家长参与幼儿园食堂满意度测评表

蛟川街道中心少儿园家长对食堂满意度测评表少儿园的食堂卫生安全与伙食质量紧连着千家万户，系着无数父亲母亲的心。为进一步提高食堂伙食质量，为师生创立更好的生活用餐环境，我园特向各位家长发放“少儿园食堂满意度检查表”。各位家长阅题后，在相对应的字母打“√”。少儿园将针对调查结果对存在的问题在最短时间内进行整改，使少儿园食堂真切为师生服务。你认为食堂的菜饭可否卫生？你认为食堂的饭菜可否营养？你感觉食堂菜的质量可否新鲜？你认为冬天食堂菜类保温情况如何？你认为食堂饭菜的口味怎么样？您认为饭菜的份量够吗？A.够B.还可以C.不够若是不够，你感觉是哪样少了？A、米饭B、菜C、两者都少你认为食堂的卫生情况怎么样？A、很好B、还可以C、不怎么样你对园食堂整体的满意度A、很满意B、基本满意c、很不满意9.你对孩子餐具的卫生情况A卫生B.一般C.不卫生其他建议：蛟川街道中心少儿园食堂工作自查报告蛟川街道中心少儿园食堂在各级领导的关心珍爱下，素来保持着良性运转，全体职工以饱满的热情，积极仔细的工作态度，为全体师生服务。在食品卫生、质量上严格要求，以“防患于未然”的态度，从食品的采买、销售、保留等方面严格把关，素来以来未出现任何食品中毒事故。园领导经常以社会上的典型事例为依据，警钟长鸣，在职工思想上筑起一道坚固的防线，全体职工在工作中更仔细地干好自己的本职工作。下面将自查情况作以下报告：一、后勤管理基本情况学校后勤系统坚持“质量第一，服务第一”的理念，拟定了清楚的食品安全管理网络，职责分明，层层把关、层层落实。食堂环境酣畅，饭菜保质保量。拟定了“五常法”管理推行评估表，由园领导带头不如期地对食堂的每位营养员进行检查和评估。建立并完满档案管理。二、食堂基本情况：1、食堂卫生证件、制度齐全。我园食堂“三证”齐全，食堂人员严格遵守食品卫生制度，操作规范。食堂工作人员持健康证上岗，并如期体检，如期组织食堂从业人员学习有关的食品卫生安全知识。2、食堂建筑、设施与环境吻合卫生标准及有关要求，设有独立的粗加工间、洗消间，配餐间、烹调间，食堂各室的卫生定点定人，时时保洁。装备相应的冷藏、冲洗消毒、防蝇防鼠、洗手等设施通风优异，环境整齐。保健人员每天对食堂人员进行晨检、平常岗位核查，并记录。物品摆放有序，表记、标签统一、整齐。严禁闲杂、生人进入食堂。3、食堂各样电器，运转正常。如出现故障，维修及时。三、尽责尽责，严把“六关”食品卫生安全关系到师生的身体健康、正常授课序次及社会的坚固，为了做好食品卫生管理工作，我们严把“六关”，防范事故的发生。1、严守食品采买关。物质采买必定坚持质量第一的原则。我园的食品原料由金菜篮蔬菜合作社供应，粮油食品由蛟川梦菲副食店供应。对两家单位严格履行索取《卫生同意证》、《营业执照》和产品检验合格证，及做好食品入库登记。并与供应商签订食品卫生安全协议书，保证其食品的质量。杜绝“三无”和低质食品进入少儿园。2、严守食品保留关。我们建立了健全的食品查收储藏制度。所有食品入库查收登记，如期检查库内食品，先进先出，保证食品新鲜。食品与非食品不混放，生食品与熟食品不同样器皿储蓄。通风优异，环境整齐。做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。3、严守食品操作关。在食品制作过程中，能依据煮熟煮透的原则进行烹饪。生熟食品、成品、半成品的加工和存放有明显标志，分类上架存放，不混放。冲洗加工食品先检查质量。荤素食品分池冲洗。食品盛器用后冲洗干净，荤素食品分开使用。加工结束后把地面、水池、加工台、工具、容器打扫洗刷干净。并拟定了食品留样48小时、留样量100控制度。专人负责，记录详实。食堂不存在危害人体健康的食品，和超范围、过分使用食品增加剂。我们食堂在自制点心时，只用适合的酵母起泡剂。从不制作冷菜食品。4、食堂严把冲洗消毒关，防范交织污染，餐具做到一洗二清三消毒四保洁。食品推行“五隔断”即主食与副食、生与熟、成品与半成品、食品与杂粮，食品与鼠药、农药隔断，不得混放；生熟食刀案及荤素用具分开专用，并有明显的标志。盛放食品的容器加盖，取食品时必定用食品夹。食堂定人如期对电热水器进行干净消毒。配菜间内紫外线灯管，食堂人员每周一次用95﹪含氯溶液棉球进行擦拭，并做好记录。5、严守个人卫生关。对食堂每位营养员进行晨检。上岗时衣着工作衣帽整齐，进入熟食间前能自觉履行二次换衣。做到勤洗手，勤洗浴，勤换工作服，勤理发，勤剪指甲。6、严守平面卫生关。坚持每餐打扫，每餐