酒店餐饮行业薪酬福利制度培训讲义

薪酬福利制度授课讲师：XXX2讲师视自身情况添加

自我介绍3明确企业对待员工的态度树立在企业开展的方向了解企业在行业中的位置课程目的4薪酬福利结构测试合格率薪酬福利制度思想、原那么测试合格率100%90%80%课程目标5一、薪酬福利结构

二、薪酬福利制度的说明三、薪酬福利补充说明※※※主要内容6薪酬福利结构薪酬福利薪酬福利结构77各层级员工薪酬福利结构层级薪酬福利固定薪资保障性福利激励性福利基本工资司龄工资加班工资固定绩效奖金浮动绩效奖金社会福利日常福利体检福利培训福利住房福利休闲奖励福利补充医疗保险子女教育福利自主经营福利招待福利总裁级◆◆—◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆—◆总经理级◆◆—◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆经理级(含专务)◆◆—◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆—主管级(含专员)◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆—文员级◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆————8薪酬固定薪资浮动薪资司龄工资加班工资根本工资固定绩效奖金浮动绩效奖金薪酬福利结构—薪酬9序号名词具体解释1基本工资保障员工基本生活的工资部分2加班工资企业对员工超出国家法定工作时间的劳动报酬，保证企业的用工符合法律规定3司龄工资是企业对员工长期服务的认可，根据员工在企业工作年限的长短而进行核算4固定绩效奖金体现岗位价值，根据员工所在岗位和出勤情况每月固定支付5浮动绩效奖金根据员工的绩效结果所支付的一种报酬，是企业为了鼓励员工提高工作效率及工作质量支付给员工的，随着绩效表现而变动10司龄工资：1、自然年核算：司龄工资，以入店开始计算，每满一年享受50元司龄工资2、上不封顶:一年累计休企业事假、病假30天以上当年不计算司龄工资3、正餐效劳员每满半年享受50元司龄工资，上不封顶，半年内累计休企业事假、病假30天以上不计算司龄工资薪酬福利结构—薪酬11福利保障性福利鼓励性福利招待福利补充医疗福利自主经营福利子女教育福利休闲奖励福利住房福利体检福利日常福利社会福利薪酬福利结构—福利培训福利12社会福利

企业将依据各地社保部门的要求，为每位员工缴纳社会保险。

根据员工入店时间的不同，公司分别为他们缴纳一险、四险或五险。13日常福利项目享受资格免费食宿全员享有劳保用品员工测评合格后即可享有（当月休事假和病假除外）生日礼品员工上岗后生日当天即可享有节日礼品三八节每年三月份当月在岗的女员工享有中秋节员工上岗后即可享有春节根据员工级别不同享受不同价值的福利14体检福利岗位层级享受条件经理级本岗位正式员工，在企业工作2年以上主管级本岗位正式员工，在企业工作4年以上文员级本岗位正式员工，在企业工作6年以上15岗位层级（按岗位评估结果）年限要求绩效要求福利种类住房福利休闲奖励福利补充医疗福利子女教育保险自主经营福利招待福利总裁级在企业工作满1年——√√√√√√总经理级在企业工作满1年均享受，但不同绩效结果所享受额度不同√√√√√√经理级在企业工作满2年均享受，但不同绩效结果所享受额度不同√√√√√—主管级在企业工作满4年A/B/C可享受，但不同绩效结果所享受额度不同√√√√√—文员级在企业工作满6年绩效为A/B/C的员工√√————鼓励性福利16住房福利享受金额岗位层级住房公积金金额（年）一次性住房补助金额（一次性）定期住房补助金额(年）绩效A＋绩效B绩效C绩效D+绩效E绩效A＋绩效B绩效C绩效D+绩效E主管级据政策5000040000——120007200——文员级——5000030000————————17子女教育福利享受金额岗位层级子女助学金金额（每年度）子女奖学金金额（一次性）高中及以下专科/本科及研究生（含国外就读）绩效A＋绩效B绩效C绩效D＋绩效E绩效A＋绩效B绩效C绩效D＋绩效E学校类型奖励金额主管级35003000——100008000——其他本科院校2000国家一类院校5000国家211院校（含国外大学）1000018其他福利享受金额类型适用对象绩效要求金额（年）休闲奖励福利主管级绩效A＋绩效B1000文员级补充医疗福利主管级___个人补充医疗保险具体的金额以与保险公司谈判为准自主经营福利主管级绩效A＋绩效B——19速记小神童速记时间：

5分钟时间速记内容：薪酬福利结构速记结果：

谁记得又多又准确！20制定薪酬福利制度的思想制定薪酬福利制度的原那么衡量薪酬福利好坏的标准薪酬福利制度说明211〕培养积极价值观和人生观的思想

2〕岗位角色变换的思想3〕同岗不同酬的思想4〕利益和制约并存的思想薪酬福利制度思想221〕培养积极价值观和人生观的思想A、净雅是什么：与其说净雅是餐饮公司，不如说净雅是食品公司，与其说净雅是食品公司，不如说净雅是品牌管理公司，与其说净雅是品牌管理公司，不如说净雅是人才公司，与其说净雅是人才公司，不如说净雅是产生百万富翁、千万富翁的公司。薪酬福利制度思想231〕培养积极价值观和人生观的思想B、每个人都有个人开展目标——个人的目标与企业的目标保持一致。——个人的目标是积极的、正向的。薪酬福利制度思想241〕培养积极价值观和人生观的思想C、岗位能力、岗位责任、岗位义务、岗位权利、岗位利益的关系——岗位能力：只有具有岗位的素质和技能后才能通过选拔到达相应的岗位。——岗位责任：有承担更大责任的意愿才能到达更高的岗位；岗位层级越高，责任越大。——岗位义务：岗位越高，效劳的人员越多。——岗位权利：享受薪酬福利、支配资源；支配资源不是为个人效劳，是为组织效劳的。——岗位利益：利益是担负责任后的报酬。薪酬福利制度思想252〕岗位角色变换的思想薪酬福利制度思想通过素质和技能的不断提升，完成从员工到优秀员工到管理者到领导者的角色变化，从而提升薪酬。——员工：以高的执行力完成上级管理者安排的任务。——优秀员工：不但能够以高的执行力完成上级安排的任务，同时在过程中要积极参与管理。——管理者：通过“领导、管理、执行〞完成企业赋予的职责，同时在三方面的时间是平均分配的。——领导者：通过“领导、管理、执行〞，影响人，改变人；同时在执行方面的时间减少，在领导方面的时间增加。263〕同岗不同酬的思想

通过推行宽带薪酬，打破平均主义的思想，鼓励员工在掌握本岗位技能的根底上掌握其他岗位的技能，让付出多的人和有能力的人多受益。薪酬福利制度思想274〕利益和制约并存的思想

只有付出才有所得，这是遵循客观规律的，因为只有利益的共同才有共同的利益。企业在对待员工利益上遵循付出与所得的辩证关系，即企业将利益给员工，但如果没有对员工利益的制约，企业的利益就会受到损害。利益和制约是共存的，但并不矛盾，制约不代表不信任，客观的信任正是制约下产生的。没有利益的共同就不会有共同的利益，公平合理的制约才能产生真正的信任，才能共同投资、共担风险、共同受益。企业通过“信任与制约〞这种机制来分发企业的福利，将会形成企业长久开展的动力。如无制约，只有绝对的信任，必然会导致绝对的腐败。薪酬福利制度思想281〕岗位责任原那么2〕现实业绩原那么3〕动态管理原那么4〕主动争取原那么5〕保密性原那么6〕人人都有开展通道原那么薪酬福利制度原那么291〕岗位责任原那么

岗位不同，责任不同

责任不同，薪酬福利不同薪酬福利制度原那么302〕现实业绩原那么以现在所在岗位工作的结果、效果作为评判薪酬的标准，分配利益是以现在岗位创造的业绩作为评判薪酬的标准，不是以过去在企业工作的时间长短、过去为企业创造的业绩作为评判薪酬的标准。薪酬福利制度原那么313〕动态管理原那么薪酬福利随岗位类别、职业开展等级、绩效结果、工作地点的变化而变化。薪酬福利制度原那么324〕主动争取原那么不管岗位或层级都是选拔产生的，而选拔是遵循自愿报名的原那么。薪酬福利制度原那么335〕保密性原那么主管级〔含〕以上人员的薪酬福利保密，任何人都不能打听别人的薪福利，也不能告知自己的薪酬福利。薪酬福利制度原那么346〕人人有开展通道原那么企业为每位员工设计了岗位晋升、层级晋升、岗位和层级交叉晋升的开展通道，使每位员工在素质和技能提升的同时都能享受高的薪酬福利。薪酬福利制度原那么351)是否为员工的开展而制定2)是否具有良好的变化趋势3)是否具有竞争性4)是否认真执行衡量薪酬福利好坏的标准361)是否为员工的开展而制定

企业制定的薪酬福利制度是否表达推发动工开展的思想，并考虑给予员工足够的开展空间。衡量薪酬福利好坏的标准372)是否具有良好的变化趋势薪酬福利的设计是否向更好的方向开展是否越变越合理是否越变越公正是否越变对员工的关心越深衡量薪酬福利好坏的标准383)是否具有竞争性内部竞争与外部竞争。内部竞争指越是心态积极、创造价值高的员工越能不断向更好的方向开展，拿的薪酬福利越高外部竞争是指与外部同行业相比是否具有一定的竞争优势。衡量薪酬福利好坏的标准394)是否认真执行薪酬福利制度在执行过程中是否认真并能不断评审、改进。衡量薪酬福利好坏的标准40薪酬福利补充说明一、地区差二、事假三、病假四、工伤假41

根据城市消费指数，以北京地区薪酬为基数，确定不同地区同一岗位的薪酬标准。一、地区差42当员工休事假≦5天时，当月所发薪酬为所有薪酬扣除休事假期间的日工资,正常假期薪酬不变。当员工休事假超过5天但不满月，当月无考核局部工资，所发薪酬为剩余局部薪酬扣除休事假期间的日工资。休整月事假，当月无工资。员工如整月休事假，需在休事假前将员工个人需承担的保险上交至财务，否那么其直接上级不可批准事假。二、事假43

员工当月休病假：薪酬需扣除休病假期间的日工资，如代扣个人保险后工资低于当地最低工资标准的80%按当地最低工资标准的80%发放病假超过医疗期按照事假执行三、病假