GB/Z 35041-2018食用菌产业项目运营管理规范

ICS03100

A00.

中华人民共和国国家标准化指导性技术文件

GB/Z35041—2018

食用菌产业项目运营管理规范

Specificationsforoperationmanagementofediblefungusproject

2018-05-18发布2018-05-18实施

国家市场监督管理总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/Z35041—2018

目次

前言

…………………………Ⅲ

引言

…………………………Ⅳ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

项目条件

3…………………1

职责分工

4…………………2

项目组织与运行

5…………………………3

项目预期成效分析

6………………………5

项目评价与管理

7…………………………6

附录资料性附录我国食用菌生产主要栽培品种分类与特征

A()……7

附录资料性附录兴城市华山街道食用菌产业精准扶贫脱低典型案例

B()()………12

参考文献

……………………17

Ⅰ

GB/Z35041—2018

前言

本指导性技术文件按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任

。。

本指导性技术文件由中国标准化研究院提出并归口

。

本指导性技术文件主要起草单位葫芦岛农函大玄宇食用菌野驯繁育有限公司中国农函大兴城食

:、

用菌研究院辽宁省农业科学院辽宁农业职业技术学院葫芦岛市技术监督局兴城市市场监督管理

、、、、

局葫芦岛市玄宇食用菌专业合作社中国食用菌协会

、、。

本指导性技术文件主要起草人马世宇齐洪亮龚健刘波林安鑫张蔚娜杨镇曹君龚娜

:、、、、、、、、、

贾林李超沈伶俐刘国丽孟晓陶陈珣沈屏刘国宇荣斐李学龙刘艳芳郭春峰费鹏刘星

、、、、、、、、、、、、、、

朱庆贵马志春王海忠王振龙牛长满石莹杨伟马野付亚娟吴秀梅

、、、、、、、、、。

Ⅲ

GB/Z35041—2018

引言

食用菌产业在农业种植扶贫项目中具有周期短易操作见效快的特点在食用菌生产中利用农

,、、。

作物秸秆为原料生产食用菌后的下脚料又是农田良好的肥料能促进农业生态循环在食用菌产业运

,,。

营中涉及菌种繁育栽培种植产品回收加工销售等产业链加大一二三产的有机融合又能增加就业

、、、,,

和扩大相关产业的发展为规范该产业在扶贫项目中的运营特制定本指导性技术文件

,,。

本指导性技术文件可供食用菌产业扶贫项目运营管理过程中参考

。

Ⅳ

GB/Z35041—2018

食用菌产业项目运营管理规范

1范围

本指导性技术文件给出了食用菌产业扶贫项目的项目条件职责分工项目组织与运行项目预期

、、、

成效分析脱贫周期项目评价与管理内容提供了我国食用菌生产主要栽培品种分类与特征参见

、、,(

附录和兴城市华山街道食用菌产业精准扶贫脱低典型案例参见附录

A)()(A)。

本指导性技术文件适用于食用菌产业项目运营管理

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

绿色食品食用菌

NY/T749

食用菌生产技术规范

NY/T2375

3项目条件

31自然条件

.

311产业发展区域县乡镇具有丰富的农林牧业生物质下脚料资源如林木枝丫玉米芯秸秆棉

..(、),、、、

籽壳花生壳稻草畜禽粪便等且来源稳定

、、、,。

312食用菌生产区域需要有充足而无污染的水源供给地下水或河流均可

..,。

313食用菌生产区域空气质量良好半径范围内无粉尘污染源无化工厂农药厂等重污染工

..,5km,、

业远离繁忙的交通干道和居民聚集区一般不小于

;,300m。

314食用菌生产运营符合和的规定

..,NY/T2375NY/T749。

32设施设备条件

.

321食用菌生产区需要配套稳定的电力设施设备保证生产期间能源供应

..,。

322食用菌生产需要温室大棚或冷棚厂房等设施场所根据生产品种种类的不同配套供水通风

..、,、、

加温冷却遮阳等设备

、、。

323食用菌生产基地应配置粉碎机拌料机装袋机灭菌锅菌包筐等必需的食用菌生产设备以及

..、、、、

接种补水采收等工作所必需的小型器具

、、。

33人员条件

.

331食用菌生产从业人员要求具有一定的劳动能力无传染性疾病根据所需完成的工作不同