韩国食品安全管理

韩国食品安全治理〔一〕治理机构韩国的食品质量安全治理涉及农林水产食品部、海洋渔业部和食品药品治理局。1、农林水产食品部农林水产食品部(MinistryforFood，Agriculture，ForestryandFisheries,MIFAFF〕负责农产品〔即种植业产品〕生产、贮藏和批发市场中的质量安全治理，畜产品从和GMO标识治理，进口农畜产品及其加工品的病虫害检疫和畜产品(包括加工品)的质量安全治理工作等.2、海洋渔业部海洋渔业部负责水产品的质量安全治理工作和病虫害检疫工作。3、食品药品治理局(KoreaFood&DrugAdministration,KFA工已不能识别其原有形态的产品〕和流通领域农产品的安全〔有毒有害物质〕治理工作。〔二〕主要技术法规和标准法规中有关食品的安全质量要求是强制性的，内容涉及到粮谷、农药、兽药、种子、肥料、饲料、饲料添加剂、植物生长调整剂、水产品、畜产品等。食品安全标准是由公认机构批准同时还包括特地规定适用于食品、加工或者生产方法的包装、标识或者标签的要求。1、主要技术法规韩国主要的食品安全技术法规有51《家畜传染病预防法(1〕食品卫生法和食品卫生法实施条例和危害，提高食品的养分质量而制定的。此法涉及到食品、食品添加剂、设备、容器、包装材料、标签、代码以及食品检验、食品的生产经营活动和厨师养分专家、食品卫生审议会、食品卫生组织行政惩罚等方面的规定，是一部有关食品方面综合性的法规施条例》规定了食品卫生法的细则和法规执行的相关要求。〔2)植物防疫法《植物防疫法》的执行机关为国立植物检疫所，检疫对象为谷类、饲料、原木、苗木、1000措施协定》(WTO/SPS协定)的有关规定作了修改,依据国际标准对进口植物实行有关病害虫治理.该法规定:凡进口植物〔含容器及包装)及明令制止的品种，必需准时向国立植物检疫机有关病害虫的检查证明书或复印件(与原件全都的、由签发机构或检查官直接署名、盖章，否则不得进口。〔3〕水产物品质治理法者的利益。(4〕亲环境农业育成法农产品、无农药农产品和低农药农产品认证进展了明确规定。2、主要食品安全标准物质残留等,该类标准由卫生部门制定;另一类是质量标准和包装规格标准农产物品质争论院负责制定。主要标准有《食品法典》和《食品添加剂法典》等。〔1〕食品法典海产品、具体农食产品、食品的包装和接触材料以及污染物、农药和兽药最大残留限量〔maximumresidueLimit)等与食品质量和安全相关的信息作出了具体规定。〔2)食品添加剂法典20234版。〔三〕食品标签要求韩国对食品标签的相关治理工作主要是由韩国食品药品监视治理局(KFDA〕负责，KFDA20238〔被移去,亦不得遮盖原来的标签。具体要求如下:1、食品标签强制性标注的内容食品标签必需强制标注的内容包括:食品名称、配料表、净含量/沥干物、原产国、日期标示和贮藏指南、食用方法〔仅适用于冷冻食品〕和保质期。茶、饮料、特别养分食品、安康补充食品等应标示食品类型；需标示除人工添加的水之外的五种以上成分或配料的含量；容(辐照食品、饮料酒、含苯丙氨酸的食品、易腐食品等。2、豁免标注的要求属于马上制作、加工并销售的食品,可将标示事项〔保管和处理方法)标示在陈设架〔箱〕或其他标示牌上，可免于单个产品的标签。散装销售食品假设冻、糖果等，需在大包装上标示品名、生产厂商、生产时间等。3、字体字号、标注位置等的规定722127。厂名、厂址、养分成分、其他标示用64、配料成分的标注要求多的成分；除个别状况外无需标注成分含量；加工用水不需要标出。5、净含量和固形物〔沥干物)的标注〔件〕来标示.内容物为固体或半固体,用重量〔包括不能直接饮用的液体，用重量或容量标示；如用件〔个〕数标示其内容物时，应在括号内标示重量或容量。使用之前，需要丢弃液体〔按产品的特性，自然产生的液体除外〕的食品，须标示固形物的重量。6、原产国,制造、经销者名称和地址国的制造厂名，以外文标示时，不必再用韩文标示；除制造厂家之外,假设要把销售商名称之外的销售商商号或商标，应使用不大于制造厂名字体的印刷字。原产国必需强制性标注，假设进口食物成分比例很小时可免标注。7、贮藏指