标准解读

《GB 14930.2-2012 食品安全国家标准 消毒剂》与《GB 14930.2-1994 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围扩展：2012版标准不仅涵盖了食品工具和设备的洗涤消毒剂，还进一步明确了其适用于食品生产、加工、贮存、运输过程中使用的消毒剂，范畴更加广泛。

  2. 安全性要求提高：新标准对消毒剂中的有害物质限量做了更严格的规定，确保消毒剂在使用过程中不会对食品安全造成威胁，提升了对人体健康保护的标准。

  3. 检测方法更新：随着科技的进步，2012版标准引入了更科学、更精确的检测技术和方法，用于评估消毒剂的有效性及安全性，包括微生物杀灭效果的测试方法和化学成分分析方法等。

  4. 新增指标：增加了一些新的检测项目和指标，如消毒剂的生态毒性评估，强调了消毒剂在达到消毒目的的同时，需考虑其对环境的影响。

  5. 分类管理：对消毒剂进行了更细致的分类，并针对不同类型的消毒剂制定了具体的要求，提高了标准的针对性和实用性。

  6. 标签标识要求：2012版标准加强了对产品标签和说明书的要求，要求明确标注产品的使用范围、使用方法、注意事项、有效成分及含量、生产日期和有效期等信息，便于用户正确使用并了解产品信息。

  7. 法规引用更新：由于时间跨度较大，新标准引用了最新的法律法规和技术规范，确保了标准的时效性和合规性。

这些变化反映了我国食品安全标准体系的不断完善，以及对消毒剂安全性与有效性的更高要求。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2012-04-25 颁布
  • 2012-10-25 实施
©正版授权
GB 14930.2-2012食品安全国家标准消毒剂_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB149302—2012

代替.

GB14930.2—1994

食品安全国家标准

消毒剂

2012-04-25发布2012-10-25实施

中华人民共和国卫生部发布

GB149302—2012

.

前言

本标准代替食品工具设备用洗涤消毒剂卫生标准

GB14930.2—1994《、》。

本标准与相比主要变化如下

GB14930.2—1994,:

修改了标准名称

———;

删除了色素荧光增白剂的要求

———、;

修改了微生物指标及试验方法

———。

Ⅰ

GB149302—2012

.

食品安全国家标准

消毒剂

1范围

本标准适用于清洗食品容器及食品生产经营工具设备以及蔬菜水果的消毒剂和洗涤消毒剂

、、。

2术语和定义

21洗涤消毒剂

.

兼有洗涤和消毒作用的制剂

。

3技术要求

31原料要求

.

原料要求应符合相关标准和规定

。

32感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

外观液体产品不分层无悬浮物或沉淀颗粒粉状片剂产品均匀无杂质不结块

,;、、,GB9985

33理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

砷以计

(As)/(mg/kg)

含磷酸盐

≤5GB/T5009.76

不含磷酸盐

≤3

重金属以计

(Pb)/(mg/kg)≤30GB/T5009.74

34添加剂

.

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