一般是（A）。A、自己创作B、炒录现成C、在现场即兴表达D、专门有人提供37、广东著名的水色有两个地方，它们是(A）。Ａ、新丰、龙门B、吴川梅箓镇、中山小榄镇Ｃ、佛山市、番禺市桥镇Ｄ、番禺市桥镇、中山小榄镇3８、生菜会的会期是(C)。Ａ、正月十三至十六B、正月十八至二十四C、正月二十四至二十七D、正月二十六至二十八39、龙母是一个(D）。A、自然神B、天神Ｃ、冥神Ｄ、宗族神三、简答题:1、简述广府民系的重要特点答:广府民系的特点重要是不怀旧，不拘泥于历史,富于冒险,敢于开拓，容易接受外来的新事物，又善于融合，消化,吸取，商品意识浓,价值观念强。精明能干,善变兼容,淡薄政治，讲求经济实效。这与其地理位置有关。2、简述客家民系的特点答：客家民系的特点：宗族观念强,富团结心。爱慕唱山歌。有刻苦耐劳性格和一定的“山地意识”,念念不忘祖宗盛德。他们尊师重教，崇尚诗书，秉承了中原文化“书香门第”的特质。他们历来以读书为荣，以读书识字为“一技之长”。梅县被称为“文化之乡”。3、简述岭南民俗有哪些重要特色答：岭南民俗的特色,归结起来,重要有三：⑴、古老而又年轻，处处并发出中西撞击的火花。古老的生产方式，风习礼仪,使人从中领略起悠久的历史文化。在平常生活、饮食、服饰、人际交往等方面，不仅有新兴海滨的迷人风韵,还略带一点“洋”味，构成了岭南民俗的显著特色。⑵、活泼多样,充满水乡浪漫情调。那轻歌曼舞的节日风情,“三月三”是这样,“耍堂歌”也是这样，“游花街”更是这样,那轻快活泼的调子,就象花街上播放的广东音乐同样清新明秀，轻微淡远，在人们面前展示一幅明媚阳光沐浴着春天万物的画卷,使人轻松舒坦，又催人奋发，这正是岭南民俗的主旋律。⑶、极富人情韵味，带有浓郁的市井风情。春节大人给小孩“压岁钱”，长辈给晚辈“分柑”,以物结缘,以花传情,送花祝愿等，都带有浓重的人情味。广州的茶楼，与其说是饮食天堂,还不如说是人情交往的大观园。4、简要说明岭南文化与中原文化的位差重要表现在哪些方面。（1)文化背景的位差(2）文化交融式的位差（３)文化核心的位差(4）举例岭南传统文化是中国传统文化的一部分，它是在大量吸取中原文化的基础上发展起来的,事实上,岭南文化的根是在中原。但由于地理环培、证法经济、人群构成、语言习愦等方面的因素，又有其特殊的形态,其屯中原文化有着明显的位差，重要表现在以下几个主面:(１)文化背景的位差,在这封闭性的社会模式中,广大人民过着“以农为本”的、经一家一户为单位自耕自足的生活。证治体制上则以“天地君亲师”五位一体。从上到下形成西言资本主义经济的人侵和影响,使岭南、特别是广州的经济形式具有较强的开放性和通融性，逐渐形成了“以商为本”的经济结构,证治上亦由于楞代封建皇朝鞭长莫及，把岭南作为官员贬谪流放之地,封建宗法制试较为脆弱，社会结构也没有那么严谨,致辞使岭南人容易接受外来文化思潮的影响。（2)文化交融方式的位差。中原统治者历来认为自己是天朝大国,拒绝一切外来文化的输入，岭南地区则以边沿文化为特性,具有极大的受容性，同时，由于缺少内核文化那种强大辐射传递力，所以变异性极强,对他种文化的移植有较大的宽容性。由于这种文化思想的影响，使得岭南民俗丰富多彩文化背景的位差：中原传统文化是以封闭的自然经济、血缘宗法制试和稳定的封建社会结构为，活泼明快,自由浪漫。(3）文化核心的位差。这一点一方面表现在价值观念方面,中原文化把自禁锢在小农经济的天地里，不谋求客观环境的改造,不注重人生的价值观念；广东人眼界比较开阔,自强求富，崇尚实业,也务求功利。另一方面,在思想方式上，中原人表现在一种封闭、单向、直觉的趋向，失去活力和发明;广东人的思维比较活跃，开放、横向、积极进取，反对保守、中庸、安分、随缘的民俗心理。5、在潮汕地区,猜谜有一种独特的规程，请简述这一规程。答:潮汕猜谜的独特规程是击鼓报猜,猜谜开始时,主事者擂鼓一通,鼓声过后，即可开猜。猜射者先报迷笔笺编号,作者主鼓一声,再报谜面与谜底，又重鼓一声，再加解释,完全对的，主鼓三声。6、简述潮汕灯谜的特点。答:(1）有高度的政治内容；(2)有通俗形象的诗歌韵味;（3)有千般奇巧的扣合艺术。7、在广东，对刘三姐的称呼各地不同样，从对他的称呼的变化中构成了一个什么样的传说风物圈?答：民间对他的称谓都是为我们提供了她传歌的路线,她的行迹又给我们划出了一个风俗圈。即岭南民俗峒溪文化圈。它的范围涉及广东、广西乃至云南东部(云南河口、屏边一带有刘三妹传说)的部分地区，它明显区别于珠三角洲及潮汕平原地区的风俗文化,这是应当引起我们注意的。８、简述六祖学佛的故事答:六祖是农家子弟,23岁那一年,六祖要离别新兴，到湖北东禅寺学佛。当时惠能的舅舅不准他离开母亲出家,提出如执意要离家,须把外祖母家门的一块大石拜开,惠能很虔诚,对着石头拜了七七四十九天，巨石真的劈成了两半。六祖起初五祖不愿收留他,惠能曰:“人虽有南北，佛性无南北。獦獠身与和尚不同,佛性有何差别”所言正合五祖心意于是把他留下,并让他在柴房舂米劈柴。八个月后，五祖遵选嗣法人,命各弟子各作一偈。惠能作了“菩提本无树,明镜亦非台；本来无一物;何处惹尘埃?”他的偈令大家很惊讶,没想到一个在碓房干活的人竟能作这样的偈。五祖心中暗喜，但怕别人害他，却假装说“亦未见本性。”第二天，五祖悄悄来到碓房，问惠能：“米熟也未？”惠能答道:“米熟久矣,犹欠筛在。”这些话都是双关语,体现惠能与五祖心息相通。然后五祖又用仗击三下，就离开了。当三更时，惠能到五祖的住处,五祖秘受禅法，传以衣钵给惠能,并叮嘱说：“衣为争端,止汝勿传。”令其迅速南逃。16年后，适逢高僧印宗法师在广州法性寺(今光孝寺）开讲“涅筹经”,惠能混在众僧中听讲，当时风吹幡动，众僧引颈而望,便发生了“风动”还是“幡动”的辩论。惠能说:“不是风动,不是幡动,仁者心动”。这一高论,博得印宗的赏识。惠能因此出示衣钵，削发剃度,正式被拜为禅宗六祖。9、广东的涉外故事与传统的涉外故事有什么不同?简述之。答:涉外传说故事中，以“洋人盗宝”型最多，其传统的基本模式是:我国某地有一宝物,外观平平，国人不识，后被某一外国商人或传教士发现，重金购去，或以各种手段骗取，甚至武力抢夺，但由于宝物依恋故土，不愿出洋;或到了洋人手中失去灵性，不听使唤。或在争夺中损坏,变为废物。从此这个地方就衰败了，老百姓过着穷苦的日子，似乎这一切都是可恶的洋人盗窃了我们的宝物所导致的。这些故事多余现在近代,表现出很强的锁国心理。而广东的涉外传说则表现出另一种情调：与外国人友善相处,互相帮助,取长补短,平等竞争。10、简述广州菜的特点。答：广州菜(又称广府菜）是粤菜的代表,发祥地广州。广州菜用料广博，选料珍奇,配料多而巧,善于在模仿中创新，依食客之愿而烹制。食味重清、鲜、爽、滑、脆,讲究“锅气”,注重形4象，品种繁多,随季节而变化,酸甜苦辣咸,香酥脆肥浓，五滋六味俱全。1１、简述功夫茶的特点。答：（1)潮汕功夫茶,以茶具精致小巧、烹制考究与以茶寄情为特点。功夫茶一般不用红茶和绿茶，而用半发酵的乌龙、奇种与铁观音,不必要上等茶,茶叶远没有茶具讲究。功夫茶的茶具,往往“一式多件”。（2)茶具讲究名产地、名厂家出品，精细、小巧,质量上乘，俨然一套工艺品，体现潮州茶文化中的高品味的价值取向。(３）功夫茶之功夫，全在茶之烹法，虽有好的茶叶、茶具,而不善冲,也全功尽废。潮州功夫茶的烹法,有所谓的“十法”,即活火、虾须水、拣茶、装茶、烫盅、热罐、高冲、盖沫淋顶与低筛。(4）潮州功夫茶,不同于一般的品茗，两者之异一方面在于非同一般品茗那样，大口大杯地喝,而是小杯小杯地品味,品茶之意与其说为解渴,不如说在品味茶之香，在以茶叙情；另一方面,潮州功夫茶特别地讲究食茶的礼节，待茶冲完,主客总是忍让一番，然后请长者、来宾先尝，杯沿接唇,茶面迎鼻,闻茶之香,一饮而尽。功夫茶这一套礼仪正式中国传统的“茶道”。12、广州竹筒屋的结构特点是怎么样的？其形成的因素是什么?简述之。答:竹筒屋又称直头屋,竹竿厝。它的平面特点是正立面单开间，面宽较窄，进深视地形长短而定。竹筒屋由于面窄，进深大（两者之比为1:4至1：８）形似竹筒而得名，其产生的因素：１9世纪上半叶，随着工商业发展和城市人口逐渐增多,粤中地区人多地少,地价昂贵,同时本地气候炎热、潮湿,竹筒屋的通风、采光排水,交通可以依靠开敞的厅堂和天井，廊道得到解决，竹筒屋层次重叠直线到底,有回肠荡气之势，目前竹筒屋比较集中的地方多见于市中心区、惠吉西路、盐运西、甜水巷和将军东、西街段更为集中和典型。13、客家民居与潮汕民居有什么不同?答：客家民居的基本形式是围龙屋,又称“土围子”,在我国已有近2023年的历史,它是客家人所创建的一种聚居开式，客家人是古代中原地区南迁而来的民众，由于地理条件较差，生活艰苦,再加来自本地土著人的威胁,他们只有依靠集体才干求得生存，这就使他们不得不保持聚族而居的生活方式,房屋建筑也就一直保持着从远古流传下来的独特建筑形式——土围子。１4、简述紫坭春色在杰出时的特点。答：紫坭春色分为两类：一类叫“树头色”以大茶仔树桩插在桌上,其枝于上装扮两三个女孩童,扮演故事人物，杰出时抬着桌子游行;另一类叫“锣鼓柜色”，用干根木桩扎成一个八音锣鼓架,扮演故事的小女孩置于其中，由4至8人抬着游行。杰出时，每坊一至两板，每晚2０板左右，连续数晚，板色不同,紫坭春色十分讲究板面构思,规定做到一板春色，一幅画图，画中有待,耐人寻味；方为优胜，另一方面是人物扮相，涉及长相和服装,都要得体,符合人物身份、性格;扎作工艺、布场要和谐，花草树木要逼15、简述“自梳”和“串隆闺”有什么不同？答:“自梳女”视男女交媾为人生最丑陋之事,因而终生不愿嫁人,即使被迫出嫁也绝不和丈夫发生两性关系，“不落家”。“串隆闺”则视两性关系如平常,男青年多交个朋友,到“布隆闺”去与姑娘对歌,谈情说爱,在封闭社会中自我调节，自娱自乐,也是一钟寄托;女性则可通过“串隆闺”来选择知己，比盖头盲婚,终身从一要幸福自由。16、简述“不落家”风俗形成的因素及特点。答:“不落家”是指妇女婚后不到夫家长住，也不与丈夫过夫妻生活。这种妇女,名曰已婚,实则仍为独身，俗称“不落家”。“不落家”风俗形成的因素及特点:有的好，因决心要过独身生活,虽瞒着父母已秘密自梳，但终拗但是父母的逼迫而出嫁,所以只好采用婚后“不落家”的办法来应付父母。蓄意不落家的妇女临时秘密请知已的大嫂大姐们传授洞房花烛之夜的应付办法，并请金兰姐妹特制一套防卫衣服，衣服制成上下相连,夹口处缝得特别牢固，让新郎无法扯开,新娘还自带一把刀作自卫,不让新郎贴近其身，如新郎暴力相逼,即厉声呼救，以金兰姐妹扮演的大妗,闻声后便集体前往救护,帮助新娘解脱，在夫家住至三日，“回门”后就不再返回夫家了。１7、龙母的神性是如何体现出来的？答：龙母原是一个氏族的领袖,后来人们把她奉为水神,这是由于自然神。龙的居所为水，而西江流域的水患又需要一个保护神,龙母子这位宗族神自然也就变成了水神,其神性一是通过她自身的法力，二是通过她的孝子五龙子来实现的。从她自身来说,一可解水旱之患,二能预测风云，平伏波涛，解覆溺之患;而五龙子自身就是龙形，其行云作雨,兴风作浪的本领,都在龙母之上,只要龙母一声令下，群龙便可认为所欲为。18、结合自己的平常生活,举例说说在你所熟悉的生活中有哪些禁忌？答：1、年初三是穷鬼日,不去串门。初七是人日,不可说凶话。初九日是天地生日,那天决不可把水倒在地上，否则将有报应。正月十六“忌不安”,那天不准外乡人进村,若有冒犯，则把他涂黑脸游街。2、送给新人的礼物不要有钟。(送钟谐“送终”,不吉利)3、和渔民共餐不能把鱼翻转过来。一定要翻也不能说“翻”,叫“同心合力”。４、龙山龙神门前不能大小便；灶前不吐口水,不能脚踩灶台。不能蹲在桌子上吃饭。１9、客家民居与潮汕民居有什么不同?答:客家民居的基本形式是围龙屋，又称“土围子”，在我国已有近20２3年的历史，它是客家人所创建的一种聚居开式，客家人是古代中原地区南迁而来的民众,由于地理条件较差，生活艰苦,再加来自本地土著人的威胁,他们只有依靠集体才干求得生存,这就使他们不得不保持聚族而居的生活方式，房屋建筑也就一直保持着从远古流传下来的独特建筑形式——土围子。潮汕民居平面类型很多,最基本形式为下山虎和四点金，其他民居大多以四点金为基本单元加以组合发展而成。潮汕人重要在靠近海滨之地，生活较丰裕,因些其民居无论是“四点金”和“下山虎”,都十分注重豪华、典雅装饰，与皇宫注重富丽堂皇的装饰有相似之处。潮汕民居装饰的重点是门楼、屋面和厅堂。内部装饰建筑有木雕和石雕等,雕工精细、别致配以漆画和嵌瓷等，金碧辉煌,美仑美奂。整座建筑富有艺术气氛,如同进入艺术殿堂。２0、简述“自梳女”产生的背景。答：自梳女产生于清朝后期。据《顺德县志》记载:当时，顺德蚕丝业发达,许多女工收入可观，经济独立。她们看到一些姐妹出嫁后,在婆家受气，地位低微，因此不甘受此束缚,情愿终身不嫁,于是产生了自梳女。珠江三角洲其它地区的自梳女情况与顺德相似。到了上个世纪30年代,珠江三角洲地区蚕丝衰落，这一带的年轻女性听说到南洋打工收入丰厚，遂结伴前往,许多女性在南洋打工数年，没有谈婚论嫁，五六十岁时，买来供品拜祭天地，也就成为了自梳女。而她们也就是中国最后一批自梳女。２1、广东民间娱乐圈的重要色相及分布。答：广东民间娱乐圈的重要色相及分布:(1）春色,分布广东各地。（２)秋色,佛山特有。(3）飘色，流行于番禺沙湾和吴川梅录一带。(4）火色,增城、龙门、连南等。(5）水色，番禺市桥、中山小榄。(6)马色，新丰、龙门一带。（7)灯色，佛山、潮洲最有名。22、何谓潮汕“四点金”？答：潮汕的民居,多是以“四点金”为基本形式发展变化而来的,“四点金”类似北京的“四合院”，整体为一方形,中轴线为前厅→天井→后厅。前后两厅各有东西两间旁房，占据整座庭院的四角,故谓“四点金”。23、传说中移居羊城的先民带羊南迁,有何依据？答：先民带羊现迁的依据有三点：（1)古代神羊圣明的形象,历来得到人们尊重。(２）羊的繁殖力强,适应性强，有较高5的经济价值。（3）羊的行动快速，便于驱赶，是当时南迁的先民携带的抱负家畜。24、潮汕民居有几种形式？其有什么风格特点？简述之。答:潮汕民居的类型很多，最重要的有下山虎、驷马拖车和四点金等。民居大多是以四点金为基本单元加以组合发展而成。潮汕民居无论是“四点金”和“下山虎”，都十分注重豪华、典雅装饰，与皇宫注重富丽堂皇的装饰有相似之处。潮汕民居装饰的重点是门楼、屋面和厅堂。屋内的檀木都漆成红色,椽子漆成蓝色,称为“红楹蓝桶”。内部装饰建筑有木雕和石雕等，雕工精细、别致配以漆画和嵌瓷等,金碧辉煌，美仑美奂。飞檐画栋上则绘制花鸟虫鱼和飞禽飞兽、历史人物故事等，造型栩栩如生，十分生动、形象,使整座建筑富有艺术气氛，如同进入殿堂。２５、广州竹筒屋的特点?答:竹筒屋是广州以及珠江三角洲地区城乡现存量最大的传统民居。它不同于我们一般房屋门面阔大开进深的结构，以开间小，进深大为特点，两者比例大约为1：４至１：8不等，由前至后排列,旁开“冷巷”，中以天井间隔，进深增长则天井增多,形似竹筒。２6、潮汕民居的特点？答：潮汕的民居,多是以“四点金”为基本形式发展变化而来的。“四点金”整体为一方形,中轴线为前厅-天井-后厅。前后两厅各有东西两间房,占据整座庭院的四角,故谓“四点金”。大户人家在此基础上向纵横延伸,纵加一进，横加两房，成为三厅二天井。横面五间过,这叫“四马拖车”。“四点金”减去两个前房，使两廊成为两个前房，像老虎的两只前脚，伸手在外，俗称“下山虎”。潮讪农村多以宗祠为中心建筑;潮没有民居建筑,十分重视装饰；此外就是潮洲民间的“版筑”，这些都是潮讪民间所特有的。2７、客家围龙屋的特点？答：客家围龙屋一般建筑在依山傍水的丘陵上,外观呈半圆形，层层叠叠，宛如一条盘缠的巨龙。围龙屋用粘土夯成。典型的围龙屋,不仅外观造型讲究，庭院布置也很别致。其平面布局是:以大门为中轴线，入门后是正天井，天井后是供奉祖宗牌位的正厅，天井左右是东西侧门，尚有“南北厅”、“花厅”、左右是横屋，或称“枕头屋”，中有厅、房、天井等;后面是花头，以半圆形的建筑把房间连成一体，各房屋之间有廊道相通，外面用门楼围封，既方便出入,又严密安全。中间正屋的上、中、下堂,平时是以木制屏风隔开的，碰到喜庆节日人多时，便可拆开变成通堂大院。２8、广东娱乐色相有什么特点?答:广东民间娱乐色相,异彩缤纷：春色、秋色、火色、水色等等，这个“色”字,不是一般的“景象”、“景观”所能包含的。如“佛山秋色”，是指佛山秋色赛会的各种工艺品、灯饰、车心、早船、十番等;展出这些艺术品以达成竞技、娱乐、庆丰之目的，本地人叫做“杰出”，也就是这些色相的展览和表演。佛山一带的杰出活动，多在秋季进行,故称“秋色”;紫坭一带的“春色”，吴川、沙湾的“色板”称为“飘色”;市桥、小榄一带的“水色”；麻车的“火色”(也称为“夜色”）；饶平的“马色”事实上“舞纸马”和“布马”;佛山与潮洲的“灯色”等。这千资百态的色相,集音乐、舞蹈、工艺、美术、体育竞技于一炉，门类齐全,风格特异，使岭南民间艺苑变得更为多姿多彩。29、文化的特性有哪些?答:文化重要有以下特性：(１)文化(也称传统文化)是在漫长的历史进程中形成和发展起来的,并一直延续到现在,它是一个活的、动态的系统；(2)文化是积淀在民族意识深层的稳定的东西；(3）文化的内涵不仅表现在各种程式化了的理论观念形式,并且涉及人们的风俗习惯、生活方式、审美情趣、心理动态等。从表层看尚有物质文化和制度文化等。30、文化型城市的重要特性有哪些?答：文化型城市的重要特性如下:(１）有深厚的历史文化底蕴。历史文化对城市经济和社会的发展起了重大的推动作用。（2)有先进的现代文化。文化的发展,特别是先进文化的导向和带动城市发展和提高品质已被实践所证明。（3)文化产业发达,文化在经济和城市发展中具有核心和主导地位。文化是生产力资源。文化产业发达，城市文化生活丰富,既传播和弘扬文化,满足市民对文化的需求和享受,又塑造城市人的精神；既是城市经济的重要支柱之一，也是文化型城市的重要载体和表现形式。（4)拥有发达的现代化的文化传播方式和文化娱乐方式及其载体。（５)城市文化呈现出主题突出与多样化同步发展的特点。文化型城市应当有其最具特色的主题,这一主题不仅承继了城市的历史文化,并且具有突出的现代文化特色和地方文化特性。31、在六祖学佛故事的编造里体现了哪些佛教文化？举例简要说明。答:(1)惠能离家学佛的故事、关于“幡动”的辩论体现了佛学的色空观；（2）惠能坠腰石春米的故事体现了佛学讲求艰苦磨练的精神;（3)惠能种菜的故事体现了佛学规定的根基清净、心如止水的品格；（4）惠能吃早餐的故事体现了佛学规定的悟性;(5）惠能显法的故事(惠明追衣钵、向陈亚仙借地，行昌行刺等）体现了佛学无边的功能;32、简述客家山歌中为什么以爱情山歌为最多？答:（1）爱情是文学创作的永恒主题;（2)客家妇女向来参与户外家事活动，男女青年谈情说爱的机会多；(３)爱情山歌共性大，往往不受时间、空间、人物的局限，传唱的人多，容易积累。33、刘三妹的称谓不同与岭南民俗峒溪文化圈的风俗文化。答：在广东,对刘三妹的称呼各地有不同，梅县、兴宁一带称刘三妹,清远、肇庆、阳春一带，有称刘三妹的，也有称刘三姐的，连县、阳山一带有称刘三姑、刘三娘的，阳江称之为刘三妈，电白称之为刘三太。虽然说这些刘三妹不一定就是指同一个人，但从各种传说和呈现的唱歌风格看，广东至少有两个刘三妹,一个是新兴的刘三妹，一个是兴梅的刘三妹,刘三妹传得广远。但不管是哪一个刘三妹,抑或是广西的刘三姐,民间对她的称谓都为我们提供了她传歌的路线，她的行迹又给我们划出了一个风俗圈。她的范围涉及广东、广西乃至云南东部的部分地区,它明显区别于珠江三角洲及潮汕平原地区的风俗文化。四、论述题1、岭南文化有哪些特质？试述之。答：岭南文化的特质，重要表现在:⑴、善于吸取外来文化的开放风气。例如,广东音乐大胆采用了外来乐器,以其音域宽广丰厚，旋律优美嘹亮而逗人爱慕；饮誉世界的粤菜的风味，不仅吸取了国内八大菜系的技艺，也吸取了西菜烹饪之精要；在文化思想方面，他们极为主张“博考各国民族之所以自立之道，汇择其长者取之。”广东在全国率先敞开大门,在对外经济、文化的交流中扮演了引人注目的角色,这并不是偶尔的。⑵、努力超越“传统导向”的进取精神。一方面,表现在对固有文化传统精华的吸取，另一方面则是大胆革除传统之弊端。孙中山、康有为、梁启超、冯如、詹天佑等，这些灿烂的群星，代表了岭南文化的思想,他们的言行与业绩,亦可见出岭南文化的特异风格。⑶、实利重商的文化倾向。潮州商人的足迹，“上沂津门,下通台夏”，远至新加坡、暹罗一带，与珠三角的商人遥相呼应，形成了当时商业系统著名的“广东帮”。商品经济的发展,对本地的文化生活和社会心里产生了深远的影响,铸造了岭南讲求实利实惠，偏重商业的倾向。2、从文化的角度,谈谈广府民系、客家民系、福佬民系形成的因素答:广府民系由于珠三角一带土地肥美,气候温和，水系纷繁,作物丰茂,为多层次的农业经济构架提供了有利的条件，又有得天独厚的贸易大港广州作依托，所以在两宋时代，珠三角洲的开发已初具规模，南宋时已成为岭南著名的粮食产区和经济作物基地，明代后期已开始向商品化的方向发展。客家民系，开始他们生活在四周封建割据的小王朝6包围之中，基本上与土著居名交往,长期过着以家族为核心的集体生活，宗族观念很强,多次迁徒和重建家园的劳动,培养了他们刻苦耐劳的性格和一定的“山地意识”，后与本地土著畲族部分融合，构成了客家民系。福佬民系，是指操闽南、闽北方言的群体,地区分布为潮州、汕头以及海南岛一带,并有一部分由福建迁入广西。福佬民系的形成，是由本地土著居民闽越族人与两晋以来移入该地区的中原汉人融会而成的。3、“五羊神话”中的仙人是骑羊的，请谈谈其中有什么寓意？答:羊是中国传统的吉祥之物,能给人带来幸运,也有人认为羊是广州古越族人的图腾崇敬物。羊字古和祥通,中国古代的铜器的铭文中“吉祥”多作“吉羊”。汉元嘉刀铭有“宜侯王，大吉羊。”羊又是美好的象征、瑞祥之物，自古以来就是六蓄之一。有人认为，汉字的“美”拆开来就是“羊大”,即羊肥大的就是美;汉字的“鲜”，拆开来就是“鱼和羊”，而美好的白玉,则用洁白莹润的羊膏来比方，美其名曰羊脂白玉。羊性格温驯又富有博爱的精神，自古以来,羊与人类就和睦相处，为人类作出了无私的奉献。它对人从不规定什么，吃的是草，奉献给人的却是羊奶、羊毛、羊肉和羊皮,连羊粪也是很好的肥料。在羊的身上,有一种奉献的精神和牺牲的精神。４、在六祖的学佛故事里,体现了哪些佛教文化?举例论述。答：(1）惠能离家学佛的故事,关于“幡动”的辩论体现了佛学的“空”、“色”观。(2)惠能坠腰石舂米的故事，体现了佛学讲求艰苦磨炼的精神。（3)惠能吃早餐的故事,体现了佛学要１、最能代表岭南文化特性的是广府民系,它是岭南三大民系中最早形成的居民共同体，是由古越人和南迁的中原移民融合而成。２、现在居住在广东的客家人，大多数是两晋时期中原地带的“衣冠望族和朝廷命官”。3、喝功夫茶是福佬民系的风情。4、壮族较有特色的节目是四月八的“牛王诞”。5、五羊神话的“五仙”、“五羊”都是谷精的化身。6、广东盗宝传说最著名的是《海珠石的传说》，这一传说与唐人传奇《崔炜》的故事有关。７、保存六祖遗迹最多的一是他的家乡新兴县集成镇,二是他削发受戒的广州光孝寺，三是他开坛说法的韶关曹溪南华寺。8、广东民间的“牛王诞”、“出水龙”是与四月八的“浴佛节”同一天进行的。9、十九世纪中叶,在广州的十三行街诞生了第一间现代化的茶楼,号称为“三元楼”。1０、建于地面的半地穴式窝棚建筑和高于水（地)面的干栏式建筑是岭南先民走出洞穴之后的重要居住形式。11、潮汕民居平面类型很多,最基本形式为下山虎和四点金，其他居民大多以四点金为基本单元加以组合发展而成。12、飘色是流行于番禺沙湾和吴川梅菉一带的一种民间游艺。一般是每年农历的三月初三北帝诞时表演。１３、历来被人们视为岭南婚姻风俗的两大奇事是指“自梳”和“串隆闺”。14、专门为显贵哺育妾氏的行业叫捻妹花。15、最能体现广府民系市井风情的是广州的茶楼和除夕花市。1６、最能反映岭南文化与中原文化交融变异的是客家民系的风俗。1７、原广东少数民族人口最多的是黎族，重要居住在现海南省五指山区，即古百越族的一个支系——骆越族人聚居之所，他们的节日是“三月三”。1８、我国南宗教派的创始者,佛教禅宗的第六代继法人是慧能六祖。19、潮汕灯谜的体裁种类繁多，其中最富有文学艺术价值的是诗谜。20、广州的骑楼建筑是商业城市的产物，是中外文化交融的结果。21、一般说“佛山秋色”是指秋色工艺品;“秋色赛会”俗称“出秋色”,它是佛山民间工艺及其展览的一种特殊形式,开始是为庆丰酬神，后发展为一项综合性的民间群众游艺。２2、南海神诞是流行于广州地区的信仰风俗,又称波罗诞、南海波罗诞。2３、北帝，原为古代神话中的北方之神,后岭南人把它称作水神。24、天妃,又称天后,福建、台湾一带称为妈祖,奉为海神，国外则称之为“中国的女海神”。２５、广州的生菜会是以芳村的坑口为最。26、在广东,原火神祝融被称为水神,供奉于广州东郊南海神庙。2７、岭南三大民系是指广府民系、客家民系和福佬民系。28、民间对刘三妹称谓的变化为我们提供了她传歌的路线，她的行迹又给我们划出了一个风俗圈,即岭南民俗峒溪文化圈。29、慧能离家学佛的故事，充满了佛法的“色”“空”观念。３0、潮汕功夫茶的“八步法”是指治器、纳茶、候茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、筛茶。３1、唐天宝元年（74２年),置潮州郡，这是潮州文化繁荣的重要起点。3２、“臂粗,臀大，脚板宽,腰板硬”是水上人的特点。33、粤菜涉及广州菜、潮州菜、东江（客家)菜、海南菜等四大菜,而以广州菜为代表。34、每年的三月初三是北帝诞,在佛山又称为“真武会”。3５、雷州是我国著名的雷区。36、历史上中原人入粤较大规模的有四次。37、客家名菜“东江酿豆腐”传说源于北方的饺子。3８、竹筒屋又称直头屋、竹竿厝。他的平面特点是正立面单开间，面宽较窄,进深视地形长短而定。岭南民间文化小炒简答题简述广府民系的重要特点广府民系的特点重要是不怀旧，不拘泥于历史，富于冒险，敢于开拓，容易接受外来的新事物,又善于融合，消化，吸取,商品意识浓,价值观念强。精明能干，善变兼容，淡薄政治,讲求经济实效。这与其地理位置有关。简述客家民系的特点客家民系的特点：宗族观念强，富团结心。爱慕唱山歌。有刻苦耐劳性格和一定的“山地意识”,念念不忘祖宗盛德。他们尊师重教，崇尚诗书，秉承了中原文化“书香门第”的特质。他们历来以读书为荣，以读书识字为“一技之长”。梅县被称为“文化之乡”。简述岭南民俗有哪些重要特色岭南民俗的特色，归结起来，重要有三:古老而又年轻，处处并发出中西撞击的火花。古老的生产方式,风习礼仪，使人从中领略起悠久的历史文化。在平常生活、饮食、服饰、人际交往等方面,不仅有新兴海滨的迷人风韵,还略带一点“洋”味，构成了岭南民俗的显著特色。活泼多样,充满水乡浪漫情调。那轻歌曼舞的节日风情,“三月三”是这样,“耍堂歌”也是这样,“游花街”更是这样,那轻快活泼的调子,就象花街上播放的广东音乐同样清新明秀，轻微淡远，在人们面前展示一幅明媚阳光沐浴着春天万物的画卷,使人轻松舒坦，又催人奋发,这正是岭南民俗的主旋律。极富人情韵味，带有浓郁的市井风情。春节大人给小孩“压岁钱”,长辈给晚辈“分柑”，以物结缘，以花传情,送花祝愿等,都带有浓重的人情味。广州的茶楼,与其说是饮食天堂，还不如说是人情交往的大观园。简要说明岭南文化与中原文化的位差重要表现在哪些方面。文化背景的位差文化交融式的位差文化核心的位差举例在潮汕地区,猜谜有一种独特的规程，请简述这一规程。潮汕猜谜的独特规程是击鼓报猜,猜谜开始时，主事者擂鼓一通，鼓声过后，即可开猜。猜射者先报迷笔笺编号，作者主鼓一声，再报谜面与谜底,又重鼓一声，再加解释,完全对的，主鼓三声。在广东，对刘三姐的称呼各地不同样,从对他的称呼的变化中构成了一个什么样的传说风物圈？答：民间对他的称谓都是为我们提供了她传歌的路线,她的行迹又给我们划出了一个风俗圈。即岭南民俗峒溪文化圈。它的范围涉及广东、广西乃至云南东部（云南河口、屏边一带有刘三妹传说）的部分地区，它明显区别于珠三角洲及潮汕平原地区的风俗文化，这是应当引起我们注意的。简述六祖学佛的故事六祖是农家子弟,23岁那一年，六祖要离别新兴,到湖北东禅寺学佛。当时惠能的舅舅不准他离开母亲出家,提出如执意要离家,须把外祖母家门的一块大石拜开,惠能很虔诚，对着石头拜了七七四十九天,巨石真的劈成了两半。六祖起初五祖不愿收留他,惠能曰:“人虽有南北，佛性无南北。獦獠身与和尚不同，佛性有何差别”所言正合五祖心意于是把他留下,并让他在柴房舂米劈柴。八个月后，五祖遵选嗣法人，命各弟子各作一偈。惠能作了“菩提本无树，明镜亦非台;本来无一物；何处惹尘埃？”他的偈令大家很惊讶，没想到一个在碓房干活的人竟能作这样的偈。五祖心中暗喜，但怕别人害他,却假装说“亦未见本性。”第二天,五祖悄悄来到碓房,问惠能：“米熟也未?”惠能答道：“米熟久矣，犹欠筛在。”这些话都是双关语，体现惠能与五祖心息相通。然后五祖又用仗击三下，就离开了。当三更时,惠能到五祖的住处,五祖秘受禅法,传以衣钵给惠能,并叮嘱说：“衣为争端，止汝勿传。”令其迅速南逃。20２3后,适逢高僧印宗法师在广州法性寺（今光孝寺)开讲“涅筹经”，惠能混在众僧中听讲，当时风吹幡动，众僧引颈而望，便发生了“风动”还是“幡动”的辩论。惠能说:“不是风动,不是幡动,仁者心动”。这一高论,博得印宗的赏识。惠能因此出示衣钵,削发剃度，正式被拜为禅宗六祖。广东的涉外故事与传统的涉外故事有什么不同?简述之。涉外传说故事中,以“洋人盗宝”型最多，其传统的基本模式是：我国某地有一宝物,外观平平，国人不识，后被某一外国商人或传教士发现,重金购去,或以各种手段骗取,甚至武力抢夺,但由于宝物依恋故土，不愿出洋；或到了洋人手中失去灵性，不听使唤。或在争夺中损坏,变为废物。从此这个地方就衰败了，老百姓过着穷苦的日子,似乎这一切都是可恶的洋人盗窃了我们的宝物所导致的。这些故事多余现在近代，表现出很强的锁国心理。而广东的涉外传说则表现出另一种情调:与外国人友善相处,互相帮助，取长补短,平等竞争。1、简述广州菜的特点。答:广州菜(又称广府菜）是粤菜的代表,发祥地广州。广州菜用料广博,选料珍奇,配料多而巧,善于在模仿中创新，依食客之愿而烹制。食味重清、鲜、爽、滑、脆，讲究“锅气”,注重形象,品种繁多，随季节而变化,酸甜苦辣咸,香酥脆肥浓,五滋六味俱全。2、广州竹筒屋的结构特点是怎么样的?其形成的因素是什么？简述之。答：竹筒屋又称直头屋，竹竿厝。它的平面特点是正立面单开间，面宽较窄，进深视地形长短而定。竹筒屋由于面窄,进深大（两者之比为1：4至１:８)形似竹筒而得名,其产生的因素：１9世纪上半叶，随着工商业发展和城市人口逐渐增多,粤中地区人多地少，地价昂贵,同时本地气候炎热、潮湿,竹筒屋的通风、采光排水,交通可以依靠开敞的厅堂和天井,廊道得到解决,竹筒屋层次重叠直线到底,有回肠荡气之势,目前竹筒屋比较集中的地方多见于市中心区、惠吉西路、盐运西、甜水巷和将军东、西街段更为集中和典型。3、客家民居与潮汕民居有什么不同？答:客家民居的基本形式是围龙屋,又称“土围子”,在我国已有近2023年的历史,它是客家人所创建的一种聚居开式，客家人是古代中原地区南迁而来的民众,由于地理条件较差,生活艰苦,再加来自本地土著人的威胁,他们只有依靠集体才干求得生存,这就使他们不得不保持聚族而居的生活方式，房屋建筑也就一直保持着从远古流传下来的独特建筑形式——土围子。4、简述紫坭春色在杰出时的特点。答:紫坭春色分为两类:一类叫“树头色”以大茶仔树桩插在桌上,其枝于上装扮两三个女孩童，扮演故事人物，杰出时抬着桌子游行；另一类叫“锣鼓柜色”，用干根木桩扎成一个八音锣鼓架，扮演故事的小女孩置于其中,由4至８人抬着游行。杰出时,每坊一至两板，每晚20板左右,连续数晚,板色不同，紫坭春色十分讲究板面构思,规定做到一板春色,一幅画图,画中有待,耐人寻味;方为优胜,另一方面是人物扮相，涉及长相和服装,都要得体,符合人物身份、性格；扎作工艺、布场要和谐，花草树木要逼1、简述“自梳”和“串隆闺”有什么不同？答:“自梳女”视男女交媾为人生最丑陋之事，因而终生不愿嫁人,即使被迫出嫁也绝不和丈夫发生两性关系，“不落家”。“串隆闺”则视两性关系如平常，男青年多交个朋友,到“布隆闺”去与姑娘对歌,谈情说爱,在封闭社会中自我调节，自娱自乐，也是一钟寄托;女性则可通过“串隆闺”来选择知己,比盖头盲婚,终身从一要幸福自由。2、简述“不落家”风俗形成的因素及特点。答：“不落家”是指妇女婚后不到夫家长住，也不与丈夫过夫妻生活。这种妇女,名曰已婚,实则仍为独身，俗称“不落家”。“不落家”风俗形成的因素及特点:有的好,因决心要过独身生活,虽瞒着父母已秘密自梳,但终拗但是父母的逼迫而出嫁，所以只好采用婚后“不落家”的办法来应付父母。蓄意不落家的妇女临时秘密请知已的大嫂大姐们传授洞房花烛之夜的应付办法，并请金兰姐妹特制一套防卫衣服，衣服制成上下相连,夹口处缝得特别牢固,让新郎无法扯开，新娘还自带一把刀作自卫,不让新郎贴近其身，如新郎暴力相逼，即厉声呼救,以金兰姐妹扮演的大妗，闻声后便集体前往救护,帮助新娘解脱，在夫家住至三日,“回门”后就不再返回夫家了。３龙母的神性是如何体现出来的？答：龙母原是一个氏族的领袖，后来人们把她奉为水神,这是由于自然神。龙的居所为水,而西江流域的水患又需要一个保护神，龙母子这位宗族神自然也就变成了水神,其神性一是通过她自身的法力，二是通过她的孝子五龙子来实现的。从她自身来说，一可解水旱之患,二能预测风云,平伏波涛，解覆溺之患；而五龙子自身就是龙形,其行云作雨,兴风作浪的本领,都在龙母之上,只要龙母一声令下，群龙便可认为所欲为。4、结合自己的平常生活，举例说说在你所熟悉的生活中有哪些禁忌？答:１、年初三是穷鬼日,不去串门。初七是人日,不可说凶话。初九日是天地生日,那天决不可把水倒在地上,否则将有报应。正月十六“忌不安”，那天不准外乡人进村，若有冒犯，则把他涂黑脸游街。送给新人的礼物不要有钟。（送钟谐“送终”,不吉利）和渔民共餐不能把鱼翻转过来。一定要翻也不能说“翻”,叫“同心合力”。龙山龙神门前不能大小便;灶前不吐口水，不能脚踩灶台。不能蹲在桌子上吃饭。简答题１、客家民居与潮汕民居有什么不同？答：客家民居的基本形式是围龙屋,又称“土围子”，在我国已有近2０23年的历史,它是客家人所创建的一种聚居开式，客家人是古代中原地区南迁而来的民众,由于地理条件较差，生活艰苦，再加来自本地土著人的威胁，他们只有依靠集体才干求得生存,这就使他们不得不保持聚族而居的生活方式,房屋建筑也就一直保持着从远古流传下来的独特建筑形式——土围子。潮汕民居平面类型很多,最基本形式为下山虎和四点金,其他民居大多以四点金为基本单元加以组合发展而成。潮汕人重要在靠近海滨之地,生活较丰裕,因些其民居无论是“四点金”和“下山虎”,都十分注重豪华、典雅装饰，与皇宫注重富丽堂皇的装饰有相似之处。潮汕民居装饰的重点是门楼、屋面和厅堂。内部装饰建筑有木雕和石雕等,雕工精细、别致配以漆画和嵌瓷等,金碧辉煌，美仑美奂。整座建筑富有艺术气氛,如同进入艺术殿堂。2、简述“自梳女”产生的背景。答:自梳女产生于清朝后期。据《顺德县志》记载:当时，顺德蚕丝业发达,许多女工收入可观,经济独立。她们看到一些姐妹出嫁后,在婆家受气，地位低微，因此不甘受此束缚，情愿终身不嫁,于是产生了自梳女。珠江三角洲其它地区的自梳女情况与顺德相似。到了上个世纪3０年代,珠江三角洲地区蚕丝衰落,这一带的年轻女性听说到南洋打工收入丰厚，遂结伴前往，许多女性在南洋打工数年，没有谈婚论嫁,五六十岁时,买来供品拜祭天地，也就成为了自梳女。而她们也就是中国最后一批自梳女。3、广东民间娱乐圈的重要色相及分布。答:广东民间娱乐圈的重要色相及分布:（1）春色,分布广东各地。(2)秋色，佛山特有。(３）飘色，流行于番禺沙湾和吴川梅录一带。（4)火色，增城、龙门、连南等。(5）水色,番禺市桥、中山小榄。(６）马色，新丰、龙门一带。（７)灯色,佛山、潮洲最有名。4、何谓潮汕“四点金”？答:潮汕的民居,多是以“四点金”为基本形式发展变化而来的，“四点金”类似北京的“四合院”,整体为一方形,中轴线为前厅→天井→后厅。前后两厅各有东西两间旁房,占据整座庭院的四角,故谓“四点金”。5、传说中移居羊城的先民带羊南迁，有何依据？答:先民带羊现迁的依据有三点：（1）古代神羊圣明的形象,历来得到人们尊重。(2)羊的繁殖力强,适应性强,有较高的经济价值。(３）羊的行动快速,便于驱赶,是当时南迁的先民携带的抱负家畜。论述题岭南文化有哪些特质?试述之。岭南文化的特质，重要表现在:善于吸取外来文化的开放风气。例如，广东音乐大胆采用了外来乐器,以其音域宽广丰厚,旋律优美嘹亮而逗人爱慕;饮誉世界的粤菜的风味，不仅吸取了国内八大菜系的技艺，也吸取了西菜烹饪之精要；在文化思想方面，他们极为主张“博考各国民族之所以自立之道,汇择其长者取之。”广东在全国率先敞开大门，在对外经济、文化的交流中扮演了引人注目的角色,这并不是偶尔的。努力超越“传统导向”的进取精神。一方面，表现在对固有文化传统精华的吸取，另一方面则是大胆革除传统之弊端。孙中山、康有为、梁启超、冯如、詹天佑等,这些灿烂的群星，代表了岭南文化的思想,他们的言行与业绩，亦可见出岭南文化的特异风格。实利重商的文化倾向。潮州商人的足迹,“上沂津门,下通台夏”，远至新加坡、暹罗一带，与珠三角的商人遥相呼应,形成了当时商业系统著名的“广东帮”。商品经济的发展，对本地的文化生活和社会心里产生了深远的影响，铸造了岭南讲求实利实惠，偏重商业的倾向。从文化的角度,谈谈广府民系、客家民系、福佬民系形成的因素广府民系由于珠三角一带土地肥美，气候温和，水系纷繁，作物丰茂,为多层次的农业经济构架提供了有利的条件，又有得天独厚的贸易大港广州作依托，所以在两宋时代，珠三角洲的开发已初具规模,南宋时已成为岭南著名的粮食产区和经济作物基地，明代后期已开始向商品化的方向发展。客家民系,开始他们生活在四周封建割据的小王朝包围之中,基本上与土著居名交往，长期过着以家族为核心的集体生活，宗族观念很强，多次迁徒和重建家园的劳动，培养了他们刻苦耐劳的性格和一定的“山地意识”，后与本地土著畲族部分融合，构成了客家民系。福佬民系,是指操闽南、闽北方言的群体，地区分布为潮州、汕头以及海南岛一带，并有一部分由福建迁入广西。福佬民系的形成,是由本地土著居民闽越族人与两晋以来移入该地区的中原汉人融会而成的。“五羊神话”中的仙人是骑羊的,请谈谈其中有什么寓意？羊是中国传统的吉祥之物,能给人带来幸运，也有人认为羊是广州古越族人的图腾崇敬物。羊字古和祥通，中国古代的铜器的铭文中“吉祥”多作“吉羊”。汉元嘉刀铭有“宜侯王，大吉羊。”羊又是美好的象征、瑞祥之物,自古以来就是六蓄之一。有人认为，汉字的“美”拆开来就是“羊大”，即羊肥大的就是美;汉字的“鲜”,拆开来就是“鱼和羊”,而美好的白玉,则用洁白莹润的羊膏来比方，美其名曰羊脂白玉。羊性格温驯又富有博爱的精神,自古以来,羊与人类就和睦相处，为人类作出了无私的奉献。它对人从不规定什么,吃的是草，奉献给人的却是羊奶、羊毛、羊肉和羊皮，连羊粪也是很好的肥料。在羊的身上,有一种奉献的精神和牺牲的精神。2、在六祖的学佛故事里,体现了哪些佛教文化?举例论述。答：(1）惠能离家学佛的故事,关于“幡动”的辩论体现了佛学的“空”、“色”观。（2)惠能坠腰石舂米的故事，体现了佛学讲求艰苦磨炼的精神。(3)惠能吃早餐的故事，体现了佛学规定的悟性。（4)惠能种菜的故事，体现了佛学规定根基清净，心如止水的品格。（5）惠能显法的故事，(惠明追衣钵、向陈亚仙借地、行昌行刺等)体现了佛学法力无边的功能。3、广东的盗宝故事的自然形态是怎么样的?它又呈现出一种什么样的心态答:从洋人识宝到洋人盗宝,从平等交易到强取豪夺。但广东的后一类故事较少,矛盾也没有那么锋利剧烈，大多数反归初期识宝故事的形态，识宝者与持宝者自愿买卖，重点表现的是宝物重金购不走,以宝物对乡土的依恋来反映人们爱乡爱国的心态，而不是识宝者与持宝者的矛盾斗争。更多的涉外故事都是歌颂中外人民在经济和文化交往中的传统友谊的,这在近百年来闭关自守、盲目排外的思想压力下是难能可贵的。1、结合实际，论述广州茶楼文化的特点。答：一、趋时变奏,源远流长。（１）历史悠久——广州人的饮茶风俗大约从18世纪末开始形成的。（2）讲究环境的气派和幽雅。二、食艺结合,情趣盎然。（1)是一种身心的自我调节。（２)感受美食的乐趣和情趣。三、中西合璧，广采博收。（１)茶色多样，粤茶涉及广州菜、潮州菜、东江（客家）菜，海南菜四大系列,以广州菜为代表。（2)点心多样丰富，这些点心都吸取了中西美点之长,形成了自家的风格。(３)茶楼带来其他文化效应。四、得天独厚,领导潮流。２、论述潮汕功夫茶的特点潮州功夫茶，起于明代，盛于清代，成为潮州地区饮茶习俗的文化现象，此时潮州功夫茶已由潮州地区流传至东南亚各地。潮州功夫茶，以茶具精致小巧、烹制考究与以茶寄情为特点。茶具讲究名产地、名厂家出品,精细、小巧，质量上乘，俨然一套工艺品,体现潮州茶文化中的高品味的价值取向。功夫茶之功夫，全在茶之烹法,虽有好的茶叶、茶具,而不善冲,也全功尽废。潮州功夫茶的烹法，有所谓“十法”,即活火、虾须水、拣茶、装茶、烫盅、热罐、高冲、盖沫、淋顶与低筛。也有人把烹制功夫茶的具体程序概括为：“高冲低洒，盖沫重眉,关公巡城，韩信点兵。”或称“八步法”。潮州功夫茶,不同于一般的品茗，两者之异一方面在于非同一般品茗那样，大口大杯地喝,而是小杯小杯地品味,品茶之意与其说为解渴,不如说在品味茶之香，在以茶叙情;另一方面,潮州功夫茶特别地讲究食茶的礼节,待茶冲完，主客总是忍让一番,然后请长者、来宾先尝,杯沿接唇，茶面迎鼻,闻茶之香，一啜而尽。功夫茶这一套礼仪正是中国传统的“茶道”。3、论述佛山秋色的文化特点。答:佛山秋色是在明代永乐年间（140３～1425年)就已经出现,距今有50０数年历史,当时佛山是一个商贾云集和小镇异常发达的手工业，培养了不少能工巧匠，人们在秋季丰收后，用手工业生产的边角废料和小商贩剩余下料，制作各种手工艺品参与游行，酬谢神明，报答大自然给人们带来好年景，逐渐形成佛山著名的秋色赛会。佛山秋色工艺品也由此得名，后来，人们采用各种材料制成各种祭供品参与游行，稍后游行队伍中又增长了举旗、提灯、耍狮、文艺表演、杂技武术等。一般说“秋色”是指秋色工艺品，“秋色赛会”又称“出秋色”,这是佛山民间工艺及其展览的一种特殊形式，开始是为庆丰酬神，后发展为一项综合性的民间群众游艺。佛山秋色工艺品种类繁多,重要门类有：扎作,纸朴粘砌、批削、针刺等，扎作有狮头、龙灯、宫灯等。纸朴有仿古铜器、玉器、陶器、石雕等,这些运用废料巧手加工制作的秋色工艺品,经常令人叹为观止，并形成其独特的特点：（１)以假乱真,出奇制胜。由于秋色艺术是手工业工人、农民、小贩商创作的,它重要表现平民的抱负和情趣，比如秋色中的担头,就是由扮演小贩商的人将“水产鱼虾,水果花卉”等，肩挑车拉，沿街“叫卖”。(2）特别有地方特色，使用的材料大多是下脚料和农副产品，瓜果、鱼鳞、稻秆等,都是制作秋色艺术品的好材料,在佛山市艺术美术研究社的展厅里,就有鱼鳞灯、瓜仁灯以及用通草和灯芯草制作的秋色灯等等。(3）浓厚的乡土气息和显著的行业特性,制作秋色的人们总是他们赖心生存的手工艺品和农副产品当秋色艺术品的重要项目，如仿陶瓷制品,令人真假难辨，仿酒菜佳肴令人垂涎，据老一辈的工艺美术师介绍,秋色赛会中制作的仿制水果与真正的水果放在一起,就连那些经验丰富的评委们也分不清真伪。六十年代，物资匮乏,曾有人买到“水果”后张口就咬，结果发现水果居然是泥做，很多制作秋色的人都以自己的行业为创作对象,如经营玉器古玩的，多以制作古玩仿古工艺品见长。１、试述“自梳”、“串隆闺”这两种婚姻风俗的文化意义。答:（1)显示妇女的社会地位加强,是现代社会中“母权制”的复归。（2)“自梳”这一现象显示着中国妇女自我意识觉醒的一点星光。现代妇女的非婚现象就是类似“自梳女”，(3）“串隆闺”与现代社会的“同居”或“试婚”相似,基可看作是一种文明现象，从这个意义上说,现代的“同居”呀“试婚”是文明社会的一种复归。简述“自梳”和“串隆闺”有什么不同？“自梳女”视男女交媾为人生最丑陋之事，因而终生不愿嫁人，即使被迫出嫁也绝不和丈夫发生两性关系，“不落家”。“串隆闺”则视两性关系如平常，男青年多交个朋友，到“布隆闺”去与姑娘对歌,谈情说爱,在封闭社会中自我调节，自娱自乐，也是一钟寄托;女性则可通过“串隆闺”来选择知己,比盖头盲婚，终身从一要幸福自由。2、试述龙母信仰与西江民间文化的关系龙母本来是个传说人物,龙母的故事千百年来在西江流域广为流传,龙母传奇性的圣迹成为本地百姓信仰的支柱,不仅进一步人心,并且规范着人们的行为。本地人抓到鲤鱼要放生，碰到青蛇要礼拜,行船通过龙母庙必然要做三件事:鸣笛、放炮、敲锣鼓,没有一个敢违例的。这就是传说的力量。龙母信仰的发展,使得龙母传说不断丰富,信仰的内容也逐步世俗化,更加贴近民众生活，并与释、儒、道相结合，形成了许多习俗,娱神娱人、娱乐竞技等具有更广泛的群众基础。3、试述岭南水神的演变有什么特点。答：岭南的水神比中原的丰富,根据古籍的记载,中原原始水神的说法基本上都是由兽而变为鱼龙(蛇）的，传说中的龙王、共工、应龙、无支邪等都是属水神，它们的前身不是鱼就是兽,没有别的。岭南水神的来源与中原原始的说法差不多,也多是与鱼龙(蛇)有关,但因岭南地区开发比较晚,中原水神的原始形态的流入有一个过程，而本地面临的水患比中原地带还要频繁，帮急需这方面的权威出来治理,龙母、天后、洪圣等本地的水神便应运而生。同时随着中原文化的浸入，北帝后来也化为水神，火神祝融也变为水神,武将马援也得兼任水神之职，这一切也许是当时的应急措施，但他们却能扎下根来，说明水乡的确需要众多的水神，才干分工负责各方水域的工作，就像人间社会同样,这一点也正好反映了广东人讲求实际，善于变通的人文心态。从水神的演变来看，可以看出不管是人上天还是神下地,也不管是从星辰变为神，还是从动物变为神，都必须先向原始水神的形态靠拢,如天神祝融乘两龙,北斗七宿化龟蛇等，这是中原文化影响的结果,但这古老的文化思想要在岭南扎下根基，必须通过本地民众的选择和改造,祝融、北帝二神都与一个屠夫相关，变成了民间传说的洪圣大王，能使“海不扬波”,才干香火鼎盛。１、结合实际，论述广州茶楼文化的特点。答：一、趋时变奏,源远流长。(１)历史悠久——广州人的饮茶风俗大约从1８世纪末开始形成的。（2)讲究环境的气派和幽雅。二、食艺结合，情趣盎然。（1)是一种身心的自我调节。（2）感受美食的乐趣和情趣。三、中西合璧，广采博收。（1）茶色多样，粤茶涉及广州菜、潮州菜、东江(客家）菜,海南菜四大系列,以广州菜为代表。(2）点心多样丰富,这些点心都吸取了中西美点之长,形成了自家的风格。（3）茶楼带来其他文化效应。四、得天独厚，领导潮流。（１)从历史上看,广州开城早。（公元前２世纪)（2)从经济上看,广州早在秦始皇统一岭南之前,就已是一些珠宝的集散地。明代后期，已经建立了贸易机构十三行等。外商的云集，华侨等促进了广州饮食业的繁荣。（３)广州地处南海沿岸,气侯温和，物产丰富,蔬菜瓜果繁多，山珍海味俱备，加上交通方便，商业繁荣，为饮食业提供多样化选择的也许。2、述客家民居中的建筑特点。答：客家民居中的建筑有六个特点:(1)四合院中轴线的圆形布局;(2）因地取舍，改选和运用环境；(3)大屋顶、高台基和玲巧的屋身；（4)以木材为主的结构;（5）绘画复杂，色彩浓重；(6）每一点规定展开说明，表述清楚。3、述导致广东涉外故事开放心态的因素。答:导致广东涉外故事开放心态的因素有四点(１)广东地处南疆，离传统文化圈的内核较远,又濒临沿海,海岸线长，地缘上就形成一个开放的格局易于接受外来文化的影响。（2)由于特殊的地理因素,历代封建王朝历来对广东实行灵活的经济政策,促进广东商业贸易的发展,广州最早成为我国对外通商口岸和手工业基地。（3）广东人的祖先多是由于逃避中原战乱或在统治集团的内部斗争中受到打击、排挤而南来的，他们对中原故土无多依恋。广东人更容易接受外来文化的影响，导向现代文化的变通心理。(4)广东华侨遍布全国各地,在中外文化交流中起了重要的沟通作用。《岭南民间文化》形考作业参考答案作业1一、填空题1、岭南三大民系是指广府民系、客家民系、福佬民系２、最能代表岭南文化特性的是广府民系,这是岭南三大民系中最早形成的居民共同体，是由古越和南迁的中原移民整合而成的。3、历史上中原人入越较大规模的有四次。４、最能体现广府民系市井风情的是广州的茶楼和除夕花市。５、最能反映岭南文化与中原文化交融变异的是客家民系的风俗。6、现在居住在广东的客家人,大多是西晋时期中原地带的“家冠望族和朝廷命官。7、喝功夫茶是福佬民系的风情。８、原广东少数民族人口最多的是黎族，重要居住在现海南省五指山区，即古百越族的一个支系--－－－-骆越族人聚居之所。９、壮族是丙广地区重要的土著民族,是由古代百越族中的西瓯、骆越人发展而来的。1０、壮族较有特色的节日是四月初八的“牛王诞“。1、谷精2、海珠石传说3、惠能４、色空5、尊重舅舅６、新兴县集成镇７、浴佛8、岭南民俗峒溪文化圈9、舆地胜记1０、诗谜峒溪题二、选择题１、年初一“行大运”是(B）。B、阳江人的习俗2、三月三是（A)人的节日。A、黎族3、广府民系是由古越人和(C）融合而成的。C、中原移民4、汉族粤方言是一种以（A）为主,融会了中原古汉语成分的方言。A、古越族语5、客家人尊师重教，崇尚诗书,秉承了(B）的特质。B、中原文化6、壮族四月八的节日给(D)披红挂彩，反映了以农耕为主的社会习俗。D、牛7、畲族同胞自认是（A)的后代。Ａ、盘瓠8、古代外国文化通过（D)传入岭南地区，促进了岭南文化与外国文化的交融。D、海上丝绸之路9、(Ｂ）的风俗，最能反映岭南文化与中原文化交融变异。B、农家民第１0、瑶族的盘古王诞要举行隆重的(Ｂ)活动。B、耍歌堂二、选择题1、Ｃ2、B3、D4、A5、