标准解读

GB 1886.136-2015食品安全国家标准规定了食品添加剂丁酸苄酯的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存要求。这一标准适用于食品添加剂丁酸苄酯的生产、检验与使用，旨在确保其在食品中的应用安全可靠。

标准内容要点包括：

  1. 定义与用途：明确了丁酸苄酯作为食品添加剂的化学定义及主要用途，通常用作香料，赋予食品特定的香气。

  2. 技术要求：规定了丁酸苄酯的质量指标，如纯度、色泽、熔点、沸点、特定杂质含量等，确保产品符合食品安全与质量标准。

  3. 试验方法：详细说明了各项技术指标的检测方法，包括采用的仪器、试剂、操作步骤及判定标准，以保证检验结果的准确性和可重复性。

  4. 检验规则：规定了产品出厂检验、型式检验的项目、抽样方法及合格判定准则，确保每批产品的质量控制。

  5. 标志、标签、包装：要求产品外包装需清晰标识产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产者信息及执行标准等，便于追溯与识别。

  6. 运输和贮存：提供了在运输和贮存过程中应遵循的条件，如避光、防潮、适宜温度范围等，以防止产品变质或污染。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886136—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂丁酸苄酯

2015-09-22发布2016-03-22实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB1886136—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂丁酸苄酯

1范围

本标准适用于以丁酸和苄醇为原料经化学反应制得的食品添加剂丁酸苄酯

。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

丁酸苄酯或丁酸苯甲酯

22分子式

.

C11H14O2

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

178.23(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色

将试样置于比色管内用目测法观察

状态液体,

香气具有浓的果香花香李子样香气

-、GB/T14454.2

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

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