营销渠道 农超对接

营销渠道管理

市场营销1302班第二组小组成员：石海蛟黄国涛陈子龙王丽万月丽张娇关于“为何菜农卖得亏市民买的贵?”案例分析

案例事件背景关键字解释菜贱伤农指蔬菜价格过低，使单位面积蔬菜的市场收益等于或小于单位面积蔬菜的投入，令农民“白忙活”或“血本无归”，严重伤害到菜农的利益。古往今来，因为产销脱节、渠道不畅、信息不灵等原因，菜贱伤农的事情时有发生。

近一个月来，蔬菜“滞销寒潮”在国内不少地方涌动。报道显示，山东的大白菜、河北的山楂、北京的彩椒、甘肃天水的苹果、山东德州的芹菜纷纷陷入滞销窘境。与往年不同的是，今年农产品滞销现象似乎更为严峻，不仅滞销品种多，而且滞销量大。以白菜为例，山东、河北等地的白菜滞销已近一个月时间，田间地头的收购价每斤仅几分钱，但在北京某小区的农贸市场，一斤白菜卖到0.7-0.8元，而在距离该农贸市场不远的社区超市内，一斤白菜更是卖到1.5元。北京河北山东等地蔬菜今年大丰收，但菜价狂跌，很多农民种菜成本几乎都收不回来。在山东潍坊一家蔬菜交易大厅，白菜批发价是每斤1毛2，而从农户手中收购的价是6分钱。现在很多农民干脆放弃收菜，外出打工挣钱，很多白菜烂到地里。北京河北山东等地蔬菜今年大丰收，但菜价狂跌，很多农民种菜成本几乎都收不回来。在山东潍坊一家蔬菜交易大厅，白菜批发价是每斤1毛2，而从农户手中收购的价是6分钱。现在很多农民干脆放弃收菜，外出打工挣钱，很多白菜烂到地里。大白菜6分钱一斤无人问津多地菜农弃收。市场信息不透明菜农种菜很迷茫超市菜价高价，达到两元以上，零售价过高萝卜也经常遇到滞销、赔本等问题无论是菜价还是粮价，如果长期出现巨幅波动，或者价格长期低迷，会严重打击农民种粮、种菜的积极性。试问大白菜总是卖出6分钱的价格，谁还会种？当所有农民都不种菜、不种粮的时候，我们又将面对多么严重的供应危机，到时恐怕价格会进一步暴涨。

小组讨论1.请分析菜农卖得亏市民买的贵的原因。2.以白菜为例画出蔬菜的分销渠道。3.什么是“农超对接”？“农超对接”有何优点？如何发挥其作用？根据问题一，我们认为造成此现象的原因有以下几点其一：白菜集中上市造成白菜低价滞销，市民冬季储存白菜习惯远去也让集中上市的白菜难以消化其二：菜农因成本与收购价悬殊而弃权其三：菜农缺乏有效的市场指导，受收购商的影响，盲目扩大种植面积其四：流通渠道长，中间商赚差价，物流成本高

白菜的分销渠道如下生产商（菜农）---→批发商--→中间商--→零售商（超市）--→消费者

关于农超对接农超对接（"Farming-Supermarket"Docking)，指的是农户和商家签订意向性协议书，由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台。“农超对接”的本质是将现代流通方式引向广阔农村，将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一体化链条，实现商家、农民、消费者共赢。即农产品与超市直接对接，市场需要什么，农民就生产什么，既可避免生产的盲目性，稳定农产品销售渠道和价格，同时，还可减少流通环节，降低流通成本，通过直采可以降低流通成本20%—30%，给消费者带来实惠。农超对接是国外普遍采用的一种农产品生产销售模式，目前，亚太地区农产品经超市销售的比重达70%以上，美国达80%，而中国只有15%左右。如图：农产品直送超市

农超对接有何优点一.减少流通环节，大大降低农超品流通成本二.有利于促进“农超对接”经营发展进入良性轨道三.提高了农产品的质量安全水平四.为农产品提供了优良销售平台，实现了生产者和超市的双赢

如何发挥农超对接的作用？（二）增强鲜活农产品加工配送能力媒体报导媒体报导重点支持大型连锁商业企业新建鲜活农产品配送中心、在现有日用消费品配送中心中增加鲜活农产品配送功能、发展第三方农产品物流配送等多种方式，建立与农产品生产规模及零售规模相适应的物流配送体系。

（一）加大鲜活农产品现代流通设施投入当前重点是加强鲜活农产品冷藏冷冻设施投入，对部分鲜活农产品实行强制性冷链流通，降低鲜活农产品损耗，保障鲜活农产品质量，同时实现降低连锁超市冷藏冷冻设施投入成本。运输人员（三）提高鲜活农产品经营信息化水平连锁经营企业和有条件的农民专业合作社要强化鲜活农产品信息系统建设，广泛推广数字终端设备、条码技术、电子标签技术、时点销售系统和电子订货系统等，进一步推广品类管理和供应链管理等现代管理技术，提高市场反应能力，建立鲜活农产品质量可追溯体系。（四）培育农民专业合作社自有品牌试点连锁超市要广泛宣传和大力支持农民专业合作社打造自有鲜活农产品品牌，向消费者提供质量安全可靠的农产品及加工制品，增强消费者对农民专业合作社鲜活农产品质量安全信心，促进农民专业合作社鲜活农产品销售规模的扩大。农超对接农产品培育基地（五）调整连锁超市商品经营结构围绕扩大农民专业合作社鲜活农产品经营规模，适当调整连锁超市商品布局，增加鲜活农产品销售种类，扩大鲜活农产品经营面积，提高鲜活农产品销售比重。通过扩大农民专业合作社鲜活农产品经营规模，提高连锁商业企业市场竞争力。（六）建立“农超对接”渠道流通主管部门负责组织试点连锁超市，农业主管部门负责组织本辖区内产业基础牢、产品规模大、质量安全优、品牌效应好、农户成员多的优秀农民专业合作社，通过定期举办专卖场对接洽谈会、产品展示推介会等形式，为超市与农民专业合作社搭建对接平台。连锁超市要给予农民专业合作社市场信息、加工包装技术、运储以及价