标准解读

《GB/T 17892-1999 优质小麦 强筋小麦》这一标准主要规定了优质小麦中强筋小麦的分类、质量要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和储存等技术要求。然而，您提供的对比信息不完整，没有明确指出要与哪个具体的标准进行比较。为了提供有用的信息，我将概述该标准的一些关键要点，以及通常在新版或相关标准更新时可能会涉及的常见变更类型，尽管无法直接对比到一个具体的前版或后续标准。

关键要点与可能的变更方向

  1. 分类与定义：标准可能对强筋小麦的品种或亚类进行了更细致的划分，明确了新的定义或调整了原有分类依据，以适应市场和技术进步的需求。

  2. 质量要求：更新可能包括对小麦的蛋白质含量、湿面筋含量、吸水率、面团稳定时间等关键指标的调整，以反映优质强筋小麦的最新质量标准，确保面粉加工和食品生产的特定需求得到满足。

  3. 试验方法：随着检测技术的进步，新标准可能会引入更精确、高效的测试方法来评估小麦的各项品质指标，比如使用更先进的仪器分析代替传统手工测试，提高检测的准确性和效率。

  4. 检验规则：可能会加强对产品检验的规范性要求，比如增加抽样频率、明确不合格品处理流程，或者引入更严格的合格判定标准，以保障产品质量安全。

  5. 包装、标志、运输和储存：为减少损耗、防止污染，新标准可能会对包装材料、标识信息的详细程度、运输条件及储存环境提出更具体的要求，确保小麦在流通和存储过程中的品质稳定。

变更示例（非特定于某标准）

  • 环保要求提升：新标准可能会加入关于包装材料的环保要求，鼓励使用可回收或生物降解材料。
  • 食品安全增强：加强对农药残留、重金属等有害物质的限制，确保食品安全符合更严格的标准。
  • 国际接轨：为了促进国际贸易，新标准可能会参考或采纳国际通行标准的部分内容，提升国内产品的国际竞争力。

由于缺乏直接对比的另一个标准，以上内容旨在一般性地说明标准更新时可能涵盖的方面，并非针对某一具体变更的解读。如果您有特定的对比标准或想了解该标准与其他标准的具体差异，请提供更多信息。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 1999-11-01 颁布
  • 2000-04-01 实施
©正版授权
GB/T 17892-1999优质小麦强筋小麦_第1页
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ICS67.060B22中华人民共和国国家标准GB/T17892-一1999优质小麦强筋小麦Highgualitywheat-Strongglutenwheat1999-11-01发布2000-04-01实施国家质量技术监督局发布

GB/T17892-1999前为了适应我国粮食流通体制的改革，为商品小麦收购及市场流通过程中按质论价提供依据，促进小麦种植结构的调整，有必要制定优质小麦国家标准。本标准是在GB1351—1999《小麦》基础上制定的，增加了强筋小麦的特性指标。本标准由国家粮食储备局、中华人民共和国农业部提出。本标准负责起草单位：国家根食储备局标准质量管理办公室;参加起草单位:河南省粮食局、农业部谷物及制品质量检验中心、山东省粮食局、郑州粮食学院。本标准主要起草人:唐瑞明、龙伦俐、谢华民、周廷宽、王乐凯、王金沙、赵仁勇

中华人民共和国国家标准优质小麦强筋小麦GB/T17892-1999Highqualitywheat--Strongglutenwheat1范围本标准规定了强筋小麦的定义、分类、品质指标、检验方法、检验规则及包装、运输、财存要求。本标准适用于收购、财存、运输、加工、销售的强筋商品小麦，2引用标准下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB1351一1999小友GB/T5506—1985粮食、油料检验面筋测定法GB/T5511—1985粮食、油料检验粗蛋白质测定法GB/T10361—1989谷物降落数值测定法GB/T14608小麦粉湿面筋测定法GB/T14611—1993小麦粉面包烘焙品质试验法直接发酵法CB/T14614一1993小麦粉吸水量和面团揉合性能测定法粉质仪法3定义本标准采用下列定义3.1容重、不完善粒、杂质、色泽、气味按GB1351—1999中3.1.3.2.3.3、3.4.3.5执行。3.2强筋小麦角质率不低于70%，加工成的小麦粉筋力强，适合于制做面包等食品、4质量指标4.1强筋小麦应符合表1的质量要求。4.2卫生检验和植物检

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