标准解读

GB/T 5413.9-1997是关于婴幼儿配方食品和乳粉中维生素A、D、E测定方法的标准。该标准适用于婴幼儿配方食品及乳粉产品，规定了通过高效液相色谱法（HPLC）对其中的维生素A、D、E含量进行测定的具体步骤和技术要求。

根据标准内容，首先需要准备样品，并按照指定的方法对其进行预处理，包括但不限于提取、净化等过程，以确保待测物质能够被有效地分离出来而不受其他成分干扰。对于不同的维生素类型，可能采用不同的溶剂系统来进行萃取与富集。

接下来，在经过适当处理后，使用高效液相色谱仪对样品溶液中的目标化合物进行分析。此过程中需注意选择合适的流动相、柱温以及检测波长等条件，以便获得最佳的分离效果和灵敏度。此外，还应建立标准曲线，利用已知浓度的标准品来校准仪器响应值与实际浓度之间的关系，从而实现定量分析的目的。

整个实验操作过程中，除了严格按照标准给出的方法执行外，还需要关注实验室环境控制、试剂纯度保证等方面的问题，以减少误差来源，提高测试结果的准确性和可靠性。同时，为了验证方法的有效性，通常还会实施加标回收试验等质量控制措施。


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  • 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 1997-05-28 颁布
  • 1998-09-01 实施
©正版授权
GB/T 5413.9-1997婴幼儿配方食品和乳粉维生素A、D、E的测定_第1页
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文档简介

ICS67.100.10X82中华人民共和国国家标准GB/T5413.9-1997婴幼儿配方食品和乳粉维生素A、D、E的测定Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren-DeterminationofvitaminA,D,Econtent1997-05-28发布1998-09-01实施国家技术监督局发布

GB/T5413.9-1997前测定维生素A、D、E的方法很多，但广为采用的是高压液相色谱法，方法快速、准确，并避免了三种成分的相互干扰。本标准由中国轻工总会提出。本标准由全国乳品标准化中心归口本标准负责起草单位：国家乳制品质量监督检验中心。本标准参加起草单位：卫生部食品卫生监督检验所、浙江省轻工业研究所、哈尔滨森永乳品有限公司、雀巢(中国)投资服务有限公司。本标准主要起草人:杨金宝、王芸。

中华人民共和国国家标准婴幼儿配方食品和乳粉GB/T5413.9-1997维生素A、D、E的测定Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren-DeterminationofvitaminAD.Econtent1范围本标准规定了用液相色谱法测定维生素A、D、E的方法本标准适用于各种婴幼儿配方食品和乳粉中维生素A、D、E的测定.方法提要样品中脂溶性维生素在皂化过程中与脂防分离，经（用）石油醚萃取后，用高压液相色谱，紫外检测器定世测定试剂所有试剂，如未注明规格，均指分析纯；所有实验用水，如未注明其他要求，均指三级水.3.11高峰氏淀粉酶(Taka-Diastase)。3.2异丙醇：色谱纯。3.3焦性没食子酸的乙醇溶液：15g/L.34氢氧化钾溶液：质量比为100：50。3.5石油酵：沸程30～60C。3.6甲醇：色谱纯3.7正已烧：色谱纯3.8环已烧：色谱纯、3.9维生素A、E标准溶液3.9.1维生素A标准财备液,含维生素A100rg/ml.的甲醇溶液.称取10mg的维生素A，用甲醇定容于100mL容量瓶中。3.9.2维生素E标准购备液，含维生素E400Pg/ml.的甲醇溶液。称取40mg的维生素E,用甲醇定容于100ml.容基瓶中。3.9.3维生素A、E标准工作液，其中维生素A的浓度为2rg/mnl·维生素E的浓度为20PR/ml.取1ml维生素A标准备液(3.9.1)和2.5mL维生素E标准处备液（3.9.2）于50mL容量瓶中用中醇溶解。3.10维生素D标准溶液3.10.1维生素D.标准见备液，含维生素D.100pg/ml.的甲醇溶液;你取10mg的维生素D..用甲醇定容于100mL容量瓶中。3.10.2维生

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