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文档简介

中国液态奶行业产量及龙头企业对比分析

一、产量

液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经有效的加热杀菌方处理后，分装出售的饮用牛乳。根据国际乳业联合会（IDF）的定义，液体奶（液态奶）是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称。

根据USDA数据：2014-2020年全球液态奶产量维持一定增速的增长态势，2020年全球液态奶产量为64247万吨，较2019年的61662万吨同比增长4.2%。2014-2020年全球液态奶产量

《》面对突发新冠肺炎疫情的挑战，我国乳制品消费结构持续优化，自购买消费保持稳定增长，网购新零售等渠道加快发展，乳品消费升级趋势明显。根据国家统计局2018年以来，中国牛奶产量不断增加，且增长速度不断加快。2020年中国牛奶产量为3440.1万吨，较2019年的3201.2万吨同比增长7.5%。2011-2020年中国牛奶产量

二、龙头企业对比：伊利VS蒙牛

消费者更关注健康，逐渐养成饮奶习惯，为各大乳制品企业带来利好，各大乳企经营稳健。国产奶业企业之间市场竞争依然激烈，市场份额有集中趋势。

目前国内规模较大、知名度较高的奶类生产企业有内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司，在世界乳制品行业中的影响也愈发明显。伊利VS蒙牛基本情况对比

2020年伊利总营业收入维持增长的态势，蒙牛总营业收入则出现近年来首次下降。2020年伊利总营业收入为965.24亿元，同比增长7.2%；蒙牛总营业收入为760.35亿元，同比下降3.8%。2015-2020年伊利及蒙牛总营业收入（亿元）

液态奶为伊利、蒙牛主要营收来源，200年伊利液态奶营业收入为761.23亿元，同比增长3.2%，占公司总营业收入的78.9%；蒙牛液态奶营业收入为677.51亿元，同比下降0.2%，占公司总营业收入的89.1%。2016-2020年伊利及蒙牛液态奶营业收入（亿元）

2019年伊利液态奶总营业成本为478.0亿元，毛利率为35.2%；2020年伊利液态奶总营业成本为502.0亿元，毛利率为34.05%。2016-2020年伊利液态奶业务毛利率

随着中国奶类需求量的上升及公司产能的扩大，伊利液态奶产销量均实现逐年增长，2020年伊利液态奶生产量为886.2万吨，较上年增加了10.4万吨；销售量为900.5万吨，较上年增加了29.6万吨；库存量为12.4万吨。2016-2020年伊利液态奶产销量

从公司综合产能来看，伊利产能大于蒙牛，2020年伊利公司综合产能为1312万吨，蒙牛公司综合产量为990万吨。2020年伊利VS蒙牛公司综合产能（万吨）

根据荷兰合作银行发布的全球乳业企业排名榜，伊利企业排名由2019年的第8名上升至第5名，蒙牛企业排名由2019年的第10名上升至第8名。2019-2020年全球乳业10强排名

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