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JZSLHA晋州市盛林山楂协会团体标准T/JZSLHA001—2021地理标志产品晋州山楂2022-02-22发布 2022-03-01实施晋州市盛林山楂协会  发布II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由晋州市盛林山楂协会提出。本文件由晋州市盛林山楂协会归口。本文件首次制定。PAGEPAGE3地理标志产品晋州山楂范围规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准GB5084农田灌溉水质标准GB3095环境空气质量标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量（含第1号修改单）GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.8定GB/T12456食品安全国家标准食品中总酸的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T191包装储运图示标志术语和定义下列术语和定义适用于本文件。晋州山楂生产区域范围114°58′20″至115°12′30″、北纬37°47′30″至38°09′30″。自然环境地理环境晋州山楂宜生产地域属温带半湿润大陆性气候，四季分明，适宜晋州山楂的生长。土壤15618的要求。灌溉用水水源无污染，水质符合GB5084的要求。空气符合GB3095的要求。气候山楂树在10月下旬日平均气温在4月底是山楂树的开花期，白天气温平均为26℃，适宜山楂花期授粉。虽然4-5月期间晋州降水量少，但充沛的地下水保证了山楂树的花期和果期对水分的需求。果实质量要求感官要求果形整齐端正，呈圆形或稍扁圆形，果实大小均匀，酸甜可口，无异味。理化指标应符合表1的要求。表1 理化指标项目等级优等品一等品合格品单果重（g）≥1813～18≥10总糖%≥7≥6≥5总酸%1.5～5.01.5～5.01.5～5.0卫生指标污染物限量应符合GB2762GB2763检验方法感官检验目测、口尝。单果重的检测用感量0.1g的天平称重。总糖的检验按GB5009.8执行。总酸的检验按GB/T12456执行。检验规则组批同品种一次调运或出售的山楂为一批。容许度50件以内的按实际重量的3%～5%件～100件的抽样4100件为基数，超出部分增抽1%。判定规则型式检验a）有关行政主管部门提出型式检验要求；b）前后两次抽样检验结果差异较大；c）人为或自然因素使生产环境发生较大变化。标识、包装、运输

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