半自动分割搓圆机使用说明书TBRO中文

THUNDERBIRD半自动分割搓圆机使用说明书机型：TBRO-36

加拿大雷鸟牌半自动分割搓圆机使用说明书目录TOC\o"1-5"\h\z.前言 P2\o"CurrentDocument"二.机器介绍 P2\o"CurrentDocument"三.机器规格表 P2P4\o"CurrentDocument"四.机器部位名称 P3P4五.\o"CurrentDocument".安装方法与注意事项 P4\o"CurrentDocument".操作说明与安全须知 P5\o"CurrentDocument".清洁方法与保养 P6.零件图与明细表 P7\o"CurrentDocument"十.零件表与机器电路图 P11一.前百恭喜您拥有加拿大雷鸟牌半自动分割搓圆机，它将是您面包店忠实的助手。请将本说明书内容指示用及维护，它会是您至少十年以上的最好工作伙伴。二.机器介绍加拿大雷鸟牌半自动分割搓圆机，具有将面团平均分割成小面团及搓圆功能。三.机器规格表880mm880mm机型面团重量面团数目粒/次马达机器重量装箱尺寸TBRO-3630-100Gram36Pcs0.75kw360kg84*94*160cm四.机器部位名称编号名称编号名称1配重物7主轴2拱形座8前护盖3插稍9手把挡刀4边盖板10滚圆盘5电源开关11机身6手握加压管12滚圆杆

运方法五.运方法.使用1TON容量推高机将装箱机器搬到适当的位置拆箱。.拆除木箱剩下底板，再以十字起子与扳手，拆边盖板及固定底板M10螺栓4支。.使用吊带与对角两侧插销用推高机将机器吊起，脱离底板，定位与安装位置。注意：拆箱后请检查机器外观和所属配件是否完整，若有任何问题请即刻洽询安装人员。六.安装方法与注意事项安装方法：.必须选择一处平坦的位置。.前后左右、距离尺寸如图所示，有足够的操作与清洁空间。.将两侧边盖板拆下，将四片避震脚垫垫于四个角落，注意垫平稳为重要，拿起钻壁电钻，钻底部角落4孔，直径1/2”。.打入膨胀螺丝，直径3/8”4支，并锁紧，装回边盖板。.由电气技师来连接供应电源，必须与铭板马达电源符合。.试压滚圆杆，滚圆盘方向为逆时针，和箭头所指方向相同。.将手握加压管，如管上箭头所指向下插入，锁紧。1200 650 600注意事项：.安装及试机操作，必须委由专业技师进行。.机器在工厂试机时，已加入适量机油，若有不当的搬运使机油有漏出现象，请检查滚圆滑动轴座油面高度一次，动作顺序为：取下插销，掀起机头，双手平稳提起滚圆盘，油面高度高过两处凸面5mm为正常油量。.选择平坦的位置稳固机器，对生产操作和机器寿命帮助很大。七.操作说明与安全须知操作说明：.操作前清洁a.清洁机头及滚圆盘上防锈油。b.在使用机器正式生产前，请以约2KG面团重复试机，使机器分割搓圆部分清洁干净，也将使您更顺手、用的更安心。.操作说明a.电源开关向右转，启动机器。b.试压滚圆杆，滚圆盘转动为逆时针箭头方向。（站在机器正前方，由上向下看）。c.预备面团及练习塑胶盘放进滚圆盘上数次，熟悉动作。将搅拌完成的面团，依36个总重量分成大块，整修及一段时间松弛后，放于塑料盘上平整，塑胶盘放进滚圆盘时，要平稳摆入定位，前面卡栓固定，不能左右移动。d.调整滚圆高度，及压下手握加压管，压紧面团，滚圆高度由面团重量参考调整螺丝上显示数字来调整（例如：刻度60为约60公克每粒面团），调整后必须将固定螺丝锁紧、固定，防止松离，太小滚圆刻度会损伤面团表面且呈扁平状，太大的刻度滚圆效果不理想，压紧压平面团可使面团分割重量平均。e.左手拨开手把挡刀，压下手握加压管，切割面团，切刀由保护罩伸出，将面团平均分割，而后稍微放松手握加压管，但仍保持下压位置。f.移左手到滚圆杆，慢慢的下压滚圆杆，逐渐的消除阻力，逐渐的加快滚圆速度与幅度，左压下3至5秒滚圆成型，滚圆的时间是愈大面团较短，愈小面团较久，你的面团可依照你的经验决定。g.当3至5秒后，左手渐渐的归回滚圆杆，右手并迅速的归回加压管，让机头分割设备脱离面团，回到原来的位置，即可取出塑料盘与滚圆盘滚好的面团，操作完成。安全须知:.使用中，人员不可以靠近机器，操作者也不可以让身体靠在机器上。.本机器使用于面团分割搓圆，总重量在3.KG或3.6KG以内。.若有金属或坚硬混于面团，进入分割，将损坏切刀设备。八.清洁方法与保养清洁方法：每日使用后，机头分割设备必须清洁。a.关掉电源，掀起机头，压下手握加压管，拨开把手挡刀，露出切刀，用刷子及布擦拭清洁刀具、刀座、面粉框、滚圆盘等。b.滚圆盘上与塑胶盘反面的清洁，不能有残渣，是非常重要的清洁工作。c.塑胶盘上正面及反面清洁，毛刷洗净后，请吊挂与通风干燥处，不可烘烤、冰冻或随意放置，产生变形，影响操作品质。保养：a.马达皮带调整：使用多年后，若滚圆动作较以前迟缓，表示皮带伸长松弛，请调整马达固定架上调整螺丝并锁紧固定。b.保养润滑用油：绝不可使用一般机油或沙拉油，请使用食用级快拿A360B润滑油及飞利浦PF食用油脂。c.每使用3个月请检查滚圆滑动轴机座油是否正常足够，必须补充时，请添加同级的中油特级循环R68机油。九.零件图与明细表1.零件图：72.明细表:编号品名编号品名编号品名1外六角螺丝28局部齿轮55与1-51同一组2外六角螺丝29外六角螺丝56套筒3十字固定架30心轴57U型块4刀座31刻度螺丝58滚圆盘5面粉框32护盖59滑动片6刀具33手把挡刀60滑动轴座7外六角螺丝34轴承61机身8上下活动杆35轴承护盖62杠杆心轴9下滑动轴承座36塑料盘63拉簧10旋转座螺帽37平行销64拉簧调整螺栓11传动皮带轮38球形栓65拉簧螺丝12控制杆心轴39鱼型滑块66拉簧13杠杆座40手把67外六角螺丝14主轴41轴承68挡刀拉簧15颈部螺丝42钟摆架69固定心轴16桥型固定座43杠杆双边活动座70固定成型螺丝17固定心轴44套筒71拖架18刀座盖板45固定螺栓72档杆固定螺丝19夹框架46支持架73弹簧销20拱形架47心轴74马达21扶持架插销48支撑弹簧块75马达皮带轮22定位座49吊座76皮带23旋转座50配重物77马达板配件24引导心轴51支持座78外六角螺丝25旋转外座52弹簧79固定架26轴承53连接物80马达板27手握加压管54连接棒10

十.零件表与机器电路图零件表:NO.LtemDescriptio