中国大牲畜养殖现状分析

中国大牲畜养殖现状分析

大牲畜指，大家畜。体型较大﹐须饲养2-3年以上才发育成熟的牲畜。如马﹑牛﹑驴﹑骡﹑骆驼等。牲畜是经人类培育饲养的可供畜产品或供使役的动物.它既是进行畜牧业生产的生产资料,又是人们的生活资料。它自被人类长期驯化开始饲养以来,一般经历两个阶段,即自食阶段和商品阶段;而大牲畜却有它独特的发展过程，即自食阶段，使用阶段，商品阶段。

畜牧业是农业的重要组成部分，与种植业并列为农业生产的两大支柱。中国是一个农业大国，在守住18亿亩耕地红线，居民生活水平提高下，对肉蛋奶的需求进一步提升，促进了我国畜牧业的良好发展。

2020年第四季，中国农产品生产价格指数当季值101.9（上年同期=100），农业产品生产价格指数当季值107.9（上年同期=100），畜牧业产品生产价格指数当季值96.7（上年同期=100）。

大牲畜是现阶段我国农业生产的主要动力和肥料来源。按照党在农业问题上的根本路线，在农业集体化的基础上实现农业机械化以后，大牲畜也是不可缺少的辅助动力和肥料来源。尽快地发展大牲畜，是发展农业生产、进一步巩固和壮大人民公社集体经济的一项根本措施。

《2021-2027年中国大型牲畜养殖行业市场全景调查及投资前景分析报告》数据显示：2020年中国大牲畜期末数量10265.06万头，同比增长3.92%，其中：牛期末数量9562.06万头，占93.15%；马期末数量367.16万头，占3.58%；驴期末数量232.43万头，占2.26%；骡期末数量62.28万头，占0.61%；骆驼期末数量41.12万头，占0.40%。

2019-2020年中国牛期末数量连续两年呈增长趋势，2020年中国牛期末数量9562.06万头，较2019年增长423.79万头，同比增长4.64%。

马的养殖在我国的发展历史较为悠久，马奶作为我国古代重要的奶制品来源，其营养丰富，能有效增强人的身体素质，加之我国马术运动以及赛马活动不断被广大人民群众所接受，推动了我国马养殖业的发展。

由于我国马养殖技术较为落后,现代化养殖推广较慢,成为制约我国现代化马养殖业发展的关键因素2011年以来，中国马期末数量总体呈缓慢下降趋势，期末数量2020年中国马期末数量367.16万头，较2019年增长0.06万头，同比增长。

中国是世界上养驴最多的国家之一，驴种资源丰富，有近30个驴品种。近年来随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，国民饮食结构发生了很大的变化，人们不只满足于吃牛、羊、猪、鸡等肉食品，对传统的驴肉及其副产品也特别感兴趣。驴的用途正在由役用向肉用、药用、乳用等多用途转变。现代社会不光是消费水平提高了，

现在驴肉又被纳为菜篮子工程，人们对于驴肉的喜爱和阿胶的需求也加大了，期末数量2020年中国驴期末数量232.43万头，同比下降10.63%。

骡子是驴和马的杂交产品，而驴和马都是草料动物，所以骡子也是以草料为食。骡子对于食物的利用率还是很高的，这就导致了他们比较好养活，能发挥更大的作用。2011-2020年中国骡期末数量呈逐年下降趋势，2020年，中国骡期末数量62.28万头，较2019年减少9.17万头。

骆驼被称为“沙漠之舟”的哺乳动物。头较小，颈粗长，弯曲如鹅颈。躯体高大，体毛褐色。极能忍饥耐渴。骆驼可以在没有水的条件下生存2周，没有食物可生存一个月之久。期末数量中国是世界上双峰驼的主要分布区域之一。骆驼是我国西北和华北荒漠、半荒漠地区的重要畜种资源之一，也是这一地区草原畜牧业的重要组成部分。

发展养驼业，对于充分合理地利用祖国自然资源，在戈壁和半荒漠地区因地制宜地发展畜牧业生产，对于满足边疆少数民族地区人民生活的需要，加强民族团结，巩固边疆建设具有十分重大的意义。

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