第一单元 客房部概述 主题二

客房服务与管理第一单元客房部的概述主题一客房部的组织机构1主题二客房产品的概念2主题三客房的功能及设备用品配置3主题一客房部的组织机构及岗位设置客房是酒店的经济支柱客房面积占总面积的60%客房服务是衡量酒店服务的重要指标之一想一想前厅接待中那些环节需要得到客房部的协助？主题一客房部的组织机构及岗位设置客房的组织结构大中型小型P2客房部分支机构的职能

客房部经理室客房服务中心客房楼层酒店公共区域

部件房洗衣房

客房部的岗位职责

主题二客房产品的概念客房是酒店出售的主要满足客人休息、睡眠需要的产品客房产品的基本要求：清洁、舒适、方便、安全（消费者角度）客房产品的基本要求：客房空间、客房设备、供应物品、客房运转、客房卫生、客房安全（市场角度）客房产品的特点：

价值不能储存所有权不发生转移以暗的服务为主随机性与复杂性如何理解？主题二客房产品的概念之分类客房的种类

单人间(Single

Room)

主题二客房产品的概念之分类大床间(DoubleRoom)主题二客房产品的概念双人间(TwinDoubleRoom)有何不同？主题二客房产品的概念之分类透明浴室主题二客房产品的概念之分类三人间(tripleRoom)主题二客房产品的概念之分类标准间(standardRoom)主题二客房产品的概念之分类豪华套间(deluxeRoom)主题二客房产品的概念之分类主题二客房产品的概念之分类总统套间(presidengtentialRoom)有七八个房间客厅、写字楼、娱乐室、会议室随员室、警卫室、餐室、厨房等主题二客房产品的概念之分类特殊客房(specialRoom)儿童房女士房各式特色房间特色楼层商务楼层主题二客房产品的概念之分类选址重要之便利商务之简约特色楼层行政楼层主题二客房产品的概念之分类行政楼层总台行政楼层会议室行政楼层房间行政楼层小会议室女士楼层：注重隐私、房间摆设、安全主题二客房产品的概念之分类按星级分类有不同要求一星级酒店：二星级酒店：第一组三星级酒店：第二组四星级酒店：第三组五星级酒店：第四组主题二客房产品的概念之客房要求世界唯一八星级酒酋长国酒店世界唯一八星级酒酋长国酒店界唯一的八星级酒店不就在阿联酋么。酋长国皇宫酒店位于阿拉伯联合酋长国首都阿布扎比

(AbuDhab)西北的海岸边，北面和西面临海，是迄今为止最奢华、最昂贵的酒店，斥资30亿美元修建，被认为“简直是为国王而建的”。面和西面临海，是一座古典式的阿拉伯皇宫式建筑（以前只有在电影中才可以看到）。远远看去，它有点像清真寺，也有点象传说中的辛巴德或阿里巴巴时代的皇宫。每座宫殿都有一个传说的故事，具有很浓的民族色彩。这座与阿联酋总统府仅一街之隔的宫殿式饭店，远看像一个巨大的城堡，拥有1300多米长的黄金海岸线。酒店的装修用的全部是最新材料和技术，饭店的圆顶用最新照明技术、防腐特殊材料和纯金制造，一到晚上就会自动发光，金光闪闪，永不掉色。据说，这个圆顶还是世界上最大的圆顶建筑。酒店总共用了19万立方英尺进口大理石，1,002个盏施华洛世奇水晶装饰枝型吊灯（单是特别定制的水晶吊灯，就须劳驾10名清洁工打理）。酒店还设有私营沙滩，两座池塘，其间散布着一些按摩浴缸。工作的员工远比客人多得多。酒店职员和宾客的比例却是6比1，由于饭店走廊又多又长，经常有工作人员在上班时迷路其中。由于内部面积过太大，有些楼梯间距超过一公里远，为方便员工正常活动，酒店还为职工配备45辆高尔夫球场专用的高尔夫球车代步。一个价值2500美元的掌上电脑。这个小巧的电脑带有一个8英寸大小的彩色显示屏，装有Linux系统，与电视、立体声音响以及其它装置相连。