商业地产项目消费者研究定性研究报告

如有帮，欢迎下载支持。ID:s04043商业地产项目消费者研究定性研报告零点调查团编制上海北京上海州汉1

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零点调查公司S04043张明倪珏瑛周林古朱文礼2004年6月北上海广武汉Copyright©2004HorizonResearchGroupInc.2

目

录（一边居民和商务人士的日常消费习惯分析…………………………（二佰伴商圈现状分析…………………（三东项目定位和招商分析……………………商务人士深（高收入群体………………商务人士深（中等收入群体……………………………商务人士深（菊园高收入群体…………………………居民深（世茂滨江高收入群体…………………………居民深（菊园中等收入群体……………………………商务人士深（高收入群体………………

1226792144587285107附件一附件二

深访提纲…………………………问卷………………………………

1131193

一、深度谈执行情况1.执行时间：2004.4.21-5.122.配额完成情况：共人，其中周边居民和周边写字楼工作的商务人士各3人高收入群体（个人月均收入在万元以上）4人，中等收入群体（个人月均收入在5千1万元之间）2人。3.深访对象背景资料深对象型

小区写字

姓

性

国

年

婚状况

家人口

个月收

职

工单位居民

高收入高收入

世茂滨菊园

Kofernor董伟海

男男

德国中国

4936

已婚已婚

3人3人

5万元以2万元

工程师上海区经理

西门子荷商房产投资管理有限公司中等收菊园

薛晓天

女

中国

29

已婚

2人

5千元

办公室任助理

太平洋泰人寿保险公司高收入

斯米克厦赵

男

中国

31

未婚

1人

3万元

律师事所主任

上海毅律师事务所士高入

世界广

丁晓峰

男

中国

30

已婚

5人

1万1.5万董事长助理

上海南置地有限公司中等收华都大厦

李荣欢

男

中国

26

未婚

1人

5千元

IT主

上海恩凯软件开发有限公司1

二、深度谈主要发现（一）周居民和务人士日常消习惯分析1.餐、闲乐惯中、高收入群体的日常生活中，除了比较正式的商务宴请，休闲消费成为主流生活方式。休闲消费中，体育健身运动是中高收入群体一个重要的组成部分。羽毛球、游泳、健身等是主要形式。职业经理人作为周边商务群体的代表，在休闲娱乐上以客户应酬为主。已婚有小孩的高收入群体由于工作节奏非常快，周末的休闲娱乐以补偿妻小的方式为多。在场所选择上以妻小的意见为主。收入高低对于消费场所选择有一定影响，高收入群体倾向于安静、优雅、人流较少、停车方便的场所，中等收入群体也能接受环境热闹（如用餐时歌舞助兴流相对较多的场所。私人休闲消费可以分为以下几种不同的形式，前两种形式（见下表12）的费过程中餐饮、休闲娱乐占主导地位，后两种形式（见下表、4）的消费过程中餐饮休闲娱乐更多的是一种辅助功能，休闲消费形式与区域的功能定位有直接的联系。2

类

形

场举例

选区域场所注方

典区域例功能性餐饮

家中不饭、中午外

高收入体喜欢环境静、人流相对少、到了以后能立正广场四楼的美单纯的休闲饮、娱乐

用餐泡吧、卡拉OK

即就餐场所。集群效应（有同风格的酒吧以选择）人的归属感（如名路一带的酒吧是海归人士去的

食天地衡山路茂名路、新天地逛街购（要目的＋休闲餐饮娱乐（附带费）

地方，象新天地有多老外“和朋约好逛街，1.交便利、高收群体特别关注车方便。有预期标，逛着逛2.区功能多元化如想干什么都以、想买的东西都能就决定，看电影吧买到

徐家汇南京西路私人消

提供临时的休场所（如逛累能坐下来喝咖啡满足同行者的要（如有小孩玩的地方休闲运动、身(主要目)“斯伯特大酒店打完要交通利，不一定选择居住地附近如主要想玩的徐汇（包附近＋休闲饮（附消费）羽毛到洞庭春吃饭，话会到处吃完饭茶坊聊聊天2.有种运动设施如斯伯特大酒除了有羽毛球，还有

区域）商务消

注：此休闲消费带朋友聚会特点根据客情况选择不风味、规较高的商务宴请菜系、次的酒店或厅往选择规模较大的酒或餐厅甚至是五星

司诺克运动项目运动场所附近不同规模的餐饮娱乐场供选择。人流较少餐/酒店规模较大停车方便

陆家嘴食城（小南国等东时代广场（上阿叔等）酒店。3

2.餐、家酒的体好选择去哪家餐厅/酒家用餐时，除了考虑区域之外，对于餐厅酒家本身，消费者主要会关注环境、菜肴口味、服务、硬件、餐厅主题这几方面的因素（具体内容见下表于用餐环境和氛围的看法，高收入群体和中等收入群体有一定差异。于提供正餐为主的连锁经营餐厅酒家，在其中的一家店有过多次消费经验后，到其他分店消费的愿望可能会减弱；――“我一般这边过了，我不会再到其他的地方选择重复的东西吃的，一般是这样的。最近是海上阿叔，浦西有两家，一家是在徐家汇，一个是威斯汀，威斯汀那个是新开的，我很少去。费者喜欢的酒吧风格主要分为两类，其一是以营造安静、优雅的氛围为特色，顾客在这种环境中身心得到完全的放松；另一种则是营造热闹、充满活力的氛围，为顾客尤其是年轻人提供宣泄情感的场所。餐、酒

关要点

具描述

典场所例高收入安静优雅、流少、不需等

“有一去苏州玩，一家饭店去吃，都是人，只能在旁边

/环境、围菜肴口

等着，后不会再去中等收：环境轻松有辅助性的娱设施“好一些歌舞表助兴、包厢内卡拉OK等口味独，其他地方不到“种焰烧肉外面没有的，还有喝它那种汤，菜和汤是分开的汤是专门的汤，菜也是专白水煮过的。”

红子鸡海上阿服务硬件主题定

服务到整体布合理、装修饰精致选准主、菜肴合胃、价位适中

“服务姐好像经过别培训，一个神就会过来“电视特别大，沙、椅子看上去精致“热带林在上海就有开下去，主菜不对胃口，价钱也比较贵，孩喜欢，大去了几次就没趣了

洞庭春洞庭春热带雨4

酒类型类型类型类型

特幽雅、适活力带有中风格

具描述“灯光需要太亮、线柔和，可以静地谈事情，让身心轻松下“年轻挤在一起、叫、玩一些游“喜欢质的中式家

喜此类吧的体特年轻人中年人都有年轻人主外籍人为主3.购习和好于日常购物习惯：业余时间较少、工作压力较大的消费者购物带有很强的目的性和计划性，例如在购物之前就想好买哪几类物品、喜欢一站式购物方式；购物带有明确计划的消费者往往表现出单次购买金额较高集中采购当季服尤其是正装的特点如一次购买几套西服等；高收入群体中不乏从国外购买服装黄金首饰香水等物品，其原因是同样的物品或品牌在国外购买更便宜或国内买不到自己喜欢的款式等

。于购物区域、购物场所选择：比较多地集中在徐家汇、淮海路、南京西路这几个成熟商圈，喜欢逛小店的消费者会经常光顾淮海路或周边的分支道路（如陕西南路偏爱去那一带的原因是淘到一些精致、独特的货品（比如泰国的装饰品；喜欢去商厦购物、不在周围商业街闲逛的消费者往往有明确的购物目的。于品牌偏好：以服装为例，高收入群体青睐的品牌中不少是世界一线品牌，如BOSSCHANNEL、GUCCI、（路易.威登）等，中等收入群体偏好的多为休闲品牌，如：WEAR、，甚至是更接近平民风格的佐丹奴等品牌。另外，高收入群体中也一部分人对品牌持理性态度，其特征是不盲目追捧奢侈品牌，典型的购物主张是“东西不在于贵，只要5

适合自己就好（二）八伴商圈状分析和徐家汇、南京西路等一些成熟的商圈相比，以八佰伴和时代广场为代表的商圈在某些功能上仍有一定的欠缺，具体表现为：餐饮面，目前成规模的餐饮设施主要集中在陆家嘴美食城和正大广场一带，在八佰伴附近仅有一些小规模的或单体的餐饮场所（如时代广场内的海上阿叔、致真酒家、星巴克，世界广场内的达伶港等以如果到八佰伴附近用餐（无论是私人还是商务并没有很大的选择余地。休闲乐方面，仍以单体的场所为主（如浴场、时代广场内的音乐酒/拉OK等有形成一定的区域和规模效应，典型的例子是，如果想要泡吧，还是倾向于选择衡山路、新天地、茂名路等已成气候的区域。购物面，对高收入群体的吸引力显得不够，相对而言，比较能迎合中等收入群体的需求。在高收入群体中，不乏世界一线品牌的追随者，对于他们而言，真正购买一些高档货品还是会去国外或浦西的恒隆广场或美美百货等场所，而目前八佰伴商圈仍缺少这样的高档货品或品牌；中等收入群体比较认同八佰伴目前的定位，特别是三、四楼层的品牌做了局部调整之后，一些消费者对八佰伴的印象又有所改观。6

功能组消费氛消费水

访对象观点综合性够时尚感强、给人凝感（特别年轻群体）高收入体倾向于档偏低；中等收群体相对比认同目前的档次位。

具描述――“象去徐家汇或淮海路，想买东西都能买到――“家嘴美食城那边的餐饮还可，八佰伴和时代广场就少一――“佰伴的影院在宣传活动和硬设备方面不象柯达影院那样气――“代广场的商铺比较死板、给凝重的感觉――“低档、甚至这两年在往低档，特别是八佰伴，时代广场楼弄的非常好体――“佰伴很差的（品牌）也能进，很差的衣服放在下面，象杂货铺群）――“佰伴的品牌更亲民一些入群体）――“我觉得目前八佰伴的品牌，现在也重新装修，然后搞了的货柜，引进的牌子，觉得蛮适合的收入群体）（三）浦项目位和招分析访问对象的建议可以概括为以下几个方面：步行街不妨以休闲风格为基调，休闲类的餐饮、娱乐场所是年轻人比较偏爱的，同样，精品购物店可以经营一些中高档或中档的休闲物品，以吸引周边的居民、写字楼内的白领光顾，同时分流商圈内的一部分外来顾客。功能分区方面，如果在步行街沿街商铺经营适合私人消费的休闲类餐饮,人均消费在元之间可能比较受欢迎在写字楼裙楼的三层或四层引进规模较大的中式餐饮品牌均消费在100-200元之间的餐厅可服务于周边社区和商业区不同收入层次的消费群体；假如考虑在步行街沿街开设酒吧以丰富休闲娱乐功能，则酒吧区域尽可能和购物区域分开。果步行街沿街的精品购物店定位于中高档或中档水平，主力消费群可能是中等收入者，当然也能吸引一部分喜欢逛街、不是7

一味追捧世界一线品牌的高收入群体。餐饮休闲娱乐

功划分提供休餐饮（包括式和西式似：港汇广场桂坊提供比正式的中式饮提供比正式的西式饮、厅等酒吧

访对象不同能类的看供私人费的休闲餐会受年轻人欢人流较、规模较大中式餐厅比较迎合商客人的需求在浦东区经营高档餐厅有一定难选择单场所和商圈体的休闲娱乐能有一关系，同时设此类场所尽能避免高收入群体求的安静、幽的氛围生冲突选择此场所注重的是区域和规模应；在能区域布局面，酒吧区域

具描述――“种地方应该放一些年轻人比喜欢的，比较私人消费的，果是私人费不会去那种正而八经的地吃的。”――“一点的话，一般商务客人比多，商务客人是不喜欢去人多的地方”――“浦东开好的西餐厅很难―我觉得这种地方乐放了不好欢玩的地不会到这里来，这只是个这么孤立的地方，要玩的，还是会去我才说的地方。”（高收入群体――“面有、KTV就不好。（高收入群体――“酒吧）如果周围形不成气候没有人去。”――“和买西一起酒吧很傻的。”精品购店

购物区尽可能分开以经营高档或中档休闲品牌为主――“像海路那样的，些中级的国外品牌。”（收入群体）――“顶级品牌不可能在这里，真高档的，大家还是到南京西那里去高收入群体――“觉得类似八佰伴这样可以开竞争，可以引进一些八佰伴有的牌子（中收群体）――“以卖一些小件的东西，如香、好一点的内衣等（高入8

群体）三、深访例整理案例一：斯米克大厦赵强

男中国

31

未婚

1人3-5元律师事务所主任上海毅石律师事务所。主要爱好：羽毛球，每次右。餐饮：

除了每月回父母家外，基本在外就餐，家中基本不开伙。餐饮方面本人口味比较本人以清淡，蔬菜为主。但在大量的商务餐饮场合，一般就客户的口味；在家人聚会的场合，口味上表现出就家人的倾向。其消费的另一个特点是讲究吃的特色，比较推崇特色菜。餐饮人均消费在100300。对餐饮上的环境要求较高，音乐以柔为主。泡吧较多，每月4以上，每次人均消费在—1000元不等。休闲娱乐

休闲娱乐活动以周五晚上、周六较多。周日以休息为主。户为主，私人消费居多，找朋友聚会。9

购物：

喜欢刷卡消费。购物目的性强，购物中90％的具有计划性。购物具有很强的季节性对于西服讲究合身(修身)。喜欢德休闲装的品牌主要有TONYWEAR，ESPRIT对于购物场所，停车方便是一个重要的考虑因素。主要的购物场所为淮海路、徐家汇；八佰伴与时代广场购物主要是因为其“近便。鞋喜欢的款式以国外的为主正装占消费比例较大较大，尤其是西服，但是比较个性化。购物上虽然收入较高，但仍有较强的价格倾向(品牌折扣服装)对于八佰商圈的分：

认为该地区的娱乐功能不合适，单体娱乐场所相对孤立不成气氛。看好八佰伴商圈的精品购物与餐饮的。10

案例二：丁晓峰

高收入商务人士，工作地点世界广场

男

30

已婚5人个人月入1-1.5万元

职务董事长助理

单位上餐饮：

在外消费主要是和夫人逛街后的消费，餐饮便餐人均30-80元之间，两人吃80-100元居多。场所上比较多吃小店以及酒店，有时候吃必胜客、味全拉面口味上比较杂，如上海菜、川菜、潮州菜均有消费经历。休闲娱乐

休闲娱乐相对较少，属于“夫人中心型”消费主要套路是“吃饭——逛街——看电影”较少光顾新天地等场所11

购物：

不喜欢逛街，购物目的性明确多选择车程在20-30分钟内的场所。关注点在于其购物的特色以及方便性以及好的环境。从场所选择上，主要是就近的时代广场、八佰伴、淮海路太平洋百货，有时候陪夫人逛陕西南路市场个人逛街百货居多，不喜欢专卖店陪夫人逛陕西南路主要关注鞋、衣服。服装鞋帽购买本人决定对方通过。喜欢的品牌以正装为主，如鳄鱼等。对于休闲装由于工作场合穿的机会比较少，更多的是运动休闲装比如阿迪达斯，耐克等。对于八佰商圈的分：

看好休闲性购物希望引进精致型的类似梅龙镇百佳之类的超市。希望步行街能在功能区上有所分割，比如服装一块、鞋一块的条块结构，容易形成气氛。12

案例三：高收入

世茂滨江Kofernor

男外籍人士

德国

49已婚家庭成员3收入5元以上

工程师爱好：游泳，会员制，每月4次左右。餐饮：

喜欢中餐主要原因在于中餐品种丰富，选择面广但相对而言还是更喜欢西餐不喜欢上海菜，太甜太软本身口味重，如还喜欢韩国烧烤，巴西烤肉人均消费在200-300之商务应酬非常多喜欢环境好的场所，不喜欢要等座位的场所13

休闲娱乐

喜欢中式家具风格的酒吧喜欢啤酒吧酒吧以安静型为主，衡山路、茂名路居多不喜欢新天地，认为太吵，年青人太多，灯光过于昏暗，认为新天地价格太贵购物：

多到徐家汇购物，徐家汇选择面较广，层次也多，能购物也能餐饮喜欢BOSS，AMANY以产品的质量取胜，有品牌喜好，但是价格越便宜购买的可能性较大。喜欢陕西南路的假货市场喜欢香港的黄金饰品，服装以手工缝制为主对于八佰商圈的分：

购物方面缺乏一些家庭用品，比如取暖器对于待建项目希望能建成为休闲性购物，有咖啡馆以休憩。14

案例四：中等收入

菊园

薛晓天

女

中国

29

已婚

2

5-7千元

办公室主任助理太平洋安泰人寿保险公司爱好：上网、逛街餐饮：

应酬较少，商务宴请一般在公司周边的王朝酒店不喜欢在家开火，和先生，外出就餐多，每周次家庭宴请比较多。喜欢至尊酒家的菜式、达伶港，还有贵州菜、开在世界广场上，这是比较经常家里宴请去吃，比较实惠。口味偏辣人均100左右注重味道，卫生，服务。比较喜欢购物和餐饮相结合的场所休闲娱乐

喜欢时代广场内的酒吧较喜欢SPA按，150元一次15

购物：

喜欢下班后逛街冲动型购物，看中喜欢就买，喜欢专卖店场所上前两年喜欢百盛，太平洋，但现在百盛人太多，喜欢梅陇镇较多，安静些，舒适休闲装的品牌喜欢佐丹奴，、ESPRIT/U2/G2000等。逛街时对鞋子和包最为关注。还喜欢配饰，比如施华洛奇的配饰。休闲外套七八百、裤子200-500、裙子300左右对于八佰商圈的分：

舒适的购物环境价钱品牌比较平易近人男装特别容易买到档次还不够丰富16

案例五：高收入

菊园

董伟海

男

中国

36

已婚

3

2-3万元

上海区总经理

荷商房地产投资管理有限公司爱好：听音乐，羽毛球餐饮：

外出一周次主要和家人和朋友。商务应酬以星级酒店为主，美食城也有。多在时代广场的廊兰坊与小南国，周末较多。家人朋友消费时人均100150，口味上以小孩的意见为多，场所选择上以公园为主，考虑小孩要求对于餐饮场所讲究环境安静上班是外企，周末补偿妻小口味比较清单，喜欢广东菜17

休闲娱乐

较少，主要是淮海路新天地购物：

梅陇镇，中兴泰富为主喜欢购买唱片休闲装：POLO，TONYWEAR，西装：德本。FAIRGAMMO鞋较多为百丽。手表：欧米加。珠宝首饰一般会在香港买对于八佰商圈的分：

八佰伴：中低档超市：罗森超或者百佳超市，或者seventy对于待建项目建议定位高档些，毕竟周边中低档已经很多18

案例六：中等收入

华都大厦

李荣欢

男

中国

26

未婚

15元

IT主管

上海恩思凯软件开发有限公司爱好：上网，玩网络游戏。羽毛球，每个礼拜去一次。餐饮：

每月，多在休息日，外出餐饮中朋友聚餐较多就近家消费多喜欢热闹，喜欢朋友聚餐口味独特，喜欢洞庭春人均消费在4060元。消费场所来看，以徐家汇为多。主要原因在于徐家汇多元化。尤其其职业特点，对于数码产品比较关注也是喜欢到徐家汇消费的一个重要原因对于餐饮场所讲究服务水平，喜欢餐饮配套娱乐的场所比如红子鸡对于消费场所的选择，考虑交通方便。常逛陕西路，受女友的影响。餐饮受企业性质所影响，自己在日资企业工作，对日式风格的场所会有所偏好。19

休闲娱乐

喜欢看电影卡拉，个人是60-80左右，朋友一起去。一些酒吧，比如到红番，或音乐餐吧选择的地点通常是与朋友商量的购物：

首先淮海路，还有陕西路那附近购物有计划性，对于衣服比较感兴趣，还比较喜欢书籍在购物场所上受女友的影响喜欢热闹场所消费水平休闲外套外套：元，裤子：200300；女友的裙子多在—300元自己比较喜欢休闲的品牌。喜欢佐丹奴、霸斯腾，LEE等品牌以及更为休闲的班尼路，U2对于八佰商圈的分：

综合性还不够强八百伴电影院在宣传上，硬件设备上不够时尚，不如柯达、永乐商圈整体不够很时尚，不够年轻时代广场去的较少，里面的商铺会比较死板，不灵活，没朝气、适合40岁以上的人。八百伴和时代广场相比，时代广场可能更凝重，八百伴有不同的品牌专卖，相对亲民对于休闲服装品牌会前往一看20

四、深访录姓名：赵性别：男国籍：中职业：律

商务人士访（高收入体）职务：律事务所主工作单位上海毅石师事务所婚姻状况未婚家庭人口人年龄：31个人月均入：50000家庭月均入：50000问：业时间都有一什么样的爱好可以说，很广泛？答：我。问：好喜欢运动，刚才听到喜欢球？答：我－大上比较多，说实我平时加班特别多，春节以我很少有一两之前睡觉的，真的是这样。问：每睡眠就六个时？21

答：生钟已经习惯，你半夜一两钟睡觉，早上七八点钟起来没有关系，就经成为的生物钟，我一到五没有什么乐趣，就周三固定打球。问：打么球？22

答：就轻松一点的毛球。问：也累的。答：周的下午也固打两个小时羽球。问：主是以羽毛球主？答：运以这个为主偶尔也跑跑，前跑步比较多，现在没有这多的时间。问：打有固定的场吗？答：有。问：在么长期地方？答：就我回家路过地方，叫源深问：你浦东？答：我、、、是住浦东的。这样的话，司他们安排好，过去打就可以了，否则没搭子也麻烦。五周六玩得较多，去酒吧较多，去年去新天地复兴公园比多。问：今有没有换地？23

答：今那里的环境点老了，以前茂名路不太好，现在比较多。还有大概就97外新开了几个场子，而且那里老板都认识，邀请我们去那个地。问：就新开的几家答：对就去那里玩去酒吧比较多还有的就是吃饭，和朋友约吃饭比较多。完饭就去玩玩牌，唱唱歌比多。偶然心情好，就开车出逛一圈，这样也较多。但是般周六就比较了，打完球五点钟，就去超买下一个星期的东西。周日就休息，看看视，睡睡觉，就这样的生活问：还安排的挺充的？答：其上挺平淡的问：一的办公室都这样的？答：其家里就是一旅馆，所以一的周一到周四都是呆在浦东周五周六都是在的浦西。浦东的房子是很买的年我刚毕的时候买的房子。浦西现的房子在龙那里的。问：那回去蛮远的答：车来往没有关。龙柏也是靠古北，金贵，龙柏三个在一的。龙柏是韩人的聚集区，也分两块，一是韩国深的居住区，我是买的韩国人区那的，五六就来，平常上班话，开车时候太久。24

问：我你平时上班时候应酬也比多，平时除了一个月你算一，除了自己和友出去应酬一下，你算一下除了工作上面的应酬，一般个月要出去几？答：和人一起？问：和人不算。答：你的应酬是什意思？问：比说我出去吃，单纯的就是餐呢？答：1、、、除了工作外，我都在外吃的，我家里从来不开火的问：都外面吃？答：要就是买饭盒偶尔我大概三个礼拜，到爸爸妈妈那里去，看他们一下问：如和家人一起出的话，选择些的饭馆，正餐你们会选择么样的地方呢答：因我爸爸妈妈万科那边，在边选择的话，一般都是台湾风格的店，名就是有点特色的馆子。那边台湾人风格比较多。和朋友起吃，有的时吃流行一点淮海路那种，是比较流行一点，比较有特的。稍微正式点，就是海上阿苏，苏浙汇似这样的。当然不同的时间有不同的法。以前也常吃小南国这馆子比较多。25

问：像么多的馆子这么多的饭店你比较喜欢吃哪一类菜系呢答：不的时间有不的想法，看具的心情，海上阿苏那种比较，还有一个是港广场上面的。问：彩轩？答：也，还有一个一下子忘，有个店很特别的问：你的特别是什意思？答：一是环境挺好还有那个菜是面没有的，整个菜是外面没的。问：你说看？答：我一个例子，如说在海上阿吃的话，那种火焰烧肉外面没有的，还有喝它那种汤，就是属于菜一的，人家连菜和汤是放在一，他是分开的汤是专门的汤，菜也是专白水煮过的。他是李鸿章那的家菜，明显个味道就不一样。可能它的钱稍微贵一些，但是真的不。一个人没法去吃的如果两个人，均平均200元，稍微一下。如果你个人，三个人的话，平均摊来100块钱，这样的话还是蛮合算，到哪里吃差不多。我讲特色就是这种特色，别人没的，你到那里的东西都是一模一样的。问：就说你想找一特别的东西，一到周五，你到浦东活动，东有海上阿苏那你周六周日你到浦西去了你还是会选择海上阿苏吗？答：我事求是说，一般这边吃过，我不会再到其他的地方选重复的东西吃，一般是这样的。最近是海阿苏，浦西有两家，一家是徐家汇，26

一个是斯汀，威斯那个是新开的我很少去。问：一你会选择工日去的多，还休息日的时候去的多？答：一吃饭的话，在周五和周六晚上比较多，星期天不太会，因为第二天上班。其他上班的时候就是酬的吃饭，就另外。要看客的要求，或者我选择一些让们尝一尝。问：如是你个人的费呢？答：个的消费就是末比较多，其的都是工作消费。工作消费了馆子考虑以，还要考虑交通的问题，时安排的问题。如果周末的话宁愿喜欢到浦吃饭，如果常我宁愿到浦吃饭，下了班和客户应酬堵太厉害了，也从客户角度考虑。根据客户况一起商量。问：你欢特别的菜外面没有的。果针对菜肴的口味的话，你什么特别的喜吗？答：年的时候我喜吃大鱼大肉，要看，我已30。有些菜系本身就是的很，那种不是特喜欢，我比较喜欢的清淡的精致一点的。没有什么口味中餐，西餐可以，一般就要清淡一点，蔬菜多一点。问：我才听赵先生，大部分的时是花在和朋友一起出去。如周末的和爸爸妈一起吃饭的话，又想吃得较随便一点，一般你会选择哪些地方呢？答：如和爸爸妈妈一起的话，一不会带他们去很远，基本上是在家附近，会很远，一般就选择万科旁的，就是台湾式的，我觉得可以。27

哪个饭我还真得讲出来。问：万附近的台湾格，一般都提什么样的餐饮种类吗？答：那有和记小菜那里有几个菜挺好吃的，环境也还可以，格也不贵，基都是蔬菜。问：就清淡一点的答：对一般这种比多。像什么浙菜，湖南菜也会去吃一吃。是那种的菜特的辣，像贵州的钱香阁什么偶尔去吃一下是可以的，但长期去吃某一的地方的菜不一定，偶尔着朋友和妈妈爸爸会去。问：你你爸爸妈妈个人的人均消是多少？答：我少陪妈妈爸的，还是和朋比较多。我还有姐姐和姐夫都是一家人吃，一般是五到七个比较，因我有两个姐姐，都约过来，般吃一吃的6001。问：人？答：总，谁付帐的，就根据具体况，反正不会让爸爸妈妈付。问：我了解一下你司进行一些的务宴请的话，会选择哪些餐呢？答：公吃饭的话，不会搞这么多花头了，因为我们公司的客一般都外国客，很少和中国客户吃饭，都外国的公司，一般吃两种比多，一28

种是日客户，吃日菜，日本的餐很多，像汇丰上的，还有金上面的。还有个就是如果吃中餐的话，就比较保险一点，类似于像小国这样的问：你的小南国是什么？答：不那种的非常的地方口味的特别辣，特别酸的，东北菜可能去吃，新菜，四川菜这种都不可能去，会吃浙江的这一块，或者东这一块的菜一般吃这些有些菜是不可去吃的，湖南菜，湖北菜。问：就特别有地方色的菜？答：不，浙江的地也有地方特色有的是特别辣的，有的是大大肉的，有的境，包括服务都特别的粗，太好吧，和客户坐一起，一吃红烧肉什么太好。问：你会有选择性去一些的商务餐的地方？答：对问：那样的人均的费是多少呢？答：不的客户也不样，一般100到。果是吃日本餐的话就会高一。一般中餐的就100300一般不会超过3。果是日本菜话，一般就250以。29

问：你是平时还是末的时候？答：客吃饭不会用末的时候，就12、、，末都是自己的。问：你人认为，平休闲吃饭比较，你认为以你的收入水平，友圈子里面吃，多少钱一个平均消费你认是适合的，也吃得到东西的答：这人数有关。问：就如说四五个，两个人不太算的？答：一5到是比较多的，因为多数的餐厅就这么一个的消费层次。当然果人特别多的40也可能，但50到20较多见，餐都是这个价格。问：逛，购物有没这样的爱好？答：很。问：是有时间，还没有兴趣？答：如买衣服，购一般都是有目的。问：想了去买？答：知自己想买什，就过去一口买回来。30

问：这不叫逛街，是纯粹的购物答：你的逛街就是没有目的的，是随便的逛逛？问：对答：这很少见。问：你般逛街是跟去呢？答：我般单独。问：如说，你一般果要去的话，选择在工作日，还是在双双日的时候？答：不能工作日，是在双休日。问：会哪里商业带？答：如是购买服装话，西服这样话，就是有些店比较熟，专买一些的专卖的，这样的话，我以前买的装就是八佰伴那里有一个意利牌子，它是修的西装，那我买得比较多后来他搬到哪里去了我就不道，后来我买青山比较多。其他的也不是好，就是青山穿着比较舒服是修身的种，其他的装也不错，但是宽码的，因为我比较瘦，以穿这种修身比较合适，所以一般买这个较多。买这个的话，就是正广场比较，或者还是海路的店。31

问：去么店呢？答：我般都不怎么，有的时候就一个的停车方便，太平洋也，反正就是那店，一般都去逛逛，有些路上的店也去看看，不一定要大商店。浦东的两个，一个正大，一个是代广场，这两个店去得蛮多，其他就去淮路比较多。如果是休闲装的就分的，如果是运动装的话到哪里都不多，反正差不多，只要那个牌子就买下来。其他的闲装的话，一也就固定几个牌子，汤尼韦，还，这几个比多。这边有可去八百伴，大，时代，这粹就是图方便，如果真正去话，也是去淮路逛，或者是到徐家汇。除之外也就不太去，现在我还过吴中路的那个。问：就超级大的卖？答：对就是那种购广场的。问：好在万科那里答：对因为离我爸妈妈那里近。实我奢侈品买得不多。问：你东西之前都有计划吗？答：绝多数都是有况90％以都是有计划的。问：你做一些什么的计划呢？32

答：服会要淘汰的比如说这个正，春秋是一种类型，冬季是种类型，夏季是一种类型。这么多的类型要找到自己适合穿的服装，定要找到专门店。西装可穿得久一点，以穿两年，其他有些服装，是一季过了，非你留一两件，你最喜欢的其他的一季穿完了，不是很欢，就把它汰了，你到个时间的时候你就需要衣服，你看一下你要什么样子的大概需要几件，然后就去买一般现在买衣服和以前衣服一样，以考虑价格比多，其实说实衣服不是很贵，我也不买几元一件，像我一季就不要了，太浪费了。了这种棉一样，有点像的针衫，有一点性的，加莱的，穿着很舒，这样来说这种衣服价格不非常便宜，但真的很舒服，会大概想一下我想要什么样的料子，会到里店去找。一般你想的，多会找得，一些有品牌的店都会找得，就是抱着这目的去找，一般都能买得到问：除你刚才说的划，还有没有他的，停车方便不方便？答：这也会考虑，徐家汇那里也好，但是那里的停车不方便淮海路我经常，就是因为经常去那里玩，里可以停车非常熟。这边有店我就不太去，因为停车不方便了。问：你去哪些店因停车不方便，到的因素有多少呢？答：挺的，其实各商店都差不多都是这些品牌的，区别不大，如果想想那地方停车太不方便，就会放。问：其停车方便不便，是决定你不去购物的一个主要的原因答：对33

问：没说打车去也把它买回来？答：那另外一个例。如果你要买些的男士的护肤用品，其他没有，只有的臣氏有，那里停车很麻烦，是你也一定要去。如果你在外一个地方发也有屈臣氏而且那里停车方便，就会换一家，一般是据这个情况来。问：再聊一些其他休闲娱乐，像刚才说的酒吧，卡OK桑拿，，按摩，推拿这种的答：你的SPA很少，桑拿有的候和客人去这地方，桑拿我主要觉得不太净。其实很多娱乐我没有么多的SPA美容也，桑拿也好，我没有种娱乐的。问：我才说的这些你去得最多的什么，酒吧和卡？答：对问：每月会去几次？答：每都会去一到次，根据朋友情况，一般一个月在四次以。问：你算一下的话每次去的时候消费情况是怎么样的？答：其这种地方不，酒吧这种地，要看是不是你签单的，我一般都AA的，多的话千也有，少的1元左右，也很多的，喝一杯酒，要不了多。当然要看况，如果你坐时间长，要开一瓶酒，威士什么的，伏特这种就贵了。34

问：这情况多吗？答：很，一个人去有目的的，比少。问：算下，刚才说育运动，除了毛球，有没有其他的运动？答：我前买健康卡但是因为工作较忙，没有办法形成规律性等我下班的时，人家已经关门了，所以就太去了。其实现在我觉得现的体育运动还羽毛球比较，有的时候外旅游。问：可最经常的就一个羽毛球？答：对问：你样的话，一月会去八次？答：八达不到，偶当中会中断一，一般六次到七次。问：这消费金额不很高吧？答：这是这样的，到场子那边去你不可能打两个小时，打下很累，这个分一下没有多少钱的。但是除之外的消费很高的。问：其的一些消费答：比说你买球拍球拍的话，比、500元你去买球元，然你去买衣服衣服说实话就一份价钱一份货，便宜的话不透气，35

不爽，肯定要买一好，因为你不买很多的，一T恤短5、600很正常的，再加上鞋的话，1000。一般要准备两套，这些东西加起2、3000元也是正常的你打到后面定会注意一点比如说这个鞋，不是什么鞋可以的，你要专门的羽毛球，这个一般300、500元是这样的。真的想打球，说宜和贵的，不不光看场地的，还有饮料什的。问：如把这些的附的…答：看怎么打，如你不珍惜这个，去踢足球，两下就完，一个月就要买了这取决于你怎么珍惜它了。问：平的话，你们这样子，每个的消费支出多少呢？答：我家我一个，是我真的没有过。问：就围吧。答：你的是什么的围？问：就包括所有的吃饭，交通？答：其还贷款是大，房子的贷款大头，因为通货膨胀，房子较多，房子贷就要一万多。问：如不算房子贷呢，就是单纯一些个人生活呢？答：我有仔细算过36

问：买服方面，就装扮上面的会到总数的多少呢？答：其我买西服一只买两次，两是什么呢？就是夏季打折，季打折，那个候一口气买几万都有可能，口气买四五套都有可能的，个一般就是两。其他的休的一般都是换次季，会有目的去买一次。问：这就是比较少，不像那个一气会买很多的？答：这少量不一定，你买西装的，一口气，其实一个季节的，六七套差不了，但是那种衣服挺便宜的平常会买一堆，恤衫的…问：买打？答：真有可能的，口气20、30件真的有能的，因为你喜欢，觉得穿很舒服，出去外衣的几千块可以买很多了你去酒吧玩玩当然不能穿着很老。有的时候闲的衣服很贵如果是衬衫，在酒吧里面要合的就很贵的问：就要适合的衣？答：对其实这种衣在国内蛮贵，的时候去国外买，或者朋友。其实最近我三年，已经很少穿那种一般子的衬衫了，一般都是高领其实高领国内少的。问：你特别高？答：还比这个更加，这种很难买，如果在国内买的话，就要全进口的，那700800元件。有的时想想国外没有么贵，就叫别人带，37

或者自出去玩的时去买。所以很讲每个月多少钱。问：比说买一些休的外套，春秋，会花多少钱呢？答：正外套的话，800到000比多，再里面点的话600较多。问：休的外套，不正规场合，就出去玩的时候外套？答：哪出去，要舒服服的外套那就500、600，如是打球的时候种1、200300元也有可以了那种损耗必就比较大，没必要买很贵的。上个星期看一S的，很轻的，但是那个料子还是摸来很舒服的，种很特别的蓝色，98元，但是打完球穿很舒服的。但是这种衣服穿到酒吧里去，没有人理的，和朋友吃个饭，都是酒烟的问题，没必要穿得这么好，而且你穿太好，别人会不平衡，不能得太好。问：就说你穿什么服，要看什么的场合？答：包和谁在一起也要考虑这个题，总不能刺激别人吧，你己不能掉分，不能刺激别人。问：一人，10到0％比较多就是消费在服上的，比如说你一个6000的消费话，衣服00左右？答应不止衣会比较大的分个是西服较就比较贵外一个我买的休闲装的话可也比较贵如果6000的话会占到20003000元，应至少会占到个水平，平均来。一点你光买西服都不止个数，你一年置五套西服很正常的，如果购置羊绒的大衣本就很贵重这38

样算的，一年000、不定够，衣服是很一头，其实吃饭什么根本花了多少钱。其实两种钱最多如果你去旅游钱比较多，如果是境内的还以，如果境的就会花钱比多。还有一个就是衣服，吃么花不了很多。问：如是去节假日候，去买一些服装，鞋帽，或者是珠宝首的产品，你一去选择这个商业区，你会考哪些方面的因素呢？答：第珠宝首饰我买。问：送友？答：好也没有朋友送。哪一个商区？问：对？答：应这样讲，如要挑稍微别致精致一点的，淮海路那里比多一些，那里店比较多，选择性比较大。有可能就是通过网上去查，如说你买一些定的服装，定的摆设，可会通过那里来，如果有店铺话就会去，如没有店铺的话，就不去了。是指淮海路那条街，就是旁的一些小。问：就不醒目的地？答：那很舒服，卖些很特别的东，专门卖尼泊尔的东西，一那里比较多。果是普通的，大陆的，很一的东西，就在办公室附近，为近，拿了就。39

问：你分两类，一是想找一些别没有的，别的地方找不到的你会去一些比特别的店，小店这样的？答：对或者网上。这个手表，外卖可能1500元网上卖可能1元便宜很多。问：像来说，你觉总的来说哪个业区是最有特色的？答：我得比较有特，是小弄堂里的比较有特色。问：你的特色是指么？答：就专门卖那种是黑色的，泰来的，那种不错，就是很特的东西。问：这特别的东西该是聚集在哪商业区呢？答：一就是的淮海，衡山路，陕路那一带，比较多一些。问：一商业区的支上面。我发现对一些比较有特色的东西比感兴趣？答：一就是这里看，那里淘淘，着玩玩。问：你得适合自己费能力是哪个费区呢？答：怎说呢？问：我这样的人，样的身份的人什么地方的消费区是比较适我的？40

答：消的范围很大问：我就是的你买服，皮具什么？答：有店很贵，那是被人斩的，也不会在那里买东西，我觉都差不多。问：我一个例子，如说徐家汇那，还有可能就是坏淮海路那，这两个地方消费的档次可能会有一些不，你感觉一下，你更偏向于里呢？答：我了一个图方，一个就是图西多、全一点，图方便的话就做这个附近这个附近就没有非常贵的，不是很便宜的，说实话附近几家，时代广什么的，不顶级贵，也不非常的便宜。如果是淮海路里就都有了。不是很清楚，特别贵的东西什么。问：我一个例子，再说一下，像川北路那里的消费，也算一商业区，可能川北路和淮海路的消费层次不一样的，你觉得你适合哪呢？答：我欢去淮海路问：这是说喜欢，哪个消费曾经适合自己的能力？答：淮路。南京西也不错。问：比贵一点的？答：也是贵，是喜。去南京西路一头，有很多的旗舰店都在里，像我买的衣那种白的，穿得很舒服的其他的店只，没有短的，只有到旗舰在有，就是门为了买短裤那里买。41

问：就你刚才说的臣氏，你是为这个目的去买的？答：对问：在的印象当中哪些区域集中数量比较多的娱乐场所呢？答：我有去过特别的地方，我去最多的就是的衡山路，新天，复兴公园就些地方。问：就三块地方？答：就这个范围内那一块。问：为么爱去那一呢，徐家汇也酒吧的？答：毕不是大家常的，其实我家那边也有酒吧的，就是不习。问：你得你刚刚说卢湾去的酒吧答：应2到3岁之间的年人去得比较多，还有香港人老外去得比较，就形成了一个的圈子，会很多，一家一家风格不同，是选择面很广主要是个原因，选面广，我不是欢长期的呆在某一家，过一时间，玩一个，就一个。问：喜尝试不同的鲜的东西，那有不同的东西可以让你去尝？答：不你要求不要，朋友也会带过去，其说徐家汇有，但是还真不知道徐汇有。我很早以前，知道有个的风，不知道现在还没有。42

问：还。你刚才有丰富，风格特，但是这个会有一个很突出感觉，你去其的地方没有的？答：办室上班的人较多，学生不很多，使劲的烧钱的也不在里，年纪大的不是很多。问：就你这样的同的人比较多？答：也。问：如让你用三个容词，形容你那里消费的感觉呢？答：迷，洋化。问：那们讲一下下一个的餐饮，闲娱乐区域的方面。在你看，作为一个综的休闲娱乐的区域，比如说代广场，你刚才举了很多，觉得哪几类功是必不可少在这种广场里。答：你的什么方面问：比说时代广场正大广场，包像新天地，就是稍微大一点。答：非大的？问：不非常大的，是里面有购物场所，健身的场所，有餐饮么的，你觉得么样的功能是这个广场必不少的？答：吃，停车，化品，影院。43

问：这样必不可少答：应是这四样是不可少，还有么。问：哪是可有可无？答：健场所可有可，酒吧可有可，一般酒吧很傻的，和买东一起酒吧很傻，健身场所也是可有可无的超市也是可有可无的，我觉是，别人不一这样认为。觉得美容美发是可有可无的，我是这样认的，但是不一正确。问：你得什么样的能，你刚才说停车，吃饭，影院，化妆品你觉得什么功有不同的风格可以让你来选的？就是多选择，多一个品，比如说我有影院，有很种的电影院？答：这不需要的。饭，如果是购的话，专卖店的，各种各样专卖店都有，个最好了。问：也是说专卖店是广场必有的件？答：那然。问：你欢什么样的店呢？答：就找不到的，较有特色的，量好一点，不要有的东西是料的，一摸就了，很廉价的，就是这种东很别致的，但是质量要好一，就算价格稍贵一点，也是贵得很离谱比一般的20％、30，％也可以接受。44

问：上有很多的餐都有自己的主，比如说音乐餐厅，如果在场里面开设餐的话，你希望是有多种不同题的餐厅，还是无所谓的？答：你各个菜系挺，比如说各个家的。问：你得按菜系分好？答：对音乐餐厅，从来不会因为有音乐而去这家餐厅。我吃一个音乐餐厅是时代广场里面的，但是音在哪里我都没有找，但是我会因为它是音餐厅去选择问：吃的话，单纯是的菜系的不，会吸引不同的人？答：菜的不同，种的不同，如果肉面做得好也很不错。问：你才列举了很，你最常去光的一些休闲娱乐场所，就是据你过去的消经验，你觉得它有什么地方觉不太好的，要什么要改进地方？答：有地方不能刷，不太好。而有些店，发票也不能开。还就是的停车没。还有就是看着蛮好，买回以后发现没有这么好，觉得骗了，再去找们，售后服的方式，没有个完善的，一个大的商店买以后，打电话去投诉，也没有什么好的结。这个就是吃一堑长一智，一次就小一点。问：下就不会上当答：对有的时候你西装，那个裤要改到特定的长度，那个时你也不能天天着西服试来试去，我没有这习惯，到我要穿的时候才会现，这45

里缺一，那里缺一，买的时候他态度很好，再回去的时候，根本不管你的问：你得一个售后务态度是很重的？答：一售后服务，有一个措施。举一个最简单的例子，我买么贵的东西，什么要我送过去，他不可能己来拿呢，或者快递送过去他出钱也可以，我觉得这东西不合理，一50、还以，当扔了这个钱，下次不了，几千的东就觉得很亏。问：你己的东西都自己去买的吗答：自不去怎么办以前也有定做，但是我觉得定做的料子不，现在不定做问：你己去的话，般最感兴趣的什么类型的产品呢？答：一服装比较多还有那个小件就是乱七八糟的小玩意。问：是饰品？答：对装饰品，或一些试实用的西，一个很漂亮的摆设，很亮的钟。还有人的化妆品。问：个护理的？答：很的。问：你才脱口而出是的服装，你定最感兴趣的就是服装？46

答：否逛商店也没什么意思，要吃饭，要么看电影。问：那回忆一下，是说我们最近年，就是今年一月份到现在，你累计消费最多的是哪一个品牌？答：休服装各个品都会买，很多品牌都会2000、3000元。贵的就是西，我今天冬季过一次西服，其实我喜钱不青山洋服，是为原来的那家我找不到了发现青山洋服是修身型的，就买过，在那最多一次我曾花掉过。问：我的就是今年月份到现在？答：也那家，差不三万块。问：买多少套？答：其有一个羊绒衣那个5000多大概是四套还有几件衬衫还有一个领带。问：全是这个的牌的？答：就这个牌子买多，可以有优的，其实还是蛮便宜的。那有很多种，但还是买了冬季的那一季的。问：你现在拆掉了现在没有了？答：是以前买西服地方，现在没了。问：在么地方？47

答：本是在八佰伴那个是中等的一套西服2000、3000元一的。一般人西服是裤子和装，比如说我上装是要16，裤子可能1的，这样的，其实是不套的，那家可根据自己的情况买的。其他服装店你16，下面也是16的，你只改，这样的，就不一定好，所以我喜欢那里买，就因为这个原因后来就是因为找不到了，我好去青山那里其实青山我不是很满意，如我发现更好的话，我会换一，因为那要成套的买问：同个牌子为什会是不一样的务呢？答：不同一个牌子那个牌子找不了，不知道到哪里去了，我直想上网查查但是没有时间查。如果我找那里的话，还是会买那样的问：其青山的品牌你那个价格贵点？答：其差不多。一是意大利那里青山我不是非常喜欢，必须成套，不能自搭配的，现在穿的西服，有多是在香港买的。我谈不上牌是一定的。问：其你要买一样西的话，上衣裤子可以自由选择的，其实也是一个售后务比较完善的地方？答：比人性化。问：你哪里买，也占到一个比较的因素？答：对他比较适合从消费者角度虑。48

问：你到购买金额多的就是的青，你知道和他同一个品牌的有哪些呢，也你说到比较感兴趣的？答说话我有专门去研究我这样如果价格得很离谱套西12万我也会考虑的一西3以下你是1000也好2000好3000也好，我来讲没有大的区别，只有适合我的。我会设定一个上限，在这个限下面，只要是适合我的，个牌子都可以买，买到后来发现有一牌子是最适我的，就会固下来。像你买一个内衣也是样的，也不是好了去买，只是买得多了。实不是说喜欢，就是适合你问：如说，这个青这个牌子在八伴附近开一个新的商业的话你会更倾向于原来的商厦买，还是去专卖呢？答：要这个店是比齐全，这个要比较的。问：话回来，还要这个服务，是是人性化？答：对价格怎么样是不是优惠多点，有没有停车的地方，品是不是齐全一，如果大家都差不多的话，个有停车，我还会去远一点地方，一个都有，就不去问：这是比较细分某一个的需要，而不是看一个的新开的专店，还是一个大的商场来选择的？答：对问：你在工作是在佰伴，你心目中的八佰伴商业区是一个什样的地方呢？答：其八佰伴以前我心目中不太，比较低档。49

问：为么，每个人会说不好，但可能是在某一个特定的环境？答：谁能去，什么没有，很差的有，很差的也能进去。时代个我倒觉得不，时代我挺喜欢逛的，有的候我去八佰伴光，有几个楼，都改了，引了一些新的牌，我觉得又了，又去了。我觉得八佰伴属于中等，不不低。问：就觉得人流多，牌子比较杂一点，什么样的人都有？答：现很差的衣服放在下面，像个的杂货铺一样，买一些很的服装，有没这个牌子还是问题。问：那平时在八佰这个区域里面会有哪些消费呢？比如说我餐饮，比如说去购物？答：餐，一般的服。你说的八佰包括到那里，包括的正大那吗？问：就的走路5分钟左右答：那小的，就是佰伴和时代，小的，就是吃饭和买一些一的衣服。那边有的星巴克去喝一些咖啡，要还是吃饭。问：就餐饮类？答：对问：你望还会增加些类型和档次功能呢？答：其八佰伴我也常去，就是的梦宫的游戏机我也经常去。50

问：现还有吗？答：还，因为我是梦宫的律师，经常会拿票子给我，我也没地方去，有的候就去了。我记得上次去还。你的意思是缺少的？问：就这个区域里还希望增加一什么，因为你现在很单纯的只能餐饮什么？答：但不一定可以到要求。我觉如果有一些的酒吧舒服一点但是周围形不气侯，没有人去的。问：就你的感觉，是抛开所有的他的因素，就是你个人，最是不是能够形不要考虑？答：餐的风味可以多一些，好一的专卖店，有品牌的专卖店多一点，卖那小件的东西，就是比较特别点的东西。我举一个例子，那种的CT香水的店，比如买比较好的一点的内衣的小，这种多一点最好。最后餐厅各种各样的味多一点，现在太少了。问：比说八佰伴的荣国际商2号开业了？答：我有去过，那地方在修路从不经过，所以不知道。问：可停在商城里，我给你看一图片。答：你是替这个店调查的，这个是做什么的？问：是张扬路，浦南路，要建设般的比较完整的广告，就是站式消费的，积大概在四万平方米左右，有分下层和上层，有地下的地下的有两万方米，我们在初步的设想是以餐饮和娱乐为主，那么时我们也兼顾些精品的购物，地下一层会带一些超市，家居什么的，是51

的装饰用品的这种型的。答：然呢？问：这图片的话，能给你看到一比较图象性的画面，你觉得个地方，你觉放多少的餐饮和娱乐是比较合的？答：我得这种地方乐放了不好的喜欢玩的地方不会到这里来，这只是一个么孤立的地方，要玩的话，是会去我刚才说的地方，我得这种地方放些的餐饮，卖店还是挺好。餐饮店的话，能够20、个择最好了。问：现像港汇，香广场，美罗，们的餐饮是比较有特色，但他们的规模不像海上阿苏那种大规模的，种餐饮你觉得怎么样的？答：我得这种挺好。问：人消费在0元左右？答：这挺好。问：这可以多做一，数量也可以一些？答：可吸引年轻人或者办公室的。问：可占的比例大点？答：对52

问：占数的多少呢这个大小的我经是说了，占地的面积是四平方米？答：这没有概念，就觉得能2％到35，大概这样的店，可挺好的，餐饮的。问：现细分一点，种餐饮，比如比较大一点，中餐类的，有个到两个？答：其大一点不用在这里，其实一点的话，一般商务客人比多，商务客人不喜欢去人流多的地方，是流少的地方，停车方便的地，我们一般是择这样的地。那种地方应放一些年轻人比较喜欢的，较私人消费的如果是私人消费不会去那种而八经的地方吃的。问：还喜欢去那种有独特风格的比较小的，比较精致的地方答：对我刚才讲的种，放进去我不一定去会。问：你是喜欢那种单个的餐厅，的美食广场就不喜欢了？答：比小一点，正的话人家不会的，根据我的经验不会去的问：像样的广场肯会有一条步行，那两边的商店你希望买到么的产品呢？答：像海路那样的一些中级的国品牌。问：你不是希望把海路缩小了，到这里来？答：这的话，我会兴趣逛逛。53

问：你的是太平洋百盛，还是旗店的？答：旗店那种。问：其我知道你是喜欢那种的很，什么都有的地方，你是喜那种比较安静，风格又比较独特的，比较致，比较小巧玲珑的小店。答：像京我已经很年没有去了，去看淮海路的人流比南京路人流更舒服一。南京路就是太一般化，时久了就不会去，你的朋友，的圈子人都不去，你去了不会去。问：那次呢，你说佰伴是中档的答：比佰伴高一些问：那代呢，时代楼的品牌比较档一点的？答：时要看的，一的品牌再高了点，我也不太会去。问：就介于八佰伴时代中间会比好？答：对时代要看的时代一楼比较，三楼和四楼比较低。要介时代一楼的中，如果比三楼、四楼还要差话，那就没有意思了。问：然就是说，价不可能像世界级，也不会很便宜，太便宜人杂了？答：对卖顶级品牌可能在这里。54

问：那就是说，可你工作时间在东比较多，周末在浦西时间较多一些，现八佰伴附近的商圈还不是很引人，主观是这样，客观上没有地方选。果这个商场出来，有这些色满意你的话，你会去那个方，或者带朋去？答：可会自己去。没有习惯带朋去逛街。问：不逛街，就是饭，喝咖啡。答：一我觉得周末话，对我来讲有一些情况，因为我周末是在浦西的，这我可能周日去那边看看，周周六就不会去，会去其他地问：譬说搞一些的乐类的东西，如说的酒吧，卡，比如它的消费要求已经很符合你要求了，但是可能认为那边整体的区域的境，和一个总还没有这个围，你就不会虑去？答：对如果是办公图个简单，一方便会去。但是正而八经和友去玩的话，会选这样的地方，因为去玩地方会选一个稍微大一点的域，集中一点选择的面广点。因为你一晚上不可能只泡一个吧的，能一个晚上要三四个吧的。问：好谢谢，今天到这里。55

姓名：李欢性别：男国籍：中年龄：26职业：IT个人月均入：5000

商务人士访（中等收群体）职务：IT主工作单位上海恩思软件开发限公司婚姻状况未婚家庭人口1人家庭月均入：5000问：一始想聊一下时业余时间都哪些爱好？答：我业余时间蛮单的，打羽毛，和朋友去吃饭，我自己比多的就是上网问：还吗？答：玩戏。56

问：游是网络上的戏？答：其我网络上的戏基本不玩，玩的都是平面电视的游戏，TVGAME。问：那果像你这种作，除了工作必须的应酬以外，你一个月能在外面用餐有几次？答：平一个月有八九次。问：如是和家里人起出去吃饭，果是一些比较正规的正餐的，一般会选择一些饭店？答：跟里人倒不是必要，和朋友般是去湘菜馆，洞庭春，味都比较多，主是休闲的消费。问：他都在浦东吗答：我较常去浦西一片吃饭，浦这附近也有一些，但不是特多，主要玩的到处跑。问：你的到处跑是什么？答：不在我住的地附近然后消费玩，跟朋友出去比较多。问：你刚说的去的几家店，能够一下具体的位置吗？答：徐汇的那附近普汇堂路的洞春我们经常去，算是我们一聚点。问：为么会喜欢去个地方？57

答：应说首先那个方它有包厢，们蛮喜欢那个包厢，我们一人比较闹，我朋友有时候八、九个人，有候十几、二十个人，我们吃来那个菜的口都不错，是菜，我们一群的人蛮能接受的。问：你比较喜欢吃菜？答：它里面口味独，而且从消费平来讲，蛮中档的，蛮适合们的，也不会别高，吃起来的话感觉还可。问：如两个人吃的，人均消费会较高，常规有五六个人去的，人均一般会多少？答：我平均的消费般都40到0。问：你得它那里有些什么样的特？答：菜口味比较好然后服务比较位。问：我得现在上海多的饭店像你的这两个特点是很多的，肯有一个比较特的地方？答：因我们朋友活经常在那一片就是靠近徐家汇那一片。问：因它跟你们活比较近？答：对问：而活动近的话有别的饭店？58

答：其在那个附近有几个饭店，是我们觉得那里比较好，因整体的布局，上去蛮到位的，不是说那种简单的装璜，就是包间、服，因为我对饭星级的标准是很了解，我得蛮到位的，看上去蛮舒服。问：你不能说的具一点，说很舒的话，是怎么样的一种？可描述一个细节答：比说它里面的视特别大，然服务小姐可能经过特别的培，一个眼神就让她过来，在服务上蛮到位，然后整个吃饭地方的硬件比如它里面布的沙发，椅的精致，跟我的感觉蛮适合的。问：这会更多选择工作日去？还休息日去？答：休日去比较多问：对种菜肴的口，你有什么特的喜好？答：其我不喜欢味特别重的，如是这种川菜我不喜欢，但是觉得湘菜还可。我觉得川菜太辣，我就不吃，但是湘菜虽然有点辣，是吃了这么多，我还是蛮欢的。问：你欢这种口味那能不能描述来，让我们可以感觉到你喜这个菜肴是怎样的一种？比如是偏辣的？答：就淡淡的辣，是不是吃下去巴里面的味道会一直很重的觉，你吃的时有淡淡的辣，但是吃下去不在口味上一直影响着你，就很厉害，会很受了。59

问：你时不太和家人一起去吃饭和朋友去的话，就常常去湘馆，如果不要么隆重，吃得随便一些，会哪几家店？答：其一般简单的，像我自己不特别挑剔，有时候会朋友，是时间还没到要等人的话，肯德基、麦当，有时候在味千简单的吃一。问：那种餐饮的场，也就是比较方便，比较的快速？答：对如果真的跟友两三个人，们就去吃日本料理，就是大料理，这种都舒服的，也比较简单、方便真的两三个人去餐馆里面点，好象不是特合适。问：比随便会找一比较简单的菜？答：对问：那友之间聚会你一般都是在家汇那个商业圈在活动？答：对问：除那个地方还别的地方吗？答：朋聚会基本上在那个地方，是吃饭的话，因为我工作的系，然后我在百伴附近，而且我前阵子也在这附近，然后我也在这附吃饭。问：你什么会很喜去徐家汇那里会呢？答：我欢打羽毛球其实我有参加个社团，他们一群人都在那地方活动，固的场所是在斯伯特大酒店一，然后我们经常都在那里活，活动60

完就在里吃饭。还就是个人的原，以前和女朋友在一起的时，经常喜欢在附近逛街，还有陕西路，那片的商业圈对我自己来说比熟悉，所经常在这一出没。问：这都是很单纯个人的原因，有看重徐家汇这个商业圈，本身的一个特在吸引你？答：其也有，它那比较热闹，我知道它不管是吃饭，还是娱的地方，还是常休闲的话，都蛮方便的，为比较是成规模的区域在那。问：那样的话，徐汇那边，比如有在淮海路，或者是南京西都是商业圈？答：对问：你得去的那个方有什么样的点？是刚刚说的两个地方没办法替代的？答：我得徐家汇那比较综合，比多元，因为像徐家汇那里要东西的话，不是电脑产品，还是买衣服，是像我比较休闲要看电影，附近的电影院较多，而且的商场那么多每个商场里面基本上都有大电影院，比如柯达、永乐都在那里，然后发现在那边想干什么都可以而且那附也有很多大书店，然后吃也方便，而且交通也特别方，地铁什么都过那，这个比较符合我个人习惯。问：那有一站式购？答：对整个集成的络在那里，要什么都比较方便，比如要过个下午，不知怎么过，可能没有很预期的标，比如要买书，要看电影然后跟朋友两人，那我就那需了，可能着逛着我就决定了，看电影或者怎么样，里就特别方便，就不用重新好了，比如我要到淮海路的，61

我要么陕西南路上那个书店，那季风书店去买书，要么就是襄阳路，要么是逛百盛，就是比较固定的个活动点。像在徐家汇的话即使是卡O想么都行，比较便。问：那果让你用三形容词来形容下，在徐家汇那边消费的感呢？答：方、到位、蛮力的。问：如说去餐厅、吧、卡拉O，就是餐饮休娱乐的场所，你一般会和朋去哪几家店？答：餐我去的比较就是洞庭春，觉得娱乐比较多是看电影，般到柯达，还卡OK我去的比较多好乐迪。问：那般在那边去餐以后，用餐后都会安排哪些娱乐活动？答：比多的可能就到茶馆聊天，者说打牌，还有玩一些游戏比如说杀人游，因为年轻人比较喜欢这样些活动。问：一都是这些吗答：对没有特别怎样的消费活动问：那果说从你个来看的话，你得一个综合性的餐饮和休闲乐的区域，你得哪些功能是它必不可少的答：餐方面如果是个酒店，它必带卡OK这种的娱乐功能，可比较适合的有吧，比如一起吃完饭以后可和朋友安静的谈事情，能够心轻松下来酒吧，我觉蛮重要的。62

问：还吗？一个是吧，还有一个卡OK。答：餐的话就是吃的时候，有一表演，比如到澳门路红子鸡，就会发现现的表演很到位，很精采，然大型的歌舞，比如到红番，是音乐餐吧，会发现有助歌手在里面唱，那样一个环境你很容易放，而且吃得也开心。问：除在吃饭的时，还有一些辅性的娱乐？答：对如果有一些正规的商务谈，可能觉得不是特别适合，是像我们朋友间这样出去的话，还是觉得样轻松的环境比较重要。问：那哪些功能，觉得是可有可的？不一定单纯指餐饮，可指一些休闲娱的区域。答：对个人而言，者按摩，我不得特别重要，可能因为我是性的原因有关，我自己在这方面不是特别重，可能健身方面的话，我己也不是特别。问：你能觉得必不少就是你自己要的那些？答：对问：自并不需要就可有可无的，刚刚听你说了那么多，你就没有提到一个车场，这个停车场是不是觉吃饭的地方可有可无的？答：其这个蛮重要，因为跟我个原因有关系，因为我自己还有车，停车场定是非常重要的，如果不是的餐饮，上一定规模的话，仅要有停车场而且要有专的人员，停车内部的服务应该蛮到位，蛮规模的。63

问：觉还是有必要？答：对问：你刚讲了那么的功能里面，么样的功能最好有不同的风，可以让你来择的？答：一餐厅不一定持不同的风格厨师可以换，只是一定要保自己的风格，如我这个餐厅是比较大众的就是很多人亲戚朋友一起过很热闹吃饭的可以有一些兴的节目，是较符合大众口味的，如果到乐门去就吃西的，平常我们知道在那里吃餐，会有一些老上海他们唱种夜上海样一种调子东西，我们都白，在什么场合我们会去那吃，只要保持己餐厅的风格。如果礼拜一这个风格，礼拜二是那个风，这个会顾客觉得无适从。问：那给你一个特的环境，在一比较大SHOPPINGMORE，可能是购物MORE面，这里可能有卡OK有餐厅，还有电影院，那你觉得不可少的功里面，哪些功最好是有多种风格的？答：比是一个综合休闲区域，我得是餐厅有多种风格，比如个很大的消费场，餐厅必须要是多元化的因为一起去的人不同，或者据心情的不同然后你会有选择。问：那本人会喜欢么风格的小店答：餐？64

问：也一定是指餐，也可能还有些卖小的装饰品的小店。答：我能比较喜欢些日式风格的问：这跟你工作有吗？答：跟工作有一定系，因为我在资企业，另外跟我个人的感一样，我不喜特别隆重，特别怎么花哨的觉，我喜欢比较平素一些，较简单一些，能简单但是不代表它不精，可以说蛮细致的，但不是别张扬的风格日式可能里面的设计理念，能会蛮吸引我的。问：我刚刚也谈到，上海有一些乐餐厅，对于一个综合性的饮区域来说，希望有很多种这样不同主题，比如有音乐餐厅，有什么的餐厅，这个对你来说重不要，这个餐厅没有主题是无所谓的，还是望有这样一个题？答：我得这个是蛮要的，因为毕现在吃饭不是简单的事情，是单纯吃了今填饱肚子就可以了，因为餐有很多附属的价值在里面，如我去吃印度饼，然后我个进去没有什风味，就是一张桌子蛮干净，饼就端上来话，我感觉不到这种特色在面，我可能在吃饭整个消费程当中，种异域风味领略，比较有色的服务，会让你整个就餐过程，消费过当中，觉得蛮舒服的，而且轻人喜欢体味不同风格的东。问：除你刚刚说的乐餐厅，还有些主题餐厅是你比较喜欢的答：湘馆，因为它己就是口味固的，还有上次去的一个地方面布置的像丛一样的。问：是是南京西路边？65

答：不得了，上次一个北京来的友一起去的，也是朋友带过的，比较有特，一下子可能抓住你。问：对你经常光顾一些餐厅，或一些娱乐场所，你觉得根据过去的消费经，它有什么地方的不足？答：不说我光顾过地方，我可能体感觉下来，去过的，或者朋友说的，还我选择去的，去这家，不去家，我比较重视，比较在意，就是首先里整个环境的围，包括我们刚讲的特色，整个餐厅有没特色，还有对己来说是不是符合自己的消习惯，不管在价位上，还是整个餐厅对象上，是是符合我个人习惯。问：你过的地方蛮次了，这样肯会有一些不足的地方，那有么改进的建议答：比一个餐饮业话，菜式的推出新，比如一个餐厅的话，常有时候去比固定的就是这些菜上来，招菜上来，但是它需要有一个更，更新速度较慢。还有果是娱乐中心话，像我们经常去的羽毛球馆，还有打斯克的地方，就需要人员的服必须到位，基本上就是这种务吧，软。因为硬件话，我们可以去以后，马上就决定要不要，马上就能够一个选择，但是你进去以后发现里面的人员态度并不是好，培训并是到位，在务上可能有这、那样的问题，比较关心在件服务上是不能达到一定的水平。问：下我们聊一聊个人休闲、娱的习惯和偏好，平时除了喜打羽毛球，比说去一些酒吧，卡OK，还S、拿、按摩、推拿，有没这些喜欢的地方？答：我去的，比如草浴场，跟朋一起去打壁球。66

问：你不是不是非的喜欢去？像吧、卡OK？答：卡O经去问：一月会去几次答：平下来每个月概有两次。问：这的话每次消是多少？答：卡O和友的话，个人6到0左右，我们是朋友一去，也有人较少的话，可哪个朋友买单。问：除你经常去的育活动的话，毛球还有壁球，还有吗？答：网也有一些，是比较少。问：这的话平均每月会去几次？答：羽球每个礼拜一次。问：这的话每次消有多少？答：每消费大概有0元左。问：这3元有一些什么有没有一些附的费用？67

答：没，这0元是场地费，那果是跟朋友一起的话，我们次出去，不单是打球这么单，打完球会茶坊还有吃。问：对我说的是连性的消费，因去打羽毛球，然后我今天去羽毛球的时候买一个球拍，或者买一个东，可能买一个饮料。答：就这样一次性去，一般的平消费，大概会150到00之间。问：然问一下购物逛街方面的习，一般是在工作日，还是休日去逛？答：休日。问：一会和谁一起？答：跟朋友，偶尔己也逛。问：工日一般都不？答：对问：休日的话一般去哪些地方？答：首淮海路，还陕西路那附近问：陕南路？答：对我自己蛮固的，还有徐家。68

问：最欢逛哪些街答：因我买东西的，一般就是这固定的专卖店，比如淮海路话就，优衣日本的一个专，然后在陕西南路的话，就百盛，就是大商场里，专卖店转比较多，去徐汇的话，就是几个大的商厦问：那般在自己购之前，会不会一些计划？答：一都会有，比我需要什么东的时候，因为除了陪朋友，时候比较随意逛，自己的话我一般都是有比如我要买一个羽毛球包，如要买几件衬，或者买领。问：就在购物之前出门之前已经划好了？答：对比如想好了领带，然后去，但是也有可能，在逛的过当中，觉得这东西不错，这个外套不错，是临时去买，我不太有，没情了想要去逛。问：就没有去购物目的，不会出逛街？答：不特别到商厦逛。问：一来说，像你样买一件外套比如春秋天像这种休闲款式外套，一般的用会是多少？答：大三百到五百69

问：那子呢？答：裤大概是00到3元。问：那子的话给女友买，裙子呢答：以跟女朋友逛的话，裙子是150300。问：我说一下商业，你刚刚也提了很多淮海路，还有徐家汇如果在休息日时候，在那边逛街或者购物话，你选择商业街主要会考这个商业街哪方面的因素会去？答：首是一个商业，在餐饮方面须要到位，因为我不是单纯去买东西的，为你买东西过程当中，你可要休息，要喝饮料，我也想一坐，或者干早上去中午那吃饭，或者那吃晚饭，如果这个商业环的话，是一个圈的话，餐饮是蛮重要的。外就是一些简单的，一些即的娱乐，讲的娱乐还餐饮，比如到吧里面坐一坐。问：有有考虑一些他的，比如要去的话，交通是不是方便，能你现在没有，不会考虑停车会不会方便像你一般考虑过去的话，不单纯去购物，一个商场，会涉及到很多他附带的娱乐，有没有想过个必须要符合种各样娱乐的设施，比如今我打算花一天的时间在那边答：这倒是没有，为对我个人来，如果是跟朋友约好的话，可能就今天出玩，就跟着朋友在什么地方样去玩，那倒是有的，如果我想好了，到个地方渡过天，这种想法是特别有过。70

问：比像我的话，如果要去一个方，我肯定会想好，那边不只有一个商场然后什么都没有的？答：对问：可那边必须要吃饭的地方，可以去看书，然后可能还可听听音乐的地，因为一般买东西的话就会累，你有没有考虑过这个商要有这些东西答：我得是有这种虑，其实我刚有讲，一个餐饮，这些方面觉得如果是成商圈的话，应该都会考虑到须要有的。问：你选会去哪个圈？答：徐汇。问：你买任何东西首先去的就是家汇？答：对因为我觉得那边基本上就以买得到。问：而对那里比较悉？答：对问：你得最适合自消费能力的是个商业圈？答：还那里。71

问：能能再归纳一，它那里是什样的特色和消费的层次？答：比综合性，然也比较亲民，为它里面也有比较贵的东西比较便宜的东在那里都能够找得到，在那我能够比较快的定位哪个商，能够买到什档次的东西问：那平时去商场物的话，你本对什么样的货品，哪一类的品最感兴趣？答：外，就是衣服，然后没什么色的，书籍算吗？这个应该算。问：就衣服接下来决书籍了？答：对问：你忆一下，最半年的话，今一月份到现在，你买过的肯有很多东西，很多的品牌，那么累计起来哪个品牌你花的最多费用在个上面？答：三，你是讲衣吗？问：没特指衣服。答：那该是三星。问：三什么？答：三MP3。72

问：那服呢？答：衣是佐丹奴，为我比较喜欢个牌子。问：你