婴儿辅食添加

婴儿辅食添加辅食的基本概念婴儿除奶类之外的食品，为满足婴儿的生长发育而添加的食品称为辅食。添加时间：4-6个月。添加辅食的意义补充母乳或其他奶类品的营养不足；促进神经活动及神经系统的发育；适应、锻炼胃肠道的消化机能；满足心理需要、培养饮食习惯。不能操之过急。由一种到多种。由稀到稠、由素到荤、由细到粗。由少量到多量。遇到宝宝不适应立即停止。添加辅食的十大原则⑥吃流质或泥状食品的时间不宜过长。⑦不能过快让辅食替代乳类。⑧添加辅食要鲜嫩卫生。⑨培养宝宝进食的愉快心理。添加辅食不要太早注意事项1234添加辅食不要过晚不要用奶瓶给宝宝喂辅食婴儿辅食中不要放过多调味品添加辅食的注意事项添加辅食的首选食物是营养米粉。训练婴儿正确的“吃”是为了培养婴儿的咀嚼功能。给婴儿添加食物要循序渐进。添加辅食的注意事项婴儿摄取的各类食物膳食结构要科学合理。为婴儿选择蔬菜的特点是根茎类和叶菜类搭配冬季食物可增加一些含脂肪的食物。添加辅食的注意事项婴儿菜肴的制作过程中，应注意调味料的用量，少油、少盐、少糖。婴儿添加辅食后可能会出现积食、腹泻、过敏、腹胀等不适给婴儿添加食物时，要遵循“试吃-适应-喜欢”的规律。2月龄 食物性状引入的食物餐数进食技能主餐辅餐14～6月泥状食物含铁配方米粉、配方奶、菜泥、水果泥、蛋黄6次奶(断夜间奶)逐渐加至1次 用勺喂7～9月粥、烂面、菜末、蛋、末状食物 鱼泥、豆腐、肉末、 4次奶肝泥、水果1餐饭1次水果学用杯10～12月软饭、碎肉、碎菜、碎食物 蛋、鱼肉、豆制品、带馅食等3餐饭2～3次奶1次水果断奶瓶手抓食自用勺添加辅食的注意事项添加辅食的顺序谷类：米粉-米糊-稀粥-软饭-面食蔬菜类：菜水-菜汁-菜泥-碎菜-炒菜

水果类：果水-兑水的果汁-纯果汁-水果泥-小果块-整个水果肉蛋类：蛋黄泥-鱼泥-虾泥-全蛋-鸡肉泥-猪肉泥-牛肉泥4-5个月：米粉、米汤、菜水、果水、蛋黄1/8个；米粉从2g开始，用温水调成汁状，蛋黄也调成汁状。辅食添加时间及制作方法米汤的做法：① 将3匙大米洗净，用清水浸泡3小时；②将大米放入开水锅中，小火煮至水沸，半小时关火；③将煮好的米粥过滤，只留米汤，放温后即可给宝宝喂。食油菜水的做法：①油菜叶6片，洗净、切碎；②锅中放入适量水煮沸，放入油菜叶，用中火煮2分钟后关火；③待油菜水晾温后，过滤，倒入小碗中即可注意：一天一次，一次10-20毫升，不加糖。辅食添加时间及制作方法苹果水的做法：①熟透的苹果洗净之后切成两半，将苹果皮、核去掉，用刀切成小块；②锅中放入适量水煮沸，放入苹果块，用小火煮3分钟；③待苹果水晾温后，倒入小碗中即可注意：一天一次，一次10-20毫升。辅食添加时间及制作方法5-6个月：米粉、菜汁、果汁、蛋黄1/4个；

米粉增加到5-10g。母乳喂养常见问题五：母乳的保存与加热蛋黄泥的做法：把洗干净的鸡蛋放在冷水里煮熟，剥出蛋黄，切成4半，取其中的1/4放在小碗中，用温开水调成稀糊状，用小勺喂婴儿。番茄汁的做法：①将熟透的番茄在开水中烫2分钟，取出剥皮、切碎。②用干净的纱布把切碎的番茄包好挤出汁水。将番茄汁倒入碗中，再用适量的温开水冲调后饮用。辅食添加时间及制作方法西瓜汁的做法：①西瓜瓤50g去掉瓜子，放入碗内，用匙捣烂，用干净的纱布取汁。②在过滤出的汁里加入适量温水调匀即可。辅食添加时间及制作方法辅食添加时间及制作方法7-8个月：米粉，稀粥，蛋黄1/2，菜泥（苦瓜不可做菜泥），果泥，鱼泥，虾泥，鸡肉泥，枣泥，肝泥（枣泥、肝泥含铁比较丰富）。稀米粥的做法：①大米或小米适量，洗净后浸泡1小时。②放入开水锅中煮至粘稠状即可。粥中可以加菜泥、肉泥。土豆泥的做法：①将土豆洗净切成小块，放入锅中蒸熟。②取出土豆块放到小碗里，用小勺捣成泥状，加入米粉或温开水即可。辅食添加时间及制作方法油菜泥的做法：①油菜叶5片，洗净、切碎放入开水锅中煮2分钟。②取出油菜叶，用勺子研磨成泥状，滴入一滴香油或核桃油香蕉泥或苹果泥直接用勺子刮就可以。鱼泥的做法：①鳕鱼或三文鱼收拾干净，放锅中蒸熟。②取出鱼肉碾成泥，放一点香油即可。辅食添加时间及制作方法辅食添加时间及制作方法9-10个月：稠粥，蛋黄1个，肉泥，肉末，肉丸，碎菜，比较软的水果粒，烂面条，疙瘩汤，蔬菜肉末粥为婴儿自制蔬菜水果时，可加少许糖食用。蔬菜肉末粥的做法：①将青菜洗净，放入开水锅中煮软、切碎备用。②瘦猪肉剁成末备用。③将大米洗净，用水泡1小时，放入锅中，煮至熟烂，放入青菜碎和肉末再煮10分钟即可。豆腐泥的做法：①嫩豆腐1块，粥小半碗。②将嫩豆腐蒸熟，搅碎，放入熬好的粥中即可。辅食添加时间及制作方法辅食添加时间及制作方法11-12个月：煮鸡蛋、软米饭、馄饨、包子、饺子、小馒头、肉末炒碎菜、炖菜块、削皮水果、炖肉。米饭的做法：适当增加水的比例，做得稍软些。

包子的做法：用酵母发面，不用放碱，面要软些，肉馅要剁得足够细。

小馒头的做法：可放入鸡蛋或奶做成鸡蛋馒头或奶香馒头。辅食添加时间及制作方法肉末炒碎菜的做法：肉剁成末加水淀粉，以免炒老，菜切成小丁或碎末，锅