标准解读

《LY/T 2138-2013 早竹笋生产技术规程及产品质量等级》是一项针对早竹笋的生产和质量控制制定的标准。该标准主要涵盖了早竹笋从栽培到采收、加工以及最终产品的质量要求等各个环节的技术指导与规范，旨在通过标准化流程提高早竹笋的产品质量和市场竞争力。

在生产技术方面，标准详细规定了适合早竹生长的最佳环境条件，包括土壤类型、pH值范围、水分管理等方面的要求；同时也明确了种植密度、施肥方法（如有机肥与无机肥的比例）、病虫害防治措施等内容。此外，对于不同生长阶段如何进行科学合理的灌溉也有具体指导。

关于采收部分，则强调了适时采收的重要性，并给出了判断最佳采收期的方法依据。同时，还对采后处理如清洗、分级、包装等步骤提出了明确的操作指南，确保产品新鲜度和外观品质。

至于产品质量等级划分，本标准基于外观特征（如长度、直径、颜色）、质地（硬度）、风味等多个维度将早竹笋分为几个不同的等级。每个等级都有其特定的质量指标，便于消费者识别选择，同时也为企业提供了清晰的产品定位参考。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-03-15 颁布
  • 2013-07-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS65020

B61.

中华人民共和国林业行业标准

LY/T2138—2013

早竹笋生产技术规程及产品质量等级

Technicalregulationsforproductionandqualityrankofbambooshootsof

PhyllostachysviolascensCarr.A.etC.Riv.

()

2013-03-15发布2013-07-01实施

国家林业局发布

LY/T2138—2013

目次

前言…………………………

Ⅲ

范围………………………

11

规范性引用文件…………………………

21

术语和定义………………

31

建园………………………

42

幼林管护…………………

54

成林丰产培育……………

65

覆盖早出高产培育………………………

76

有害生物防治……………

86

竹笋采收…………………

97

质量等级要求……………

107

质量等级检验方法………………………

118

质量等级检验规则………………………

129

包装标志与标签………………………

13、9

运输与贮存………………

149

附录资料性附录提倡使用的肥料…………………

A()10

附录资料性附录主要病虫害常用防治方法………

B()11

Ⅰ

LY/T2138—2013

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准结合早竹Phyllostachysviolascens重点产区的生产实际情况规定了

[(Carr.)A.etC.Riv.],

早竹笋生产技术规程与产品质量要求

。

本标准由国家林业局提出并归口

。

本标准起草单位中国林业科学研究院林业所浙江省林业厅临安市林业局临安市林业科学研

:、、、

究所

。

本标准主要起草人姜春前何钧潮唐明荣白彦锋朱永军沈振明张慧

:、、、、、、。

Ⅲ

LY/T2138—2013

早竹笋生产技术规程及产品质量等级

1范围

本标准规定了早竹Phyllostachysviolascens生产技术的术语和定义建园

[(Carr.)A.etC.Riv.]、、

幼林管护成林丰产培育覆盖早出高产培育有害生物防治竹笋采收及其质量要求试验方法检验

、、、、,、、

规则包装与标志运输与贮存

、、。

本标准适用于早竹笋的生产栽培以及生产和销售

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

环境空气质量标准

GB3095

农药安全使用标准

GB4285

食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.11

食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.12

食品中镉的测定

GB/T5009.15

食品中总汞及有机汞的测定

GB/T5009.17

食品中有机磷农药残留量的测定

GB/T5009.20

食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

GB5009.33

蔬菜水果卫生标准的分析方法

GB/T5009.38、

农田灌溉水质标准

GB5084

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

数值修约规则与极限数值的表示和判定

GB/T8170

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