第2课 我给家人泡杯茶(课件)-四年级上册劳动鄂教版_第1页
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文档简介

猜一猜幼时山中发青,大时锅里翻身,常在箩中发闷,喜在水中沉浮。(打一植物)我给家人泡杯茶茶的种类有哪些?说一说茶叶的种类

中国的茶根据制作工艺可以分成:绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、黑茶、白茶。茶汤纯黄透亮怎样泡茶?要想泡出好茶,需要掌握好茶叶的用量、泡茶的水温和时间三大要素。茶叶用量一般茶与水的比例为1克茶叶用水50-60毫升。总之,茶叶不要泡的太浓或太淡,过浓会使人感到苦涩,过淡则味道不足。水温泡茶的水先要煮沸,稍停放,待水温稍降(约80摄氏度)再泡茶,这样茶叶中的维生素C不易被破坏。冲泡时间和次数先倒入杯中少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿下方1-2厘米处即可。

当喝到杯中留有1/3左右茶水时,再加入热水,这样可使前后茶汤浓度比较均匀,一般以3次冲泡为宜。步骤

烧开水——清洗茶杯——添加茶叶——冲泡——端茶

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