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PAGEPAGE15/15基本公共卫生服务健康教育知识讲义健康教育知识讲座基本公共卫生服务健康教育知识讲义第四期2012年11月健康教育活动记录表活动时间：2012-11-20活动形式：健康教育知识讲座

活动地址：活动主题：老年人冬季保健组织者：云城区人民医院公共卫生科接受健康教育人员类型：医务人员 接受健康教育人数：71健康教育资料发放种类及个数： 100份活动内容：1、冬季发病信号很重要2、冬季养生小知识3、老年人健康食疗4、中医对冬季进补之说活动总结评论：参加讲座的医务人员认识了怎提升御寒保暖意识，老年人的健康饮食，怎样让老年人认识冬季保健。了解率：95%满意率：95%存档资料请附后□书面资料 □图片资□其余资料

□印刷资料 □ 签到表填表人（署名）： 负责人（署名）：填表时间：2012-11-20通知各农村医生：讲座，医务人员认识了怎提升御寒保暖意识，老年人的健康饮食，怎样让老年人认识冬季保健。地址：讲座内容：老年人冬季保健建立健康的理念讲课人：参加人员：2012-11-18老年人冬季保健主讲人：一、教课目标：老年人认识怎样冬季保健。二、教课要点及难点：1、冬季发病信号很重要2、冬季养生小知识3、老年人健康食疗4、中医对冬季进补之说三、教课过程：（一）概括暖，衣料宜用棉、毛、丝织品。（二）冬季发病信号很重要寒冷的冬季，是中老年人心脑肺等大病的好发季节。当患这些疾病时，一般常有信号（预兆） ，患者或家人若能识这些信号，实时就医确诊并治疗，或采纳相应的预防举措，预后将大为改观，故学会辨别大病信号特别重要。1、脑血管不测的发病信号 ：（１）动蠢笨或不灵巧；（２）感觉愚钝或消逝；（３）语言阻碍。辞吐不清或听不懂他人说话的意思；（４）视力阻碍。出现短暂性视力模糊、偏盲或一过性失明；（５）共济失调。突发头晕、耳鸣、走路摇晃不稳；（６）或一过性意识丧失；（７）突发强烈头痛。2、高血压危险的发病信号 ：（１）原有高血压病史，平常血压尚安稳，现血压渐渐或突然高升，达高压180毫米汞柱、低压130毫米汞柱以上；（２）有愈来愈重的头痛，走路不稳脚似踩棉花；（３）肉出现抽搐。（三）冬季养生小知识。冬季穿衣有讲究。冬季虽冷，但穿得厚不必定就温暖。因为皮肤是人体第二呼吸器官，要不停获得空气中的养分保持整个肌体水分和养分的均衡，假如穿得过厚不透气，会使皮肤不可以自由地呼吸。所以，老年人冬季着衣以质轻又温暖为宜。同时，老人不宜一次性加衣，应随气温降落逐渐加衣，让机体获得锻炼，提升抗寒能力。老年人冬季每天晨起和午休后用冷水洗脸，可使面部和血液循环，提升对寒冷的适应性，预防伤风感冒、气管炎齿、咽喉都有保护作用。多晒太阳益身心。冬季阳光对老年人健康十分有利。长久呆在室内，少到D骨质松散。保健专家鼓舞老年人多去户外晒晒太阳，有助于预防老年骨质松散症和精神抑郁症。（四）老年人健康食疗食品营养价值高1、燕麦含丰富的亚油酸，可降低胆固醇。2、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素 E、拥有降低胆醇的作用，清晨一碗玉米粥，容光焕发一成天。3、海带含丰富的牛磺酸，也可降低胆固醇。4、大蒜阻挡血栓的形成俗称抗癌之王，但一定先切成片，15温等于零。5血压。6、牛奶含许多的钙 可减少人体胆固醇的汲取7、洋葱降血脂 防备动脉硬化，有杀菌降压的功能。8、木耳、蘑菇有很好的融化血管的作用防备心脑血管的病变。9、全麦面粉含有纤维素复合维生素 B。10酸。11血管病变的夜间发生。1213、绿茶內含茶坨酚和氟，前者抗癌，后者固齒。14的好飲料。15的均衡，營养丰富，（牛奶有）1617养生保健粥夏天消暑粥原料：糯米，莲子，荷叶，冰糖做法：同放入锅内，加水同煮，大火烧开后，用小火煮 30分钟即成。牛奶薏米粥。原料：牛奶，薏米，糯米，枸杞。430分钟，再倒入牛奶，搅拌匀即成。ft药粥。原料：ft药克，大米克。30分钟，再下ftft楂粳米粥。原料：ft楂克，粳米克。做法：洗净用煮，烧开后，再用中火煮约 30分钟即成食品滋味好，但不宜多吃松花蛋：含铅，常吃会惹起铅中毒和骨质松散。臭豆腐：含有大批挥发性盐基氮及硫化氢，对人体有害。6影响。方便面：含有色素和防腐剂，特别老人不宜常吃葵花子：含有不饱和脂肪酸，耗费体内大批胆碱，影响肝的细胞功能。菠菜：虽然营养丰富，但含草酸，易与锌钙联合便出体外，造成缺锌缺钙。猪肝：一公斤猪肝含胆固醇400至动脉硬化。烤羊肉：熏烤过程中会产生苯并芘等，它是引发癌的物质亚硝酸胺。油条：中明矾是含铅的无机物， 损害大脑会惹起老年痴呆症。不可以同时食用的食品（须隔4小时才能食用）蜜蜂反洋葱——惹起眼病蜜蜂反豆腐——惹起耳鸣耳聋西瓜反羊肉——伤元气狗肉反绿豆——惹起中毒芹菜反兔肉——惹起脱发鲤鱼反甘草——惹起中毒香蕉反土豆——惹起面斑香蕉反芋头——惹起腹胀。萝卜反人参——营养相反。鸡蛋反豆浆——惹起胃不适。菠菜与豆腐——易患结石症萝卜与橘子——引发甲状腺肿大水果与海鲜——不易消化。火腿与乳酸饮料——简单致癌猪肉与菱角——惹起肚子痛。白酒与柿子——惹起中毒。牛肉与栗子——惹起呕吐。萝卜与木耳——会得皮炎。对虾与维生素海鲜与啤酒——引发痛风。（五）中医对冬季进补之说祖国医学以为，人类生活在自然界里，人体的生理功能人体“珍藏”的季节，合适进补可增强体质、祛病强身、延年益寿。冬季进补应适应自然，注意养阳，以滋补为主。依据中医虚则补之，寒则温之的原则，在饮食中应多吃温性、力。《皇帝内经·四时调神大论》说：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，如有私意，若己有得，去寒就温，无泄皮肤，负气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者此之谓也。夫病已成尔后药之，乱已成尔后治之，譬犹渴而穿井而铸锥，不亦晚乎。”冬季进补应八忌：一假广告欺诈花费者易。二三体。不然，越补越坏。四是不科学的。如过度服用参茸类补品，可惹起腹胀，不思饮食；过服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。《道德经》：益生曰祥。五肉类是不行取的。六常腹泻、腹胀者，第一要恢复脾胃的功能，只有脾胃消化功能优秀，才能保障营养成分的汲取，不然再多的补品也是无用。所以，冬令进补不要过于滋腻厚味，应以易于消化为准则。七时，不要进补，免得留邪为寇，后患无量。八路喝口汤。恢复脾胃的功能，不然服再多的补物也是无用。所以，冬季进补不要过于滋腻厚味，以易于消化为准则。中医所说冬季进补的最正确时间中医《素问直解》云：“万物皆生于春，擅长夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”先人以为冬三月是“活力潜藏，阳气内藏”的季节，要讲究“养藏之道”，也就是说，冬季是一年四时中养护、存储的阶段。冬季人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用，能够说是投资少、奏效快。事实证明，冬季进补不单能提升肌体的免疫力，还可以调治身体机能，增强体质，有利健康，故有“今年冬令进补，明年三春打虎”的民间传说。冬季进补的最正确时间有三种说法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。要说是冬令进补的时间，这三种说法都没有错。但只有冬至前后进补才算是最正确时节气运转到冬至这天，阴极阳生，也就是所谓的“一阳来发挥其滋补功能，这充足说明在冬季进补最为适合。性疾病又属于阳虚体质的人需要较长时间进补，则能够从立冬后开始直至立春。假如体质一般而又不需要大补的人，则可在三九天集中进补。所以，民间早就有“夏补三伏，冬补三九”的说法。辩证施补中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就能够了，同时应该分清补品的性能和合用范围，能否合适自己。进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不一样的补法。1、气虚症，常有症候有精神疲倦、语声卑微、易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等。气虚当益气，此症可采用人参蜂王浆、补中益气丸、西洋参、黄芪、党参、ft药等。 （人参大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神增智。又名白参、红参、野ft参、吉林参、朝鲜参又别直参。野生者名野ft参，人培者称圆参，一般种植六七年，洗尽晒干称生晒参，经开水浸烫后浸糖晒干称糖参或白参，蒸熟晒干或烘干称红参。细根称参须）（野ft功同生晒参，参须更次）2、血虚症，常有症候有面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等。血虚当补血，此症可采用补血露、十全大补丸、归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等。3、阴虚症，常有症候潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等。阴虚当滋阴，此症可采用大补阴丸、参杞蜂王浆、六味地黄丸、银耳、鳖甲、麦冬、沙参、黑芝麻等药物。4、阳虚症，常有症候有面色恍白、四肢不温、阳痿早泄、纳少便溏、舌淡嫩、脉微细等。阳虚当壮阳，此症常可采用金匮肾气丸、鹿茸口服液、龟龄膏、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物。服用补药还须注意脾胃运化功能，如脾胃衰弱、胃纳呆板、胸脘满闷者，需要加入醒脾健胃药物，如陈皮、砂仁、木香、神曲