THLHX 018-2020 黑龙江好粮油 富硒小米

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T/HLHXT/HLHX018-2020黑龙江好粮油富硒小米TheGoodGrainProductsofHeilongjiang-Se-enrichedmillet2020-12-15发布 2020-12-30实施黑龙江省粮食行业协会 发 布T/HLHX0T/HLHX018-2020PAGEPAGE6前 言本标准按GB/T1.1－2009的编写规则起草。本标准的附录为规范性附录。本标准由黑龙江省粮食局提出。本标准由黑龙江省粮食行业协会归口。本标准为首次发布。黑龙江好粮油富硒小米范围本标准规定了黑龙江好粮油富硒小米的相关术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则，以及对标签标识、包装、储存和运输、质量追溯信息的要求。本标准适用于黑龙江生产的富硒粟（谷子）加工而成的商品小米。GB/T191包装储运图示标志GB2715食品安全国家标准粮食GB5009.3食品安全国家标准食品中水份的测定GB/T5490粮食、油料及植物油检验一般规则GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492GB/T5493GB/T5494GB/T5503GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T11766小米GB/T19503GB28050LS/T1218中国好粮油生产质量控制规范GB/T11766界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1黑龙江好粮油富硒小米thegoodgrainproductsofHeilongjiangSe-enrichedmillet（3.2质量安全指数grainqualityandsafetyIndex（）注：此术语定义在LS/T3112，定义3.3的基础上进行改写，仅对部分内容进行补充，与原定义本质完全一致。3.3食味品质eatingquality质量指标要求见表1。表1 质量标项目指标硒含量（mg/kg）0.10~0.50加工精度，%≥85不完善粒含量，%≤1.0碎米，%≤2.0杂质含量，%总 量≤0.5其中：无机杂质≤0.02水分含量，%≤13.0食味品质,分≥80色泽、气味正常GB27152。表2安全指数要求项目指标PN真菌毒素≤0.5PN真菌毒素≤0.5PN真菌毒素≤0.5按照LS/T1218相关条款规定执行。应提供产品的质量追溯信息，实现产品质量追溯，具体要求见附录A。扦样、分样按GB5491GB/T5009.93GB/T11766AGB/T5494GB/T5503GB5009.3GB/T19503B色泽、气味按GB/T5492GB2715 0 12 0 122PN=

…………………（1）式中：PI0和PI1分别是平均单项安全指标指数和最大单项安全指标指数。单项安全指数PI根据公式（2）计算：式中：PI—单项安全指数；CI—实测值；SI—标准限量值。

CIPI（2）SI按GB/T5490执行，并标明代表数量和货位。同原料、同产地、同设备、同班次加工的产品为同一批次。所有检验数据均注明检验次数、时间和检验批次号，可显示盖章检验报告扫描件；对4.1中规定的质量指标及4.2中对真菌毒素的规定，须委托第三方定期检验，频次不低于每6个月1次。符合第4章要求，且提供第5章质量追溯信息的黑龙江省境内生产的粟（谷子）加工而成的的小米，判定为“黑龙江好粮油富硒小米”产品。标签标识除应符合GB7718、GB28050和GB/T191的规定外，还应注明产品的食味值、最佳食味期限，原料品种名称、原料产地、原料收获年月、加工日期、质量安全指数。包装包装应符合GB/T17109的规定和要求。储存运输附 录 A（规范性附录）质量追溯信息表A.富硒小米质量追溯信息表信息分类追溯信息生产信息品种名称以品种审定名为准。产地某省、市、县或农场。收获时间xx年xx月收获。种植面积及区域分布xx万亩，分布在某个乡镇或农场农药和化肥使用记录xxxxxxxx/xxxxxx公斤/亩。产量/可供交易量共xx吨/可供交