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文档简介
研钵,eppendorf26支,移液枪,刻度移液管(5mL),恒温水浴槽,可见光分光光度绿豆芽去头尾留中间茎部分→取约5g豆芽→pH5.6醋酸缓冲液1ml→研磨成浆→静置30分钟1.5ml→6000rpm20min→留上清(原酶液)→HAc20倍→试管10支0至9编号→各管磷酸苯二钠溶液0.5mL,35℃水浴预热2min,酶液预热1~90.5mL→3、5、7、10、12、15、20、25、30分钟各管到时间先后加入碳酸钠溶液2mL0号管碳酸钠溶液2mL05mL0~11号Folin酚应用液0.5mL,保温10分钟冷却0号管作空白,测各管A680nm以反应时间为横坐标以反应时间为横坐标A680nm90~8→→1~80.1~0.8mL酚标准应用液→90~8→1mol/LNa2CO32mL,Folin-0.5mL→35℃10分钟→0号管空白测各管A680nm(四)KmVmax试管7支0~6编号0~6号加入磷酸苯二钠溶液0.5、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.5mL→35℃2min→15s(方便计时)0.5摇匀,每管精确计时→保温15min→到达反应时间,立即加入1mol/LNa2CO3溶液2mL,摇匀Folin-0.5ml,00.5ml→35℃10分钟→0Km值和Vmax吸光012吸光012345678903570酶反应时间与产物生成量的关系曲1005反应时间酶反应时间与产物生成量的关系曲1005反应时间
012345678酚含量00酚标酚标准曲y=100酚含量吸光测定酶的KmVmax
V012345611/[S](L21酚含量V0酶的1/V0-1/[S]酶的1/V0-1/[S]y=92.987x+--0-50-123KmVmax由回归方程得:横轴截距-1/Km0.4724Km2.1168;1/Vmax=43.928,所以Vmax10
时间005反应时间酶反应时间与产物005反应时间酶反应时间与产物生成量的关系曲1005反应时间理论趋势吸光吸光吸光碳酸钠的时间没把握好。1、24、5号则反Vmax15min。0.2~0.8于0.05时,结合比耳定律,造成对应浓度相对误差远远超过5%。所以25min与30min的实验0.2~0.8的范围,可123“酚标准曲线”R2=0.9916。因为不涉及精确的时间控制,也不涉123在测定“KmVmax值”R2=0.8679.60.7~0.8之间。但是由于KmVmax的实验在最后进行,所以不能预料到最0.(0.8490.2~0.85%以上(机器本身因素6号数据存在误差,但是不会太大(5%12341234假若6
[S]V0210---012-y=70.763x+76.342R2=0.9586R21,由方程计算得到的:Km=0.9269,Vmax=0.01310.6号数据的计算得到(Km=2.1168,Vmax=0.02276)相差很大。据小很多,与Vmax定义,即如此处理数据无意义。因此原假设中舍弃6号数据不可行。氧化;醋酸
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