• 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-12-31 颁布
  • 2009-06-01 实施
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GB/T 23190-2008双孢蘑菇_第1页
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文档简介

犐犆犛６７．０８０．２０

犅３１

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２３１９０—２００８

双孢蘑菇

犃犵犪狉犻犮狌狊犫犻狊狆狅狉狌狊

２００８１２３１发布２００９０６０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２３１９０—２００８

前言

本标准由中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所提出并归口。

本标准起草单位：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所。

本标准主要起草人：徐俊、罗孝坤、桂明英、高观世、张陶、朱萍、熊永生。

Ⅰ

书

犌犅／犜２３１９０—２００８

双孢蘑菇

１范围

本标准规定了双孢蘑菇（拉丁学名：犃犵犪狉犻犮狌狊犫犻狊狆狅狉狌狊）的相关术语和定义、产品分类、要求、试验方

法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于人工栽培的双孢蘑菇鲜品、干品和盐渍品。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ１９１包装储运图示标志（ＩＳＯ７８０：１９９７，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的测定

ＧＢ／Ｔ６５４３运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

ＧＢ７０９６食用菌卫生标准

ＧＢ７７１８预包装食品标签通则

ＧＢ９６８７食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

ＧＢ／Ｔ１２５３２食用菌灰分测定

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第７５号

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

双孢蘑菇犃犵犪狉犻犮狌狊犫犻狊狆狅狉狌狊

隶属担子菌亚门（Ｂａｓｉｄｉｏｍｙｃｏｔｉｎａ）、伞菌目（Ａｇａｒｉｃａｌｅｓ）、蘑菇科（Ａｇａｒｉｃａｃｅａｅ）、蘑菇属（犃犵犪狉犻犮狌狊）

的草腐菌（３．２）。

３．２

草腐菌狊狋狉犪狑狉狅狋狋犻狀犵犿狌狊犺狉狅狅犿

自然生长在草本植物残体上的大型真菌。

［ＧＢ／Ｔ１２７２８—２００６，定义２．３．１１］

３．３

内菌膜犻狀狀犲狉狏犲犻犾

某些伞菌菌褶与菌柄之间形成的一层膜。

３．４

杂质犲狓狋狉犪狀犲狅狌狊犿犪狋狋犲狉狊

除双孢蘑菇以

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