第一讲企业物流供应链管理概述

企业物流管理

----供应链的规划、组织和控制

刘俊华TEL-mail:junhua_liu@126.com第一章企业物流/供应链管理

---一个至关重要的课题1.1概述现代文明开始以来，物流就已经存在了，但人们对物流的最早认识是从流通领域开始的。

生产领域

消费领域

流通领域图1-1社会三大经济领域（1）商流产品或商品的所有权转移过程称为“商流”。（2）物流

产品或商品在时间空间上的流动全过程简称“物流”。其表现形式是物品本身在时间和空间上的转移。物流的外在表现是物品运动和停滞。（3）在物流概念产生以前，产品本身流动和停滞的全过程是由各个不同的运作独立完成，这些不同的运作称为物流环节。

1.1.1流通领域BusinessLogisticsManagementBusinessLogisticsManagementBusinessLogisticsManagement与传统的财务、营销、生产领域相比，企业物流是一体化管理中较新的一个领域。下面是与企业物流相关的一些定义

1.物流

在字典上的定义是：军事科学的分支，包括物资、人员和设备的获得、维护和运输。物流是供应链的一部分，是为满足顾客需要对商品、服务及相关信息从产地到消费地高效、低成本流动和储存而进行的规划、实施、控制过程。——美国物流管理协会（CLM

，2002年）美国供应链管理专业协会（简称CSCMP，2005）

1.2企业物流的定义物流（logistics）是指物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。

——《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T18354-2006

）BusinessLogisticsManagement1.3供应链包括所有与产品流动和加工有关的活动，以及与之相伴随的信息和资金流动，从原材料（提取）阶段一直到最后用户。物料和信息的流动可能沿供应链顺流而下，也可能逆流而上。供应链管理供应链管理是对供应链中活动的一体化管理，通过改进供应链上各方的关系赢得长久的竞争优势。供应链管理是近几年出现的术语，它的核心是一体化物流管理，但还包括其他方面（资金、信息、知识）。供应链的概念

供应商制造商仓储和配送中心客户图1-4供应链结构示意图：物流：需求信息流供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。BusinessLogisticsManagement

供应链管理强调企业内部营销、物流、生产部分之间在物流活动中的相互作用，以及产品流通渠道中各独立企业在物流活动中的相互作用。在现实中，很难将物流管理和供应链管理截然分开在很多方面，他们完成的是同样的使命：使正确的商品或服务在恰当的时间、良好的状态下达到合适的地点，同时对企业做出巨大的贡献。图1-2与单个企业直接相连的供应构成企业物流管理(供应链管理)的活动因企业而异，取决于企业特殊的组织结构、管理层对物流范畴的不同理解、以及单项活动对运作的不同重要作用。我们可以遵循图1-2所示的供应链，找出其中发生的重要活动。美国物流管理协会认为：一个典型物流管理系统的组成要素包括：（1）客户服务、（2）需求预测、（3）分拨系统管理、（4）库存控制、（5）物料搬运、（6）订单处理、（7）零配件和服务支持、（8）工厂和仓库选址、（9）区位分析、（10）采购、（11）包装、（12）退货处理、（13）废弃物处理、（14）运输管理、（15）仓储管理。1.4物流活动图1-4将上述活动要素组织起来，放在供应渠道中最恰当的地方。这些活动进一步又细分为关键性物流活动和支持性物流活动，每一种活动都涉及一些决策内容。图1-4企业直接相连的供应链中可能发生的活动1.客户服务标准与市场营销部门在以下方面进行合作：确定客户对物流客户服务的需求；确定客户对服务的反应2.运输运输方式和运输服务的选择；集运；运输路线；车辆调度；设备选择；理赔程序；运价审核关键性物流活动：3．库存管理原材料和产成品的存储政策；短期销售预测；存储点的产品组合；存储点的个数、规模和选址；适时管理，拉动式管理或推动式管理战略4.信息流动和订单处理销售订单-库存之间的联系；订单信息的传输方法；订购规则关键性物流活动：1.存储仓容决策；仓库布局和站台设计；仓库的结构；存货的摆放2.物料搬运设备选择；设备更新政策；订单-拣货步骤；货物的存取3.采购供货商选择；采购时间安排；采购数量支持性物流活动4.保护性包装为以下活动而设计：搬运；储存；防止灭失或损坏5.与生产/运作部门合作明确总量；确定生产的顺序和时间6.信息维护信息搜集，储存和处理；数据分析；控制过程支持性物流活动将关键性物流活动和支持性物流活动分开，是因为某些物流活动在每一物流渠道都会发生，而另一些则视各企业的具体情况而定。关键性活动包括在图1-5中的“关键”圈中。他们或者占总物流成本比重很大，或者是协调、完成物流工作的关键环节。图1-5关键性活动在外延更广泛的企业目标下，企业物流管理者在追求自己职能部门目标的同时推动企业向整体目标迈进，具体而言，通过发展物流活动组合能够使企业在长期内得到尽可能高的投资回报。这一目标有两个方面：1.5企业物流/供应链管理的目标物流管理者需要把客户服务确定为某一水平，一般是用户、销售函数或其他有关方可以接受的水平。物流系统一般通过对客户达到的服务水平而影响收入，一旦服务水平设定，物流目标就变成了成本最小化。1)物流系统设计对收入的影响物流成本通常有两类：物流运营成本和物流资本成本。运营成本：那些周期性重复发生或直接随活动水平的变化而变化的成本。例如，工资、公共仓库费用和一些其他间接费用等都是运营成本。资本成本：一次性开支，不随正常物流活动水平的变化而变化。如企业仓库的建设成本、物料搬运设备的购买。物流财务目标：物流资产的回报率（ReturnOnLogisticsAssets,ROLA）=（对企业收益的贡献-物流运作成本）/物流资产2)设计成本物流管理的内容是什么．管理可视为规划、实施和控制，即规划目标、汇集和配置资源以实现目标和衡量绩效、修正实施以达到目标在技术高度复杂的世界里需要哪些技能来实施管理1.6物流/供应链管理的研究方法本章将先从企业整体角度，后从物流职能角度，来探讨规划过程。第二章物流战略和规划2.1企业物流规划内容和流程

物流系统中的每一个环节都要进行规划，且要与整体物流规划中的其他组成部分相互平横（见图2-2）【29页】.规划过程的最后阶段就是管理、控制系统的设计。2.2

规划层次和主要领域2.2.1规划层次

战略层面：通常一年；

策略层面：一般短于一年；

运作层面：每个小时或者每天都要频繁做出决策。

战略规划所使用的数据通常不完整、准确，一般只要在合理的范围内接近最优。物流战略规划可以用一般性方法，而运作和策略规划需要对具体问题采用特定方法。2.2.2主要规划领域

物流规划主要解决四个方面的问题：客户服务目标，设施选址战略，库存解决战略和运输战略。

这些领域相互联系，应该作为整体规划。实际中，很多分别规划，每一规划都会对整体有重要影响。1、客户服务目标企业提供的客户服务水平比任何其他因素对系统设计的影响都大，水平低，可以在较少的存储地点集中存货，利用廉价的运输方式。水平高则相反。所以物流战略规划首要任务是确定适当的客户服务水平。2、设施选址战略存储点及供货点的地理分布构成物流规划基本框架。包括确定设施的数量、地理位置、规模、分配各设施所服务的市场范围。好的设施选址应考虑所有的产品移动过程及相关成本。寻求成本最低或利润最高的需求分配方案是选址战略的核心所在。3、库存战略指管理库存的方式。将库存分配推动到存储点与通过补货自发拉动库存代表着两种战略。4、运输战略包括运输方式，运输批量和运输时间以及路线的选择。四者相互联系，都会影响企业的盈利能力、现金流和投资回报率。2.2.3对物流、供应链规划问题的理解解决问题的一种方法就是将其视为抽象的节点与链连成的网络。(作业)如图【32】链代表不同存储点之间货物的移动。储存点--零售店、仓库、工厂或者供货商--就是节点。任一节点之间可能有多条链相接，代表不同的运输形式、不同的路线、不同的产品。节点也代表那些库存流动过程中的临时经停点。2.3规划的时机网络评估和审核的一般准则：需求、客户服务、产品特征、物流成本、定价策略。1、需求需求的水平和地理分布极大的影响着物流网络的结构。2、客户服务客户服务的内容很广，包括库存可得率、送货速度、订单履行的速度和准确性。随着客户服务水平的提高，与这些因素相关的成本会以更快的速率增长。3、产品特征物流成本受某些产品特征影响很大，如重量、规格、价值、风险。在物流渠道中，类似产品特征可以因包装设计或产品储运过程中的完工状态而发生改变。当产品特征发生大的变化时，重新规划物流系统就可能是有益的。4、物流成本企业实物供给、实物分拨过程中产生的成本往往决定着物流系统重新规划的频率。5、定价策略定价策略决定了买方或者卖方是否承担某些物流活动的责任，也影响着商品所有权的转移和分拨渠道内运输责任的划分。当上述某一个或几个方面发生变化时，企业就应该重新规划物流战略。2.4制定战略时的指导原则1、总成本原则：各项物流成本的变化模式常常表现出互相冲突的特征，解决冲突的办法是平衡各项活动以使其达到整体最优。如图2-5确定客户服务水平存在的问题，随着客户得到更高水平的服务，由于缺货，送货慢，运输不可靠，订单履行错误造成失去客户的可能性就小。

确定物流系统内仓库数量时：如果客户小批量购买，存储点大批量补货，从存储点向外运出的运费就高于运进的内向运输费率，这样，运输成本会随存储点的增加而减少。但是，随着存储点数量的增加，整个系统的库存水平上升，库存成本会上升。此外，客户服务水平也受该决策的影响。此时，该问题就变成在库存-运输的综合成本与客户服务水平带来的收益之间寻求平衡点的问题。2、多样化分拨不要对所有产品提供同样水平的客户服务，管理者应利用这一原则，对产品进行粗略分类。多样化分拨不仅可用于批量不同的情况，还可以用于其他情况，如正常的客户订单和保留的订单可以采用不同的分拨渠道。正常的分拨渠道是由仓库供货、履行订单，出现缺货，就启用备用的分拨系统，使用更快捷的运输方式克服运送距离的增加带来的不利影响。（资料2.6）3、混合战略混合分拨战略的成本会比纯粹的或单一战略的成本更低。使企业针对不同产品分别确立最优战略，这样往往比在所有产品类型之间取平均后制定单一的，全球性战略成本要低。（资料2.7）4、推迟推迟的原则：分拨过程中运输的时间和最终产品的加工时间应推迟到收到客户订单之后，这一思想避免了企业根据预测在需求没有实际产生的时候运输产品以及根据对最终产品款式的预测生产不同款式的产品。图【39】可推迟的情况：5、生产技术和生产流程的特点1）可以将初步生产和推迟作业分离2）制定不太复杂3）模块化产品设计4）从多个地点采购6.产品特征1）模块的通用程度很高2)产品的具体形态3)有具体参数4）产品的单位价值高5）制定后产品的体积或重量增加7.市场特征1）产品生命周期短2）销售量波动大3）提前期短而可靠4）价格竞争5）多个市场，多个客户8.合并

战略规划中，将小运输量批量合并成大批量的经济效果非常明显，其产生的原因是现行的运输成本-费率结构中存在的大量规模经济。运输量越小，合并后的收益就越大。9、标准化生产中的标准化可以通过可替换的零配件、模块化的产品和给同样产品贴加不同品牌的标签而实现。这样可以有效地控制供应渠道中必须处理的零部件、供给品和原材料的种类。通过推迟也可以控制分拨渠道中产品多样化的弊端。2.5选择适当的渠道战略（1）选择适当的渠道战略会对供应链的效率和效益产生极大的影响。从根本上来讲有两种主要战略----供给入库和按单供货，这是两种为满足不同产品和需求特征的战略。供给入库战略是指建立供给渠道以使得效率最大化，即利用库存通过经济生产批量，批量采购，批量订单处理和大批量运输来获取经济效益。按单供货是建立快速反应的供给渠道，渠道特征为额外产能，快速的转换，短的提前期，灵活的处理机制，高价的运输服务和单订单处理方式。两种方式之间的不同:

供应链类型渠道的特征效率型供应链供给入库经济生产批量成本库存经济采购批量大批量运输批量订单处理反应型供应链订单供货额外产能快速调整提前期短灵活处理机制高价的运输服务单订单处理

需求的可预测性和产品的利润率是选择供给渠道的首要决定因素。如果产品的需求模式稳定，那么应该是可预测的，对供给进行计划就会相对容易。许多产品的需求模式稳定且成熟，而竞争激烈，利润率偏低。这些特点就促使物流管理者设计的供应渠道在满足客户服务的前提下尽可能降低成本。另一些不可预测需求的产品利润率高，具有创新性，需建立快速反应地按单供货战略。效率型供应链和响应型供应链主要目标选择供应商的方法提前期库存战略制造过程的重点产品设计战略需求的可预测性最低生产成本的有效需求维持高平均利用率追求高回报，使通过供应链上的库存最小在不增加成本的前提下缩短提前期选择的重点是依据成本和质量绩效最大、成本最小快速响应不可预测的需求，减少过期库存产品的减价损失消除多余的缓冲能力消除大量的零部件和产品缓冲库存采取主动措施减少提前期使用模块化设计，尽量延迟产品差异化选择的重点是依据速度、柔性和质量效率型供应链响应型供应链市场响应型供应链与物料转换效率型