面点年终总结（优选6篇）

面点年终总结（优选6篇）名目第1篇面点房年终总结第2篇面点个人年终总结报告第3篇面点房主管的年终总结第4篇面点个人年终工作总结第5篇面点房年终工作总结范文第6篇2023年面点年终工作总结

【第1篇】面点房年终总结

面点师这是一个受人敬重的职业。宴会设计(服务)师队伍,鼓舞在烹调、面点、宴会设计(服务)岗位上的职工努力工作，乐观钻研技术，今日我给大家找来了面点房年终总结，盼望能够关心到大家。

面点房年终总结篇一

很快20xx年也过了一大半了。出来工作上班也半年了，时间太快太快了。上班的感受也太多了，第一从网络管理说起，这方面的技术水平倒是娴熟了许多许多，遇见的问题基本上是能解决的，但是电脑的问题太多太多了千奇百怪。其实在这方面的工作总，自己总结了两点，就是自己肯定要多动动脑子，去略微多想那么一点点问题，可能就通了，其次阅历很重要，特别重要，第一次遇见的一个问题解决后，肯定要在多想一下，第一次用三分钟的时间解决，在用一分钟的时间去想这个问题。然后有阅历了，其次次尽量在五十秒钟解决这个问题，第三次就不用自己去解决问题了。

直接电话给同事说怎么怎么解决，这样才有效果。另外业务方面的工作就有太多太多的需要总结了。第一每天都是新的开头，每个礼拜都是新的开头，每个月都是新的开头。咱做业务的面对的都是新的，新的客户，新的产品，新的沟通方式，太多太多的新的了。面对不同的客户不同的人，不同的产品说不同的话。用不同的方式去劝说不同的客户。同样每天我也面对太多太多的竞争，和斗争了。同行与同行之间的竞争，客户和客户之间的竞争，同事和同事之间的竞争。自己和自己的目标竞争，一天不努力就要失败，而且败得还很狼狈，做出了成果才有说话的权利，才有发言权，做不出成果只能受至于人。

社会太现实太现实，和学校那是两个面。在这里上班是能够体会到物竞天择适者生存的道理的，干不下来，干不出成果，就走人。由于有了成果你才有资格说话，不然你啥都不是。同样在这上班，每次每天同样也在和自己斗争，和自己的目标斗争，每天每个礼拜，每个月都给自己目标，这样才有方向，才有压力。。另外自己做的其实还不够·········。需要的不仅仅是这样，对自己的要求对自己的目标，就要一竿子把自己抵死，不要给自己退路。由于后面就是一群狼········，我停下来，········就活不了。所以一竿子把自己抵死只有一条路。

面点房的全体员工在新的一年和新的目标，肯定不辜负领导对本班组的期望，尽我们最大的努力，制造出更好的成果。

面点房年终总结篇二

劳碌而充实的xx年已经过去，回顾xx年在莫总监、林厨、等领导的关怀指导下，在每各兄弟部门的关心和支持下,面点房圆满完成了xx年的工作任务，受到来宾及酒店领导的好评，在此我特别感谢总监和在坐的每一个同事。

回顾面点房在xx年好的方面有5点，

1、在七月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。

2、九月是我开头负责面点房，同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘，同时也在三天之后来了一个竞赛，这样能让大家在相互比较中，有一种压力促进自己的上进心，竞赛为了公正也邀请了我们的林大厨参加,竞赛结果还真的不错，第一名是陈杰奖分鼓舞,其次名是杨红丽，总体来说大家做得都特别好，通过这中嬉戏规章大家无形中已经很好的提升。

3、每月在我们大家的努力下，创新点心都能受到来宾的好评，还有在11月份为了合理利用松花粉，面点房同时也做了一道松花草莓果，也是客人特别喜爱吃得。

4、我们面点房为了能整体提升技术，在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，给大家购买了相关专业的面点书籍。

5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档，比如正月15、端午节、冬至、现场包制代表节日的点心，也让客人感受到节日的气氛。

6、在11月份杨敏和陈杰参与了本市的君利杯，杨敏获得了面点的其次名和技术能手的称号，陈杰也获得了雕塑金奖。

xx年不足的方面有3点

1、早餐出品，包子的外形小口感不好，玉米硬，还有油条口感不好，还有保温不够准时，已经在日常工作中不断的改进和调整。

2、在工作中用了速动的小笼包子，还有海参包不够大，吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用，不过在总监不断的督导和指导下，我们也在不断的改进和调整，最终也受到了来宾的好评。

3、出品的时候台面卫生做的不够好不够准时，还有冰箱卫生在以后还待加强。

xx年的方案

1、做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。

2、加强冰箱和工作台面卫生管理

3.对特别客人及vip客人多关注出品和留样。

4、做好每月的培训方案和创新点心。

5、多关注客人对点心的反馈看法，不断跟进和改进。

6、提前方案集团技术比武的点心和参赛人员。

面点房年终总结篇三

20xx年将要过去，做为一名面点师，我始终严格要求自己，仔细听从领导支配，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满完成了上一季度的工作。工作上，听从工作调配，爱惜集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。

做到制作的主食，合乎质量要求，大小匀称，把握火候。春季是食品工最具挑战的季节，各种流行病毒在这个季节特别猖獗，我们严格执行《食品卫生法》，防止"病从口入'，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。成品存放实行"四隔离';生与熟隔离;成品与半成品隔离;个人卫生做到"四勤'：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。

放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，仔细擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。在工作上我勤勤恳恳，仔细负责，任劳任怨，乐观履行自己的工作职责。展望今后我会以更加倍的努力和更大的热忱严格在领导的指导下完成自己的本职工作。

【第2篇】面点个人年终总结报告

工作总结频道为大家整理的面点个人年终总结报告，供大家阅读参考

劳碌而充实的xx年已经过去，回顾xx年在莫总监、林厨、等领导的关怀指导下，在每各兄弟部门的关心和支持下,面点房圆满完成了xx年的工作任务，受到来宾及酒店领导的好评，在此我特别感谢总监和在坐的每一个同事。

回顾面点房在xx年好的方面有5点，

1、在七月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。

2、九月是我开头负责面点房，同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘，同时也在三天之后来了一个竞赛，这样能让大家在相互比较中，有一种压力促进自己的上进心，竞赛为了公正也邀请了我们的林大厨参加,竞赛结果还真的不错，第一名是陈杰奖分鼓舞,其次名是杨红丽，总体来说大家做得都特别好，通过这中嬉戏规章大家无形中已经很好的提升。

3、每月在我们大家的努力下，创新点心都能受到来宾的好评，还有在11月份为了合理利用松花粉，面点房同时也做了一道松花草莓果，也是客人特别喜爱吃得。

4、我们面点房为了能整体提升技术，在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，给大家购买了相关专业的面点书籍。

5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档，比如正月15、端午节、冬至、现场包制代表节日的点心，也让客人感受到节日的气氛。

6、在11月份杨敏和陈杰参与了本市的君利杯，杨敏获得了面点的其次名和技术能手的称号，陈杰也获得了雕塑金奖。

xx年不足的方面有3点

1、早餐出品，包子的外形小口感不好，玉米硬，还有油条口感不好，还有保温不够准时，已经在日常工作中不断的改进和调整。

2、在工作中用了速动的小笼包子，还有海参包不够大，吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用，不过在总监不断的督导和指导下，我们也在不断的改进和调整，最终也受到了来宾的好评。

3、出品的时候台面卫生做的不够好不够准时，还有冰箱卫生在以后还待加强。

xx年的方案

1、做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。

2、加强冰箱和工作台面卫生管理

3．对特别客人及vip客人多关注出品和留样。

4、做好每月的培训方案和创新点心。

5、多关注客人对点心的反馈看法，不断跟进和改进。

6、提前方案集团技术比武的点心和参赛人员

面点房的全体员工在新的一年和新的目标，肯定不辜负领导对本班组的期望，尽我们的努力，制造出更好的成果。

【第3篇】面点房主管的年终总结

很快20xx年也过了一大半了。出来工作上班也半年了，时间太快太快了。上班的感受也太多了，第一从网络管理说起，这方面的技术水平倒是娴熟了许多许多，遇见的问题基本上是能解决的，但是电脑的问题太多太多了千奇百怪。其实在这方面的工作总，自己总结了两点，就是自己肯定要多动动脑子，去略微多想那么一点点问题，可能就通了，其次阅历很重要，特别重要，第一次遇见的一个问题解决后，肯定要在多想一下，第一次用三分钟的时间解决，在用一分钟的时间去想这个问题。然后有阅历了，其次次尽量在五十秒钟解决这个问题，第三次就不用自己去解决问题了。

直接电话给同事说怎么怎么解决，这样才有效果。另外业务方面的工作就有太多太多的需要总结了。第一每天都是新的开头，每个礼拜都是新的开头，每个月都是新的开头。咱做业务的面对的都是新的，新的客户，新的产品，新的沟通方式，太多太多的新的了。面对不同的客户不同的人，不同的产品说不同的话。用不同的方式去劝说不同的客户。同样每天我也面对太多太多的竞争，和斗争了。同行与同行之间的竞争，客户和客户之间的竞争，同事和同事之间的竞争。自己和自己的目标竞争，一天不努力就要失败，而且败得还很狼狈，做出了成果才有说话的权利，才有发言权，做不出成果只能受至于人。

社会太现实太现实，和学校那是两个面。在这里上班是能够体会到物竞天择适者生存的道理的，干不下来，干不出成果，就走人。由于有了成果你才有资格说话，不然你啥都不是。同样在这上班，每次每天同样也在和自己斗争，和自己的目标斗争，每天每个礼拜，每个月都给自己目标，这样才有方向，才有压力。另外自己做的其实还不够。需要的不仅仅是这样，对自己的要求对自己的目标，就要一竿子把自己抵死，不要给自己退路。由于后面就是一群狼，我停下来，就活不了。所以一竿子把自己抵死只有一条路。

面点房的全体员工在新的一年和新的目标，肯定不辜负领导对本班组的期望，尽我们最大的努力，制造出更好的成果。

20xx面点工的年终总结

【第4篇】面点个人年终工作总结

劳碌而充实的xx年已经过去，回顾xx年在莫总监、林厨、等领导的关怀指导下，在每各兄弟部门的关心和支持下,面点房圆满完成了xx年的工作任务，受到来宾及酒店领导的好评，在此我特别感谢总监和在坐的每一个同事。

回顾面点房在xx年好的方面有5点，

1、在x月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。

2、x月是我开头负责面点房，同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘，同时也在三天之后来了一个竞赛，这样能让大家在相互比较中，有一种压力促进自己的上进心，竞赛为了公正也邀请了我们的林大厨参加,竞赛结果还真的不错，第一名是陈杰奖分鼓舞,其次名是杨红丽，总体来说大家做得都特别好，通过这中嬉戏规章大家无形中已经很好的提升。

3、每月在我们大家的努力下，创新点心都能受到来宾的好评，还有在11月份为了合理利用松花粉，面点房同时也做了一道松花草莓果，也是客人特别喜爱吃得。

4、我们面点房为了能整体提升技术，在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，给大家购买了相关专业的面点书籍。

5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档，比如正月15、端午节、冬至、现场包制代表节日的点心，也让客人感受到节日的气氛。

6、在11月份杨敏和陈杰参与了本市的君利杯，杨敏获得了面点的其次名和技术能手的称号，陈杰也获得了雕塑金奖。

xx年不足的方面有3点

1、早餐出品，包子的外形小口感不好，玉米硬，还有油条口感不好，还有保温不够准时，已经在日常工作中不断的改进和调整。

2、在工作中用了速动的小笼包子，还有海参包不够大，吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用，不过在总监不断的督导和指导下，我们也在不断的改进和调整，最终也受到了来宾的好评。

3、出品的时候台面卫生做的不够好不够准时，还有冰箱卫生在以后还待加强。

xx年的方案

1、做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。

2、加强冰箱和工作台面卫生管理

3．对特别客人及vip客人多关注出品和留样。

4、做好每月的培训方案和创新点心。

5、多关注客人对点心的反馈看法，不断跟进和改进。

6、提前方案集团技术比武的点心和参赛人员

面点房的全体员工在新的一年和新的目标，肯定不辜负领导对本班组的期望，尽我们的努力，制造出更好的成果。

【第5篇】面点房年终工作总结范文

碌而充实的xx年已经过去，回顾xx年在xx总监、林厨、等领导的关怀指导下，在每各兄弟部门的关心和支持下,面点房圆满完成了xx年的工作任务，受到来宾及酒店领导的好评，在此我特别感谢总监和在坐的每一个同事。

回顾面点房在xx年好的方面有5点，

1、在七月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。

2、九月是我开头负责面点房，同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘，同时也在三天之后来了一个竞赛，这样能让大家在相互比较中，有一种压力促进自己的上进心，竞赛为了公正也邀请了我们的林大厨参加,竞赛结果还真的不错，第一名是陈杰奖分鼓舞,其次名是杨红丽，总体来说大家做得都特别好，通过这中嬉戏规章大家无形中已经很好的提升。

3、每月在我们大家的努力下，创新点心都能受到来宾的好评，还有在11月份为了合理利用松花粉，面点房同时也做了一道松花草莓果，也是客人特别喜爱吃得。

4、我们面点房为了能整体提升技术，在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，给大家购买了相关专业的面点书籍。

5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档，比如正月15、端午节、冬至、现场包制代表节日的点心，也让客人感受到节日的气氛。

6、在11月份杨敏和陈杰参与了本市的君利杯，杨敏获得了面点的其次名和技术能手的称号，陈杰也获得了雕塑金奖。

xx年不足的方面有3点

1、早餐出品，包子的外形小口感不好，玉米硬，还有油条口感不好，还有保温不够准时，已经在日常工作中不断的改进和调整。

2、在工作中用了速动的小笼包子，还有海参包不够大，吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用，不过在总监不断的督导和指导下，我们也在不断的改进和调整，最终也受到了来宾的好评。

3、出品的时候台面卫生做的不够好不够准时，还有冰箱卫生在以后还待加强。

xx年的方案

1、做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。

2、加强冰箱和工作台面卫生管理

3.对特别客人及vip客人多关注出品和留样。

4、做好每月的培训方案和创新点心。

5、多关注客人对点心的反馈看法，不断跟进和改进。

6、提前方案集团技术比武的点心和参赛人员

面点房的全体员工在新的一年和新的目标，肯定不辜负领导对本班组的期望，尽我们最大的努力，制造出更好的成果。

【第6篇】2023年面点年终工作总结

劳碌而充实的xx年已经过去，回顾xx年在莫总监、林厨、等领导的关怀指导下，在每各兄弟部门的关心和支持下,面点房圆满完成了xx年的工作任务，受到来宾及酒店领导的好评，在此我特别感谢总监和在坐的每一个同事。

回顾面点房在xx年好的方面有5点，

1、在七月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。

2、九月是我开头负责面点房，同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘，同时也在三天之后来了一个竞赛，这样能让大家在相互比较中，有一种压力促进自己的上进心，竞赛为了公正也邀请了我们的林大厨参加,竞赛结果还真的不错，第