中小企业之生产管理(一)

P259「生產管理」依據市場需求，獲利可能性及企業產能(即設備、人員、資金)之限制，事先予以妥善的策劃與佈置，嚴格控制生產(廣義的含服務品質)過程，以便在預定時間內，以最低原本提供合乎需求的產品。其內容含系統設計與修正計畫與控制。第7章中小企業之生產管理P260中小企業的一般生產計畫與管理步驟與內容大致如下：1. 營業2. 原材料計畫3. 途程計畫4. 成本估計5. 日程計畫6. 製程計畫7. 進度管理8. 交貨第7章中小企業之生產管理P260中小企業的生產管理要點1. 重點管理2. 綜合管理3. 集中管理4. 預測管理5. 長短期計畫第7章中小企業之生產管理第一節中小企業的物料管理P262一 採購(一) 決定物料的需求(二) 選擇合適的供應商1. 貨色齊全2. 商場資訊的提供3. 交貨迅速4. 財務上自由選擇的機會5. 售後服務與及時忠告6. 殷實經營、貨源可靠第7章中小企業之生產管理P262(三) 物料採購方式1. 招標採購2. 詢價採購3. 議價採購4. 訂價採購5. 委託採購(四) 由採購制度分類1. 集中採購制2. 分散採購制3. 聯合採購制第7章中小企業之生產管理P264二 物料驗收(一) 兩箱法(Two-Boxes)

(二)

A,B,C法

1. 數量的點收2. 品質的檢驗3. 驗收合格品入帳、入庫三 物料管制1. A,B,C的分類(1) A類：價值高、項目品類少(2) B類：價值中等(3) C類：數量多，而價值低第7章中小企業之生產管理P266圖7-1ABC曲線圖

(三) 法(經濟訂購量法，EconomicOrderingQuantity)

第7章中小企業之生產管理P268四 物料處理1. 出售2. 調撥3. 交換4. 代用5. 併修6. 贈送7. 丟棄第7章中小企業之生產管理第二節中小企業的品質管制P270一 品質管理的影響因素：即是品管八M1. 市場需求(Market)

2. 人員(Man)

3. 金錢(Money)

4. 管理(Management)

5. 物料(Material)

6. 機械(Machine)

7. 方法(Method)

8. 其他(Miscellaneous)

第7章中小企業之生產管理P270二 品質管制制圖(一)計量管制圖1.平均數全距管管制圖(-RControlChart)，表7-1。2.平均數標準差差管制圖(-SControlChart)。3.中位數全距管管制圖(-MControlChart)。第7章中小小企業之生產產管理P270(二)計數管制圖1.不良率管制圖圖2.缺點數管制圖圖3.單位缺點管制制圖第7章中小小企業之生產產管理P271三品質管制方法法1.統計品質管制制)2.全面品質管制制(T.Q.C)3.品管圈(QCC)4.無缺點計畫(ZD)圖7-2柏拉圖(不不良率解析析圖)第7章中小小企業之生產產管理P273四 台灣常見見的品質管制制認證標準(一)國際標準組織織(ISO)1.ISO9000即我國CNS-126802.ISO9001即我國CNS-126813.ISO9002即我國CNS-126824.ISO9003即我國CNS-126835.ISO9004即我國CNS-12684(二)良好作業規範範(GMP)第7章中小小企業之生產產管理P274(三)中華民國國家家標準(CNS)(四)美國保險實驗驗所標準(UL)(五)德國國家工業業標準(DIN)(六)日本國家工業業標準(JIS)(七)CE(ConformiteEuropean)標誌，英文簡簡稱CEMark是歐盟規定之之基本安全需需要(EssentialSafetyRequirements,ESR)產產品之標誌。。第7章中小小企業之生產產管理第三節中小小企業之工廠廠佈置P276一 工廠佈置置考慮要素(一)採用適當的設設備(二)配合正確方法法，分配適當當位置(三)產品之流程以以最有效、最最短距離為原原則第7章中小小企業之生產產管理P277二 工廠佈置置之步驟1.蒐集集相相關關資資料料2.物料料流流程程分分析析3.活動動關關係係分分析析4.繪製製活活動動關關係係圖圖5.計算算所所需需面面積積及及空空間間6.繪面面積積關關聯聯圖圖第7章章中中小小企企業業之之生生產產管管理理P277三工工廠廠佈佈置置之之型型態態(一)固定定位位置置佈佈置置法法(二)功能能佈佈置置法法(三)生產產線線佈佈置置法法(四)群組組佈佈置置法法四生生產產作作業業管管理理生產產作作業業管管理理是是將將系系統統化化的的規規劃劃及及控控制制資資源源轉轉換換為為產產品品或或服服務務的的過過程程，，生生產產作作業業管管理理主主要要是是將將生生產產過過程程中中的的投投入入、、處處理理轉轉換換及及產產出出，，做做周周詳詳的的計計畫畫，，並並將將人人力力資資源源組組織織起起來來，，作作有有最最有有效效的的運運用用。。第7章章中中小小企企業業之之生生產產管管理理P280圖7-3生產產作作業業系系統統圖圖(資資料料來來源源：：空空大大出出版版社社，，中中小小企企業業經經營營策策略略)第7章章中中小小企企業業之之生生產產管管理理P281其常常用用的的方方式式有有：：1.甘特特圖圖(Gantt’’sChart)2.里程程標標法法(MilestoneMethod)3.計畫畫評評核核術術(ProgramEvaluationandReviewTechnique,PERT)(1)作作業業(Activity)(2)事事件件(Event)(3)目目標標結結點點(ObjectiveNode)(4)作作業業時時間間(ActivityTime)第7章章中中小企企業之之生產產管理理P281圖7-4甘特圖圖第7章中小小企業之生產產管理P281圖7-5具有旅程點的的甘特圖(里程標)第7章中小小企業之生產產管理第四節台灣灣中小企業面面臨之生產問問題及建議P282(一)機械設備與製製程未配合，，設備成本高高且生產效率率不佳建議：設備採購是長長期資本支出出，金額較龐龐大，其影響響可能在十年年以上，不可可憑個人喜惡惡，一時衝動動短期內就做做決定，基本本上要考慮：第7章中小小企業之生產產管理P2821.該設備規格、、耗電量………等是否能配配合公司現有有的條件：有有些企業設備備買進來後才才發現公司沒沒有那麼大空空間來放置新新機器(高高度不足、、長度不夠………)或電電力系統不足足(需用用高壓電流，，或公司現有有馬力不夠，，契約電流容容量太少………)，有的設設備還有溫度度限制等問題題，常為了買買新設備以為為能提高產能能、效率，卻卻產生反效果果，為了安裝裝新機器廠房房、生產佈置置修改，反而而使生產量下下降、成本上上升真是得不不償失。第7章中小小企業之生產產管理P2832.該設備購入後後，人員、技技術可否支應應？有了設備備是否有操作作人員，訓練練要多久，維維修能力是否否具備？設備備零件取得之之難易？事前前應詳加考慮慮。3.該設備需用資資金多少？本本公司可否擔擔得起？對其其他的投資計計畫、資金調調度是否產生生排擠是否值值得(利利益大於利息息)？第7章中小小企業之生產產管理P2834.該設備引進後後是否引起生生產線不平衡衡，整體生產產線只做部分分更換設備，，其他未改善善必形成浪費費，例如上、、中、下三段段原產能1,000單位位/日，，改良中段新新設備產能達達5,000單位/日日，但上、、下二段未配配合，改良之之預期效果無無法達成，另另舊有設備，，人員在新機機器引進後要要如何處置也也需早作規劃劃。第7章章中中小小企企業業之之生生產產管管理理P282(二)物料料管管理理未未發發揮揮應應有有功功能能建議議：：切實實依依照照本本章章物物料料採採購購、、驗驗收收、、管管制制、、處處理理方方法法，，按按本本企企業業實實際際需需求求加加以以調調整整，，力力求求適適時時、、適適量量、、適適質質、、適適用用之之目目標標。。(請請參參考考p.262~p.269)第7章章中中小企企業之之生產產管理理P285(三)生產規劃未未推行或規規劃不切實實際建議：中小企業經經營者至少少要有下列列生產規劃劃：1.產品規劃：：依據市場場趨勢消費費者需求，，對產品的的形式，構構想及未來來發展要有有概念，在在不影響產產品品質前前提下簡化化程序、降降低成本。。首要考慮慮產品的價價格、品質質、數量、、種類是否否配合市場場需求。2.負荷規劃：：事先預計計人員與設設備所使用用時數，以以確定工作作負荷量，，尋求最經經濟有利途途徑配置工工作，完成成工作量。。訂單不足足無法完全全利用產能能或人力；；訂單太多多，無法及及時交貨，，除空運費費、加班費費損失外，，更會造成成無法收拾拾之後果(如訂訂單被取消消、被客訴訴索賠)。第7章中小小企業之生產產管理P2853.途程規劃：生生產流程的安安排，使其製製造路線成本本最省，時間間最短，其方方法與原則，，參照本章上上節「工廠佈佈置之型態」」。4.日程規劃：對對產品事前作作製造時間安安排，預計開開工(上上線)、完完工(下下線)的的時間，以確確定產品交期期，安排未來來進度，倒算算採購日期、、進貨日期以以求生產線平平衡、生產力力最大、成本本最低。方法法有：第7章中小小企業之生產產管理P285(1) 集權權式：全廠日程集集中安排，避避免矛盾、衝衝突，大部分分存貨式生產產的中小企業業沿用。(2) 分權權式：各項進度、、日程由各製製造部門分別別辦