标准解读
《GB/T 10498-2010 糖料甘蔗》相比于《GB/T 10498-1989 糖料甘蔗》主要在以下几个方面进行了调整和更新：
-
范围与适用性：2010版标准可能对糖料甘蔗的定义、分类以及适用范围进行了细化或扩展，以适应行业发展的新需求和技术进步。
-
技术指标更新：根据甘蔗种植技术和加工技术的进步，新版标准可能对糖料甘蔗的质量指标如含糖量、纤维含量、纯度等关键参数进行了修订，设定了更科学合理的标准值，以确保甘蔗原料的质量满足现代糖业生产的要求。
-
检验方法改进：随着检测技术的发展，2010版标准可能引入了新的检测技术和方法，使得检验过程更加准确、高效，如采用更先进的仪器分析代替传统手工检测，提高检测的精确性和效率。
-
安全与环保要求：考虑到可持续发展和食品安全的重要性，新标准可能增加了对甘蔗种植过程中农药、化肥使用的规定，以及对甘蔗及其制品中的有害物质残留限量进行规定，强调环境保护和消费者健康安全。
-
包装、储存与运输规范：为了保证甘蔗在流通环节的质量，新版标准可能对糖料甘蔗的包装材料、储存条件及运输方式提出了更具体的要求，以减少损耗，延长保质期。
-
术语和定义：随着行业知识的积累，新标准可能对相关专业术语进行了补充或修订，使其更加准确和易于理解，便于行业内统一交流和执行。
-
标准结构与表述：为提升标准的可读性和实用性，2010版标准在格式、表述上可能进行了优化，使得内容更加条理清晰，便于使用者查阅和执行。
这些变化反映了从1989年至2010年间，糖料甘蔗种植、加工及质量管理领域的科技进步和市场需求的变化。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2010-11-10 颁布
- 2011-02-01 实施
文档简介
ICS6520
B34.
中华人民共和国国家标准
GB/T10498—2010
代替
GB/T10498—1989
糖料甘蔗
Sugarcane
2010-11-10发布2011-02-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布
中国国家标准化管理委员会
GB/T10498—2010
前言
本标准代替糖料甘蔗
GB/T10498—1989《》。
本标准与相比主要变化如下
GB/T10498—1989:
甘蔗蔗糖分取消分蔗区分时期全国统一为一个指标
———:、,;
最低甘蔗蔗糖分的指标由提高到
———9%12%;
增加蔗汁重力纯度不低于作为甘蔗新鲜度指标之一
———80%;
甘蔗夹杂物重量不得超过总蔗量的指标由提高到并增加采用机械收获的甘蔗
———0.8%1.0%;:,
夹杂物重量指标由产购双方协商确定
;
明确外观质量逐车抽检甘蔗蔗糖分和蔗汁重力纯度不要求逐车抽检执行按质论价的厂除
———:;(
外由糖厂根据实际情况确定抽检次数
),;
增加干途耗的计算
———。
本标准由中国轻工业联合会提出
。
本标准由全国制糖标准化技术委员会归口
(SAC/TC373)。
本标准起草单位广州市双钱糖业有限公司广州市华侨糖厂广州市汇源糖业技术有限公司南京
:、、、
甘汁园糖业有限公司洋浦南华糖业集团有限公司东莞市东糖集团有限公司广西永鑫华糖集团有限
、、、
公司海南定安茶根糖业有限责任公司广州甘蔗糖业研究所国家糖业质量监督检验中心全国甘蔗糖
、、、、
业标准化中心
。
本标准主要起草人戚荣江永焦念民闫为民李锦生何华柱许秀耿怀建陈剑锋邓海华
:、、、、、、、、、、
何润景赵璧秋蔡铁华郭剑雄李海乔黄雪影
、、、、、。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为
:
———GB/T10498—1989。
Ⅰ
GB/T10498—2010
糖料甘蔗
1范围
本标准规定了糖料甘蔗的蔗糖分蔗汁重力纯度和外观质量指标
、。
本标准适用于糖料甘蔗收购
。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款凡是注日期的引用文件其随后所有
。,
的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究
(),,
是否可使用这些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本适用于本标准
。,。
糖料甘蔗试验方法
GB/T10499
3术语与定义
下列术语和定义适用于本标准
。
31
.
糖料甘蔗sugarcane
供糖厂制糖用的原料甘蔗
。
32
.
甘蔗蔗糖分sucrosecontentincane
甘蔗中含蔗糖的质量百分率
(%)。
33
.
蔗汁重力纯度gravitypurityincanejuice
蔗汁视固溶物用锤度计测得中含蔗糖的质量百分率
()(%)。
34
.
甘蔗夹杂物trashincane
原料甘蔗中夹带的蔗叶叶鞘壳蔗花须根蔗笋以下的后生分蘖茎蔗茎地下部节密集
、()、、、(1m)、
部位俗称烟斗头泥沙和干枯茎腐败茎严重病虫鼠害茎及其他非蔗物的重量百分率
(“”)、、、(%)。
35
.
干途耗lossofcaneweightafterharvestingandduringtransportation
甘蔗砍收后运至糖厂过磅前的重量损失用甘蔗重量减少的百分率表示
,(%)。
4技术要求
41甘蔗蔗糖分
.
甘蔗蔗糖分大于或等于
(≥)12%。
42蔗汁重力纯度
.
蔗汁重力纯度大于或等于
(≥)80%。
43甘蔗外观质量
.
431蔗茎不带泥沙须根和叶鞘蔗梢削至生长点下明显见肉蔗头不带烟斗头
..、,,“”。
432
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