中药饮片培训资料及试卷

精心整理中药饮片的存储和保养培训资料一，概括，中药饮片：中药材经加工炮制的产品。中药饮片因为截断面积增添，与外界接触面也随之扩大，所以，吸湿与污染的机会也多。在运输和存储过程中，假如管理不妥，保养不善，在外界条件和自己性质互相作用下，就会渐渐发生物理和化学变化。既而饮片霉变，虫蛀等现象。直接影响药物的质量与疗效。中药的变异现象取决于：A外界条件B自己性质掌握中药各样变异现象及特点，认识发生变异的原由，才能有效的防治，保证用药安全。二，中药变异现象的外界要素：温度湿度空气日光微生物1，温度：中药在常温下成份基本坚固，当温度超出

虫害鼠害34度以上时某些中药就会发生变异。例：种子类含油脂好多，桃仁杏仁柏子仁麻仁等出现油份外溢含糖类好多的黄精熟地玉竹苁蓉枸杞等出现粘连变味动物尸体类蛇全虫蜈蚣等腐败变臭温度低于零度时，某些含水量好多的鲜药鲜生地鲜石斛等所含水份就会结冰，细胞壁，原生质受损。温度过高或过低都会造成中药饮片中有效成份受损，直接致使中药疗效降低精心整理2，湿度：按国家规定，中药饮片库房相对湿度35%——75%中药饮片含水量应控制在9%——13%。库房湿度过高直接惹起中药的潮解，消融糖质分解，霉变风化干裂等各样变化。3，空气：空气中的氧对中药的质量起重要作用。好多微生物，害虫的生长，发育都需要空气的氧。改变空气成分的构成比率是防治仓虫的有效方法。4，日光：直接的日光照耀会使中药成份发生氧化，分解聚合等光化反响。紫外线还可使含蛋白质的中药材变性，色素分解，加快鞣质产生积淀。5，微生物：是中药饮片发霉变质的主要原由。中药饮片中含蛋白质，糖，脂肪，碳水化合物，有益于微生物的生长生殖。霉菌是药物发霉变质的主要微生物6，害虫：因为中药根源宽泛，受采收，加工，运输，存储，包装等多种要素的影响，加之微生物，害虫特点多样，简单构成对药物不一样样程度的污染和危害，40%以上的中药饮片易被虫蛀。7，鼠害：鼠类易损坏中药包装，同时鼠类排泄物污染，病毒，致病菌流传等危害。特别死鼠危害更大。三，中药饮片存储中常有的变异现象：，虫蛀是指害虫侵入饮片内部所惹起的损坏性作用。因为中药中含有大批的营养成分，极易滋长害虫，发生虫蛀，经虫蛀后，会行成蛀孔，产生蛀粉，成分耗资，疗效降低。，发霉：指在适合温度【20——30度】和湿度【相对湿度75%以上】或中药饮片含水量【超出15%】足够条件下，中药表面附着或内部寄生的霉菌生殖滋长现象。，变色：因为受温度，空气，日光的影响而惹起饮片自己原有色彩的改变现象。变色的原由主假如中药所含成分不坚固。在外界要素影响下，植物体内的酶使植物内成发散生氧化，聚合，水解等反响，使饮片原色发生改变，或原色退化。精心整理4，走油：走油也称泛油。是指含有脂肪，挥发油，黏液质，糖类等成份好多的中药，在温度和湿度较高的状况下，出现的油润，泛软，发粘，颜色变深等现象。其余变异现象还包含中药气味的消逝，风化，潮解，粘连，消融，升华，腐化等。四，中药饮片常用的存储与保养方法：1，干燥保养：干燥是保留中药的最基本的条件。没有水分中药化学成分坚固。常用的干燥方法：晒干法阴干法烘干法木炭干燥法生石灰干燥法通风干燥法等。，冷藏保养：采纳低温【0——10度】存储方法。，密封保养：可防范外界空气，光芒，温度，湿度，微生物害虫等对中药质量的影响。，化学药剂保养：常用磷化铝或硫磺熏蒸。熏蒸后通风排毒。，抗衡同储保养：本法利用不一样样性能的中药和特别物质同储，拥有互相限制，防变质的作用。例：花椒或樟脑与动物尸体同放。可防范霉变，虫蛀。6，气调保养：即空气成分构成比率的调整。简称【CA】存储。将空气中的氧含量降低，以防中药变质的方法。无毒，无污染，科学而经济的存储方法。六，易发生变异的中药饮片1，易生虫的中药饮片：质地娇嫩，含糖类，脂肪好多的党参枸杞子熟地肉苁蓉天冬沙参等含蛋白质好多的动物尸体含淀粉好多的赤小豆薏苡仁芡实山药葛根天花粉等精心整理质地废弛，含芬芳挥发油好多的菊花金银花玫瑰花款冬花蜜蒙花等查察：检查跺的上边，以及跺底能否有虫丝或蛀粉等2，易泛油，发霉的中药饮片：含脂肪油，挥发油的饮片受温度影响。含黏液质和糖类饮片受湿度影响，或饮片含水量在15%，空气相对湿度超出70%，温度在20——35度时易发霉办理：刷霉淘洗开水喷洗醋洗【100公斤饮片用醋10——12公斤】油擦3，易变色消逝气味：花叶全草类4，易消融怕热的药材：指溶点较低受热后易粘连变形，甚至消融流失。如乳香芒硝植物成分经蒸馏制成的结晶，如樟脑冰片等受热后加快挥发消逝办理：库房干燥阴凉。将药物盛装在严实坚固的包装容器内。中药饮片存储保养试题一，选择题：1，惹起中药饮片变异现象主要取决于：A外界条件B运输条件C产地条件D药物自己性质2，惹起中药饮片变异的外界要素有：A温度湿度B空气日光C微生物D虫害鼠害3，当库房温度超出34度以上时，哪些药物易发生粘连变味精心整理A种子类药材B含糖类好多的药材C动物类药材D矿物类药材4，当库房温度超出34度以上时哪些药物出现走油现象A种子类药材B含糖类好多的药材C动物类药材D矿物类药材5，按国家规定，库房相对湿度应保持在A35%——80%B40%——75%C35%——75%D35%——60%6，按国家规定中药饮片含水量应控制在A10%——12%B9%——13%C12%——13%D11%——13%7，库房,湿度过高或过低都会造成中药饮片A潮解消融B糖质分解C霉变生虫D风化干裂8，库房温度过高或过低会造成中药饮片A有效成分受损B霉烂变质C疗效降低D成分变化9，空气中的那些构成成分对中药质变有重要作用A二氧化碳B氧气C氮气D一氧化碳10，惹起中药霉变的微生物是A链球菌B阴性杆菌C霉菌D金黄色葡萄球菌11，中药饮片易被虫蛀的原由A中药根源宽泛C运输存储污染

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采收加工污染害虫生物学特点多样12，惹起中药饮片发霉的温湿度A温度20-——35度B温度25——35度精心整理C相对湿度75%以上D相对湿度75%以下13，常有中药饮片变异现象A虫蛀B发霉C变色D走油14，中药饮片常用的保养方法A干燥或冷藏保养C同储抗衡保养

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密封或化学药剂保养气调保养15，发现中药饮片发霉后应立刻采纳A刷霉后晒干C开水喷洗晒干

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淘洗后晒干醋洗二，判断题：，冷藏保养采纳低温10——15度，抗衡同储保养是利用中药不一样样的性能同储，进而达到互相限制防变质。，气调保养是指将空气成分比率进行调整，使空气中氧含量降低。对饮片保养。，气调保养简称“CA”存储，在用化学药剂磷化铝，或硫磺熏蒸库房时，完成后严禁开窗通风。，对库房存储的易生虫的饮片检查时，应查跺底和跺的上边有无蛀粉和蛀