标准解读

GB 1903.12-2015食品安全国家标准规定了食品营养强化剂L-硒-甲基硒代半胱氨酸的技术要求、试验方法、检验规则、标签以及标志、包装、运输和贮存要求。该标准适用于以L-硒-甲基硒代半胱氨酸为原料生产的食品营养强化剂。

一、范围与应用 本标准明确了L-硒-甲基硒代半胱氨酸作为食品营养强化剂的使用范畴，旨在通过在食品中添加这一成分来增强食品的硒含量，促进人体健康。

二、技术要求 详细列出了L-硒-甲基硒代半胱氨酸的质量指标，包括纯度、硒含量、干燥失重、铅、砷、汞等有害元素的限量，以及微生物指标，确保产品安全有效。

三、试验方法 规范了检测L-硒-甲基硒代半胱氨酸各项指标的具体实验操作步骤和方法，如高效液相色谱法测定纯度、原子吸收光谱法测定微量元素含量等，确保检验结果的准确性和可重复性。

四、检验规则 确立了产品出厂前及市场监管中的检验程序和评判标准，包括抽样规则、合格判定依据等，以保障市场流通产品的质量符合标准要求。

五、标签、标志、包装、运输和贮存 规定了产品外包装上应标注的信息内容，如产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等；同时，对包装材料、运输条件及贮存环境提出了具体要求，以防止产品受潮、变质或污染，保证其在有效期内的品质稳定。

此标准的实施，对于指导L-硒-甲基硒代半胱氨酸作为食品营养强化剂的生产、检验及市场监督具有重要意义，有助于提升食品安全水平，促进消费者健康。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-11-13 颁布
  • 2016-05-13 实施
©正版授权
GB 1903.12-2015食品安全国家标准食品营养强化剂L-硒-甲基硒代半胱氨酸_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB190312—2015

.

食品安全国家标准

食品营养强化剂L-硒-甲基硒代半胱氨酸

2015-11-13发布2016-05-13实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

食品营养强化剂L-硒-甲基硒代半胱氨酸

GB1903.12—2015

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20166

*

书号

:155066·1-51634

版权专有侵权必究

GB190312—2015

.

食品安全国家标准

食品营养强化剂L-硒-甲基硒代半胱氨酸

1范围

本标准适用于以α乙酰氨基丙烯酸甲酯和甲硒醇钠为主要原料经加成反应酶法拆分精制而得

-,、、

的食品营养强化剂硒甲基硒代半胱氨酸L-Se-methylselenocysteine简称L-SeMC

L--(,)。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

R氨基甲硒基丙酸

()-2--3-

22分子式

.

C4H9NO2Se

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

182.08(2012)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色

取适量试样置于洁净干燥的透明器皿中

状态粉末或颗粒、,

在自然光下观察其色泽状态嗅其气味

、,

气味蒜样气味

32理化指标

.

理化指标应符合表

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