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山梨酸生产企业及下游需求山梨酸（钾）为白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末，无臭或微有臭味，长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。山梨酸(钾)是国际公认的高效、低毒、安全的食品防腐剂，能抑制酵母菌,霉菌,芽孢梭状杆菌和嗜冷腐败菌的生长,防腐防霉效果明显,且能保持食品原有的色、香、味。山梨酸的防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍，其毒性仅为食盐的1/2，是苯甲酸钠的1/40，因此山梨酸也是倍受人们推崇的新型食品防腐剂。山梨酸的主要优势分析2000年之前，全球山梨酸（钾）产能绝大部分分布于发达国家，伴随着精细化工产业的飞速发展，全球山梨酸（钾）产能不断向中国集中，2012-2016年行业较为低迷，行业中规模较小的企业由于亏损逐步淘汰退出。2017年，我国山梨酸（钾）产能约为22万吨/年，占全球总产能92.8%。目前我国山梨酸（钾）行业集中度较高，以醋化股份、宁波王龙、金能科技、昆达生物等四家企业产能规模最大。主要原材料双乙烯酮方面，国内产能主要集中在醋化股份、宁波王龙、山东昆达等企业。我国山梨酸的主要生产企业及简介相关报告：华经产业研究院发布的《》2019年，全国规模以上食品工业企业实现营业收入92279.2亿元，同比增长4.5%。实现利润总额6697.1亿元，同比增长

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