HACCP验证报告范本

**化妆品有限公司**化妆品有限公司HACCP验证报告为使本公司HACCP安全控制体系具有科学性、可操作性，并在实施中被严格的贯彻、执行，HACCP小组于HACCP计划实施前后，分别进行了确认、CCP点的验证和HACCP体系的验证具体情况如下：1.0验证目的对HACCP体系的适宜性、有效性进行确认，以确保已建立的HACCP体系能适应公司产品质量安全控制要求。2.0验证时间：2019年11月08日3.0验证人员：***，***，***4.0验证范围4.1CCP点的验证：为监测HACCP计划初步运行情况，由HACCP小组成员对各个关键控制点进行了验证，验证内容包括关键限值的控制、监控程序的实施、记录复查，同时对监控人进行了考核，详细情况见《CCP点验证记录》，验证之后认为，控制程序在正确的范围内操作，与HACCP计划一致。5.0HACCP体系的验证结果为检查HACCP计划所规定的各种控制措施是否被有效的贯彻执行，验证人员对现场操作、生产记录、检测记录进行了现场审核及复查，并查看了品保部检测中心对最终产品做的微生物检测结果，通过对现场观测和书面记录复查的评价显示，本HACCP体系有效的运行。详细情况见《HACCP体系验证记录》。

CCP点验证记录产品类别：洗涤护肤类CCP点编号：CCP2抽料 监控人：***,***,***关键限值的控制现场观测，并对员工能否对关键限值监控进行描述：现场审核记录：.现场查看：配制车间操作人员…清洗完抽料软管后进行了巴氏消毒；.查看巴氏消毒池温度：温度设置90度，实际温度87度，大于要求温度82度以上；.消毒时间30分钟；.查看巴氏消毒池温度计编号：2404089,校准日期：2019年10月22日，下次校准日期：2020年4月21日，校准人：…，符合文件要求；监控的实施监控人是否在岗？是，监控人岳有富。频率是否相符？是，温度87度，时长30分钟。监控工具是否正常使用？是，温度计在校准期限内。监控对象是否正确？是，对巴氏消毒池温度及消毒时长进行监控。记录复查记录是否正确？是，有正确记录各项数据。记录是否真实？是，记录有操作人员（…）签名确认。复核人是否及时审核？是，记录有复核人员（…）签名审核。是否被及时收集归档？是，归档人员后勤主管…。验证总结验证结论：CCP1执行有效，具有「可操作性。验证人： 验证日期：

CCP点验证记录产品类别：洗涤护肤类、蜡基类CCP点编号：CCP1称料 监控人：***,***,***关键限值的控制现场观测，并对员工能否对关键限值监控进行描述：现场审核记录：.现场检测称料房两个消毒柜4个紫外灯强度，1号光源：377uW/cm2,2号光源：105uW/cm2,3号光源：400uW/cm?,4号光源：145uW/cm2，所有光源强度均大于要求的70uW/cm2;.查看操作员…将清洗好的称量工具放置在消毒柜中，消毒时长60分钟；.查看称料员…，称料时从消毒柜中取用称量工具，符合要求。监控的实施监控人是否在岗？是，现场监控人员…。频率是否相符？是，紫外灯开启时间固定1小时。监控工具是否正常使用？是，现场检测紫外灯强度，符合要求。监控对象是否正确？是，对紫外灯强度及照射时长进行监控。记录复查记录是否正确？是，有正确记录各项数据。记录是否真实？是，有记录人员的签字。复核人是否及时审核？是，有复核人…的签字审核。是否被及时收集归档？是，记录由称料房主管负责收集归档。验证总结验证结论：CCP2执行有效，具有可操作性。验证人： 验证日期：

HACCP体系验证记录验证目的验证HACCP体系有效性及可行性。验证方法审核HACCP计划文件。验证日期2019.11.08验证人***，***，***验证内容及情况记录序号验证内容验证情况1HACCP小组成员是否涵盖多功能要求，小组成员资格是否足够胜任？查已建立《HACCP小组岗位职责》，且各成员工作年限均符合要求。2对各类产品的描述是否全面、准确？查《HACCP计划》，已建立第一部分“产品描述”包括：原料名、最终产品、加工过程、保质期等12项内容，描述全面、准确。3是否对产品预期用途进行界定？查《HACCP计划》，第一部分“产品描述”中对产品预期用途进行了界定，确定为美容。4生产工艺流程图是否建立，是否与实际相符合？查《HACCP计划》，已建立第二部分“工艺流程图”现场复核与实际相符合。5对工艺流程图上的相关步骤或环节是否做了的必要说明？查《HACCP计划》已建立第三部分“工艺流程简述”，已对相关步骤做了必要说明。6加工过程所有危害是否全部识别出来，对识别出的危害是否进行风险评估？查《HACCP计划》已建立第四部分“危害风险评估表”，且对各步骤进行了危害风险评估。7是否对每一危害制定了相应的控制措施，措施是否适当，可使危害降低、减小或消除到可接受水平？查《HACCP计划》已建立第五部分“危害分析工作表”，对显著危害判定提出依据，并制定了相应的控制措施。8关键控制点是否全部识别出来，建立的关键限值是否恰当、有科学依据？查《HACCP计划》已建立第六部分“HACCP计划表”将关键控制点全部识别出来，建立的关键限值具有可操作性，且有科学依据。9是否对CCP点建立了纠偏行动，规定的纠偏行动对发生偏离的产品的处理是否有效，是否使CCP查《HACCP计划》已建立第七部分“CCP监控纠偏验证程序”但未发现CCP控

得到控制并防止同类偏差的再次发生？制偏离的情况。10HACCP计划是否对CCP建立了监控程序，监控程序的对象、频率和责任人是否合理，监控方式是否可行，监控设备是否满足监控要求？查《HACCP计划》，已对各CCP点建立了监控程序，包括监控程序的对象、频率和责任人，且均能有效落实。11HACCP小组是否建立了完善的体系相关程序、文件？查《一体化管理手册》及相关二级程序文件P049《HACCP危害分析及关键点控制程序》、三级作业指导文件《HACCP计划》。12HACCP小组是否建立了文件和记录控制程序，以满足体系的要求？查已建立程序文件《文件控制程序》和《记录控制程序》，且有四级表单清单。13对产品或类似产品的投诉或事故以及反映法律法规的变化？未发生产品质量安全方面的投诉或事故、或反映法律法规变化审核的事宜本HACCP体系运行时间2014年6月运行期间是否发生过偏差，如果有，对纠偏行动记录当进行描述。无与上次验证相隔时间11个月6.0确认结论确认了HACCP小组成员的组成与资格。洗涤护肤类、蜡基类的产品描述及预期用途是准确全