标准解读
《GB/T 5511-1985 粮食、油料检验 粗蛋白质测定法》是一项国家标准,旨在规定粮食和油料中粗蛋白质含量的测定方法。该标准适用于各类粮食(如小麦、玉米)及油料作物(如大豆、花生)等农产品中的粗蛋白质含量分析。
根据此标准,粗蛋白质含量的测定采用凯氏定氮法。该方法基于蛋白质含有一定比例的氮元素这一事实,通过测定样品中总氮量来间接计算出粗蛋白质含量。具体步骤包括样品处理、消化、蒸馏与吸收以及滴定等过程。
首先,在样品准备阶段,需准确称取一定量经过粉碎并通过适当筛目的试样;接着是消化过程,将试样置于凯氏烧瓶内加入硫酸、催化剂(如铜硫酸盐),并在加热条件下使有机物分解,其中氮转化为氨态氮溶于溶液中;随后进行蒸馏操作,利用蒸汽将生成的氨带入硼酸溶液中形成硼酸铵;最后一步为滴定,使用标准酸溶液对上述所得硼酸铵溶液进行滴定,并依据消耗的标准酸体积换算出试样中含有的氮量,进而推算出粗蛋白质含量。
整个实验过程中需要注意安全防护措施,比如佩戴防护眼镜、手套等个人防护装备,同时确保实验室通风良好以避免吸入有害气体。此外,对于不同类型的样品可能需要调整具体的实验条件或参数设置,以获得更准确可靠的测试结果。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
....
查看全部
文档简介
UDC(633.1+633.85).001.4X10中华人民共和国国家标准GB5511-85粮食、油料检验粗蛋白质测定法InspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofcrudeprotein1985-11-02发布1986-07-01实施家标唯局国批准
中华人民共和国国家标准UDC(633.1+633.85)1001.4粮食、油料检验GB5511-85粗蛋白质测定法InspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofcrudeprotein本标准适用于商品粮食、、油料中粗蛋白质含量的测定。1仪器和用具凯氏烧瓶;1.1:50m41.2底烧瓶;1000mls1.3万用电炉;1.4锥形烧瓶:100ml,1.5微量滴定管:5ml、刻度0.01ml;容量瓶:50ml1.7移液管:5m1;1.8量简:10ml1.9洗耳球;1.10凯氏微量蒸镐装置(见下图)、胶管等。凯氏微量蒸馆装置图1一然德瓶,2一冷凝餐,3-一承接瓶,4一回流管,6一漏斗!6一活塞!7一簧夹,8一烧瓶国家标
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。
最新文档
- 2025年车用电池合作协议书
- 2025年数控板料折弯机项目合作计划书
- 2024春新教材高中数学 5.4.3 正切函数的性质与图象教学实录 新人教A版必修第一册
- ocb板ntc采样最小线宽
- npt系综计算自由能程序代码matlab
- ms水分子复制不完全
- 北某茶文化回执表(知识研究版本)
- 电脑安全防护方案
- 电力系统负荷预测matlab程序
- 电力工程电气设计手册2019版
- 基于PLC的太阳能光伏系统设计
- 广告制作安装质量保证措施
- 招标代理服务周期保证措施
- 浮法玻璃熔窑事故应急
- 《铁路轨道维护》课件-有砟道床外观作业
- 2024年演出经纪人之演出经纪实务题库综合试卷及参考答案(满分必刷)
- 2024年10月自考01685动漫艺术概论试题及答案含评分参考
- 2024 IMT-2030(6G)推进组白皮书 -面向6G的智能超表面技术研究报告
- 银屑病的中医护理查房
- 八年级数学分式经典练习题分式的乘除
- 2024年湖北省初中学业水平考试地理试卷含答案
评论
0/150
提交评论