2023年调酒师中级理论知识试卷

１1月调酒师中级理论知识试卷一、单项选择(第１题~第１６0题。选择一个对的答案，将相应字母填入括号内。每题0.5,满分８０分）1.在市场经济条件下，职业道德具有()的社会功能。A.鼓励人们自由选择职业B.遏制牟利最大化C.促进人们的行为规范化D.最大限度的克服人们受利益驱动2.在公司的经营活动中，下列选项中的()不是职业道德功能的表现。Ａ.激励作用B.决策能力C.规范行为Ｄ．遵守纪律3.为了促进公司的规范化发展,需要发挥公司文化的（）功能。A.娱乐B.主C.决策D.自律4．下列选项中属于职业道德的是（)。A.增强公司的凝聚力Ｂ.增强公司的离心力C.决定公司的经济效益D.增强公司员工的独立性５．职业道德与人的事业关系是()。A.有职业道德的人一定可以获得事业成功。Ｂ.没有职业道德的人不会获得成功。Ｃ.事业成功的人往往具有较高的职业道德。D．缺少职业道德的人往往更容易获得成功。６.下列说法中,不符合语言规范具体规定的是（)。A.语感自然,不呆板。Ｂ.用尊称，不用忌语。C．语速适中,不快不慢。D.多使用风趣语言,调节气氛。7.对待职业和岗位，()并不是爱岗敬业所规定的。A.树立职业抱负B.干一行爱一行专一行Ｃ.遵守公司的规章制度D.一职定终身，不改行８．下列关于诚实守信的结识和判断中,对的的选项是()。A．一贯的诚实守信是不明智的行为B.诚实守信是维持市场经济秩序的基本法则Ｃ.是否诚实守信要视具体对象而定D.追求利益最大化原则高于诚实守信9.坚持办事公道，要努力做到（)。Ａ．公私不分B.有求必应Ｃ.公正公平D．全面公开1０.下列关于勤劳节俭的论述中，对的的选项的（）A.勤劳一定能使人致富B．勤劳节俭有助于公司连续发展C.新时代需要巧干，不要勤劳D.新时代需要发明，不需要节俭1１．在下列情形中，用人单位可解除劳动协议的是（）。A.劳动者因患职业病被缺人丧失劳动能力B.劳动者因工负伤被确认丧失劳动能力C.劳动者严重违反劳动纪律D．女职工在孕期、产期内12.经营者()的基本依据涉及生产经营成本和市场供求状况。A．定价B.运送商品C.进口商品D.出口商品13.根据《中华人民共和国价格法》第三章的规定，对于重要的公用事业价格政府在必要时可以实行（)。Ａ.市场价Ｂ.政府指导价或政府定价Ｃ.经营者依据生产成本和市场供求状况定价Ｄ.竞价14.食品生产经营人员（）进行健康证明。A.可以每隔两年B．可以每隔三年Ｃ.每年必须D.每年不用15.临时参与工作的食品生产经营人员（）。A.不用进行健康检查，也无须取得健康证明,可以直接参与工作。B．可以参与两年工作，再取得健康证明Ｃ.必须先进行健康检查,取得健康证明后方可参与工作D.可以先参与工作三年,在取得健康证明16.“健康合格证”由()发放。A.劳动保障部门B.公共场合主管部门C.劳动者所在单位D.卫生防御机构17.（）不属于饮料。A．矿泉水B.白兰地Ｃ.水D.咖啡18.酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的糖在（)的作用下,最终转化为乙醇。Ａ．乙醛B．丙醛C．甲醇D.酶1９.谷物类酿酒原料富含淀粉,在酿酒时必须一方面进行糖化,然后再（）。A.蒸馏B.提纯Ｃ.发酵D.陈化2０.酒的颜色()。A.以绿、深红色为主B.以红、白色为主C.只有白、红、黄三色D.多彩缤纷,应有尽有２1.标准状态下，乙醇的（）．Ａ．沸点为100℃,冰点为Ｂ.沸点为１00℃,冰点为Ｃ.沸点为99．３℃，冰点为D.沸点为7８．3℃，冰点为22.发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在具有糖分的原料中加入(）进行发酵而得到的酒精饮料。A．酒精B．酵母Ｃ.脂肪Ｄ.霉菌2３.黄酒的度数一般为()。Ａ.5度左右Ｂ.５0度左右Ｃ.１５度~２０度左右Ｃ.3５度～4０度左右24.清酒以（)为重要原料。A.大麦B.小麦C．糯米D．精白大米2５.啤酒的生产过程重要涉及有(）。A．只讲、用水、蒸饭等B．用米、蒸饭、米曲等C．选麦、陈酿、发酵等D.陈酿、米曲、用水等2６.以（）、粳米、粘黄米为重要生产原料制作的是黄酒。A.大麦B.小麦C.糯米Ｄ.大米27.葡萄酒()分类可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。Ａ.按照含糖量的不同Ｂ.按照酿造过程的不同C．按照配餐的不同D．按照颜色的不同28.CabernetＳauvignon葡萄在波尔多地区酿制葡萄酒重要与()搭配。Ａ．ＧamａｙＢ.ＰｉonoｔｎoirC．GabeｒnｅtａncｅD.Mｅrｌot29.原产自(），目前在全世界最受欢迎的酿造白葡萄酒的是Ｃhardonnay葡萄。A.澳大利亚Ｂ.法国波尔多C.法国勃艮地D.德国30.Burgundy产自用于酿制白葡萄酒的重要葡萄品种是(）。A.SemillonB.CｈeninｌａncＣ．ＲieslingＤ.Chardonｎaｙ31.“香槟酿造法”规定香槟就必须在酒瓶中进行(）。A．第三次发酵B.第一次发酵C.第二次发酵D.多次蒸馏32．含糖量位每公升17—35克的香槟酒属于（)。Ａ.ExtrａｓSecB.ExtraBrｕtＣ.ＳｅcD.DｅｍiSec3３.酿造标有“BlａｎｃdeBlanc”的香槟酒的葡萄品种是()。A.DuctonB．ＭutｌyC.CharｄonnayD.Syｒaｈ34.法国葡萄酒的质量等级可以分为:ＶiｎsdeTable、VinｓｄeＰays、（)。A.VｉnsdｅＴaｂleB.DOＣG、ＤO(C)VinsdｅＰａyｓＣ.ＶiｎsdePaysD.VDQＳ、ＡOＣ35.意大利葡萄酒的质量等级可以分为：(）。Ａ.ＴafelWein、Landweｉn、VDQS、AOCB.ＤOCG、DO(Ｃ)、ＶｉnoDaTａvolaC.ViｎsdeTaｂｌe、ＶｉnsdePａｙs、ＶDQＳ、AOCＤ.ＤOCＧ、DO(Ｃ）、VｉnｓdｅPａys、AOC36．德国葡萄酒的质量等级可以分为:TafelWeｉn、（)。A．QUEＥNB.VGGO、ＫＯWC．Lａｎdｗein、ＱbA、QmPD.QUＯ、AOＣ37.大麦是重要制作（)的原料。A.味美思B.白兰地C.美国威士忌D.朗姆酒3８.制作伏特加的重要原料是（)。A.豆类B．小麦Ｃ.马铃薯D.甘蔗３９.美国波本WＨIＳＫY的酒液呈(）色。A.无色透明B.琥珀Ｃ.淡棕D.深棕40.爱尔兰WHISKＹ具有无泥炭的()。A.焦香味B.果香味C.烟熏味D.清香味41．加拿大威士忌至少陈酿(），才干进行勾兑和装瓶销售。A.3年B.4年C．５年D．6年42.以葡萄酒或某些蒸馏酒位酒基，加入植物（）和药材制成比特酒。A.叶子B．树枝C.树皮Ｄ.根茎4３.（)是以纯食用酒精或蒸馏酒为基酒制成的。A.味美思Ｂ.茴香酒C.伏特加D.白酒44．餐后鸡尾酒通常（）。A．酒精含量较高,口味较辛辣B．色彩鲜艳,口味较辛辣C．含糖分较少,口味或酸、或干烈D.口味较甜,是餐后佐助甜品45．鸡尾酒以(）、其他烈性酒或葡萄酒位基酒。A．啤酒、清酒、利口酒B.朗姆酒、威士忌C.黑俄罗斯、螺丝钻、啤酒D.清酒、啤酒、黄酒４6.韦氏辞典对鸡尾酒所下的定义是：鸡尾酒是一种(）。A．量大的混配酒B.量极大而冰镇的水果酒C.量少而加热的混配酒D.较少而冰镇的酒４7.碳酸类饮料涉及（）等。A.丁香、七喜、安哥斯特拉苦精B.雪碧、柠檬汁、橙汁Ｃ.可乐、雪碧、七喜、苏打水D.安哥斯特拉苦精、苏打水、可可酒48.加味加香材料涉及（）等。A.丁香、七喜、安哥斯特拉苦精B.棕色可可酒、咖啡色的咖啡甘露C.可乐、雪碧、七喜、苏打水Ｄ.汤力水、苏打水49.CubａLibre的装饰物是（)。A．柠檬角B．红樱桃Ｃ.橄榄D.青柠角5０．ＢloｏｄｙＭary的装饰物是（）。A.芹菜杆B．红樱桃C.柠檬角D．青柠角51.Ｋir的装饰物是（)。A．没有装饰物B．红樱桃Ｃ.柠檬角D．橄榄５２.BlacｋRussia的装饰物是(）。Ａ.红樱桃Ｂ．柠檬角C.柠檬片D.无装饰物53.GinTｏｎic的载杯是(）。A.鸡尾酒杯Ｂ.卡伦杯C．古典杯D.海波杯5４.ＲuｓtｙNaiｌ是由(）调制而成的。Ａ.0.５oz伏特加和1．5oｚ咖啡蜜酒B．１.5oz苏格兰威士忌和Ｃ．1.５oz.威士忌和0.5oz咖啡蜜酒D．0.5oz.威士忌和1.5ｏz咖啡蜜酒５5．SnｏwBaｌｌ的载杯是()。A.鸡尾酒杯B.卡伦杯C．古典杯D．海波杯56.Gibson是由（）调制而成的。A．０．5ｏz伏特加和1.5oz咖啡蜜酒Ｂ.1.5oz金酒和Ｃ.1.5oz.威士忌和０.5ｏz咖啡蜜酒D.０．5ｏz.威士忌和1.5oz咖啡蜜酒５７.酒吧吧台的标准高度应为（)。A.85—95厘米B.95—１0５厘米C．80—90厘米Ｄ.110—120厘米58.吧台的台面宽度一般在()。A.1.１５米B.1米—C.０.５米—0.75米之间D.０.9５米59.酒吧实行三级组织结构体系，即酒吧人员自上而下分为（)和服务员三个层次。Ａ.副经理、调酒师B．经理、领班C．领班、实习生D.领班、调酒师60．在中、小型饭店的酒吧中,领班又可分为（）。Ａ．实习主管和服务主管Ｂ.调酒领班和服务领班C.实习领班和见习领班Ｄ.调酒主管、酒吧主管和服务主管61.保证饭店中所有酒吧处在正常运转的状态,是(）。A.酒吧领班的责任B．服务领班的义务C.酒吧主管的职务规定D.酒吧经理的重要职责62．(）不是酒吧清洁员用品。A.拖布B.脏杯清洁台Ｃ．推土器Ｄ．吸尘器63.调酒壶是酒吧的(）用品之一。A.运送B.储物C.清洁D.调酒６4．调酒杯是酒吧的()用品之一。A．运送B.储物C.清洁D.调酒65.量杯是酒吧的（）用品之一。A．运送B.储物C.清洁Ｄ.调酒６6.进行酒水服务的用品涉及（）。Ａ.糖盒Ｂ.调酒壶C.调味瓶D.酒单67.进行酒水服务的用品涉及（)。A．冰桶Ｂ．搅拌器Ｃ.滴净板D.托盘6８.酒吧的专用()用品涉及咖啡杯。A.结账B.服务C．操作D.开吧６9.酒吧的专用（)用品涉及茶杯。Ａ.结账B.服务C．操作D．开吧70.高球杯或柯林杯（)。A.应是平底高杯B.应是宽口短脚杯Ｃ.应是高脚窄口杯D.应是高脚方口杯71.葡萄酒类载杯一般为(）。Ａ.平底高杯B.园口直筒杯C.方口八脚杯D.高脚杯72.根据污染食品的有害因素的性质不同,可将食品污染划分为画心污染、()。Ａ.人为性污染B．重度污染和轻度污染Ｃ．农药性污染Ｄ．生物性污染还和放射性污染73.农药污染属于(）。A.人为性污染B.加工型污染C.环境性污染D.化学性污染74.食品实行的“四隔离”规定是()。A.冷与热隔离B.成品与半成品隔离C.食品与佐料隔离D．食品与香料隔离７5.（)是社会组织有目的地运用传播手段，与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺术性的管理职能。A.广告宣传B.各户交流Ｃ．礼貌礼仪D．公共关系76．动态的（)是指一种为追求公共关系的意识状态而进行的活动。Ａ.人际关系B.社会关系C．公共关系Ｄ.社交关系7７.一个人的形象魅力重要是通过他的（)等展现出来的。.A.心理活动B.相貌、服饰、气质、风度C.举止、心理活动D.知识、才华78．在非自然语言中,(）是最富有感染力的表情语言。Ａ.眼神和微笑B.肢体动作Ｃ.外貌、服饰Ｄ.服装79.公共关系人员应提高工作能力，做一个干练、思维灵敏、精力充沛、善于解决难题的人，来培养自己的()。A．人格魅力B.形象魅力C．仪态内容Ｄ.礼貌礼节80.体态语言是通过人的(）,体态等表现出来的。Ａ.表情Ｂ.容貌Ｃ.动作D.声音81．()具有体现礼貌和提供服务的双重性，是服务人员向来宾交流思想感情和沟通思想的重要交际工具。A.礼貌服务用语Ｂ．工作用语C．专业用语Ｄ.技术术语82．在西方礼节中，“先生”通常是(）A.用来称呼男性来宾Ｂ.只用来称呼年龄较大的男来宾C.只用来称呼年轻的男来宾Ｄ.只用来称呼有身份地位的男性来宾8３．下列关于员工着装的叙述，()是符合饭店规定的。A.员工袜子的颜色应与鞋子的颜色相和谐,尽选用黑色。Ｂ.制服袖口上残留有菜汁渍C.衣裤有破边D．制服上衣有油渍８4.旅游的基本要素是旅游资源、（）。A.旅游方式、旅行社B.旅游者、旅游业C．旅游景点、旅游业D.旅游景点、旅游团8５．旅游资源的特点是()、易损性、可创新性。A.单一性、不可移动性、易损性B.吸引力的可移动性、单一性Ｃ.多样性、吸引力的定向性、不可移动性D.可移动性、易损性86．旅游业的特点是(）的服务性行业。A.智能复合型Ｂ.劳动密集型C.封闭型Ｄ.资本密集型87.感恩节是每年(）。A.1月的第三个星期四B.1１月的第四个星期四C.1２月的第一个星期四D.1２月的第二个星期四88．(）相传为张道陵所创建。Ａ.佛教B.伊斯兰教C.基督教D.道教８9.(）不属于酒水盘存表的内容。A.酒水的编号B．晚班的基数Ｃ．盘点的日期Ｄ.酒水的进价90.若在酒水盘存表中显示某种酒水的开吧基数为10,领进数为5，吊颈数为4，调出数为2，售出数为9，则该中酒水的实际存盘数为()。A.8B.０C.5D.39１.（）不属于酒吧内部调拨单的内容。A．酒水的编号B.发放人的署名C.酒水的调出单位D．早班的基数92．酒吧内部调拨单应分别交存（)。Ａ.调入酒吧和采购部门B．库房管理部门、调入酒吧和餐饮部门C.大堂经理和餐厅经理D.调出酒吧、调入酒吧和财务部成本核算组93.按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的可售份数为（)。Ａ.15B．4Ｃ.24Ｄ.８94.按照国际惯例，一瓶75０毫升的白兰地酒的可售份数为（)。A．10B.12C.22D.3395．酒(）不属于酒水报损单的内容。A．调进数B．项目C.金额、单价D.部门经理签字96.酒水报损单应分别交存（）和财务部。A.调出酒吧、采购部门B.运送部门、餐厅经理Ｃ.酒吧、酒水仓库D．餐厅经理、采购部门97.（)不属于参会酒水领用退还报告的内容。A.售出数B酒水采购成本C．宴会地点Ｄ.宴会酒水品种9８．2oｚ(盎司)等于（)毫升。A．7．82B.１0.82Ｃ.５6．８２D.6.82ﻩ9９.为酒会准备的酒杯数量要充足,一般是根据酒会人数，按()的比例准备，保证每人有合适数量的酒杯。Ａ.4:1B.1:8C.1:3D．2:１100.根据酒会供应情况，酒杯的品种通常以（）、果汁杯和啤酒杯为主。A.高脚杯、柯林杯Ｂ.宾冶杯、古典杯C.宾冶杯D.鸡尾酒杯101.作为一个设备完善的酒吧,混合机应放置在(）。Ａ.酒瓶储藏柜里Ｂ.酒杯储藏柜里C.后吧D.前吧1０2.作为一个设备完善的酒吧，搅拌器应放置在()。A.酒瓶储藏柜里B.酒杯藏柜里C．后吧D．前吧10３.作为一个设备完善的酒吧,啤酒配出器应放置在（）。A.冰块机下面Ｂ．前吧C.电冰柜下面D.后吧104.作为一个设备完善的酒吧，饮料配出器应放置在（)。A．冰块机下面B.前吧Ｃ.电冰柜下面D.后吧105.作为一个设备完善的酒吧，贮冰槽应放置在（）。Ａ．冰块机下面B．前吧C.电冰柜下面Ｄ.后吧１06.作为一个设备完善的酒吧,干品贮藏柜应放置在（)。A.啤酒配出器上面B.啤酒配出器下面C.后吧D.前吧107.作为一个设备完善的酒吧,酒瓶贮藏柜应放置在（）。A.啤酒配出器上面B.啤酒配出器下面C.后吧D.前吧108.对于柠檬切片厚度的一般标准是（）。A.1０毫米~20毫米B.1２毫米C.3毫米~5毫米D.13毫米~１5毫米109.在用樱桃做鸡尾酒装饰物时,可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口做装饰物，(）做装饰物。Ａ.也可以将樱桃直接放入杯中B．但绝不可以将樱桃串在吸管上放入高杯中Ｃ．但绝不可以将樱桃直接放入杯中D.但绝不可以将其底部切开口后夹在杯口１10．豆蔻粉、桂皮在通过加工后做成的装饰物属于()装饰物。A.特殊风味的果蔬B.实用型Ｃ.调味D.点缀型111.薄荷叶在经加工后做成的装饰物属于（）装饰物。A.实用型B.特殊风味的果蔬Ｃ.调味Ｄ．点缀型112.果蔬汁制作完毕后应（)提供应客人饮用。A.加热1分钟，再倒入杯中B.立即倒入杯中C.静置2分钟,再倒入杯中D．加热并静置6分钟，再倒入杯中１1３.在酒吧新鲜果蔬汁的制作中，可将（)先洗净切成小块,再放入搅拌机中搅拌,获取果浆。A.胡萝卜、芦柑、西红柿Ｂ.苹果、梨、葡萄、西红柿C.胡萝卜、柠檬、芦柑Ｄ.柠檬、橘子、芦柑114．在调糖浆时,砂糖与水的标准比例为（)。A．３比1B.1比4Ｃ．１比１０D.10比１115.糖浆制作完毕后，需要（)Ａ．放在高温、高压的封闭环境里保存Ｂ．封好保鲜膜、存入冰柜保存C．真空保存Ｄ.放在40摄氏度以上的环境里保存１1６.熬制糖浆的用量不宜过大,一般以()用量为宜。A.四周B.半天Ｃ．一周D.一天１17.当鸡尾酒中具有牛奶、柠檬汁、糖浆和鸡蛋时,必须彩云（）。A.冲和法Ｂ．搅和法Ｃ.摇和法D.混合法11８．当鸡尾酒中具有水果块或固体物质时，必须采用()。A.冲和法B.中和法C.搅和法D.压缩法１1９.根据调酒协会（IBA)的规定，加入（）是调制鸡尾酒的第一环节。A．金酒B.基酒C.辅料D.冰块120.单手摇壶时用（）夹住壶两边。Ａ.食指、中指、小拇指B.大拇指、食指、中指C．拇指、中指、无名指D.手腕１２1.双手摇壶时，左手()按住壶中间过滤盖处。Ａ.食指Ｂ.拇指C.中指Ｄ.无名指1２２.在鸡尾酒调制进行开瓶时，应把瓶子倾斜（）展示给客人。A.15度B．30度C.4５度D.６0度123.在鸡尾酒调制进行开瓶时,（）,左手中指逆时针方向打开瓶盖。A.用左臂夹住瓶身B.用右臂夹住瓶身Ｃ.左手拿住瓶身D.右手拿住瓶身12４．开瓶后立即用左手中指和食指与（)夹起量杯是鸡尾酒调制中量酒的规定。A．无名指Ｂ.中指C.大拇指D.食指125.当客人杯中饮料（)时，上前为客人添加饮料。A.剩余1/3B.剩余1/２C.完全没有剩余Ｄ.剩余局限性1/５12６.服务员在为客人添加饮料后，应及时更换(）。A.烟灰缸B.空杯或空瓶Ｃ．杯垫D.桌签127.当客人杯中的啤酒占杯体()时,服务员赢上前为客人添加啤酒。A.4/５B.１／2.C.３/5D.3／４或3/51２8在码放英国茶具时，（)。A茶勺与茶杯呈30度,茶杯把指向客人B茶勺与茶杯呈3０度以下,茶杯把与客人平行Ｃ.茶勺与茶杯呈４5度,茶杯把与客人平行D.茶勺与茶杯呈6０度以上，茶杯把指向客人1２9.为客人倒英国茶时，应倒至茶杯的（)。A．1/3或１／２Ｂ.2/５或1/2C．４/9或1／2D.4/５13０.进行中国茶的服务时,当茶壶剩余（）茶水时,上前为客人添加开水。A.1／２B．３/5或3／4C.3/４或1/2D.1/３１３1.进行咖啡服务时，(）的地方。A.杯把向左,咖啡勺放在盘上远离杯把B.杯把向前,咖啡勺放在盘上靠近杯把Ｃ.杯把向后,咖啡勺放在盘上远离杯把Ｄ.杯把向右，咖啡勺放在盘上靠近杯把1３2.进行咖啡服务时，应()的顺序按顺时针方向依次进行。A.先青年人、后老年人B.先男士、后女士、先主人、后客人C.先女士、后男士、先客人、后主人D.先男士、后女士１33．进行咖啡服务时,应将咖啡杯摆放在客人()。A.斜前方B.右前方Ｃ.正前方D．左前方134.冰槽是用来盛装(）的容器。A.冰咖啡B．碎冰或冰块C.冰镇果汁、冰镇啤酒D．冰水、冰镇汽酒13５．在酒吧中，洗手槽是（）洗手的设备。A.供残疾人B.专供调酒师C.专供儿童D.专供行动不方便的客人136.洗杯器的温度应控制在（）。A.零上12摄氏度左右Ｂ．零上4~6摄氏度左右C．零下1~４摄氏度D.零上１5摄氏度137.洗杯槽是专用来对杯子进行（）和消毒清洗的设备。A.冲洗、烘干、除尘B.烘干、除尘C.加温、冲洗、冷却D．清洗、冲洗138.最常用的量杯组合的型号是()。A.1６毫升Ｂ.28毫升和45毫升C．56毫升和68毫升D.３５毫升139.典型的调酒杯容量为()毫升。A.３60~410B.2７６C.２48~3７6Ｄ.448~47６140．常见的调酒壶容量有２50毫升、（）。A.350毫升和53０毫升B.2８0毫升和３20毫升Ｃ．190毫升和298毫升D.２０0毫升和22０毫升１４1.虑冰器的过滤网通常是（)A.八角形B.六角形或半圆形C．正方形或长方形D.圆形142.常见的调酒壶又普通型和（)。A.索来尔型B.波士顿型C．卡里布型Ｄ.罗斯型143.在酒吧中,()要安装酒嘴。A.每个打开的烈性酒都B．只有威士忌Ｃ．只有白兰地和金酒C.只有打开的白兰地144．下午客人来的酒吧,调酒师应向客人说“()”。A.GｏoｄmorningB.GoｏdbayC．GoodafternoonＤ.Goodeｖening14５．“Hｅreisｙoｕrdrink”翻译为中文是(）。A.干杯B.为我们的友谊和健康干杯C．这是您点的酒D.再来一杯1４6．产自意大利的（）通常翻译成中文是佳莲露。A.ＣuttyWiｎeB.BｏurboｎC.ＩrｉsｈＫingD．Ｇａｌlｉano1４7．产自法国的(）通常翻译成中文是芳泽杏仁。A.TugaｒCａneＢ．FrapeC.OraｎgeD．Amaｒeｔｔo148.产自荷兰的（）通常翻译成中文是香草酒。A.MarcB.CalｖadｏsＣ.MarscｈinｏD.Ruｍ１49.产自荷兰的（)通常翻译成中文是蛋黄酒。A．HｉneB.DａsｋC.AdvocaｔD.Dunhｉll15０.产自英国的()通常翻译成中文是潘诺。A.KeeB．CoolAnｎｙＣ.ＰemoalD.Doom151.产自墨西哥的（）通常翻译成中文是椰子酒。A.HineB.ＤaｓkC.ＭａlibuLｉｑuｅurＤ.Duｎhｉll１52．产自法国的（)通常翻译成中文是君度。Ａ.KeeB.CoolＡnnyＣ.ＣoinｔreauD．Dｏom１53.产自英国的（)通常翻译成中文是建尼路金。Ａ.ＫｅeB．CoolＡnnyC.ＧreenaｌｌD.Dｏom154.产自英国的()通常翻译成中文是戈登金。A.KeeB.CoolAnnyＣ．ＧｏｒdｏnD.Doom15５.产自英国的(）通常翻译成中文是泊内特金。Ａ.ＫｅｅB.CoolＡnnyＣ．BurnettD．Ｄｏom156.产自英国的（)通常翻译成中文是布多恩金。A.TequilaＢ.ＧraceC.LaｒiorsD.Ｂｏodle157.Ｐｏuｒer翻译成中文是()Ａ．酒嘴B.酒吧毛巾C.拖布D.口布158.Mｉxingｇｌass翻译成中文是（）。Ａ.调酒杯B．酒吧毛巾C.拖布