复习选修1-专题2-微生物的培养与应用 - 副本

培养基培养皿空气接种环双手牛奶②巴氏消毒③化学消毒⑤紫外线消毒⑥高压蒸气灭菌①灼烧灭菌④干热灭菌常用的消毒方法和灭菌方法

五、培养基的配制过程（一）、细菌试管培养基的配制1.计算:100ml蒸馏水中各物质的量。2.称量：注意牛肉膏的粘稠度大。3.溶化：牛肉膏连同称量纸一同放入不断搅拌4.调节PH:7.0-7.2加热、溶化

5.分装：培养基高度1/5不要污染试管口

棉塞塞紧6、包扎3-5支试管扎成一捆，外包一层牛皮纸，用线扎好。

7.灭菌8.搁置斜面（斜面的长度不超过试管的1/2)

三、微生物实验室培养1、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基步骤：

计算→称量→溶化→灭菌→倒平板2、微生物接种最常用的方法中的是：

平板划线法和稀释涂布平板法1、根据培养基的用途可分为:培养基中加入某种化学物质，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长。选择培养基Q3:培养酵母菌和霉菌，可在培养基中加入_____________以纤维素作为唯一碳源的选择培养基，可以分离分解纤维素的微生物。Q1:分离利用石蜡油的微生物，用____________________的培养基Q2:分离产生蛋白酶的微生物，用___________________的培养基Q4:分离固氮微生物用______的培养基。例以石蜡油作为唯一碳源以蛋白质作为唯一氮源青霉素缺氮鉴别培养基

如：可用伊红—美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否有大肠杆菌(若有，菌落呈深紫色，并带有金属光泽)

在培养基中加入某种指示剂或化学药品鉴别不同种类的微生物。2、统计菌落数目的方法(1)显微镜直接计数法①原理：利用特定细菌计数板或血细胞计数板，在显微镜下计一定容积的样品中微生物数量。②方法：用计数板计数。③缺点：不能区分死菌与活菌。(2)间接（稀释平板）计数法①原理：当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌。②为了保证结果准确，一般选择菌落数在30~300的平板进行计数。③计算公式：每克样品中的菌株数C代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数V代表涂布平板时所用的稀释液的体积(mL)M代表稀释倍数下列有关细菌培养的叙述，正确的是

A.在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌

B.在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长

C.向液体培养基中通人氧气能促进破伤风杆菌的生长

D.在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动D某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是A.酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高B.先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵C.与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好D.适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是A.培养基分装到培养皿后进行灭菌B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线C.接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养D.培养过程中每隔一周观察一次DB硝化细菌乳酸菌酵母菌衣藻能源氧化NH3分解乳酸固定N2利用光能C源CO2糖类糖类CO2N源NH3N2N2NO3(－)代谢类型自养需氧型异养需氧型异养需氧型自养需氧型下列关于四种生物的能源、C源、N源和代谢类型的描述，其中正确的一组是(

)A.硝化细菌、乳酸菌

B．乳酸菌、酵母菌C．酵母菌、衣藻

D．硝化细菌、衣藻D下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述,其中错误的是(

)A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基,经高温、高压灭菌后倒平板B.取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL,分别涂布于各组平板上C.将实验组和对照组平板倒置,37℃恒温培养24～48小时D.确定对照组无菌后,选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数D关于灭菌和消毒的理解不正确的是（）A．灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子B．消毒和灭菌实质上是相同的C．接种环用灼烧法灭菌D．灭菌比消毒更严格，更彻底。B下列有关平板划线接种法的操作错误的是（）A．将接种环放在火焰上灼烧B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连D在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（）A．让发酵装置接受光照B．给发酵装置适时排气C．向发酵装置通入空气D．酵母菌装置放在45℃处B果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长，其原因最可能是（）A．葡萄糖被合成了淀粉B.酵母菌细胞失水C．改变了培养液的pHD.酵母菌发生了变异B能够测定样品活菌数的方法是(

)A．稀释涂布平板法B．直接计数法

C．重量法D．比浊法A细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧几种不同的处理，这些方法可依次用于杀灭哪些部位的细菌（）A、接种针、手、培养基B、手、培养基、接种针C、培养基、手、接种针D、接种针、培养基、手C关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是（）A．重氮化→酸化→显色→比色B．重氮化→酸化→比色→显色C．酸化→重氮化→显色→比色D．酸化→重氮化→比色→显色C关于发酵过程产物检验的说法，正确的是(

)A果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验B检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定C泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定D测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法B金黄色葡萄球菌有很强的致病力，常引起骨髓炎等，还可能引起食物中毒，下述实验结束后的做法不正确的是A．对接种环进行灼烧处理B．带菌培养基须经高压蒸汽灭菌锅灭菌后才能倒掉C．带菌培养基须经加热后才能倒掉D．接种后双手须经肥皂洗净，再用75%的酒精棉球擦试C不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为惟一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是（）A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素B．碳源物质也是该微生物的能源物质C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质D．水是该微生物的营养要素之一B在普通的密封的锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，下面的有关坐标图，正确的是()A时间酒精浓度时间酒精浓度时间酒精浓度时间酒精浓度BCD

A下列所述环境条件下的微生物，能正常生长繁殖的是()A．在无氮培养基中的圆褐固氮菌

B．在人体表皮擦伤部位的破伤风杆菌

C．在新配制的植物矿质营养液中的酵母菌

D．在灭菌后的动物细胞培养液中的禽流感病毒A下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是(

)A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境即可制作果醋C．在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量C下列4种生物中，哪种生物的细胞结构与其他生物的细胞有明显的区别（）

A．酵母菌B．乳酸菌C．青霉菌 D．蘑菇B可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是

A.含碳有机物、氨、光B.含碳无机物、氮、氮

C.含碳有机物、氨、氨D.含碳无机物、氨、氨D能排除培养基是否有杂菌污染的方法是（）A.将未接种的培养基放在实验桌上培养B.将未接种的培养基放在窗台上培养C.将未接种的培养基放在恒温箱中培养D.将已接种的培养基放在恒温箱中培养C伊红—美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是（）A大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落B大肠杆菌能使培养基改变颜色C大肠杆菌的代谢产物与伊红—美蓝结合，使菌落呈深紫色，并有金属光泽

D大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活C列关于微生物分离和培养的有关叙述，错误的是(

)A．微生物培养前，需对培养基进行消毒B．测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法C．分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源A用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为104的培养基中，得到以下几种统计结果，正确的是(

)A．涂布了1个平板，统计的菌落数是230B．涂布了2个平板，统计的菌落数是215和260，取平均值238C．涂布了3个平板，统计的菌落数分别是21、212和256，取平均值163D．涂布了3个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值233D在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作过程中，用到的微生物分别是(

)A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（）

A．隔绝空气，抑制细菌繁殖 B．阻止尘埃，防止污染

C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 D．防止污染，利于醋酸菌发酵BC腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（

）A．无机盐、水、维生素

B．NaCl、水、蛋白质C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸

D．蛋白质、脂肪、NaCl、水C为了使测定亚硝酸盐含量的准确性提高，关键的操作是A.标准显色液的制备 B．样品的处理C.泡菜的选择 D．比色A用来判断选择培养基是否起到了选择作要设置的对照是A．未接种的选择培养基B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基D．接种了的选择培养基C在制果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的pH一直下降，原因是A．酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CＯ2，溶于发酵液中，使pH下降B．酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性C．酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性D．乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性A下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是（）A．病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNAB．醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁C．在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸D．三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖D下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（）A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中C．过程③和④都需要氧气的参与D．过程①～④所需的最适温度基本相同C下列关于果醋的制作，错误的是（）A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右C．醋酸菌能将果酒变成果醋D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸B用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是（）A．是加水过多造成的B．原料中用于发酵的糖太少C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡C微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（）A．细菌的大小、形状、颜色B．菌落的大小、形状、颜色C．有无鞭毛 D．培养基的不同B细菌培养基通常在121℃压力锅中灭菌。如果只有在100℃的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一种生物仍会存活？A．大肠杆菌 B．一种青霉菌C．枯草芽孢杆菌D．鼠伤寒沙门氏菌C在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基称为()A．鉴别培养基B．固体培养基C．选择培养基D．液体培养基C现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是（）①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和乳酸②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和CO2③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和H2O④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒精

A．①④B．③⑤C．②⑤D．②④D下列关于微生物的培养和分离的叙述中，不正确的是(

)A．细菌能在液体培养基中以二分裂方式迅速扩增B．噬菌体或大肠杆菌可在蛋白胨培养基中增殖C．灭菌的目的是消灭与培养菌竞争的杂菌D．稀释涂布法分散细菌得到单菌落的效果更好B甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（）粉状硫

10gK2HPO44gFeS040.5g

蔗糖

10g(NH4)2SO0.4g

H20100ml

MgS049.25g

CaCl20.5gI+++++++Ⅱ+十+++++Ⅲ++++++++A．甲、乙、丙都是异养微生物B．甲、乙都足自养微生物、丙是异养微生物C．甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物D．甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物D有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（）A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面C．其核心是防止杂菌污染，保证培养液的纯度D．结果都是可在培养基表面形成单个的菌落D牛奶、吸管、接种环、培养基、空气灭菌的方式依次是（）①灼烧灭菌②巴氏消毒③干热灭菌④紫外线消毒⑤高压蒸汽灭菌A、②③①⑤④B、②⑤③③④C、②①③⑤④D、⑤①③⑤④A培养SARS病毒时，应选用（）A、固体培养基B、含有多种无机盐的培养液C、活的鸡胚D、牛肉汤C在平板划线操作中，错误的是(

)A．将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红B．将烧红的接种环在火焰旁边冷却C．接种环在平板上划线位置是随机的D．在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰

C下列能选择出分解尿素的细菌的培养基()A．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、尿素、琼脂、水B．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、琼脂、水C．KH2PＯ4、Na2HPＯ4、MgSO4·7H2O、尿素、琼脂、水D．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、牛肉膏、蛋白胨、琼脂、水A图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是A．①B．②C．③D．④B制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中，关于倒平板的具体描述正确的是(

)①等培养基冷却至40℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板②将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞③右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰④用左手的拇指和食指打开皿盖⑤右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上皿盖⑥等待平板冷却5～10s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上A．①②③④B．④⑤⑥C．③⑤D．①②④⑥C灭菌的标准是（）A.杀死所有的病原微生物B.杀死所有的微生物C.杀死所有微生物的细胞、芽孢和孢子D.是病原菌不生长C通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10％酚可以抑制细菌和霉菌。利用下述方法不能从混杂的微生物群体中分别分离出（）

A．大肠杆菌B．霉菌C．放线菌D．固氮细菌A酵母菌培养基中，常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是（）

A、细胞会发生质壁分离B、碳源太丰富

C、改变了酵母菌的pH值D、葡萄糖不是酵母菌的原料A关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是()A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放人烧杯C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板D．待平板冷却凝固约5～10min后将平板倒过来放置A用培养液培养三种细菌，让它们在三支不同的试管中生长，下图显示了细菌的生长层，如果此时往三支试管中通氧气，则细菌的繁殖速度将如何变化?()选项I号试管II号试管III号试管

A加快减慢不变

B减慢加快加快

C加快减慢减慢

D减慢加快减慢B关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是()A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放人烧杯C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板D．待平板冷却凝固约5～10min后将平板倒过来放置A有关平板划线的正确操作是Ａ．是用已灭菌的接种环、培养皿、操作过程中不再杀菌Ｂ．打开含菌种的试管需通过火燃灭菌取出菌种后要马上塞上棉塞Ｃ．将沾有菌种的接种环迅速深入平板内，划三至五条平行线即可Ｄ．最后将平板倒置放入培养箱中培养D斜面培养基形成的斜面的长度不超过试管总长的()A．1／3B．2／3C．1／4D．1／2D为了保持菌种的纯净需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是()A．对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法B．临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上C．临时保藏菌种容易被污染或产生变异D．对于需要长期保存的菌种，可以采用低温－4℃保藏的方法D有关平板划线操作的叙述不正确的是()A．第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物B．每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种C．在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来源于菌液D．划线结束后，灼烧接种环，能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者C在（试管）培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为(

)①溶化②调pH

③加棉塞④包扎⑤培养基的分装⑥称量A．①②⑥⑤③④⑦⑧

B．⑥①②⑤③④⑦⑧C．⑥①②⑤④⑦⑧③

D．①②⑤④⑥③⑦⑧B⑦灭菌⑧搁置斜面下列操作与灭菌、消毒无关的是(

)A．接种前用火焰烧灼接种环B．接种前用酒精擦拭双手C．培养基在50℃时搁置斜面D．接种在酒精灯的火焰旁完成C在光亮处用同一种培养液分别培养单细胞绿藻和单细胞的酵母菌，其结果如下图所示(甲为绿藻，乙为酵母菌)。造成这种结果的原因是培养液中(

)

A．缺少无机盐B．氧气含量太高C．缺少有机养分D．不含二氧化碳C要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用（）A．固体培养基B．液体培养基C．加入青霉素的培养基D．加入高浓度食盐的培养基A下列有关微生物的培养或纯化的叙述，错误的是（）A．微生物在培养前要先对培养基进行灭菌处理再接种B．培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径C．分离纯化微生物的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法D．分离自养型微生物的方法是用纤维素作为唯一碳源的培养基D如图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为1、2、3、4、5。下列操作方法正确的是(

)A．操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌B．划线操作须在火焰上进行C．在5区域中才可以得到所需菌落D．在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌D用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数。原因是(

)A．平板上的一个菌落就是一个细菌B．菌落中的细菌数是固定的C．此时的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌D．此方法统计的菌落数一定与活菌的实际数相同C若某一稀释度下，平板上生长的平均菌落数为80，涂布平板时所用的稀释液体积为0.1mL，稀释液的稀释倍数为106，则每毫升样品中的活菌数约为(

)A．8×108B．8×107C．8×105D．8×106A关于细菌的叙述中，正确的是A.不同种类细菌的生长均需要相同碳源B.常用液体培养基分离获得细菌单菌落C.细菌大量培养过程中，芽孢形成于细菌生长的调整期D.培养基中含有高浓度NaCl有利于金黄色葡萄球菌的筛选D高中生物学实验中，在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是（）将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中B.将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上C.将转基因植物叶片接种到无菌培养基上

D.将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上[来源:C有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从含原油的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题（1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以

为唯一碳源的固体培养基土，从功能上讲，该培养基属于

培养基。（2）纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即

和

。（3）为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈说明该菌株的降解能力

。（4）在微生物培养中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、

和

无菌技术要求试验操作应在酒精灯

附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。（1）原油选择（2）平板划线法稀释涂布平板法（3）强（4）干热灭菌高压蒸汽灭菌火焰为了调查某河流的水质情况，某研究小组测定了河流水样中的细菌含量，并进行了细菌分离等工作。回答下列问题：（1）该小组用稀释涂布平板法监测水样中的细菌含量。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是_________________________；然后，将1mL水样稀释100倍，在3个平板上分别接种0.1mL稀释液，经适当培养后，

3个培养基上的菌落数分别为39、38和37.据此可得出每升水样中的活菌数为______。（2）该小组采用平板划线法分离水样中的细菌，操作时，接种环通过_______________灭菌，在第二次以及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线。这样做的目的是__________________________________________。（3）示意图A和B中，_________表示的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果。

（4）该小组将得到的菌株直接接种到液体培养基中并混匀，一部分进行静置培养，另一部分进行振荡培养。结果发现，振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。分析其原因是：振荡培养能提高培养基中__________的含量，同时可使菌体与培养液充分接触，提高______________的利用率。检测培养基灭菌是否彻底灼烧灭菌将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落B溶氧量营养物质下表中给出某培养基的配方。请回答牛肉膏蛋白胨

NaCI琼脂Ｈ2Ｏ

0．5g

1g

0．5g

2g100mL(1)蛋白胨能提供的营养素有

等。琼脂的作用为

。

(2)在各种成分溶化分装前，必须进行的重要步骤是

。

(3)此培养基一般不适用于工业生产，工业生产常用

培养基。

(4)此培养基能培养的细菌的同化作用类型是

。

(5)若要分离出金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入

。

(6)若用此培养基纯化大肠杆菌，最常用的方法是

和

。若在此培养基中加入

和

，可直接鉴定大肠杆菌，其菌落特征是

。氯苯化合物是重要的有机化工原料，因其不易降解，会污染环境。某研究小组依照下图所示的实验方案，筛选出能高效降解氯苯的微生物SP1菌。培养基配方如表。液体培养基蛋白胨牛肉膏氯苯氯化钠硝酸铵无机盐(无碳)蒸馏水Ⅰ号10g5g5mg5g－－1LⅡ号－－50mg5g3g适量1L(1)配制Ⅱ号固体培养基时，除添加Ⅱ号液体培养基成分外，还应添加1%的_________。(2)培养基配制时，灭菌与调pH的先后顺序是____________。(3)从用途上来说Ⅱ号培养基____________培养基。在Ⅱ号培养基中，为SP1菌提供氮源的成分是____________。(4)在营养缺乏或环境恶劣时，SP1的菌体变成一个圆形的休眠体，这种休眠体被称为____________。答案：(1)琼脂(2)先调pH，后灭菌(3)选择硝酸铵(4)芽孢2、某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。（1）培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了_______和_______。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是________和______。（2）为了使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种________作为对照进行实验。氮源碳源水无机盐无菌水（3）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有________种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越________。（4）如果要检测水中是否含有大肠杆菌，培养基中还应加入_______。多大(或严重)伊红—美蓝低度的果酒、果醋具有一定的保健养生功能。下图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置。同学甲用A（带盖的瓶子）装置制葡萄糖，在瓶中加入适量葡萄汁，发酵温度控制在18～25℃，每隔12h左右将瓶盖拧松一次（注意不是打开瓶盖），之后再将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后，再将瓶盖打开，盖上一层纱布，温度控制在30～35℃，进行制果醋的发酵。同学乙用B装置，温度控制与甲相同，不同的是制果酒阶段充气口用夹子夹紧外，排气的橡胶管也用夹子夹住，并且每隔12h左右松一松夹子放出多余的气体。制果醋阶段适时向充气口充气。经过20天左右，两位同学先后完成了自己的发酵制作。据此回答有关问题：（1）酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者

。从制酒和制醋两阶段对装置的处理方式判断，酵母菌和醋酸杆菌的异化作用类型依次是

、

。（2）同学甲在制酒阶段，每隔12h左右就要将瓶盖拧松一次，但又不打开，这样做的目的是

。用反应式表示出制酒过程刚开始时发生的主要化学变化：

。（3）B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是

。（4）制葡萄酒时要将温度控制在18～25℃，而制葡萄醋时要将温度控制在30～35℃，原因是

。葡萄汁为酵母菌、醋酸杆菌等微生物的生长提供的营养成分是