TLLHT 021-2021 核桃栽培与管理技术规范 术语和定义

ICS65.020.20CCSB05吕梁市LLHTT/LLHT021—2021核桃栽培与管理技术规范术语和定义2021-11-18发布 2021-11-18实施吕梁市核桃产业联合会 发布T/LLHT021T/LLHT021—2021II目 次前言 III1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 1核桃产地producingregionofwalnut 1品种纯度varietypurity 1整齐度uniformity 1I级侧根firstlateralroots 1砧木rootstock 1接穗scion 1早实品种early-fruitingvariety 1晚实品种late-fruitingvariety 1地方品种localvariety 1主栽品种leadingcultivar 1授粉品种pollinationcultivar 2鲜食核桃fresh-eatingwalnut 2苗木假植temporaryplantingofcultivarseedling 2修剪pruning 2整形shaping 2幼龄树vegetativetree 2成龄树adulttree 2树形treeshape 2树姿treeperformance 2树势growthvigor 2定干finalcuttingofleader 2拉枝ramification 2短剪headingcut 2疏剪thinningcut 2回缩retraction 2骨干枝mainbranch 2辅养枝supplementarybranch 3结果母枝fruitingbranch 3结果枝fruitingshoot 3徒长枝epicormicbranch 3背上枝verticalbranch 3背后枝backbranch 3萌芽期sproutingstage 3果实发育期fruitdevelopingperiod 3果实成熟期fruitmaturityperiod 3T/LLHT021T/LLHT021—2021IIII落叶期abscissionperiod 3成枝力budbranchingability 3坐果率fruitsettingrate 3果实成熟度fruitmaturity 3核壳厚度shellthickness 3出仁率kernelrate 3缝合线shellseal 3单果重singlefruitweight 4缝合线紧密度shellsealgrade 4出油果率rancidityfruitrate 4空壳果率emptyfruitrate 4破损果率damagedfruitrate 4黑斑果率therateofblackspeckfruit 4含水率moisturecontent 4含油率oilcontent 4蛋白质含量proteincontent 4核桃油walnutoil 4核桃原油walnutcrude 4核桃乳walnutmilk 4药害insecticideinjury 4日灼sunburn 4冻害frozeninjury 4抽干drybranch 4物理防治physicalcontrol 5生物防治biologicalcontrol 5化学防治chemicalcontrol 5安全间隔期pre-harvestinterval 5T/LLHT021T/LLHT021—2021IIIIII前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替T/LLHT001-2021《核桃栽培与管理技术规范术语和定义》(2021年1月1日发布)，与T/LLHT001-2021《核桃栽培与管理技术规范术语和定义》(2021年1月1日发布)相比，变化为增加了“规范性引用文件”一章(见第2章)。本文件由吕梁市核桃产业联合会提出。本文件由汾阳市迅达土特产品有限责任公司负责解释。本文件起草单位为：吕梁市核桃产业联合会，汾阳市迅达土特产品有限责任公司。郭起珍、丁建成、田海霞、王新欢。本次为第一次修订。T/LLHT021T/LLHT021—2021PAGEPAGE6核桃栽培与管理技术规范术语和定义范围本文件规定了核桃栽培与管理的术语和定义。本文件适用于吕梁市核桃产业联合会核桃的栽培与管理。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。本文件没有规范性引用文件术语和定义下列术语和定义适用于本文件。核桃产地 producingregionofwalnut具有一定栽培面积和生产能力的核桃栽培地域。品种纯度 varietypurity被指定抽检品种中该品种株数占被抽检总株数的百分率。整齐度 uniformity同一品种核桃单果重10%上下范围内的个体所占的比例。I级侧根 firstlateralroots直接从主根上长出的侧根。砧木 rootstock嫁接时，承接接穗或接芽的部分，并带有自身根系的植株。接穗 scion嫁接时接在砧木上的枝或芽。早实品种 early-fruitingvariety种子播种后3年内开始成花结果的品种，一般具有结果早、腋花芽结果率高、主副芽分离明显等特点。晚实品种 late-fruitingvariety种子播种后5年以上开始成花结果的品种。地方品种 localvariety在当地自然或栽培条件下，经长期自然或人为选择形成的品种。主栽品种 leadingcultivar当地栽培或规划栽培的主要品种。授粉品种 pollinationcultivar能给主栽品种授粉、以一定的比例和配置方式与主栽品种栽植在同一果园内的其他品种。鲜食核桃 fresh-eatingwalnut以新鲜核桃仁直接食用的核桃品种。苗木假植 temporaryplantingofcultivarseedling长期假植，假植期＜12天的为短期假植，假植期≥12天的为长期假植。修剪 pruning（截整形 shaping通过修剪及其他措施形成树冠结构的技术。幼龄树 vegetativetree从苗木定植到具备一定结果能力的树。成龄树 adulttree在正常生长发育条件下，具备大量结果能力的树。树形 treeshape栽培中人工培养和自然生长形成的树体形状，主要有圆头形，开心形，疏散分层形，纺锤形等。树姿 treeperformance核桃树冠的生长姿态，主要类型分为直立，半开张，开张。树势 growthvigor树体生长强弱的状态，通常以树冠外围新梢生长量表示。定干 finalcuttingofleader栽植后按一定高度对苗木进行剪截。拉枝 ramification改变枝条生长角度和方位的技术措施，以改善树体结构，调整枝条长势，促进开花结果。短剪 headingcut剪去1年生枝一部分的修剪技术。剪去枝梢长度的2/3称为重剪；剪去枝梢长度的1/2称为中剪；剪去枝梢长度的1/3称为轻剪。疏剪 thinningcut将枝梢从基部疏除。回缩 retraction截去多年生枝的一部分，多用于更新复壮、平衡树势和控制树冠。骨干枝 mainbranch组成树体骨架的永久性大枝。主要由主干、主枝和侧枝组成。辅养枝 supplementarybranch着生在主干或骨干枝上、具有结果潜力并能供给树体养分的临时性枝条。结果母枝 fruitingbranch着生或抽生结果枝的枝。结果枝 fruitingshoot直接着生花或花序并能开花结果的枝，简称果枝。徒长枝 epicormicbranch生长过旺而发育不充实的一种发育枝。背上枝 verticalbranch骨干枝背上发生的直立性枝条。背后枝 backbranch与主枝平行生长且处于主枝下方的枝条。萌芽期 sproutingstage核桃从芽体开始膨大、鳞片松动到幼叶伸出芽外的生长发育时期。果实发育期 fruitdevelopingperiod果实授粉后至发育成熟所经历的时期。果实成熟期 fruitmaturityperiod果实自开始成熟到充分成熟的时期，表现为青皮发黄到开裂的时期。落叶期 abscissionperiod植株新梢上的叶片开始脱落到全部脱落的时期。成枝力 budbranchingability一年生枝条春天萌发抽生长枝的能力，以长枝占总萌芽数的百分率表示。坐果率 fruitsettingrate坐果数占雌花总数的百分率。果实成熟度 fruitmaturity果实经过生长发育，表现出本品种成熟时固有的外观特征和内在品质的程度。核壳厚度 shellthickness核桃种皮的厚度，方法是用游标卡尺随机测量30个坚果的平均值，单位为mm。出仁率 kernelrate核桃仁重占核桃坚果重的比率，以%计。缝合线 shellseal核桃坚果壳的中缝。单果重 singlefruitweight核桃坚果的平均重量，以g计。缝合线紧密度 shellsealgrade核桃坚果缝合线开裂的难易程度。出油果率 rancidityfruitrate数的百分数，以%表示。空壳果率 emptyfruitrate无仁或种仁干瘪的核桃坚果数占抽样果数的百分数，以%表示。破损果率 damagedfruitrate外壳破裂的核桃坚果数占抽样果数的百分数，以%表示。黑斑果率 therateofblackspeckfruit指核桃坚果外壳上残留青皮或单宁氧化和病虫害造成的黑斑果数占抽样果数的百分数，以%表示。含水率 moisturecontent核桃坚果中水分占坚果总重量的比率，以%表示。含油率 oilcontent核桃仁中的油脂含量占核桃仁总重量的比率，以%表示。蛋白质含量 proteincontent核桃仁中的蛋白质含量占核桃仁总重量的比率，以%表示。核桃油 walnutoil采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。核桃原油 walnutcrude未经过任何处理、不能直接提供人类食用的核桃油。核桃乳 walnutmilk的乳状饮料。药害 insecticideinjury因喷洒农药浓度不当，在树体、叶、果面上残留的药斑及其引起的损伤。日灼 sunburn由于夏季强光高温引起的果实、叶片、枝干伤害。冻害 frozeninjury树体在越冬期间遇到0℃以下低温或剧烈降温