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文档简介

酶和酶促反应生物与非生物最本质的区别是那么，

新陈代谢究竟是指什么呢？生物体都有新陈代谢思考叶绿体的生理功能是什么？光合作用叶绿体：CO2+H2O（CH2O)+O2光能

酶思考线粒体的生理功能是什么？线粒体:

C6H12O6+6H2O+O26CO2+12H2O+能量氧气酶有氧呼吸作用思考核糖体的生理功能是什么？合成蛋白质核糖体：

氨基酸

多肽酶缩合脱水核糖体叶绿体：CO2+H2O（CH2O)+O2光能

酶线粒体:

C6H12O6+6H2O+O26CO2+12H2O+能量氧气酶核糖体：

氨基酸

多肽酶缩合脱水

就是活细胞中全部有序的化学变化的总称.新陈代谢一、酶的发现：1836年,德国科学家施旺提取胃液中消化蛋白质的物质----胃蛋白酶.1926年,美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶结晶,并证明它是一种蛋白质.20世纪30年代,科学家相继提取出多种酶的蛋白质结晶,指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质.1783年,意大利科学家斯巴兰让尼用“金属笼肉块”实验推断胃液中一定含有消化肉块的物质----说明胃具有化学性消化的作用.20世纪80年代以来,美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有催化作用.酶(Enzyme)是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物.

酶

酶的产生场所酶的作用酶的化学本质强氧化性，不稳定，易分解。H2O2H2O2H2O+O2

新鲜酵母菌液含有过氧化氢酶。实验1H2O2溶液3mL1号试管2号试管新鲜酵母菌液蒸馏水酶的催化性H2O2H2O+O2

FeCl3生物催化剂无机催化剂H2O2H2O+O2

过氧化氢酶酶的高效性实验一：酶具有催化作用实验二：酶具有高效的催化作用H2O2H2O+O2

过氧化氢酶H2O2H2O+O2

H2O2H2O+O2

过氧化氢酶H2O2H2O+O2

FeCl3酶的特异性(专一性)酶促反应由酶催化的化学反应称为酶促反应。影响酶活性的因素：如PH值小试牛刀1、关于酶的特性，下列表述中错误的是A、酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物B、化学反应前后，酶的化学性质和数量不变C、酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响D、一旦离开活细胞，酶就失去催化能力D2、用纯唾液和用稀释10倍的唾液做唾液淀粉酶的催化实验，其效果完全相同，这说明酶具有A、专一性B、多样性C、高效性D、多变性3、能水解脂肪酶的酶是A、淀粉酶B、蛋白酶C、脂肪酶D、麦芽糖酶

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