茶艺兴趣小组教案汇总

学资学习网学资学习网缺席人数缺席名单及缘由活动主题茶文化简介〔一〕活动前预备缺席人数缺席名单及缘由活动主题茶文化简介〔一〕活动前预备多媒体活动内容：第一课时一、品种主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶(青茶、白茶、黄茶、黑茶。二、形成与进展三、视频《茶马古道》2023-2023记录表茶艺第4 周学年度其次学期仓山进附一小活动地点三〔1〕教室应参与人数54活动评价：活动评价：通过观看视频，学生根本了解了茶的进展历史。辅导教师签名：江灵丹唐自园仓山进附一小2023-2023学年其次学期活动记录表 茶艺第5 周地点地点三〔1〕教室应参与人数54缺席人数缺席名单及缘由活动主题茶文化〔二〕活动前预备多媒体活动内容： 一、提醒课题活动内容： 一、提醒课题今日，我们连续来了解茶文化。二、视频1《一片茶叶的故事》、1《一片茶叶的故事》22、三、总结活动评价：学生进一步了解茶的形成历史和背景。辅导教师签名：江灵丹唐自园2023-2023学年其次学期茶艺活动记录表第六周地点地点三年〔1〕班应参与人数54活动主题

收集绿茶资料

缺席名单及缘由活动内容：绿茶是中国的主要茶类之一，是指实行茶树叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古丁损害。二、看茶叶的资料，谈感想。1历史沿革从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传奇，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。32、品质特性绿茶是不发酵茶，由于其特性打算了它较多的保存了鲜叶内的自然物质。其中茶多酚、咖啡碱保存了鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，味道收敛性强”的特点。对防年轻、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特别效果，为发酵类茶等所不及。3、主要品种、恩施玉8、庐山云雾7、西湖龙井6、松峰绿茶5、中岳仙茶4、狗牯脑3、峨眉山茶2、碧螺春1910111213141516、六安1718192021222324、25白马毛尖4、价值成效123456789、护齿明目10、降脂5、沏泡诀窍75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合一般绿茶。三、绿茶的典故(疆)蒙(古)边城。他们在军中见有人饭后腹痛，便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。服后，患者相继病愈。这件事被朱洪武得知，他记在了心里。当了皇帝后，朱洪武和宰相刘基到蒲圻找寻隐士刘天德，恰遇在此种茶的刘天德长子刘玄一，刘玄一请朱皇帝赐名。朱洪武见茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山，命名为松峰山。明洪武二十四年(1391)，太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习惯，遂诏告天下：“罢造龙团，唯采茶芽以进。”因此，刘玄一成为天下第一个做绿茶的人，朱元璋成为天下第一个推广绿茶的人，羊楼洞成为天下最早做绿茶的地方。四、沟通争论，谈感想，表达对绿茶的宠爱赞美之请。五、拓展1、沟通收集的绿茶的图片与资料。2、小组合作，做一份图文结合的介绍材料。2023-2023学年其次学期茶艺活动记录表第七周地点缺席人数活动主题

三年〔1〕班收集红茶资料

应参与人数 54缺席名单及缘由活动内容：红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反响，鲜叶中的化学成分90%以上，产生了茶黄素、茶红素等成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国其次大茶类，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树牙叶为原料，经萎凋、揉捻〔切〕而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为乌茶呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2023特等奖。二、看茶叶的资料，谈感想。历史沿革红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为夷山市桐木村江氏家族是生产正2.产区分布：主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。3.品种分类〔1〕加工分类依据其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。〔2〕规格分类红茶依据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的外形分为不同规格：白毫、碎白毫、片茶、小种、茶粉、切碎-撕裂-卷曲红茶4.价值功能〔1〕提神消疲〕2〔．、发酵、枯燥等一系列工艺过程精。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底年湖南东江楚云仙红茶喜中茶正山小。40多年的历史利尿消炎杀菌解毒强壮骨骼抗年轻养胃护胃舒张血管冲泡方法置具洁器饮红茶前，不管承受何种饮法，都得先预备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用干净的水，一一加以清洁，以免污染。量茶入杯每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。假设用壶煮，将适量的茶参加茶壶中，再马上注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶〔杯。烹水沏茶当量茶入杯后，然后就冲入沸水。假设是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。假设用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。假设用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小2335分钟，当茶叶开放，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用三、红茶的典故祁门红茶起源传奇：相传在清朝光绪皇帝之前，祁门这个地区所出产的茶品都是绿茶，而没有红茶这个品种。后来到了公元1875年，有个来自安徽黔县叫做余干臣的人在福建为官时因出了点事为被罢官。此人在福建为官期间看到红茶格外的畅销，因此就回到安徽进展红茶的经商做生意了。他开了一个红茶茶庄也学着福建的红茶来制作红茶，后来随着生意的不断成功与壮大，其所生产的红茶也越来越为人们所熟知，所认可。凭借着优越的品质，其所产红茶也销售到了海外，受到了外国人士的宠爱，好评如潮，后来祁门红茶的生产就不断的扩开放来，越来越加的兴盛。四、沟通争论，谈感想，表达对红茶的宠爱赞美之请。五、拓展1、沟通收集的红茶的图片与资料。2、小组合作，做一份图文结合的介绍材料。活动评价：活动评价：沟通争论，谈感想，表达对红茶的宠爱赞美之请。辅导教师签名：唐自园、江灵丹2023-2023学年其次学期茶艺活动记录表活动内容：一、谈话导入，激发情感。“活动内容：一、谈话导入，激发情感。“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在枯燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻——闷黄、枯燥。黄茶的杀地点缺席人数三年〔1〕班应参与人数 54缺席名单及缘由活动主题活动前预备茶黄第五课收集黄茶资料青、揉捻、枯燥等工序均与绿茶制法相像，青、揉捻、枯燥等工序均与绿茶制法相像，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或积存后以湿布盖之，时间以几格外钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进展非酶性的自动氧化，形成黄色。二、看茶叶的资料，谈感想。历史沿革黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，不同的观看方法赐予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶自然显露黄色而言。如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽，都因芽叶自然发黄而得名.品质特征黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进展闷堆渥黄的结果。品种分类黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。4.价值功能提神醒脑，消退疲乏，消食化滞等。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省。泡茶茶具用玻璃杯或盖碗，尤以玻璃杯泡君山银针为最正确，可赏识茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣奇观。投茶量按泡茶具容量置入四分之一茶叶。水温冲泡时间1995年，毛主席回到家乡韶山，他穿着一身粗布衣服，带着满脸笑容来到农民汤瑞仁家，既询问了当时的生产状况，也具体询问了家庭生活状况。当时的汤瑞仁〔见彩照〕知道主席爱喝茶，用一只兰花瓷碗〔农村做茶杯用〕泡了一碗自己制作的烘青茶，主席格外快活，喝完了茶汤，还津津有味地嚼着茶叶，连声说：“这茶好！这茶好！”在长沙停留期间，省委领导特意预备了君山银针和白石毛尖。主席在品饮君山银针时，看到玻璃杯中的芽头有的悬在上面，有的竖在下面，还有的芽头在中间起伏，主席格外快活，当即认真询问了这种茶的名称和产地，省委领导向主席介绍：“这是产于君山岛上的银针茶，1956年曾获国际莱比锡博览会金质奖，有金镶玉之誉，能三起三落，过去还是皇室的贡茶呢！”主席听后大加赏识，并指示要大力进展君山茶。后来，家乡湖南人民也时常带点茶叶给主席，如1973年省委领导再一次带君山银针给主席，后来还带过白石毛尖。据说，当时带过去的茶叶只能交给中心办公厅，再由办公厅交给主席。在临湘至今还保存着中心办公厅收到白石毛尖的收条。四、沟通争论，谈感想，表达对黑茶的宠爱赞美之请。五、拓展1、沟通收集的黄茶的图片与资料。2、小组合作，做一份图文结合的介绍材料。活动评价：活动评价：沟通争论，谈感想，表达对黄茶的宠爱赞美之请。辅导教师签名：唐自园、江灵丹2023-2023学年度其次学期茶艺活动记录表第十一周地点地点三年〔1〕班应参与人数54缺席人数缺席名单及缘由活动主题茶黑第六课活动前预备收集黑茶资料活动内容：黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶承受的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和枯燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶〔茯茶、四川藏茶〔边茶、云南黑茶〔普洱茶、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶〔茯茶、安徽古黟黑茶。二、看茶叶的资料，谈感想。历史沿革最早的湖南黑茶是汉代时由湖南安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片，安化素有加工烟熏茶的习惯，茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称“黑茶”。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。湖南黑茶起源于秦汉时期的安化渠江黑茶薄片，渠江黑茶薄片呈外形不一的扁平薄片状，源于安化县渠江镇，黑茶薄片又称为黑茶宗祖薄片，民间相传为张良所造，俗称“张良薄片”。汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶，称之为皇家薄片或渠江皇家薄片。产区分布：黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。品种分类黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。价值功能膳食养分助消化解油降脂减肥抗氧化抗癌降血压降血糖杀菌消炎利尿解毒生活妙用、对治疗习惯性便秘有肯定的效果。、黑茶洗头可止痒秀发。、黑茶泡脚能快速缓解疲乏、除臭抑菌。三、沟通争论，谈感想，表达对黑茶的宠爱赞美之请。四、拓展1、沟通收集的黑茶的图片与资料。2、小组合作，做一份图文结合的介绍材料。活动评价：沟通争论，谈感想，表达对黑茶的宠爱赞美之请。活动评价：沟通争论，谈感想，表达对黑茶的宠爱赞美之请。辅导教师签名：唐自园、江灵丹2023-2023学年度其次学期茶艺活动记录表周地点缺席人数三年〔1〕班应参与人数 54缺席名单及缘由活动主题茶白第七课活动前预备收集白茶资料活动内容：一、谈话导入，激发情感。白茶，属微发酵茶，是汉族茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火枯燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清亮，味道清淡回甘的的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。根本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的芳香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。二、看茶叶的资料，谈感想。历史沿革白茶，素为茶中珍品，历史悠久。其“荼”冲泡相观，其外形美丽，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿光明，茗、蔎”译注“荼”字的色、香、味。品质特征白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，味道鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性凉快，具有退热降火之成效。品种分类白茶因茶树品种、原料〔鲜叶〕采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡．丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及白茶5种。价值功能白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消退疲乏等成效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。冲泡方法15035克的茶叶。90100。冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。其次泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般状况一杯白茶可冲泡四五次。三、白茶的典故福鼎白茶原产于福鼎太姥山。据传奇，太姥山古名才山，尧帝时有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。到汉武帝时，派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山。四、沟通争论，谈感想，表达对黑茶的宠爱赞美之请。五、拓展1、沟通收集的黑茶的图片与资料。2、小组合作，做一份图文结合的介绍材料。活动评价：沟通争论，谈感想，表达对白茶的宠爱赞美之请。辅导教师签名：唐自园、江灵丹2023-2023学年其次学期茶艺活动记录表第十三周地点地点三年〔1〕班应参与人数54缺席人数缺席名单及缘由活动主题茶第八课青活动前预备收集青茶资料活动内容：活动内容：乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜亮汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演化而来，创制于1725年〔清雍正年间〕前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出“美容茶”、衰弱茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。二、看茶叶的资料，谈感想。1.历史沿革乌龙茶的前身——北苑茶乌龙茶的前身——北苑茶乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与进展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著名的茶叶，历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰山四周的地区，在唐末已产茶。广东：主要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。闽北：产地包括崇安〔除武夷山外、建瓯、建阳、水吉等地。闽南：主要厂区是福建安溪县。台湾：产于台北，桃园，竹，苗栗，宜兰等地县市，是台湾最早生产的茶的地区。3、主要品种〔1〕东方美人〔2〕罗汉沉香〔3〕红水乌龙〔4〕乌龙红茶〔5〕红乌龙4、价值成效〔1〕保健功能〔2〕改善听力〔3〕减肥成效〔4〕药疗价值〔5〕防癌症〔6〕降血脂〔7〕抗年轻5.名字来源大致有四种来源可能：一为产地说；二为茶树品种而来；三为制茶之人名称而来；四以茶叶形态色泽而来。三、青茶典故安溪县长坑乡南岩村里有一个退隐将军，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得乌黑强健，乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐舍命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，最终捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然遗忘了。翌日早晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵芳香，当茶叶制好时，味道格外芳香深厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，最终制出了品质优异的茶类品——乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。活动评价：沟通争论，谈感想，表达对青茶的宠爱赞美之请。活动评价：沟通争论，谈感想，表达对青茶的宠爱赞美之请。辅导教师签名：唐自园、江灵丹2023-2023学年其次学期茶艺第14活动记录表周地点三〔1〕教室应参与人数 54缺席人数缺席名单及缘由活动主题花茶活动前预备多媒体活动内容：一、提醒课题今日，我们连续来学习花茶。二、授马上植物的花或叶或其果实泡制而成的活动内容：一、提醒课题今日，我们连续来学习花茶。二、授马上植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其花茶，又名香片，是利用茶擅长吸取异味的特点，将有香味的鲜花和茶一起闷，茶将香味吸取后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味的鲜花作为原料，芬香并具有养生疗效。配种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。除了上述茶配花外，现今市场亦把单纯的干花、干花蕾制成的饮品称花草茶。流行的有玫瑰花茶、勿忘我花除了上述茶配花外，现今市场亦把单纯的干花、干花蕾制成的饮品称花草茶。流行的有玫瑰花茶、勿忘我花6.价值成效选购保存三、总结活动评价：学生了解了花茶的大体学问。辅导教师签名：江灵丹唐自园地点三〔1〕教室应参与人数54缺席人数地点三〔1〕教室应参与人数54缺席人数缺席名单及缘由活动主题果味茶活动前预备多媒体活动内容：一、提醒课题今日，我们连续学习果味茶。二、授果味茶顾名思义就是有果味的茶，现在市场上的果味茶有：含茶果味茶、不含茶果味茶和花果茶。含果味的茶，喝起来有种清爽自然的感觉。果味茶介绍：果味茶属于再加工茶类，市场上的果味茶有：含果味茶可以依据自己的口味自由搭配，宠爱酸味的，可以多加一些柠檬，宠爱甜味的可以多加一些苹果等等，同时也可以在茶中参加白砂糖、蜂蜜等作料。果味茶的分类：含茶果味茶，是利用红、绿茶提取液和果汁为主要原料，再加糖和自然香料经科学方法调制而成的一种型口味饮料。这类茶既有茶味，又有果香味，风味独特。其味道酸甜可口，回味甘凉，是一种提神解渴、老少皆宜的饮料。如荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶、鲜桔汁茶、椰子茶、山楂茶等。不含茶的果味茶，是指以果汁为主要原料而其中并不含茶叶成分却冠以“茶”名称的饮料，如冬瓜茶等。花果茶。酸甜蜜味的水果，加上漫柔多情的花草，共同烘干就成了喝起来温馨香甜的花果茶。绯红酸甜的花果茶，多了水果的甜蜜风味，就形成了与花草茶淡雅别致、截然、梨茶〔〔苹果和茶叶、蜂蜜〕不同的情调。如红枣花茶〔大枣、枸杞和菊花茶、葡萄红茶、罗汉果茶〔罗汉果、茶叶和柠檬〕橘茶〔橘肉、橘皮和茶叶白糖〕冰糖和茶叶．红莓果、蓝莓果、玫瑰和紫罗兰是花果茶的常客，而苹果和柠檬往往就独树一帜成单品的果味茶，固然搭配的花红莓果、蓝莓果、玫瑰和紫罗兰是花果茶的常客，而苹果和柠檬往往就独树一帜成单品的果味茶，固然搭配的花果不同，味道、色泽也就大相径庭。花果茶和花草茶一样，也具有药用的成效，而且一样的自然顺口，有些花果茶还有提神、瘦身的成效。品茗三、总结活动评价：学生了解了果味茶的大体学问。辅导教师签名：江灵丹唐自园活动记录表 茶艺周

第16地点地点三〔1〕教室应参与人数54缺席人数缺席名单及缘由活动主题含茶饮料活动前预备多媒体活动内容：一、提醒课题今日，我们连续学习含茶饮料。二、授菠萝茶的制作方法：含茶饮料有很多种，水果与茶搭配的状况也很多，菠萝茶就是这样的，格外清爽润口的，到底3菠萝茶怎么制作的呢？菠萝茶配制方法：将瓶矿泉水即成。汤色红艳明净，其水果芳香，凉快可11500ml，置冰箱中小时，再参加少量糖姜和口，可降暑消渴。菠萝茶的制作方法比较简洁，不管在家里还是在办公室都可以轻松自己调制。杜松子酒茶：杜松子一般作为酒类调料以及食品加工中，将红茶与杜松子酿制的酒混合搭配，更加有别样的小水冲泡。将匙，用风味，味道更加甘洌爽口。杜松子酒茶配制方法：取红茶2250ml1匙糖和1杯杜松子酒置一大茶杯中，冲入热茶，饮用时参加肉桂皮少许即成。汤色红艳，甜酸可口，兼具酒茶两者的香味。用红茶中和酒的烈，用酒去丰盈红茶的香醇，两者相得益彰，杜松子酒茶深受大家宠爱，杜松子酒与红茶的比例还可以自己搭配。校园式酒茶：每个人都很思念校园青葱时代，假设再配一壶好茶好酒，那就是更奇特的回忆了。校个橙切成圆形薄片，倒入沸水4园式酒茶配制方法：取茶叶匙，500ml1倒出冷却。5，浸泡分钟，将分钟，搅拌使糖溶解。取大杯，糖500ml2个橙挤汁参加茶汤。取白酒匙，放入茶汤内，静置204冰块，冲入茶汤即成。成品色泽明媚，兼具茶、酒和果香，酒味较强。校园式酒茶以清淡为装1/3主，格外符合校园的韵味，在一些茶吧或者是休闲场所，或许你也能够品尝到独特美味的校园式酒．茶哦。白葡萄酒-朗姆冰茶：常常逛酒吧的话，你会觉察现在很多酒与茶混搭的方式，下面将要介绍的白葡萄酒-朗姆冰茶就是全的创意，酸甜可口，味道清爽怡人。配制方法：取淡茶1杯，砂糖250g，丁香花蕾2个，肉桂皮末少许，共置于一平2251000ml煮沸，过滤，倒入朗姆酒20ml，冷却置阴凉处即成。饮用时加冰块。成品酸甜可口，兼具茶香和酒味。操作步骤看似简单，其实格外简洁便利，依据步骤渐渐做，就能将白葡萄酒-朗姆冰茶的味道发挥到极致，给你全然不同的感受。泡沫茶：泡沫茶是什么茶，泡沫茶是怎么制作的，下面买买茶我给大家介绍一下泡沫茶的由来，具体的口味以及比例还需要自己选择。20世纪80年月中国台湾省刘汉介制造。配制方法：将红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等不同茶类的茶叶用沸水冲泡，5分钟后滤去茶渣，倒入调茶器重，据不同爱好参加不同配料〔如牛奶、果汁、蜂蜜、果酱、椰粉、糖、西米、水果块、酒等〕和冰块，加盖快速振摇数次，茶汤中即产生很多泡沫，倒入玻璃器具中即可饮用。其样式颖，种类繁多。问世以来为各阶层、各年龄段人群所承受。台湾泡沫茶店已逾万家，形成冷饮行业。泡沫茶不是一种具体的茶饮，而是一种操作方法，只要依据个人的口味合理搭配就能配制出自己想要的泡沫茶口味。香草红茶：香草红茶是很多女生的最爱，芳香的味道搭配红茶的香润，喝过之后爽滑可口，凉快香甜的香草冰淇淋搭配红茶堪称绝配。配制方法：取红茶5g90ml150g2匙，香草冰淇淋1球，鲜奶油10ml，泡好红茶，茶汤滤入玻璃壶中，参加砂糖，放入冷水中冷却。取杯放冰块，将红茶倒入，上面加冰淇淋球，再浇上鲜奶油即成。成品凉快可口。在香草红茶的制作过程中，各种原材料的比例搭配也是格外重要的，红茶最好是凉的，香草冰淇淋需要快速放入杯中。三、总结活动评价：学生了解了含茶饮料的大体学问。

辅导教师签名：江灵丹唐自园活动记录表