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文档简介
2009供应商满意的连锁企业上海商情调研背景作为第三方的独立评价机构,上海商情—供应商满意度测评办公室今年第七年开展《年度供应商满意度调查》。本次调查历经三个月的时间,实地走访超过百家的代表性供应商,这些企业分布在休闲食品、饮料、日化、调味品、糖果巧克力、乳制品、酒类、保健品、粮油、家居用品、针纺织品、冷饮、炒货、蜂产品等行业。被访企业在行业中市场占有率都处于领先地位,被访问的对象均为销售总监或负责KA渠道的经理,调查具有广泛的代表性。本次调查涉及的连锁企业共65家,比上年增加8家,这些连锁企业主要集中于长三角地区。调研背景2009年供应商对于卖场和便利店及折扣店业态综合满意度平均分较2008年分别提高了0.04分和0.09分,在流程管理上都进行了优化和改进,营销和销售方面也下足了功夫。受到卖场和便利业态夹击的超市业态2009年寻求转型和突破,无论是以屈臣氏为代表的专注、专业模式,还是转而聚焦经营烟酒的捷强专卖,都受到了供应商们较好地评价。年度供应商满意度调查综合满意指数费用指数信用指数流程管理指数营销指数细分指标综合满意指数综合满意指数反映的是各连锁企业在费用、信用、流程管理、营销等各方面的综合评价2009大卖场综合满意度指数排名(注:得分5分为最高,1分为最低,得分越高表明供应商对其越满意,下同)大卖场:大润发首次登顶大润发5年的努力得到了应有的回报,对于自身内功的修炼使其在2009年位列卖场业态综合满意度第一位,管理和营销方面也都排在卖场业态的第一位,2009年一季度更是在单店和销售总额上突破了家乐福国际连锁巨头沃尔玛由于在管理和营销上的微弱差距屈居第二雄霸江苏市场的苏果购物广场排位第三大卖场:大润发首次登顶好又多和新一佳依旧由于管理混乱和销售不济排名垫底一位好又多的供应商反映:“公司股权变动过程中,造成日常运作很大困扰”。好又多比较讲究高层集权化,管理层的个人色彩很重,沃尔玛则是强调制度化,整体的运作非常不同,在门店运作上好又多比较讲究快速扩张以及放大每个门店的单店权限,以灵活化操作,沃尔玛则强调统一运作,高度标准化。Tesco乐购排位继续下滑有供应商评价说:“在合同费最高的情况下,还经常强行乱扣款,总部促销活动扣了款,门店不落实促销权益。”其他供应商也反映其内部存在一些问题,销售也不理想。
2009超市综合满意度指数排名超市:农工商继续蝉联2009农工商蝉联2009超市业态综合满意度第一依旧是精耕细作、集权式管理使得合同付款及营销方面都具有很强的执行能力,总体表现获得了供应商的一致认可屈臣氏此次上升3个位次,第二位对于单品的细分管理以及特有的针对性营销被供应商进一步认可独特的市场定位和产品组合使其获得2009超市业态综合满意度第二位而家得利依靠其稳健管理能力,与苏果并列第三超市:农工工商继续蝉蝉联联华和上海海华联此次次并列第八八位相较2008年联华的位位次下滑了了2位,这主要要由于生鲜鲜超市转型型仍在进行行,受到过过程中管理理和销售问问题的困扰扰,随着转转型的逐步步完成,加加上与上海海华联的合合并,1+1能否大于2,我们拭目目以待。2009超超市便利店店及折扣店店综合满意意度指数排排名便利店及折折扣店:三三甲竞争激激烈2009年便利店及及折扣店业业态综合满满意度前三三甲的得分分相差无几几,争夺十十分激烈全家以及7-eleven这两家颇有有渊源的企企业并列第第一位全家门店内内的商品管管理,人员员培训以及及每个月不不同的主题题营销活动动都让供应应商惊喜不不已,而7-eleven虽然进入上上海市场时时间很短无无论是管理理和信用都都得到了很很高的评价价,这两家家便利店都都十分注重重对员工的的服务意识识培养和店店铺统一化化管理制度度。不仅是是简单地商商品销售,,更将销售售提升到服服务和生活活方式,这这些外商独独资的便利利店,灯光光更明亮,,货架更有有序,店员员更年轻,,进店时总总能听到一一声清脆的的“欢迎光临!!”2008年的第一名名好德以0.01分的微弱劣劣势居第三三虽然管理、、信用和营营销部分都都表现优秀秀,但是费费用的上升升降低了供供应商的好好感年度供应商商满意度调调查综合满意指指数费用指数信用指数流程管理指指数营销指数细分指标费用指数-供应商更看看重性价比比费用指数是是供应商对对于连锁企企业进场费费、管理费费、陈列费费、促销费费、节庆费费、DM费等诸多费费用的综合合评价得分分较高说明明其各项收收费较高费用增幅::增幅减小小费用问题依依旧还是老老生常谈,,增长似乎乎无法避免免,整体来来看,供应应商反映费费用增长的的比例依旧旧占到各业业态之首,,但是较2008年都有所下下降,卖场场、超市、、便利店分分别降低近近21%、19%和11%。费用增幅::增幅减小小费用增幅的的比例相对对2008年也有减少少的趋势,,主要仍维维持在1-5%和5%-10%这两个区间间内,而且且增幅仅为为1-5%的比例分别别由2008年的56.3%,70.6%和63%提高到59.6%,75%和75%。反映出零零供关系正正在走向换换位思考,,互相支持持的双赢和和谐的阶段段。2009大大卖场费用用指数排名名资料来源::上海商情情—供应商满意意度测评办办公室(注:得分分5分为最高,,1分为最低,,得分越高高收取费用用越高,下下同)大卖场:苏苏果等苏企企收费较为为合理2009年供应商对对于家乐福的费用评分分较2008年相比下降降了0.15分,但其依依旧被供应应商评为2009卖场业态总总体费用指指标的第一一位Tesco乐购和好又又多由于收费较较高及销售售情况不理理想,导致致供应商认认为性价比比不高而评评价较低,,分列第二二和第三位位值得注意的的是大润发和华华联吉买盛盛的费用得分分相较2008年都下降了了不少苏果购物广场此此次以2.64分的低分排排名末位,,供应商对对其合理的的收费表示示肯定。2009超超市费用指指数排名资料来源::上海商情情—供应商满意意度测评办办公室(注:得分分5分为最高,,1分为最低,,得分越高高收取费用用越高,下下同超市:浙系系企业收费费居高不下下2009超市业态费用用指标排名第第一位是宁波新江厦华华润慈客隆和联华并列第二位,上海华联则从去年的第第一位降至了了第八位,表表现抢眼农工商此次排位上升升仅次于三甲甲,费用问题题成为2009年供应商对其其不满的主要要原因,“各类费用高,,按销结帐”这一要求供应应商表示难以以承受屈臣氏今年费用得分分下降不少,,仅排名第12位2009便利利店及折扣店店费用指数排排名资料来源:上上海商情—供应商满意度度测评办公室室便利店及折扣扣店:可的费用与销销售倒挂2009便利店及折扣扣店业态费用用指标得分差差距逐渐拉开开可的以3.51分的高分被供供应商评为便便利店及折扣扣店业态总体体费用指标的的第一位2009年可的的销售售依然起色不不大,虽然与与好德统一收收费,但是由由于销售与费费用不成正比比,让供应商商对其表现不不满成为致命命伤左邻右舍和十足便利店分列第二和第第三位7-eleven、全家及光明明便利分列便利店及及折扣店业态态总体费用指指标的末三位位,其中光明明便利进步不不少,位次下下降了8位年度供应商满满意度调查综合满意指数数费用指数信用指数流程管理指数数营销指数细分指标信用指数:总体情况良好好信用指数是供供应商对于连连锁企业的合合同履行情况况、费用结算算情况以及双双方合作过程程中其他一些些涉及信用问问题的总体评评价,得分越越高说明其总总体信用情况况越好供应商们觉得得2009年连锁企业在在合同和付款款部分多数做做得不错,““基本都按照照合同来的,,年头基本就就谈好到时间间了直接转账账,现在货款款拖欠的情况况只在少数连连锁企业发生生”。许多供应商都都反映今年的的信用状况有有很大程度的的改善,这主主要得益于2006年出台的《办法》以及连锁企业业打造自身优优质信誉品牌牌两个因素的的双重作用2009大卖卖场信用指数数排名资料来源:上上海商情—供应商满意度度测评办公室室(注:得分5分为最高,1分为最低,得得分越高收取取费用越高,,下同)沃尔玛胜人一一筹2009卖场业态信用用指数排名第第一位依旧是是沃尔玛,其获得4.01分,供应商评评价其制度严严谨,合同及及付款情况都都较为理想麦德龙和欧尚分列第二和第第三位大润发2009年信用方面也也提高不少,,由2008年的第七位升升至第四位新一佳、易买买得和好又多多由于账期延误误,乱扣款等等原因排名垫垫底2009超市市信用指数排排名资料来源:上上海商情—供应商满意度度测评办公室室家家乐成为黑黑马农工商超市以高于第二位位0.19分获得2009超市业态信用用指数排名的的第一位,其其过硬的IT系统以及集权权式的管理使使其做到准时时、准确付款款家家乐今年表现抢眼眼,供应商评评价颇高,信信用得分为3.74,上升到第二二位城市超市依旧位列第三三江浙企业此次信用得分分普遍较差,,账期拖延及及款项等问题题仍较严重2009便利利店及折扣店店信用指数排排名资料来源:上上海商情—供应商满意度度测评办公室室农工商系统全全面领先2009便利店及折扣扣店业态信用用指数排名首首位依旧是农农工商旗下的的好德便利伍缘店和7-eleven并列第二2008年仅列第九位位的可的,与好德统一一运作近一年年之后,目前前管理改善成成效已初现端端倪,位列第第四年度供应商满满意度调查综合满意指数数费用指数信用指数流程管理指数数营销指数细分指标流程管理指数数流程管理指数是供应商商对连锁企业业的库存、配配送和补货、、市场信息的的反馈、人员员素质以及相相互之间的沟沟通等方面的的评价,得分分越高,说明明该连锁企业业流程管理各各方面做得越越好大卖场:大润润发内功显现现大润发位列流流程管理第一一位在IT系统和补货配配送这两项细细分指标中也也都排名第一一,其独特的的每日刷新供供货情况系统统使供应商可可以每天实时时了解自己货货品的销售情情况沃尔玛在流程程管理总体指指标上位列第第二商品管理细分分指标第一麦德龙则获得得流程管理总总体指标第三三位及执行力力最强指标的的第一位2009卖场场流程管理指指数排名超市:执行力力成为落地关关键农工商超市在在管理各方面面都表现优异异采取总部集权权制度,方便便进行统一管管理,可以保保证供应商的的短期促销计计划经由总部部确定后直接接在分店执行行在IT系统、商品管管理及执行力力这三项细分分指标排名第第一在流程管管理总体指标标也位列第一一。家得利则获得得了流程管理理总体指标和和执行力细分分指标的第三三位2009超市市流程管理指指数排名便利店及折扣扣店:上海领领先江浙好德和可的在在IT系统和补货配配货方面并列列第一供应商表示其其IT系统能够提供供详细的产品品销售数据,,并有简单的的统计分析;;对于冷饮、、生鲜等供应应商,建立仓仓库配送系统统,及时补货货配货全家和7-11在管理上秉持持了中国台湾湾地区的特色色,无论是商商品管理和执执行力上都受受到了供应商商的好评,此此次调查中在在这两项细分分指标上位列列第一和第二二位总体而言,上上海的连锁企企业领先于江江浙连锁企业业2009便利店及折扣扣店流程管理理指数排名年度供应商满满意度调查综合满意指数数费用指数信用指数流程管理指数数营销指数细分指标营销指数:零零供抱团应对对经济危机营销指数是供应商对连连锁企业促销销活动的创意意及效果、出出样、货架布布置以及购物物环境等方面面的评价,连连锁企业的营营销指数越高高,说明其在在这方面做得得越好大卖场:协商商促销“主导导权”大润发位列2009卖场业态营销销指标的第一一位,对供应应商给予物流流以及后台IT等支持策略,,控制成本,,体现更多货货品的天天低低价,尤其是是周转率高的的货品,促进进单店销售额额攀升欧尚下滑一位,2009年排名第二。。苏果购物广场和家家乐福并列第第三家乐福单店销售能力力很强,单店店具有独立营营销权,大量量做促销和各各种活动等方方面都受到了了供应商的追追捧,但是大大量引入供应应商打价战,,“家乐福销售做做得出呀”供应商表示,,“但是产品价格格压得太低了了,费用又实实在太高,到到年底一算,,没什么赚头头,光做名气气了。”供应商对此颇颇有微辞。大卖场:协商商促销“主导导权”许多卖场都提提出供应商促促销“主导权”,促销商品规规划改由“供应商说了算算”。过去卖场制定定单一固定的的节日商品规规划,而供应应商只得被动动地迎合卖场场需求进行配配货销售;在在布置陈列装装饰展台方面面,供应商各各自为阵的陈陈列布局,往往往与卖场氛氛围格格不入入。以后将根据可可行性销售预预估适当放权权,迎合厂商商需求安排活活动,“可以是结合厂厂商促销主题题进行规划,,甚至可以按按品类进行节节日冠名主题题。如果厂商商活动规模很很大,卖场还还可以配合厂厂商进行全场场或区域性的的整体形象塑塑造装饰。”2009大卖卖场营销指数数排名(注:得分5分为最高,1分为最低,得得分越高营销销越好,下同同)超市:整体情情况不容乐观观农工商今年蝉蝉联第一其IT系统可以实时时监控其商品品在所有门店店的真实销售售情况,有利利于供应商及及时补货屈臣氏屈居亚亚军根据购买习惯惯和行为模式式对目标群体体进行细分,,进而对会员员信息数据的的深度挖掘,,让其促销更更加具有针对对性相较2008年,联华超市市上升两位,,排名第三2009超市市营销指数排排名便利店及折扣扣店:折扣店店优势发威迪亚天天得分分第一名以其天天低价价的特点,吸吸引消费者,,从而实现了了高销售,此此次被供应商商评为便利店店及折扣店业业态营销第一一好德和伍缘店店同属农工商商集团好德以营销支支持及销售能能力为主,排排名营销指标标的第二位伍缘店则更多多以折扣为其其主打,与迪迪亚天天类似似的低价策略略使其也颇受受供应商的好好评,并列第第二位2009便利利店及折扣店店营销指数排排名年度供应商满满意度调查综合满意指数数费用指数信用指数流程管理指数数营销指数细分指标销售指数:谁谁能跑量?销售指数是指指供应商产品品在各连锁企企业中的销售售情况方面的的评价。卖场业态,大大润发此次销销售指数得分分3.92,以高出第二二位近0.2分的优势获得得2009卖场业态销售售指数第一位位,最近公布布的第一季度度的数据中,,无论是单店店还是整体销销售额都超过过素有“销售王”之称的家乐福福。大润发一一般选定几个个固定供应商商,价格较为为稳定,且给给货款的速度度也很快,赢赢得供货商好好感,促销活活动都能得到到供应商的配配合。相比之之下,家乐福福下滑两位,,排名第三,,供应商表示示其单店销售售能力一直很很强,但是其其惯用的手法法是同时对供供应商收取多多项费用,且且大量引入供供应商,然后后选用一个最最低价的入场场,许多供应应商都无法负负担成本压力力。超市业态态由农工商、、苏果和屈臣臣氏位列前三三位,这与营营销指数排名名相同,营销销模式的创新新在很大程度度上带动了门门店的销售。。而便利店及及折扣店业态态,迪亚天天天排名第一,,伍缘店和好好德分列第二二和第三位。。性价比指数::谁最划算??性价比指数是是指供应商在在连锁企业中中费用投入和和产品销售收收入的比例,,即投入产出出比的情况。。大润发位居2009卖场性价比指指标第一位,,管理提升、、销售增长等等方面都受到到供应商的好好评,欧尚和和麦德龙紧随随其后,分列列第二和第三三位。农工商商以3.18分蝉联超市业业态性价比指指标第一位,,但相较2008年的3.56分,性价比得得分下降不少少,收费问题题使供应商对对其性价比的的评分打了不不少折扣。便便利店及折扣扣店业态性价价比第一位被被“天天低价”的迪亚天天所所占据,好德德和伍缘店并并列第二位。。很多被访企企业表示,因因为性价比太太低,今年选选择退出了一一些渠道。IT系统支持持指数:谁更更先进?IT系统支持指数数是指连锁企企业所使用的的IT系统对于供应应商业务的改改进和优化支支持方面的评评价。(IT支持项目包括括:品类管理理、高效定价价、促销分析析、自动订单单/补货、编码标标准化、电子子商务等)补货配送指数数:谁最及时时?补货配送指数数是指对于连连锁企业的配配送和补货能能力,以及其其实现较低的的库存和缺货货率方面的评评价商品管理指数数:谁更科学学?商品管理指数数是指对于连连锁企业保证证商品质量,,如包装,保保质期并避免免产品破损方方面的评价。。执行力指数::谁更到位??执行力指数是是指对于连锁锁企业中门店店贯彻总部要要求方面的评评价。细分指标
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