GB/T 30385-2013香辛料和调味品挥发油含量的测定

ICS6722010

X44..

中华人民共和国国家标准

GB/T30385—2013/ISO65712008

:

香辛料和调味品挥发油含量的测定

Spicesandcondiments—Determinationofvolatileoilcontent

(ISO6571:2008,IDT)

2013-12-31发布2014-06-22实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T30385—2013/ISO65712008

:

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准用翻译法等同采用香辛料和调味品挥发油含量的测定

ISO6571:2008《》

与本标准中规范性引用的国际文件有一致性对应关系的我国文件如下

:

香辛料和调味品取样方法

———GB/T12729.2—2008(ISO948:1980,NEQ);

香辛料和调味品分析用粉末试样的制备

———GB/T12729.3—2008(ISO2825:1981,MOD);

香辛料和调味品水分含量的测定蒸馏法

———GB/T12729.6—2008()(ISO939:1980,NEQ)。

本标准由中华全国供销合作总社提出

。

本标准由全国辛香料标准化技术委员会归口

(SAC/TC408)。

本标准起草单位宏芳香料昆山有限公司南京野生植物综合利用研究院驻马店市十三香调味

:()、、

食品集团公司

。

本标准主要起草人廖英崇吴耀军陈仕荣张卫明张慧韩明军

:、、、、、。

Ⅰ

GB/T30385—2013/ISO65712008

:

香辛料和调味品挥发油含量的测定

1范围

本标准规定了香辛料和调味品中挥发油含量的测定方法

。

本标准适用于香辛料和调味品中挥发油含量的测定

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有修改单适用于本文件

。,()。

香辛料和调味品水分含量的测定蒸馏法

ISO939()(Spicesandcondiments—Determinationof

moisturecontent—Entrainmentmethod)

香辛料和调味品取样方法

ISO948(Sicesandcondiments—Samlin)

香辛料和调味品分析用粉末p试样的制备pg

ISO2825(Spicesandcondiments—Preparationofa

groundsampleforanalysis)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

挥发油含量volatileoilcontent

本标准条件下由水蒸气蒸馏出来的所有物质以每干样品中所含毫升数表示

,,。

注挥发油含量表示为每绝干产品中所含挥发油的毫升10数0g

:100g。

4原理

蒸馏试样的水悬浮液馏分收集于存有二甲苯的刻度管中当有机相与水相分层后读取有机相的

,,,

体积毫升数扣除二甲苯体积后计算出挥发油含量

,。

5试剂

试剂为分析纯水为蒸馏水

,。

51二甲苯

.

52洗涤液

.

521丙酮

..。

522硫酸重铬酸钾洗液持续搅拌下将体积浓硫酸缓慢加到体积的饱和重铬酸钾溶液中混匀

..-:,11,

冷却后用玻璃漏斗过滤

,