标准解读

《GB/T 12102-1989 葡萄糖浆干物质测定方法》是一项由中国国家标准化管理委员会发布的国家标准，旨在规定一种统一的、准确的方法来测定葡萄糖浆中的干物质含量。这项标准适用于各类葡萄糖浆产品的质量控制和分析，确保其干物质比例的测定结果具有可比性和可靠性。下面是对该标准主要内容的概述：

  1. 范围：标准明确了其适用对象为葡萄糖浆，规定了测定其中干物质含量的具体方法。

  2. 术语定义：虽然具体定义未在此概述中列出，标准内部通常会界定“干物质”概念，即在一定温度下蒸发掉全部自由水和部分结合水后剩余的物质总量。

  3. 原理：测定过程基于热干燥法，通过加热样品使水分蒸发，进而计算剩余物质的质量百分比，以此确定葡萄糖浆中的干物质含量。这一过程通常需要在特定的温度和时间内进行，以保证所有易挥发成分被完全去除。

  4. 试剂与设备：标准详细列出了所需化学试剂的规格及试验所用到的仪器设备，如天平、干燥箱、称量瓶等，并对它们的精度要求做出规定。

  5. 样品准备：描述了如何取样和预处理，确保样品具有代表性且符合测试条件，可能包括均质、过滤等步骤。

  6. 测定步骤：

    • 称取适量试样于已知重量的容器中。
    • 将容器放入预先设定好温度的干燥箱中，进行一定时间的干燥。
    • 冷却至室温后再次称重，记录干燥后的质量。
    • 通过计算样品干燥前后的质量差与原始质量的比例，得到干物质的百分含量。

  7. 计算公式：标准内会提供具体的计算公式，用于将实验数据转换成干物质的百分比含量。

  8. 精密度与允许误差：规定了重复测定结果间的允许偏差范围，确保不同实验室间的结果具有一致性。

  9. 试验报告：要求报告应包含所有必要的信息，如样品描述、试验条件、测定结果及任何偏离标准操作的细节。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 22428.4-2008
  • 1989-12-29 颁布
  • 1990-08-01 实施
©正版授权
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文档简介

UDC664.2X04中华人民共和国国家标准GB12102—89葡萄糖浆干物质测定方法Methodfordeterminationofdrymatterofglucosesyrups1989-12-29发布1990-08-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准葡萄糖浆干物质测定方法GB12102—89Methodfordeterminationofdrymatterofglucosesyrups本标准参照采用国际标准ISO1742一1980《葡萄糖浆干物质测定方法一真空干燥法》和ISO1743-1982《简萄糖浆干物质测定方法一折射率法》。主题内容与适用范围本标准规定了真空干燥法测定葡萄糖浆干物质的方法，适用于已干燥的葡萄糖浆、尚体葡萄糖及含有果糖的葡萄糖浆，规定了用折光仪测得折光率从而测定葡萄糖浆干物质的方法，适用于含有果糖的葡萄糖浆。2术语葡萄糖浆干物质：葡萄糖浆样品中固体物质的含量。以样品中固体物质重量对样品原重量的重量百分比来表示，也可用折光仪测得样品折光率后转换成固体物质含量，并以重量百分比来表示。第一篇真空干燥法3原理格样品先用水稀释，然后用硅兼土混合，使干面积埔大，再放人温度为70℃、压力不超过34mPa的真空烘箱中干燥，得到样品的剥余重量，也就是周体物质重量。在测定过程中，只可使用分析纯的试剂和蒸解水。4.1盐酸：用p为1,19g/mL的浓盐酸1mL稀释至1L而配成的稀盐酸溶液：4.2硅藻土：用盐酸（4.1）进行酸化，反复几次。然后用布氏漏斗过滤，直到石蕊试纸检验呈红色再用清水重复洗涤，使洗涤后水的pH值为4左右。将已洗涤的硅藻土放在空气中干燥，在使用前应再放人温度为105℃和压力为一个大气压的烘箱内干燥过夜，随后放人密封容器。5仪器5.1分析天业。5.2饶杯：100ml容积。金属碟；在测试条件下不发生化学反应，！5.3直径大约为90mm、深度为75mm，并带有密封盖。5.4玻璃搅拌棒：长度与碟直径相当。5.5真空烘箱：电加热，并有一个枚准过的温度计和一个绝对压力表，温度能恒定保持在70±1℃。5.6真空泵：能使真空烘箱内压力减到34mPa以下。5.7干燥系统：由装满干硅胶的干燥塔和一组装有浓硫酸的气体洗涤器相连组成，并依次连接到真空烘箱的空气人口处。5.8干燥器：内有有

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